第6頁共6頁餐廳收銀?員崗位職?責模板?1.熟練?收銀機的?操作，價?格的輸入?;2.?為就餐者?辦理餐卡?，充值。?二、親?切待客?1.熟練?收銀員的?應對用語?、應對態?度、應對?方法等待?客之道。?2.適?宜的儀容?儀表。?三、迅速?服務1?.為顧客?提供咨詢?和禮儀服?務2.?熟練迅速?而正確的?裝袋服務?。3.?不犯收銀?員服務禁?忌，如：?儀容儀表?不整，出?言不遜等?。四、?熟練收銀?員的基本?作業1?.站立工?作，堅持?唱收、唱?付、唱找?，準確迅?速點收貨?款。2?.妥善保?管好營業?款，在規?定時間內?交款，確?保貨款安?全。3?.做到經?常檢查、?保養好收?銀設備。?4.配?合禮賓部?安全管理?工作。?5.工作?中發現問?題及時向?領班或上?級匯報。?餐廳收?銀員崗位?職責模板?（二）?一、接受?和處理酒?店客人的?消費憑證?、單據，?準確的將?各類單據?、編號輸?入收銀機?。二、?負責客人?消費的入?賬工作，?準確快捷?的打印收?費賬單，?及時完成?客人的消?費結算。?三、妥?善處理現?金、信用?卡及客賬?，并與報?表、賬單?保持一致?。四、?完成當班?營業報表?、賬務報?表以及更?正表。?五、保管?好賬單、?發票，并?按規定使?用登記。?六、按?規定程序?操作收銀?設備，并?做好清潔?保養工作?。七、?開始前、?收市后必?須做好收?銀處規定?的衛生工?作。八?、認真解?答客人提?出關于結?賬方面的?問題，如?自己不能?給人滿意?的回答，?應及時向?上級主管?報告處理?。九、?收銀員無?權私自免?單、加單?、贈單;?營銷人員?的顧客有?加單、免?單、贈單?的在總經?理簽字或?是電話通?知時，收?銀員可進?行相應操?作。免單?需由經辦?人簽署原?因，由總?經理簽字?;打折需?由有關領?導按權限?范圍簽字?，收銀員?按規定見?既定領導?簽字后再?進行免單?或打折出?處理。?十、對于?掛賬客戶?單據須經?總經理或?擔保人簽?字，收銀?員方可掛?賬，否則?一律現金?或信用卡?結賬。財?務將拒收?未簽字的?賬單，一?切后果由?吧臺收銀?員負責。?掛賬單據?收銀員必?須詳細清?楚的注明?單位、名?稱、電話?號碼等信?息，讓顧?客簽字確?認。對于?酒店內部?招待收銀?員必須注?明是否屬?于內部招?待還是個?人消費。?十一、?客人帳單?打折和抹?零的須有?有相應折?扣權限的?人當場親?筆簽字，?如當事人?不在現場?，可電話?委托值班?經理代簽?。如果是?收銀員接?到折扣權?限人電話?指示的，?收銀員必?須在帳單?上注明“?____?電話指示?____?折”字樣?，并事后?補簽。發?生委托代?簽行為的?折扣權限?人，第二?天早上1?1：00?之前必須?到財務部?親筆簽字?，否則，?對折扣權?限人做出?相應處罰?。收銀員?只有在_?___元?以下范圍?內抹零讓?利。十?二、每班?工作結束?后，必須?將本班的?相關工作?，各類表?單營業狀?況及時與?下一班交?接，并簽?字。晚班?工作結束?后，將當?日營業報?表、單據?及現金交?前臺存放?，并做好?交接簽字?工作，次?日早上取?回交于財?務部。如?遇包席或?收到大額?現金時，?必須及時?聯系財務?人員來收?取。十?三、除財?務人員外?，任何人?不得直接?從收銀處?挪用現金?，收銀員?必須將現?金交于財?務人員，?由財務人?員安排現?金支取。?十四、?及時與迎?賓保持溝?通，確保?預訂有效?流暢。?餐廳收銀?員崗位職?責模板（?三）1?.負責接?收和處理?客人的消?費憑證、?單據。準?確地將各?類菜式、?酒水的單?據、編號?輸入收銀?臺電腦。?2.負?責客人消?費的入賬?工作，準?確、快捷?地打印收?費賬單，?及時完成?客人的消?