物流師職業資格認證培訓教材《現代物流概論》1

1．物流及企業物流的概念與分類2．物流系統各單元的基本概念與管理要點3．物流服務與質量管理的含義與特點4．物流成本管理及相關理論5．物流技術及其裝備的類型、名稱、分揀方式集裝單元化6．第三、第四方物流的概念、模式及物流服務商的基本理論7．供應鏈、供應鏈管理的概念、內容

《現代物流概論》本書各章要點：2第1章物流基礎知識

1．物流基本概念與分類2．物流的作用及物流與流通二者的關系3．企業物流的含義及其合理化途徑4．了解物流的產生與發展過程3

從超市的貨架上隨手取下一瓶洗發水，你能想到這瓶洗發水從走下流水線那一刻起，到你拿到手中為止，中間究竟被多少輛卡車運轉到多少個物流配送中心？歷經多少道批發商以及多少人的手才被送上貨柜？它要經過多少道工序才變成你看到的樣子？更重要的是，需要怎樣做才能夠更經濟地將這瓶洗發水送到零售店里去？這就是物流！《何謂物流？從一瓶洗發水說起》4今天的生活越來越方便誰說不是呢一個電話/或一點鼠標，油、鹽、醬、醋、報刊、書籍、光盤、外賣、服務……，送貨到家。小紅帽—《北京青年報》專送隊，現已發展成為一家專業化的物流配送公司。新出的《北京黃頁》上，已有了“物流配送”專欄。把物流配送委托給第三方——第三方物流，已成為制造商與零售商越來越流行的做法。當人們還在討論“第三方物流”的時候，又有了“第四方物流”的概念。境外著名物流企業，如UPS、Fedex、DHL、TNT、亞洲物流等在中國的發展勢頭迅猛。“物流”成為了今天的熱門話題5物流是什么？

物流是一個與人類文明、社會經濟“同生共長”的綜合體，是一個古老而又新穎的產業，是一個復雜而又綜合的大體系，是一門傳統而又創新的科學，是一個全球性的社會發展問題；物流又是一個項目，是一項管理，是一項運作，是一次過程，是一個進步，是一個結果……物流包容了人類所有物質生活的內容和進程。61.1物流概論1.1.1物流基本概念（一）基本概念1、物流及相關的概念物：一切物質，如物資、物品、商品、原材料、零件、半成品等。物流中的物的概念是指一切可以進行物理性位置移動的物質資料。流：泛指物質的一切運動形態。既包括空間的位移，又包括時間的延續。可以是宏觀的流動，如洲際、國際之間的流動，也可以是同一地域、同一環境中的微觀流動，如一個生產車間內部的物料流動。7

目前國外關于物流的定義很多，在物流研究領域尚無完全統一的定義，常見的有如下幾種：8資料來源內容美國物流管理協會所謂物流，就是為了滿足顧客需要而對原材料、半成品、成品及其相關信息從產地到消費地有效率或有效益的移動和保管進行計劃、實施、統管的過程。中國臺灣物流是一種實體流通活動的行為，在流通過程中，透過管理程序有效結合運輸、倉儲、裝卸、包裝流通加工、資訊等相關物流機能性活動，以創造價格，滿足客戶及社會性需求。歐洲物流協會物流是在一個系統內對人員及人或商品運輸、安排及與此相關的支持活動的計劃、執行與控制，以達到特定的目的。日通綜合研究所《物流手冊》物流物質資料從供給者向需要者的物理性移動，是創造時間性、場所價值的經濟活動。從物流范疇來看，包括包裝、裝卸、保管、運輸、配送、流通加工及物流信息處理等多項基本活動。91935年，美國市場營銷協會(AMA)作為行業團體最早給物流(physicaldistribution，簡稱PD)下定義：“物流是市場營銷活動中所伴隨的物質資料從產地到消費地的種種企業活動，包括服務過程。”1960年：“所謂物流，就是把完成品從生產線的終點有效地移動到消費者手里的大范圍的活動，有時也包括從原材料供給源到生產線始點的移動。”1976年：“物流，是以對原材料、半成品及成品從產地到消費地的有效移動進行計劃、實施和統管為目的而將兩種或三種以上活動的集成。這些活動包括但并不局限于顧客服務、需求預測、流通信息、庫存管理、裝卸、接受訂貨、零件供應，并提供服務、工廠及倉庫選址、采購、包裝、廢棄物回收處理、退貨業務、搬運和運輸、倉庫保管等。”1985年：“所謂物流，就是為了滿足顧客需要而對原材料、半成品、成品及其相關信息從產地到消費地有效率或有效益的移動和保管進行計劃、實施、統管的過程。這些活動包括但不局限于顧客服務、搬運及運輸、倉庫保管、工廠和倉庫選址、庫存管理、接受訂貨、流通信息、采購、裝卸、零件供應并提供服務、廢棄物回收處理、包裝、退貨業務、需求預測等。”10

