飲食與健康鄂倫春驗小學一年級教案

我們每天的多種活動需要消耗大量的能量。這些能量是由營養物質提供的。這些營養物質存在于多種食物中，例如谷類、蔬菜、水果、魚、肉、蛋、奶。合理的飲食，能夠讓我們的身體營養充分，確保健康生長11一日三餐保健康我沒有食欲，不想吃。不吃早餐，你上午會沒有精神的。

俗語說的好：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌。”人們獲取營養最直接的方式就是一日三餐，不吃早餐的壞處可不小呀！你懂得不吃早餐有哪些壞處嗎？造成精力不集中，情緒低落。加速人體衰老。輕易誘發膽結石和膽囊炎！這些飲食習慣好嗎？為何？你一日三餐中有哪些不良現象？我最喜歡吃蛋炒飯，媽媽，你后來每頓都給我做。我不喜歡吃飯，只喜歡吃零食!媽媽，我不餓，你先吃吧！智慧提醒：早餐要吃好，是指早餐應該吃某些營養價值高的，少而精的食物。例如：牛奶、豆漿、饅頭、豆包、面包等，還能夠配某些小菜。俗語說的好：“中午飽，一天飽”，闡明午餐時一日中最主要的一餐。午餐主食量應控制在150g-200g左右，可選擇米飯、饅頭、面條、大餅等，配以50g-100g的肉禽蛋類，50g豆制品，再配上200g-250g蔬菜。午餐要吃飽，不等于要暴食，一般遲到八九分飽就可了。晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽。晚餐盡量在8點此前完畢。不吃早餐六大壞處1.造成精力不集中，情緒低落。2、加速人體衰老。3、輕易誘發腸炎。4、輕易誘發心臟病。5、輕易誘發膽結石和膽囊炎。6、身體極易發胖，影響健美。早餐的主要早餐的主要性：教授經過長久觀察發覺，一種人上午起床后不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會造成心臟病的發作。所以，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上體現得愈加突出，聽課時精力集中，了解能力強，學習成績大都愈加優異。對工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的確保，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量，經過一種晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能確保足夠的葡萄糖供給，時間長了就會使人變得疲憊乏力，甚至出現惡心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。

壞處一：精力不集中，記憶力下降

經過一晚上幾乎12小時的消化、吸收，前日所進晚餐已經消耗殆盡，體內血液中的葡萄糖水平也處于較低的水平，這時假如不吃早餐補充能量，就會使得以葡萄糖為能源的腦細胞彈藥不足，人體便會出現疲憊、易睡，精神難以集中和記憶力下降的癥狀。

最大的隱患就是駕車族的MM們假如不吃早餐，胃處于空虛狀態，血糖水平會連續下降，反應遲鈍，輕易造成通事故。美國的營養學家經過有關的調查表白，許多車禍的發生都與肇事者血糖水平過低、反應遲鈍有著直接的關系。所以，血糖過低時開車與酒后駕車一樣危險

壞處二：情緒低落

國外的研究還證明，不吃早餐會讓你情緒低落，脾氣也比平時暴躁。難怪有些白領麗人在辦公室會莫名其妙地發點小脾氣，鬧得大家都覺得出現了什么情況，大大影響了工作效率和人際關系。

壞處三：輕易誘發膽結石和膽囊炎

不吃早餐能夠誘發低血糖的發作（癥狀是頭發暈，腳發軟，甚至暈倒，解救只需葡萄糖或其他含糖食物）。另外因為食物能夠刺激膽汁分泌。缺乏了這個過程。使膽汁淤積于膽囊內。這些人尤其輕易患膽囊炎和膽石癥。

壞處四：輕易衰老

不吃早餐，人體只好動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會造成皮膚干燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老。同步早餐提供的能量和營養素在全天能量和營養素的攝取中占有主要的地位。國外有關的試驗證明，早餐攝入營養的不足極難在其他餐次中得到補充，不吃早餐或早餐質量不好是引起全天能量和營養素攝入不足的主要原因之一。嚴重時還會造成營養缺乏癥，如營養不良、缺鐵性貧血等。

不吃早餐非但不能起到減肥的作用，而且還會引起許多副效應，是一件得不償失的事情。所以說，“早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少”這么老套的健康原則還是要遵守。

