我喜歡的一種美食作文【篇一：我喜歡的一種美食】

美味的食物，總能帶給我們的味蕾繽紛的享受，無論是山珍海味，會是平凡的家常菜，那些滋味令人難以忘懷。在每個人心中，都有一道獨一無二，心目中最特別的美味料理。

我享受過許多的美食，但最深得我心的還是我爸爸做的面包。沒有特別的內餡，沒有特殊的造型，就只是個普通的餐包。或許有人會懷疑，這平凡無奇的小餐包有何特別之處？的確，它看起來比不上外頭賣的金珍玉饌，但它的價值和美味程度對我而言：無價。

我爸爸是位廚藝精湛的人，各式各樣的料理幾乎難不倒他，尤其是他擅于制作糕點類的西式點心，例如我最青睞的小餐包。為何我會如此喜歡它呢？因為它的美味來自于爸爸的獨特配方。有一次，爸爸從外面買了許多食材回來，讓我們自己動手做面包。對于我而言，這是個新體驗，于是我躍躍欲試地在爸爸的指導之下開始制作。過程中，爸爸細心仔細地教導我們，雖然我笨手笨腳的，但爸爸還是不厭其煩地再次講解。待面包從烤箱出爐后，我迫不及待地拿起一個我爸親手制作的小餐包，一咬下，蓬松的口感，在口中散開的奶油香，形成了完美的搭配，那一刻，甚至覺得它是世界最美味的面包，我的作品就相形見絀了。

有些料理雖然平凡，但它有獨無偶的美味總是能觸動你的心，那一種美味，令人畢生難忘，它可能有段特別的故事，那特別的滋味，我想，再高級的佳肴也比不上吧。

【篇二：燒地瓜】

地瓜，別名番薯，是種很好吃的食物，在我們這兒，非常便宜，家家戶戶都有，鄉親們會用它做成地瓜粥，還會把它切成地瓜干，以備冬天吃。我呢，最喜歡吃的就是燒地瓜了。

一天，我就和我的好朋友李正一起燒起地瓜來。我們先用磚砌了個灶，在搭時，把磚塊左邊放兩塊，右邊放兩塊，前面一塊，后面一塊，最上面再放一塊就大功告成了。這樣從前面放稻草，后面就可以出煙了。我看了看風向，風朝東西方向吹去，我決定就坐在西北方向燒火。這地瓜，我們早就準備了好幾個，這好燒的除了稻草我們還弄了些花生秧，對了，李正還從家里帶出了一把扇子。現在是“萬事俱備，只欠扇風點火了”。我和好朋友一起合作起來，我不停地往里放草料，李正拼命地點火、扇風，我再加上不停地搬稻草、搬花生秧。只見那火在洞里跳個不停，那煙好像就是風的奴仆一般，風一吹，它就聽話地跟著飄走了。就這樣，燒了一會兒，我們聞到地瓜的香味了，就拿來一瓢水，澆了過來，這澆在磚頭上的水一下子變成了水蒸氣，再搬開磚頭，那磚頭現在是滾熱滾熱的，三下五除二搬過了磚頭，我們連忙從灰堆里用小樹枝掏出了地瓜。只見這地瓜們的表皮都黑黑的，不過這現在沒有灰蓋著，香氣就更濃了，又是迫不及待地冒著被燙的危險扒下了皮，這時就露出黃燦燦的瓜瓤來，還不時冒著熱氣，吃上一口，真是又甜又面，可比媽媽放在鍋里煮好吃多了。不一會兒，我和李正把這些地瓜就都消滅完了。我們就一起離開了這塊小地。

直到現在，我還回味著那地瓜的味道，真想和我的好朋友再去燒它一燒。

【篇三：我喜歡的一種美食作文】

俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是蘇州的松子桂魚。

當你第一眼看到松子桂魚一定有種想吃的念頭。其實我第一次吃松子桂魚也是這樣的，說實話它那涂滿紅紅番茄醬的身體，和里面那金黃色的皮，誰見了都會嘴饞。

再說說它的做法，首先把桂魚從尾部順著骨頭往上劈。把魚肉和魚骨分離。兩面都劈到頸部。然后把中間那跟骨頭砍掉不要了。接著把魚肉身上的小刺再去掉，現在桂魚只剩頭和兩大片肉了。把半邊肉平放在砧板上斜著改刀，只能切到魚皮的位置然后再轉過來切。正好是個叉叉的樣子。大家見過豬腰吧？就是那種改刀方法，要是不會的話就把魚大片一點劈一下也行。但不要劈的太深。以免油炸的時候把魚身炸破了；接著把料酒。鹽。味精。生姜。蔥放到里面淹一個小時。然后用干芡粉把整條魚都沾上。特別是魚肉的空隙一定要把它沾上。放油鍋里炸；油溫大概在七八分熱的樣子，也就是油上有些冒黑煙了。油溫高呢可以使魚的表面結一層殼。這樣不會把魚肉里面炸老。而且表面很脆。最好是準備兩只鍋；另一只鍋現在可以燒汁。倒油。倒入番茄沙司。一條魚大概要放半瓶。放入白糖。放少量鹽。不要放味精不然很難吃。然后放少量水進去。接著放玉米青豆。松仁。然后勾芡。最后再加點白醋。把魚拉出來澆到上面去就好了。

