第11頁共11頁2023?酒店年度?工作總結?標準模板?___?_年就要?過去了，?自從從事?廚房地方?菜打荷一?職以來，?辛勤工作?，認真對?待對一件?事，多次?被評為集?團先進個?人，我知?道這份榮?譽實在是?來之不易?，心情無?比激動，?首先感?謝各位家?人對我的?信任與支?持。一?、認真總?結、吸取?教訓、把?好質量?打荷員的?責任非常?重大，工?作中起著?承上啟下?的作用，?與碼菜部?要協調好?，與配菜?員要配合?好，打荷?可以說是?飯菜質量?的關鍵，?工作容不?下一點點?馬虎大意?，我每天?必須提前?早到搬餐?具、加工?半成品，?從沒有過?一句怨言?，工作中?加班加點?努力要求?自己，不?求最好，?只求更好?，從我手?中過的每?一道菜肴?都要做到?餐具凈、?熱、口味?正、色澤?好，就是?這樣要求?著重復的?把著菜肴?的一道質?量關，從?不感到厭?倦。二?、厲行節?約、相互?監督、控?制成本省?下的就是?掙下的?我一直兢?兢業業、?扎扎實實?的工作在?酒店的基?層，同時?也不斷的?提升自己?的工作技?能、技術?，先后在?粵菜鮑魚?房、粵菜?打荷、粵?菜蒸鍋。?就過職。?現任地方?菜打荷一?職，同時?我不斷在?實踐中尋?找技巧、?在技巧中?總結經驗?、在積累?的經驗中?不斷的完?善自己。?在打荷技?術已日漸?成熟的基?礎上，我?逐漸地嘗?試掌握其?他工作的?技能，因?為要成為?一個部門?的骨干只?掌握一門?工夫還遠?遠不夠。?總而方?之，不害?怕不會干?，但怕不?去干，不?害怕干不?好，就怕?去搗亂，?有付出就?有回報，?今年有幸?又被評為?集團先進?個人，我?感到無比?榮幸與自?豪，再次?感謝各位?家人對我?的支持、?信任。?無需太多?的承諾，?說的好不?如做的好?，在新的?一年里，?我一定堅?定信心，?緊緊團結?在楊經理?為首的領?導班子周?圍，努力?、努力再?努力，請?領導放心?，我一定?不會讓你?們失望!?最后愿?____?的明天更?輝煌，更?燦爛!?祝各位領?導身體健?康!萬事?如意!_?___年?吉祥!?2023?酒店年度?工作總結?標準模板?（二）?今年酒店?全體員工?克服了剛?剛起步，?經驗不足?等方方面?面的困難?，經歷了?各種工作?的考驗，?逐漸由創?業走上了?成熟，也?取得了可?喜成績，?在經營方?式上初步?實現了由?探索經營?向專業經?營的轉變?，在管理?機制上實?現了由人?管人向制?度管人的?轉變，在?經營效益?上實現了?由規模效?益向利潤?效益的轉?變。為此?酒店做出?了大量的?工作，現?總結如下?：一、?認真作好?各項準備?工作，切?實保障酒?店的按時?開業在?酒店一無?所有的情?況下，員?工需要招?聘，物品?需要采購?，各項規?章制度及?工作流程?需要建立?。面對這?些方方面?面的大量?準備工作?，加之籌?建人員又?缺乏經驗?，可以說?是時間緊?，任務重?，人員少?。能否按?時開業，?像一塊石?頭壓在酒?店領導的?心上，但?又毫不猶?豫的達成?了共識，?____?的決定就?是命令，?時間再緊?，任務再?重，一定?要堅決按?時完成。?為此酒店?領導一班?人積極動?腦筋想辦?法，認真?研究領會?籌備方案?，并帶領?臨時招聘?來的幾個?人員加班?加點，夜?以繼日的?開展工作?。二、?制訂各項?規章制度?，逐步健?全內部管?理三、?加強人員?的素質培?訓，努力?提高服務?質量培?訓是提高?員工素質?的有效手?段，是提?高服務質?量的基礎?性工作。?酒店剛成?立時，首?批進入的?工作人員?絕大部分?沒有從事?酒店工作?的經驗，?高層次的?管理人員?就更加缺?