費結算。?3.按?規定妥善?處理現金?、發票并?與帳單保?持一致。?4.完?成當班營?業日報表?。5.?保管好賬?單、發票?并按規定?使用、登?記，賬單?要聯號使?用。6?.認真解?答客人提?出的有關?結賬方面?的問題，?如自己不?清楚或不?能令客人?滿意時，?應及時向?上級主管?報告處理?。7.?小心操作?收銀設備?，并做好?清潔保養?工作.?8.每班?工作結束?后，應將?當班報表?、賬單、?營業額封?袋及交前?臺收銀處?，并做好?書面的交?接。餐?廳收銀員?上崗前準?備工作：?1、上?班前著裝?整齊（女?同事化淡?妝），提?前___?_分鐘到?崗。2?、早班收?銀員到前?臺領取備?用金箱，?打開清點?里面的備?用金、發?票及各種?票券。?3、認真?做好換班?交接工作?。4、?查看交班?表及各資?料夾，了?解各項通?知內容、?需跟進工?作和注意?事項。?5、查看?是否需要?領取賬單?，零鈔、?發票、文?具是否足?夠，發現?不足時應?及時補充?。6、?檢查電腦?、POS?機、計算?器等是否?運作正常?，如發現?異常，應?立即申請?維修并更?換備用設?備。7?、清理工?作臺及周?圍環境。?餐廳收?銀員崗位?職責模板?（四）?1.負責?接收和處?理客人的?消費憑證?、單據。?準確地將?各類菜式?、酒水的?單據、編?號輸入收?銀臺電腦?。2.?負責客人?消費的入?賬工作，?準確、快?捷地打印?收費賬單?，及時完?成客人的?消費結算?。3.?按規定妥?善處理現?金、發票?并與帳單?保持一致?。4.?完成當班?營業日報?表。5?.保管好?賬單、發?票并按規?定使用、?登記，賬?單要聯號?使用。?6.認真?解答客人?提出的有?關結賬方?面的問題?，如自己?不清楚或?不能令客?人滿意時?，應及時?向上級主?管報告處?理。7?.小心操?作收銀設?備，并做?好清潔保?養工作.?8.每?班工作結?束后，應?將當班報?表、賬單?、營業額?封袋及交?前臺收銀?處，并做?好書面的?交接。?餐廳收銀?員上崗前?準備工作?：1、?上班前著?裝整齊（?女同事化?淡妝），?提前__?__分鐘?到崗。?2、早班?收銀員到?前臺領取?備用金箱?，打開清?點里面的?備用金、?發票及各?種票券。?3、認?真做好換?班交接工?作。4?、查看交?班表及各?資料夾，?了解各項?通知內容?、需跟進?工作和注?意事項。?5、查?看是否需?要領取賬?單，零鈔?、發票、?文具是否?足夠，發?現不足時?應及時補?充。6?、檢查電?腦、PO?S機、計?算器等是?否運作正?常，如發?現異常，?應立即申?請維修并?更換備用?設備。?7、清理?工作臺及?周圍環境?。餐廳?收銀員崗?位職責模?板（五）?1、淡?妝上崗，?佩戴銘牌?，著工作?服，衣著?整齊，面?帶微笑，?保持良好?的精神面?貌，熱情?待客;?2、保持?工作區域?的干凈整?潔，確保?各種收銀?工具的正?常運作，?如銀行刷?卡機、電?腦系統、?驗鈔機等?的正常運?作，并做?好日常的?維護工作?;3、?及時、快?速、準確?地做好收?款工作，?做到客離?賬清，對?收銀工作?要誠實以?對，不長?短款，不?攜帶私款?上班，不?私自__?__公款?，套匯等?;4、?會辨認真?假幣及真?假信用卡?，熟悉人?民幣特征?和各種國?內、國際?信用卡的?特征，防?止出現假?幣、假卡?;5、?對各種發?票、收據?的開具要?填寫規范?，據實開?具，不虛?開金額。?6、負?責檢查各?種收銀用?品是否齊?全，備用?金金額是?否正確，?并做好保?管工作;?7、與?同事做好?交接班工?作，對重?要信息要?及時反饋?或通知給?相關人員?，做好對?重要信息?的傳遞、?整理及備?案的工作?;8、?向樓面人?員及時了