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一、精神不振。早餐無或不足，會使已經空虛一夜的身體處於營養臨時性的缺乏狀態，精神不好，工作效率、大腦思維能力會明顯降低，嚴重時會出現心慌手抖、頭暈等，甚至發生低血糖休克。

二、輕易誘發腸炎。...2、“三無”食品不可食

三無2、“三無”食品不可食“三無”食品惹得禍四川省某市張某的女兒肚子疼，醫生懷疑是由食物引起的。后經查明，她是吃一家小賣部賣的“芝麻耳朵”造成的。另外，王某的女兒因吃“麻辣條”造成上吐下瀉。經本地工商執法人員調查核實，生產這種“芝麻耳朵”和“麻辣條”的小工廠，既無廠名，有無執照。產品包裝上沒有生產廠家、生產日期，標簽是老板隨意編造的。這些產品屬于“三無”產品。“三無”食品的危害真不小呀！我們周圍有無“三無”食品呢？“三無”食品是指什么樣的食品？“三無”產品：1、無質量檢驗合格證。2、無產品名稱及生產廠家的廠名、廠址。3、無生產日期和使用期。謹慎使用食品添加劑食物的色、香、味能增長人的食欲。其中，食品添加劑和防腐劑起到一定的作用。對于使用食品添加劑和防腐劑，國家有非常嚴格的要求。“三無”食品過量使用食品添加劑，能夠使食品顏色愈加鮮美，味道愈加強烈，以此吸引消費者，尤其是某些小學生。豈知這“鮮美”食品，隱藏了對人體健康的巨大危害。有些同學喜歡在學校、超市、居住小區附近的小攤販處買某些價格便宜的“三無”食品。有些“三無”食品衛生條件差，有害病菌多，可能引起食用者的消化系統疾病；還有些“三無”食品過量使用食品添加劑，其中的某些化學物質超標，可能造成某些免疫功能較弱的食用者發生基因突變，嚴重危害食用者的身體健康。3、預防食物中毒越冬甘蔗不能吃某地10歲小女孩吃完兩節越冬甘蔗后不久，忽然發生嘔吐、抽搐現象，并不久昏迷。經醫院急救，她雖然保住了性命，但是落下了后遺癥。如今，她的面部和四肢仍不斷地抽搐，她不能走路，不會說話，生活不能自理。越冬甘蔗給她帶來的是終身癱瘓。為何越冬甘蔗輕易使人中毒呢？飯餿了能吃嗎？同學們你們還懂得哪些食物不能吃呢？為何呢？肉眼看不見的病菌無處不在，我們的身體最怕它們進去搞破壞。糧食也會中毒糧食一直被人們視為“救命恩人”。可是，當糧食發生霉變的時候，會產生大量的病菌和黃曲霉菌。人們一旦誤食，就會造成中毒，嚴重者會喪失生命。食物中毒的家庭急救家中一旦有人出現食物中毒癥狀，應及時采用如下應急措施：1、催吐：可用手指或鵝毛等刺激咽喉，引起嘔吐。2、導瀉：可服用某些瀉藥，促使有毒食物盡快排出體外。3、解毒：吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可食用食醋100毫升，稀釋后一次服下。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，能夠用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。假如經上述急救，病人的癥狀仍未見好轉，或中毒較重者，應盡快送到醫院治療。化學性食物中毒有毒動植物食物中毒舉例

芽土豆

毒蘑菇細菌性食物中毒4、養成良好的飲食習慣生病的雞不能食用湖南某市一張性農戶家養的雞，在兩天之內蔫了30多只，還有幾只陸續死了。女主人心疼錢，她將死雞開膛取出內臟扔掉后，將雞肉留下來準備自己家食用。她還將家里全部打蔫的雞殺掉，褪凈雞毛后準備拿到農貿市場上出售。幸虧被聞訊趕來的獸醫及時勸阻，這些被宰殺的雞才被焚燒深埋。這些飲食習慣好嗎？你發覺身邊還有那些不良的飲食現象呢？1、在菜地里摘下黃瓜、西紅柿、未經清洗直接吃。2、口渴了，張嘴對著水龍頭猛喝一通生水。3、豬生病將死，趕快殺掉做成菜肴吃。4、用切過生肉的菜板和菜刀切西瓜。5、用摟過抱過小狗的手抓餅干吃你懂得怎樣預防禽流感嗎？禽流感是一種人畜共患的急性傳染病，它能夠預防。1、注意不要接觸病死禽及排泄物。2、在加工禽類產品時要生熟分開。將產品煮熟、煮透。3、加工用具、面板及操作人員的手要用洗滌劑徹底清洗消毒。4、喂養人員、屠宰人員、獸醫防疫員和檢疫人員應穿防護服、戴口罩，飼喂禽類、屠宰禽類、檢疫前后要用肥皂洗手。正確的洗手措施：洗手時，要打上肥皂或洗滌劑，均勻涂抹，搓揉時間不少于30秒，然后，用流動的自來水沖洗潔凈。洗手后，用清潔的毛巾或紙巾擦干，不要共用紙巾。小學生應怎樣預防食物中毒