乏，加之?酒店又是?一個人員?流動性較?強的行業?，尤其是?餐飲服務?員，素質?高的人才?難以找到?，素質低?的人員又?難以滿足?酒店上層?次的需要?，在實踐?中酒店領?導意識到?，加強人?員的培養?與教育是?酒店提高?服務質量?關鍵，也?是促進酒?店生存與?發展的根?本。2?023酒?店年度工?作總結標?準模板（?三）我?是去年_?___月?____?日到__?__酒店?工作，一?轉眼快_?___個?月了。從?我上班的?第一天起?一直到現?在，我深?知這份工?作的來之?不易，總?是盡自己?最大的努?力去做好?每一件事?情，不論?有多苦多?累，總是?靜下心來?，沉下身?子，踏踏?實實地把?工作做好?、做細、?做完美。?為此，我?工作一直?都很充實?，并得到?了酒店領?導的支持?、同事的?幫助，說?真的我沒?有理由不?把工作做?好，甚至?要比別人?做得更好?，我也一?直在努力?著……?我一直在?努力做好?一個服務?者。怎樣?服務好每?一個來店?的客人，?也是我們?一直到現?在還在摸?索的問題?，這也許?包括每一?個做服務?行業的人?都在考慮?的問題吧?。要使員?工為酒店?提供優質?的服務，?我想我首?先要發揮?好主管的?示范引領?作用。記?得在傳菜?的時候我?就認真地?做好傳菜?工作，辛?苦沒關系?，出汗沒?關系，有?事干即使?累點苦點?也會很開?心。在走?廊上我看?到客人、?領導、服?務員，十?步之內微?笑示意，?五步之內?微笑問好?。記得今?年年初，?酒店領導?安排我去?酒店六樓?棋牌、k?tv做領?班。棋牌?和ktv?的工作雖?然我以前?從沒有接?觸過，但?我還是?誠然，在?平時的工?作實踐中?，我也深?深體會到?有很多不?足的地方?。比如說?：考慮問?題不夠全?面，做事?時不夠細?心，對員?工不夠嚴?肅，知識?面不夠寬?泛，交流?與溝通不?夠深入等?等。我自?身應該如?何來改進?和完善，?這是我現?在經常思?考的問題?。我個人?認為，作?為酒店年?輕干部，?不僅要年?紀輕，更?重要的是?能開拓創?新，銳意?進取，敢?于探索，?思想解放?，朝氣蓬?勃，不僅?在生理年?齡，更要?在心理年?齡上處于?“年輕”?的狀態。?為酒店創?造財富，?體現自身?價值，為?酒店美好?明天而努?力奮斗，?這些應是?我們追求?的。2?023酒?店年度工?作總結標?準模板（?四）本?人于__?__年_?___月?份調到酒?店工程部?工作，擔?任工程部?經理一職?，由于管?理經驗的?不足和專?業技能的?欠缺，任?職以來，?工作中始?終兢兢業?業，不敢?稍有懈怠?，通過七?個多月的?工作實踐?和深入學?習，逐漸?適應了新?的工作崗?位，也對?自己的工?作有了較?為全面的?認識。在?酒店領導?的關心支?持下，在?各部門經?理的配合?協作下，?在部門員?工的共同?努力下，?著手開展?設備設施?的日常維?修、緊急?維修、計?劃檢修、?定期保養?、加裝改?造、節能?降耗等工?作。下面?主要從_?___年?度完成的?主要工作?、分析存?在的問題?和下步的?工作打算?三個方面?進行總結?。一、?完成的主?要工作?1.配合?人力資源?部編制工?程部崗位?及人員設?置方案，?工程部原?定編__?__人，?經過調整?增編到_?___人?，目前在?編___?_人。?2.積?極配合人?力資源部?，參與籌?劃、開展?工程部技?能競賽，?并取得_?___個?中級技能?等級、_?___個?初級技能?等級的好?成績，并?從___?_月份起?享受技能?津貼。這?既是對技?能人才的?肯定，提?高其薪酬?待遇，也?對部門其?他員工起?到了很好?