說完做法在說說味道，想必吃過的朋友都知道松子桂魚外酥里嫩，酸酸甜甜。

【篇四：蕪湖小籠包】

蕪湖小籠包是我們這兒的早餐之王。

蕪湖小籠包味兒特棒，色澤鮮艷。新鮮的餡兒緊緊包在薄薄的面皮里，一滴滴金黃色的油與那白白的豆腐相擁，真是讓人垂涎欲滴。此外，它還香飄萬里，未嘗其味，先聞其香，讓人不得不去嘗一嘗。咬下第一口，鮮味融入口中，入口即化，讓人舍不得將它咽下去，再一吃進嘴里，真是回味無窮。

蕪湖小籠包不僅好吃，還很好玩，在吃時，你可以一口一個，好像在數著包子軍隊，看看他們到底有多少兵仔。你要是慢慢吃起來，吃著那細膩的味道，就會讓你想起家的溫暖。

蕪湖小籠包的制作也非常簡單。只見店主熟練地將面團揉成圓圓的小面餅，接著再把配好的餡兒放進薄薄的面餅中，再輕輕地一轉，一個小籠包就做好了。再把它們放入蒸籠中，等那么七八分鐘，在熱氣騰騰中，那幾籠小籠包就端上桌來了。

我喜歡吃蕪湖小籠包，更喜歡它那獨一無二的味道。

【篇五：我喜歡的一種美食】

餛飩是人們常見的食品，也是人們每逢過節都要吃的食品。

餛飩的做法非常簡單：只要把蔬菜和肉剁碎，記住，要七分瘦肉，兩分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把餡放在皮的中間，包起來的過程非常象折紙工，再用手捏一下，一個餛飩就包好了。餛飩也可以用其它的材料來做。

餛飩的吃法也非常簡單：將餛飩放進碗里，倒一點醋，麻油，也可以放一些辣醬。再用筷子攪拌一下，只見白白的餛飩團團包圍了。聞一聞，頓時口水直流三千尺。咬一口，皮軟軟的，透著一點醋的酸味。餛飩餡又鮮又嫩，閉上眼睛好像身體很輕盈，騰云駕霧一般。如果放了辣醬的話，更加美味，在冬天里吃這樣的美味再好不過了。

在我爸爸那個年代，他還沒有吃過餛飩，現在我們的生活可以說是芝麻開花-節節高，人們豐衣足食，每天都能吃上餛飩。餛飩真的非常好吃，大家可以自己嘗試做一做，嘗嘗自己的勞動果實。

【篇六：風味小吃麻辣燙】

麻辣燙是我們學校門口的風味小吃，無論是中學生還是小學生都很喜歡吃這個。有時早上沒吃飯的同學，就會到那兒吃上幾杯，喝喝湯，暖暖胃，這種味道和家里做的火鍋差不多。

麻辣燙的湯的味道真是好啊！不僅湯好，放在于里面的東西也很好吃。里面的粉絲早沾上了辣椒粉，小圓子和面雞翅散落其中，有時還會給你加上點火腿腸。那火腿腸也是早在油里炸過了，那炸得是外酥里嫩。你再仔細一看，還有一層油花漂在湯上，你這一看，真恨不得馬上就吃，但是，你可別太心急，再來點配料，這兒有兩味配料，一種是芥末粉，另一種就是辣椒粉。這愛吃芥末的就灑點芥末，愛吃辣椒粉的就放點辣椒粉。我愛吃辣椒，所以每次吃時，我總會加些辣椒粉，加些再加些。我再猛地一吃，真是又香又辣，真爽！我在吃時，還有一個習慣，就是用兩根簽子代替筷子，用簽子的好處就是，那些圓子和面雞翅用筷子一夾會夾不上來，那要是用簽子一插就上來了。

麻辣燙的里的東西吃完了，還有那湯，這辣湯呀，可不能急著喝，而要一口一口慢慢地喝，喝完之后全身感到暖和和的，有時嘴邊還會留下一些辣椒粉，這會讓你在某一段時間里都會重溫麻辣燙的味道，真是回味無窮。

最后呀，我為這麻辣燙還編了一段廣告詞：麻辣燙，湯好，料好，吃了身體好。

【篇七：我喜歡的一種美食】

俗話說的好“小時不識月，呼作白玉盤。又疑瑤臺鏡，飛在青云端。”看著那美麗皎潔的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那誘人的月餅。

月餅是個胖家伙：圓圓的身子，不時挺著個大肚子，肚子上時隱時現有著“月餅”兩字，里面還裝著餡呢！

可想而知，一口咬怎么能不讓人心動呢？“哇”我咬了一口又一口，滋潤滑口，味道鮮美，松香柔軟，吃了之后仿佛自己身在一條巨龍之上，漫天遨游，微風拂過，使人感受非凡，千言萬語都表達不了。吃著吃著我不禁流下了熱淚，眼前浮現出了嫦娥為了天下百姓奔月的情景。耳邊一一回蕩著爺爺奶奶那仁慈，親切地叫聲，涌現著他們那和藹可親的臉龐，這小小的月餅包含著全國人民對異在他鄉而久久不能返回的親人的緬懷，它是可貴的，是美味的。