a養成良好的衛生習慣，勤洗手尤其是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。b不吃生、冷、不清潔食物。c不吃變質剩飯菜。d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。e不要長久吃辛辣食品。f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料尤其是水。g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。h不到無證攤點購置油炸、煙熏食品，盡量在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購置食品或者就餐。i不喝生水，提議喝原則的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超出2天。j謹慎選購包裝食品，仔細查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。預防禽流感知識國家衛生和計劃生育委員會3月31日通報，上海市和安徽省發覺3例人感染H7N9禽流感病例。禽流感是禽流行性感冒的簡稱，是由A型禽流行性感冒病毒引起的一種禽類（家禽和野禽）傳染病。人類對禽流感的研究歷史悠久，第一次禽流感發覺于1878年。經過數年的科學研究，已經有了控制禽流感的有效措施。流行病學調查證明禽流感為水平傳播，切斷它的傳播途徑，就可控制該病的流行蔓延。本市此前未發覺過人感染高致病性禽流感病例，市民不必恐慌。一、什么是禽流感？答：禽流感是禽流行性感冒的簡稱，這是一種由甲型流感病毒的一種亞型引起的傳染性疾病綜合征，被國際獸疫局定為Ａ類傳染病，又稱真性雞瘟或歐洲雞瘟。不但是雞，其他某些家禽和野鳥都能感染禽流感。按病原體的類型，禽流感可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。二、什么是人禽流感？答：人感染高致病性禽流感（如下稱“人禽流感”）是由禽甲型流感病毒某些亞型中的某些毒株引起的急性呼吸道傳染病。盡管目前人禽流感只是在局部地域出現，但是，考慮到人類對禽流感病毒普遍缺乏免疫力、人類感染H5N1

、H7N9等型禽流感病毒后的高病死率以及可能出現的病毒變異等，世界衛生組織（WHO）覺得該疾病可能是對人類存在潛在威脅最大的疾病之一。三、人是怎樣感染上禽流感的？答：禽流感病毒可經過消化道和呼吸道進入人體傳染給人，人類直接接觸受禽流感病毒感染的家禽及其糞便或直接接觸禽流感病毒也能夠被感染。經過飛沫及接觸呼吸道分泌物也是傳播途徑。假如直接接觸帶有相當數量病毒的物品，如家禽的糞便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可經過眼結膜和破損皮膚引起感染。目前尚無人與人之間傳播確實切證據。四、人類患禽流感后會有哪些癥狀？答：人類患上禽流感后，潛伏期一般為7天以內，早期癥狀與其他流感非常相同，主要體現為發燒、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適，部分患者可有惡心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道癥狀，有些患者可見眼結膜炎，體溫大多連續在39℃以上，某些患者胸部X線還會顯示單側或雙側肺炎，少數患者伴胸腔積液。大多數患者治愈后良好，且不留后遺癥，但少數患者尤其是年齡較大、治療過遲的患者病情會迅速發展成進行性肺炎、急性呼吸窘迫綜合征、肺出血、胸腔積液、全血細胞降低、腎衰竭、敗血癥休克及Reye綜合征等多種并發癥而死亡。教授提議，病人一旦出現以上癥狀應該及時就醫。五、疫區回來后發燒怎么辦？答：到過禽流感疫區，尤其是接觸過病禽、死禽后，如有發燒、咳嗽等癥狀，且在短時間內加重，并伴有骨痛、肌肉疼痛等癥狀，應及時就醫。用于治療老式流感的藥物酸金剛