第第頁2023幼兒園食品安全教案

2023幼兒園食品安全教案范文1

【設計意圖】

"民以食為天"，食品衛生和安全是與我們日常生活休戚相關的話題，隨著近年來一個個驚心動魄的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔憂孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，外形各異，顏色艷麗，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，選擇著自我喜愛的零食，這一景象著實讓家長們擔憂。可見怎樣讓孩子學會食品健康安全知識，是件非常重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒加強食品健康安全意識。

【活動目標】

1.明白識別食品包裝上的生產日期以及安全標識。

2.能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

3.加強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我愛護技能，培育幼兒良好的飲食衛生習慣。

【活動預備】

1.教學課件《吃健康的食品》

2.圖片假設干(健康食品--蔬菜、水果、堅果；垃圾食品--油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品--霉變及變質的食品)。

【教學重點】明白健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。

【教學難點】認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

【活動過程】

一、律動兒歌《蔬菜進行曲》

二、談話導入

1、談話導入課題：小伙伴平常最喜愛吃什么東西

幼兒自由回答……(老師點擊課件一一出示食物的圖片)

2、引導幼兒小結：你們喜愛吃的東西真是各種各樣，可是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了那么是對我們的身體有害處的……

3、一齊來認識認識

(1)小伙伴我們就一齊來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的

(2)老師出示圖片，請小伙伴區分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉①水果類②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅果⑨可樂小結：原先在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會對我們人體造成需要的損害，所以，小伙伴們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

三、認識食品安全標記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？(請幼兒爭論并回答下列問題)

2、請幼兒觀看課件(視頻)師：小伙伴你們明白還有什么食品不能吃嗎？

引導幼兒小結：我們購買食品的.時候需要要看清晰包裝袋上頭的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否那么會產生身體不適，還可能會發生危急。

3、認識生產日期和安全標記老師出示圖片請幼兒觀測并進行辨別食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。

小結：食品包裝袋上的這些標記會告知我們那些食品是安全的，那些食品是擔心全的，我們以后購買的時候需要要認真地看清晰，還要提示爸爸、媽媽不要忘卻了看清晰食品的安全標記哦。

四、食品檢驗員

1、此刻我那里有一些食品，請小伙伴們來當食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是擔心全的

2、幼兒檢查，并介紹哪些是擔心全的食品

3、小結：小伙伴們，此刻你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們需要要吃安全健康的食品?；氐郊液筮€要把我們今日學到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品！

【活動反思】這節課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，連接緊密，幼兒參加人數多，參加熱忱進取，但我對幼兒知識儲備把握不夠精確。對三無產品幼兒簡約了解，能夠明白沒有生產日、保質期和安全標識的食品是擔心全的，這樣的食品不能吃。本節課能夠到達教學目標。

2023幼兒園食品安全教案范文2

一、活動目標

1、能夠區分垃圾食品和綠色食品

2、喜愛吃綠色食品

3、了解垃圾食品對我們身體的危害

二、活動預備

綠色食品〔水果、蔬菜、干果〕和垃圾食品〔薯片、巧克力、火腿腸、方便面〕假設干

三、活動過程

1、故事導入，引起幼兒對已有閱歷

老師認識一位叫豆豆的小伙伴，你們想不想了解他呢？老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜愛吃東西，每天都吃個不停，你猜他都吃些什么？哦，你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢？對，他就喜愛吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小伙伴媽媽讓小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你聽得真認真。

假如是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今日他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來?！鞍ミ习ミ?。”小豆豆用手捂著肚子喊著，媽媽聽到后抓緊帶他去醫院。你猜醫生叔叔會怎么說？哦，吃太多的.東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？〔薯片、巧克力、方便面、麻辣燙〕恩，這些東西好不好呀？小豆豆吃了他們肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老師告知你們，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼，有的小伙伴吃了他們身體還會變胖。

2、區分垃圾食品和綠色健康食品

小伙伴們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎？老師這里有許多食品，你們來找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍色的籃子里，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍色的籃子里的食品很少，莫非垃圾食品這么少嗎？我來看一看。

誒？紅色的籃子里怎么會有薯片呢？小伙伴，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我們應當把它放到那個籃子里呢？恩，垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子里面。蘋果是什么食品？誰能說一說為什么蘋果是健康食品？看來小伙伴懂得可真不少?，F在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想

讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應當挑什么呢？哦，蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來我們身邊有這么多的健康食品。

3、和垃圾食品說：不！

誰還記得小豆豆肚子疼的緣由啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這么不好我們應當怎么辦呀？對，這個小伙伴說的很對。我們應當不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了?？砂职謰寢屵€不知道呢，我們要怎么做呢？恩，回到家后告知爸爸媽媽，垃圾食品對我們的身體不好，我們不能吃

2023幼兒園食品安全教案范文3

活動目標：

1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產日期及安全標識選購安全健康的食品。

3、在生活中加強食品安全意識，提高自我愛護潛力。

4、培育幼兒敏銳的觀測技能。

5、探究、發覺生活中的多樣性及特征。

活動預備：

1、活動課件。

2、食品假設干、牛奶假設干。

活動過程：

一、了解三無食品。

〔PPT第一頁〕你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？〔幼兒猜想緣由〕

老師：原先懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？〔送醫院〕老師小結：對了，假如覺得身體不舒暢到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。