目前，比較得到國內公認并廣泛使用的物流定義是：美國物流管理協會1998年的新定義：物流是供應鏈流程的一部分，物流有效地計劃、執行和控制商品的儲存和流動，以及通過服務和相關信息從原產地到消費地的過程，來滿足用戶的需要。

可以看出，美國物流管理協會的新定義強調供應鏈背景，計劃、執行和控制過程，客戶需求第一理念。同時，從上述不同時期物流定義的構成與演變中也可看出美國物流發展的過程與水平。我國國家標準(GB／T18354—2001)把物流定義為：“物品從供應地向接收地的實體流動過程。根據實際需要，將運輸、儲存、搬運、包裝、流通加工、配送和信息處理等基本功能實施有機結合。”11物流概念內容主要組成部分：研究對象：流通、生產領域的物料流及相關信息流；研究目的：規劃、管理和控制，達到高效低成本；物流的作用：物質的供需轉移，創造時空價值、部分形質效果；物流活動：運輸、倉儲、搬運裝卸、包裝、流通加工、配送、物流信息；物流是供應鏈的一部分。12專家如是說美國經濟學家彼得·杜克拉：物流業是每個國家經濟增長的“黑大陸”，是“降低成本的最后邊界”，是降低資源消耗、提高勞動生產率之后的“第三利潤源”，是“一塊未被開墾的處女地”。美國經濟學家鮑爾·康柏斯：物流是“市場營銷的另一半”。德國經濟學家：未來世界上只有三種人，生產者、物流者與消費者。中國經濟學家樊剛：今后世界只有三個系統，即生產系統、物流系統、技術系統。其它系統都是從這三個系統分離出來的。13（二）物流與流通1.流通在社會經濟活動中的地位：物流的流，常被誤解為流通。流和流通的概念是既有聯系又有區別的。流通過程中，物的物理性位移常伴隨交換而發生，這種物的物理性位移是最終實現流通不可缺少的物的轉移過程。物流中流的一個重點領域是流通領域，泛指物質的一切運動形態。既包括空間的位移，又包括時間的延續。可以是宏觀的流動，如洲際、國際之間的流動，也可以是同一地域、同一環境中的微觀流動，如一個生產車間內部的物料流動。14（1）流通是聯結生產和消費的紐帶生產消費流通（2）流通對生產的具有反作用（3）流通是國民經濟現代化的支柱152.流通的內容流通活動商流物流資金流信息流批發、零售、網上購銷運輸、保管、裝卸搬運、包裝、流通加工、配送轉賬、支票、現金支付信息收集、傳輸、分析、應用流通輔助活動：金融、保險、標準化等16流通要解決兩方面的問題：產成品從生產者所有轉變成為用戶所有商流偏重于經濟關系、分配關系、權力關系，因而屬于生產關系范疇。對象物從生產地轉移到使用地實現使價值。物流偏重于工具、裝備設施及技術，因而屬于生產力范疇（1）商流（2）物流173.物流、商流之間的關系商流、物流二者互相區別又互相聯系，它們合則形成同一流通過程，分有彼此獨立的運動形式和客觀規律。商流是主體，物流是后勤。物流是商流的保證。商流與物流一般相伴而生只有在有物流需求的情況下，才能有發生商流的契機物流是產生商流的物質基礎，在交易實施的步驟上商流是物流的先導。18生產者中間商用戶第三方物流企業物流商流商物分離企業為提高物流效率，趨向于將商流與物流區分開來；將物流設施及有關物流的功能從商業流通領域中分離出來，設置物流據點，集中處理若干商業流通據點的物流業務。19商物分離的幾種情況:有商流而無物流，如產權交易；有物流而無商流，如企業內部調拔物流；有商流和輸入物流（指采購過程物流）而無輸出物流（指銷售過程的物流），如房地產開發企業和一些服務企業；有商流也有物流，但時間上不同步，如商品的信用交易；有商流也有物流，但流轉路徑不同，如第三方物流、電子商務物流；20最終用者物流服務供應者零售商批發商生產商商業渠道之轉變免除中介角色21（三）物流生產1、生產系統的組成產品的制造過程即為加工過程。加工活動的直接目的就是制造產品。物料在加工點的運動就是物流活動。加工活動和物流活動是生產兩個支柱。沒有加工，生產系統就失去存在的意義，沒有物流，生產系統就會停頓，也就失去存在的意義。2、物流對生產系統的影響（1）物流為生產的連續性提供保障（2）生產系統為了自身的存在，除了產品要適應需求之外，還應考慮從社會得到必要的回報，以作為生產過程所消耗費用補償，其盈余部分即是企業的利潤。（3）物流狀況對生產環境和生產秩序起著決定作用。22鏈接1——物流對生產系統的影響據一些在中國投資的外國制造業企業根據自己企業運行狀況的分析，在中國制造業企業產品制造生產所在花費的時間約占5％至10％，產品物流過程所花費的時間占80％至85％，如果以此推算，中國制造業企業的物流費用支出大約占銷售額的25％至30％，所以要提高競爭力，還需要大大降低物流時間和費用。233.生產力水平發展對物流的要求（1）在生產力水平很低的時代，產品數量少，生產節奏慢，物流量小，生產系統對物流沒有嚴格要求，物流只是附屬的活動。（2）20世紀50年代進入了大量生產時代，加工設備專用化，普遍采用了自動化程度較高的流水生產線。物流系統與物流技術被較高的地位。（3）當代社會需求的特點是多樣化，個性化，生產類型向多品種、小批量方向發展，生產設備從流水生產線向具有多功能加工中心的柔性加工系統FSM(FlexibilityManufacturingsystem)、CIMS(Computer-intergratedManufacturingsystem)轉化。24供應商供應物流生產物流（廠內物流）銷售物流回收物流圖1－3按照作用分類廠商流通中心消費者1.1.2物流分類