月餅在許多人眼里雖然普普通通，但在我這里它至高無上，倫以無比，那還要從前一年中秋節說起，是一個皓月當空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里賞月，唯獨缺少了爺爺奶奶，“叮鈴”忽然電話來了，是爺爺奶奶的，我欣喜若狂地拿起了電話喊道：“爺爺奶奶你們快回來過中秋節吧！”“孩子，對不起，今年我們很忙，沒時間陪你，以后我們一起過，好嗎？”我點了點頭，“告訴你，我吃了月餅就，就仿佛看到了你我就不孤獨了，要是想我們了也嘗嘗那美味的月餅吧。“真的，我吃了以后開心了起來，望著這充滿溫馨的月餅，笑了。

‘海內存知己，天涯若比鄰’雖然我們遠在天涯，但同在一片藍天下，我相信總有一天會和你們團聚。啊！月餅你托付了所有人的思念，我愛你，我喜歡月餅。

【篇八：我喜歡的一種美食】

我們南京，擁有許多令人回味的美食，如南京板鴨、鴨血粉絲湯、桂花鴨……幾乎所有的美食都有鴨的一部分，所以南京被稱為“鴨都”。然而我最愛吃鴨血粉絲湯。

有一次，我考試得了100分，媽媽問我：“你要什么”？我想都沒想，就說到：“鴨血粉絲湯。”我們來到回味鴨血粉絲館，我剛進去，偶爾的回頭一看，背后竟然有一大排人們！我們找個地方坐了下來，順便觀察了一下這些師傅的做法：他們先將粉絲放入熱水中燙上5秒，然后在碗里放入鴨肝、鴨血、鴨腸、香菜，他們剛做好，我的口水就垂涎三尺！媽媽以迅雷不及掩耳之勢幫我擦干口水，又對我說：“吃鴨血粉絲時也可以先品嘗一下湯的美味，再撈出一點粉絲、鴨血、鴨肝、香菜、鴨腸一同放入嘴中。如果你喜歡味濃的，可以醋和辣椒油。頓時，鴨血、鴨肝、鴨腸、香菜的香濃便在嘴中到處回蕩，最后裊裊地鉆入我的心中，接著，我再將碗里剩下的一部分湯一掃而光，直到嘴上吃的全是油時才意猶未盡的離開了餐館。

我吃鴨血粉絲湯幾乎吃上迷了，我幾乎每個星期都要纏著爸爸媽媽帶我去吃上幾碗。有一次我吃鴨血粉絲湯時，由于吸粉絲太猛，湯濺得我滿臉都是，弄得我狼狽不堪。要不是我媽媽幫我擦干臉上的湯，又端上一碗鴨血粉絲湯，否則我將大哭大鬧一場。從此，我便給鴨血粉絲湯取了一個別稱——“樂開花”。

大家聽了我的介紹，是否都已經心動，要想吃的話，就來到回味鴨血粉絲館吧！

【篇九：我喜歡的一種美食】

我最喜歡的美食是餃子。

我記得那是一個新春佳節的時候我從我的睡夢中醒來，突然想起了今天要包餃子，便馬上一骨碌的從床上跳起來，穿好衣服，洗漱完畢。便跑進客廳，看見大家都在忙活我便我也參與其中。一大團的活好的面，菜肉餡，搟面杖。準備齊全，包餃子便就開始了。

奶奶先將活好的面揉捏成長條狀，把面分成距離一樣的切成小塊，壓扁后用搟面杖搟園。中間厚邊緣薄的餃子皮便誕生了。我跟媽媽說你能讓包一些嗎？媽媽一口氣說好的。我拿起了一張餃子皮取少許餡放在中間，再合起來，把四周的空隙捏起來，餃子就包好了。

要下鍋了，一只只餃子慢慢地進了鍋，冒出了一個個小氣泡。過了一會兒，如天鵝般浮在水面上，這就代表餃子熟了，可以起鍋了。餃子剛盛進碗里，我顧不上燙，迫不及待的咬上一口，嗯！濃濃的湯汁在口中縈繞，美味的肉餡仍留在我口中。

我好愛吃餃子。

【篇十：我喜歡的一種美食】

早就聽說朝鮮冷面很好吃，這個周末我要去一探究竟。

冷面不僅味道好，看起來還別有一番風味。兩篇番茄浮在蕎麥面上，半個雞蛋把它的色彩變得柔和，白芝麻散落其中，真是令人垂涎三尺！

冷面的做法我覺得很簡單：先把蕎麥放入裝著塑料袋的碗里，再放上制作人已準備好的湯，最后放上半個雞蛋，兩片番茄，再撒上一點芝麻，就大功告成了。實際上做工很細致，在這里我就不一一細說了。冷面之所以叫這個名字，不是因為冷面是生的，而是因為在它做成后加些冰塊才有“冷”之稱。