的學習和?促進作用?。3.?配合辦公?室制定各?部門目標?管理責任?狀考核實?施細則。?4._?___年?計劃維修?費用為_?___萬?元，全年?實際投入?____?萬元，占?計劃資金?的___?_%。?5.__?__年共?完成加裝?改造(建?)項目_?___個?，預算資?金為50?.11?萬元，實?際已投入?資金__?__萬元?，占預算?資金的_?___%?。6.?___?_年酒店?總維修費?用為__?__萬元?，其中餐?飲部(含?客餐后廚?)___?_萬元，?占___?_%;客?房部__?__萬元?，占__?__%;?康樂部_?___萬?元，占_?___%?;前廳部?____?萬元，占?____?%;其他?部門及后?勤部門_?___萬?元，占_?___%?。7.?____?年酒店維?修單共計?____?張，維修?總項次_?___項?次。8?.參與酒?店___?_年經濟?活動分析?活動，對?酒店__?__月能?耗及維修?維保情況?進行分析?。9.?擬定工程?部___?_年維修?維保及能?耗費用預?算。1?0.完成?酒店領導?到各經營?部門調研?后形成的?____?4-__?__號專?題會議紀?要提出的?問題共_?___項?。11?.___?_年酒店?全年總能?耗費用為?____?萬元;_?___年?總能耗費?用為__?__萬元?;同比增?加___?_萬元，?增長比例?為___?_%。?12._?___年?酒店總能?耗率為_?___%?，___?_年總能?耗率為_?___%?，同比降?低___?_個百分?點，完成?年初制定?能耗率降?至___?_%的考?核目標。?二、分?析存在的?問題1?.部門內?部管理比?較松散，?沒有著力?推行獎勤?罰懶的激?勵機制，?不利于促?進員工工?作的積極?性。部門?內部協調?不夠，造?成有時處?理維修任?務不夠及?時。2?.隨著酒?店使用年?限的增長?，地毯、?踢腳線、?墻紙、乳?膠漆、油?漆等裝修?裝飾逐漸?陳舊老化?，加之員?工保護意?識不夠，?人為破壞?情況較?為嚴重，?____?年安排了?墻紙、乳?膠漆的計?劃維修，?地毯、油?漆等計劃?維修項目?還未大面?積實施。?3.酒?店的重要?設備如中?央空調、?鍋爐等設?備于__?__年度?均進行了?計劃維修?、清洗保?養，但工?作計劃的?前瞻性和?平時的預?防性檢修?保養工作?還有待加?強。4?.在設?備管理方?面還存在?較大不足?，由于工?程部一直?以來未建?立完整的?設備臺帳?資料，很?多設備尤?其是各部?門使用和?管理的設?備存在“?無設備臺?帳、無管?理責任人?、無設備?使用人”?的三無現?象，無形?中造成了?資源的浪?費。5?.在節能?降耗工作?方面取得?了一定的?成績，這?是工程部?和酒店各?部門特別?是各經營?部門共同?努力的結?果，但酒?店員工的?節能意識?仍有待進?一步提高?。三、?下步的工?作打算?1.進一?步加強部?門內部管?理、工作?流程管理?、資料管?理，內強?素質，外?樹形象。?2.定?期召開設?備管理、?成本核算?和費用控?制會議，?研究、改?進和完善?對設施設?備的科學?管理方法?。4.?加強后勤?服務一線?部門的意?識，不斷?提高維修?工作質量?和效率?，保障酒?店經營管?理。5?.充分調?動部門員?工的積極?性，定期?進行職業?道德、酒?店意識教?育，培養?員工企業?責任感和?榮譽感。?6.?在加強部?門日常管?理工作的?同時，積?極參與酒?店管理人?員競爭上?崗活動，?以實際行?動響應酒?店領導號?召，去爭?取更加適?合自身發?展優勢和?發展方向?的工作崗?位。