（一）按照作用分類

回收廢棄25

社會物流的四種形式機場產地市場（消費地）國際物流（貿易物流）區間物流國內物流區內物流（二）按照物流活動的空間范圍分類

地區物流按行政區域、地理位置、經濟圈劃分，根據地區特點規劃和發展物流系統。從國家的角度制定物流中長期發展規劃、實施計劃、政策法令。經濟全球化過程中，國家和企業都要在國際交流與合作中發展經濟。26物流社會物流企業物流設備制造運輸供應物流配送裝卸包裝倉儲信息服務生產物流銷售物流回收物流廢棄物流第三方物流公共物流

物流的劃分（三）按照物流系統性質分類

行業物流醫藥商業汽車存在于流通領域，常伴隨商流發生，又稱大物流。對國民經濟影響大，是物流業關注的重點。同行企業在市場競爭方面是對手，但是物流有共性，存在共同利益，利于物流協同化。企業是經濟網絡的節點、獨立的經濟實體，也是物流網絡的節點、物流合理化的基點。27（一）企業物流水平結構1.1.3企業物流結構及合理化途徑

供應商采購物流生產物流（廠內物流）銷售物流廢棄回收物流圖1－6企業物流的水平結構廠商流通中心消費者28企業物流結構及合理化

供應商生產過程在制品儲存成品儲存原材料儲存顧客銷售物流生產物流供應物流回收、廢棄物物流生產資料的采購、運輸、進貨、倉儲、庫存管理和用料管理。生產計劃與控制，廠內運輸（搬運），在制品倉儲與管理。產成品的庫存管理，訂貨處理，倉儲發貨運輸，顧客服務。廢舊物資、邊角余料等回收利用，各種廢棄物的處理。29企業物流垂直結構企業物流滲入到生產工廠的所有活動和管理工作中，對企業的影響非常重要。物流系統戰略規劃物流系統控制和成績評定采購原材料庫存計劃與控制用料管理生產計劃與控制成品庫存計劃與控制訂貨處理與顧客服務回收計劃與控制進貨運輸原材料倉儲廠內運輸在制品倉儲發貨運輸成品倉儲回收運輸與倉儲管理層控制層作業層信息流信息流物料流對整個物流系統進行統一的計劃、實施和控制控制物料流動過程完成物料的時間轉移和空間轉移包括運輸、裝卸搬運、包裝、保管、流通加工301、降低物流費用，減少產品成本：可以減少運輸、倉儲以及包裝費用2、縮短生產周期，加快資金周轉：物流均衡、減少庫存、減少中間環節達到縮短生產周期3、壓縮庫存，減少流動資金占用：材料費占75%4、通過物流改善提高企業的管理水平：物流改善和管理水平的提高有密切關系（P12）5、企業物流合理化是供應鏈管理的基礎（三）企業物流合理化的意義31（四）企業物流合理化途徑1．各種設施在生產空間的合理布置；2．合理控制庫存；3．均衡生產；4．合理的配置和使用物流機械；5．健全物流信息系統。

只要看物流狀況，就能判斷企業的管理水平

關鍵詞：