老師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的？〔播放醫生的話，〕

老師：懶羊羊為什么身體會不舒暢的呢？〔幼兒依據錄音回答〕

老師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們明白什么是三無食品嗎？

老師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢？〔播放錄音〕老師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？〔爭論〕

老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

老師：我們在選購食品的時候就應留意些什么呢？〔幼兒爭論〕

老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認真觀測錄像中的叔叔在選購食品時性格留意了什么？〔播放錄像〕

老師：叔叔在選購食品認真觀測了什么？〔PPT展示〕

老師：老師給小伙伴預備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標記。〔幼兒操作〕

老師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？我們一齊來聽一聽吧！〔點擊牛奶圖片上的喇叭〕

老師結合牛奶介紹過期食品。

老師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？〔播放兒歌錄音〕我們一齊來說一說吧！

三、嘗試選購安全的`食品。

1、我們小伙伴明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告知懶羊羊??？

老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候就應預備些什么呢？〔禮物〕老師小結：你們都是會關懷別人的好珍寶。

老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候需要要留意觀測安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢？〔個別幼兒介紹〕

2、相互檢查驗證選擇的結果，假如有錯實時糾錯。

3、給懶羊羊送禮物，共享禮物。〔PPT懶羊羊家〕

活動延伸：

家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。

知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

2023幼兒園食品安全教案范文4

活動目標

1、通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨意亂吃東西的危害性。

2、提高自我愛護的意識及應對安全事項的技能。

3、引導幼兒樂于探究、溝通與共享，激發幼兒的想象力。

4、教育幼兒養成做事仔細，不馬虎的好習慣。

5、培育幼兒養成良好生活習慣的意識。

活動預備

1、真實案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進餐時》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》

2、圖片：〔老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質的食物。假冒、劣質的食物。沒洗潔凈的食物〕

3、每組一小筐〔內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等〕

4、一個鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。

活動過程

一、激發愛好

1、播放120急救錄音，老師焦灼提問：發生什么事啦？〔幼兒相互猜想〕

2、老師出示一個小小的鐵制五角星，故作神奇：“要想知道發生什么事？還要從這個小小的鐵制五角星說起。”

二、真實案例《卡在氣管里的五角星》進入

老師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難過了。爸爸媽媽擔憂死了。焦急的父母叫來醫院的急救車，最末經過一位有閱歷的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發覺，幸虧爸爸媽媽實時來到了這里，要不會有生命危急的。經過醫生的細心治療，龍龍的病究竟好了。醫生告知龍龍說：“以后，肯定不能把一些危急的東西放入口中?！?/p>

講解并描述完后提問：

1、龍龍的身體好受嗎？

2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？

3、醫生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？

4、醫生對龍龍說了什么？

5、你還知道哪些東西特別危急，不能放入口中？

老師感慨：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣焦急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。盼望全部的小伙伴肯定要記住這個教訓，千萬不能隨意往嘴里亂放東西。

三、觀看課件、情景表演深入

1、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。

老師和幼兒一邊觀看一邊爭論：小伙伴這樣做，對嗎？為什么？

老師參加發言：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，假如吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就簡單嗆傷，嚴峻者飯卡在氣管里，會由于喘不上氣來而死亡。所以小伙伴吃飯喝水時，肯定要寧靜，不能說笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

內容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著很多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗潔凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了許多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

觀看后爭論：

小伙伴，冬冬的肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？

觀看圖片：

〔1〕老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

〔2〕過期的食物。

〔3〕腐爛變質的食物。

〔4〕假冒、劣質的食物。

〔5〕沒洗潔凈的食物。

分析比較：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？

小結：大街上的燒烤的'東西特別不衛生，而且吃了簡單致癌。吃水果之前肯定要洗潔凈。買食物肯定要有質量安全標識，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否那么會食物中毒的。

3、老師與幼兒協作情景表演《好吃的魚》

內容：今日是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，別焦急，把魚刺弄潔凈了在吃，但明明可焦急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難過得哭起來了。媽媽一邊勸慰明明，一邊帶他到醫院后，醫生阿姨幫他把魚刺取出來了。

提問：

〔1〕明明應怎樣吃魚？

〔2〕魚刺卡在喉嚨里該怎么辦？

孩子共同總結：小伙伴吃魚時，肯定要認真把魚刺弄潔凈再吃，一旦魚刺卡住了，小伙伴也不要哭，由于越哭，魚刺就陷得越深，應趕快告知媽媽或老師，帶你到醫院去治療。

四、游戲“判斷對錯”漸入

分組進行游戲：

1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

〔用課件顯示動畫的兒童專家提示：〕不生病時，不能隨意吃藥，否那么也會對身體造成損害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果特別嚴峻。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

〔用課件顯示動畫的兒童專家提示：〕小伙伴聽過有許多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小伙伴盡量不吃，即使要吃時，肯定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子肯定不要吃小的果凍。

3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

〔用課件顯示動畫的兒童專家提示：〕夏每天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，由于雪糕太涼簡單讓胃寶寶難過的。

4、小伙伴拿了一個玻璃球放在嘴里玩。

〔用課件顯示動畫的兒童專家提示：〕玻璃球是危急物品，千萬不要放在嘴里玩，簡單出危急。

五、操作活動鞏固

1、請幼兒把小筐里認為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。

例如：小伙伴一邊走一喝水，簡單嗆到。

2、師巡回觀測幼兒引導幼兒相互爭論，主動操作。

六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻

1、老師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中?！才渖陷p音樂〕

2、老師在一旁