2?023酒?店年度工?作總結標?準模板（?五）時?光飛逝，?眨眼間_?___年?就要過去?了，回顧?____?年全年工?作，可謂?得失兼具?，做為飯?店的股東?及經理，?我所從事?的工作和?擔負的責?任也使自?己的責任?感與使用?感日益增?強，在進?入酒店開?展工作之?前，我對?這一行業?可以說是?了解很少?，在到酒?店后短短?半年時間?內，在各?位領導和?同事的幫?助與協助?下，我自?己和部門?工作都取?得長足進?步，當然?在這半年?時間內也?發生了不?少問題，?但這也正?為我的工?作和個人?成長提供?足以依托?的經驗與?資本，對?個人與部?門工作進?行總結與?分析，現?把___?_年工作?總結如下?：一、?____?年工作總?結1、?工作成績?描述⑴?在半年中?部門工作?取得明顯?進步，在?規范化管?理和制度?化建設上?取得重要?成績。?⑵外協工?作取得重?要突破，?為酒店打?造良好外?部經營環?境奠定基?礎。⑶?人力資源?工作取得?進展，從?人員選聘?、員工培?訓到人力?資源科學?管理與調?配上取得?重要進展?。⑷質?檢工作取?得進展，?質量檢查?體系已基?本建立。?⑸行政?部工作為?飯店整體?工作運營?提供基礎?性支持，?與各部門?聯系緊密?，為飯店?發展共同?努力。?2、工作?失誤總結?⑴時間?短在部門?內部管理?中還存在?有些不規?范的地方?，使工作?整體效果?受到一些?影響。?⑵注重工?作質量與?效率，強?調嚴格管?理，對員?工生活關?注度不夠?，今后工?作中會再?加強與員?工的溝通?，保證更?好地達到?工作要求?。⑶培?訓工作缺?乏系統性?，在__?__年注?意改進。?二、_?___年?工作計劃?回望了?____?年的得與?失，展望?充滿挑戰?的___?_年，有?許多計劃?正待我們?一一去實?施實現，?所以在_?___年?開端之時?，有必要?對工作進?行一個全?面的設計?與規劃，?在此特將?部門計劃?向各位進?行通報，?以期大家?對我的計?劃進行建?議與修正?，并在計?劃執行過?程中得到?各位的指?導與幫助?。1、?總體工作?計劃描述?一個基?本原則：?以飯店經?營發展為?基本原則?，一切工?作圍繞這?一原則逐?步開展。?兩項重?要工作：?人力資源?管理工作?的提升與?外協工作?的有效開?展。三?個核心環?節：培訓?工作與經?營管理工?作緊密結?合、適崗?人員的招?聘與選拔?、安全工?作的穩步?提升。?2、__?__年具?體工作計?劃⑴明?確自身職?責，樹立?工作形象?，為酒店?發展奉獻?心力。做?為酒店股?東和監理?會成員之?一，我對?酒店的感?情與所擔?負的責任?已不僅僅?是做為一?個行政部?負責人所?應盡到的?職責，在?年我和我?所在部門?將嚴格按?照酒店領?導要求、?將每項工?作落實到?最細之處?，協助總?經理開展?落實每一?項政策措?施，在酒?店取得良?好業績同?時也使自?身得到長?足進步。?⑵人力?資源管理?工作：年?行政部將?把人員的?招聘與培?養做為重?要的人力?資源管理?工作之一?，從建立?人才引進?渠道、擴?充人員上?升空間、?形成人員?良性競爭?，達到良?好考核機?制幾方面?開展工作?，使人力?資源管理?工作體系?化，最終?在酒店內?部形成一?支具有競?爭力的員?工隊伍。?⑶培訓?工作：良?好的培訓?工作是酒?店經營得?以順利進?行的重要?保障，在?年我將建?立起完善?的培訓體?系，從員?工入職培?訓、專業?培訓、日?常培訓及?管理者培?訓幾方面?入手，把?培訓工作?形成有層?次、結構?全面的培?訓層級，?培訓體系?將涵蓋酒?店各個區?域及各個