32（a）改善前的物流圖（b）改善后的物流圖圖1－7物流的改善效果331.2物流科學的發展過程物流科學史前期：P.D和LOGISTICS詞匯存在，但本義無物流概念；萌芽期：以系統觀念和方法研究軍事后勤；形成期：解決流通領域成本問題，以P.D命名，日本、中國先后出現等同P.D的‘物流’詞語；發展期：系統領域擴大，時代要求變化，LOGISTICS代替P.D，對’物流‘詞語處理日中不同；供應鏈管理時代：系統范圍擴大到企業之間。1.2.1物流科學的產生34（一）物流科學的萌芽

1901年，約翰·F·格魯威爾在《農產品流通產業委員會報告》中討論了農產品流通方面的問題，從理論上開始了對物流的認識。1915年，阿奇·蕭在《市場流通中的若干問題》一書中就提到物流一詞。當時西方有些國家已經出現生產大量過剩，需求嚴重不足的經濟危機，企業因此提出了銷售和物流的問題，這時的物流指的是在銷售過程中的物流。20世紀20年代，美國著名的營銷專家斐萊德·E·克拉克在《市場營銷的原則》一書中真正把物流活動提升到理論高度進行討論與研究，PhysicalDistribution一詞也與物流聯系起來。35在第一次世界大戰的1918年，英國猶尼里佛的利費哈姆勛爵成立了“即時送貨股份有限公司”。其公司宗旨是在全國范圍內把商品及時送到批發商、零售商以及用戶的手中，這一舉動被一些物流學者譽為有關“物流活動的早期文獻記載”。1935年，美國銷售協會最早對物流進行了定義：“物流（PhysicalDistribution）是包含于銷售之中的物質資料和服務，與從生產地到消費地點流動過程中伴隨的種種活動”。上述歷史被物流界較普遍地認為是物流的早期階段。

36在二次世界大戰期間，物流對于盟軍的勝利起到了關鍵的作用，在當時被稱為－－后勤管理（LogisticsManagement）。二戰后，Logistics的運作方法及理念在企業中廣泛采用，又有商業后勤，流通后勤的提法，這時的后勤包含了生產過程和流通過程中的物流，因而是一個包含范圍更廣的物流概念。37（二）物流科學的形成

1962年，著名管理大師彼德·德魯克(PeterDruker)《財富》雜志上發表了題為《經濟領域的黑暗大陸》的文章。這篇文章首次提出物流領域的潛力，具有劃時代的意義。使企業的決策者對物流的認識也得到了提高，并開始把尋求成本優勢和差別化優勢的視角轉向物流領域，物流成為了企業的“第三利潤源”。從此，企業物流管理領域正式啟動。不久，人們又認識到原材料這段物流也同樣存在巨大潛力，并且產品物流與原材料物流可以綜合起來，大大改進了對物流系統的管理。38（三）物流的后進性運輸、倉儲、搬運等是在生產活動和社會經濟活動中產生的，它們被作為輔助環節來完成特定的功能，彼此沒有聯系，處于從屬地位。物流科學是在融合了許多相鄰學科的成果以后形成的。39關于我國物流一詞的使用