設計裝修指南十一月前言歡迎加入“黃記煌”大家庭：《“黃記煌”三汁燜鍋店面設計裝修指南》，意在向各地黃記煌店提供有關設計裝修方面的信息和管理規定，各店應遵照手冊中的各項規定。《設計裝修指南》中所載列的資料信息，供全國黃記煌店設計裝修之用，原則如下：一、黃記煌整體風格以深色基調為主，輔以傳承圖、祥云圖、牡丹花圖、仕女圖等中國老式元素作為點綴，突出其品牌高檔的同步用現代的設計手法體現其歷史感及文化感，到達及吸引年輕目的消費者的同步擴大加盟商的其他消費群體。二、在用材用料方面，既要美觀又要實用，充足考慮長期維護成本。三、店面經營人與設計單位簽訂書面的《設計協議》，設計單位應嚴格按黃記煌“設計原則”執行設計詳細工作，有關各方并應嚴格按照協議約定履行。四、各店面應嚴格按設計單位的設計圖紙組織施工，并規定到達預期效果，裝修材材嚴格按圖紙注明進行選購，若有與現場（或地區市場）不符的現象發生，應與設計單位聯絡協調處理。五、各店面門頭LOGO嚴格按本手冊執行。六、黃記煌企業將安排專人，重點監督設計單位及施工單位的工作質量，同步處理好店面經營人與設計、施工單位之間的協調工作，黃記煌企業方面聯絡方式：深圳黃記煌餐飲管理有限企業聯絡電話：企業將按狀況需要，保留對本手冊做出合適修改的權利。設計流程示意圖1.黃記煌企業有關部門告知設計合作單位，并知會有關加盟商設計項目的有關事宜,提供與加盟商的聯絡人、聯絡方式及其基本信息；同步將設計單位信息告知加盟商.采集信息2.設計方代表與加盟商獲得聯絡，理解項目實際狀況，做設計工作前的準備(人員.設備.協議及有關資料)。采集信息3.設計工作初步準備階段：A、設計單位代表與加盟商聯絡確定期間、地點、旅程計劃等前期工作的準備;B、設計單位代體現場勘測，理解項目當地及周圍環境;C、加盟商準備項目設計的建筑等有關圖紙及與項目有關的一切有價值的信息資料等。1.項目現場接洽：A、與加盟商會面貫徹項目運作詳細工作安排;設計前期期B、與加盟商簽訂協議并完畢協議款項貫徹工作,明確協議傳送方式及周期安排,同步處理好差旅食宿費用等項目;設計前期期C、與出租物業方有關人員溝通理解項目詳細狀況（交付時間、水、電、消防、衛生等細節的理解）;D、與加盟商溝通特殊功能需求及個人意見以便更好的完畢設計工作。2.設計工作平面階段：A、根據協議步間按期完畢平面規劃方案，初步完畢后，需與加盟方做初步溝通，確定平面方案;B、根據平面方案向加盟方及項目所在物業方提出項目設計中需求配套設施闡明表;C、完畢平面規劃方案圖及部分平面施工圖工作;設計中期1、在平面的基礎上按黃記煌企業設計風格規定統一完畢室內空間效果圖。（門頭的統一制作設計）設計中期2、在效果圖確認的基礎上完畢全套施工圖紙，并根據項目運作實際.設計單位提供一式三份（黃記煌所轄分企業、加盟商、設計單位各一份）精裝版施工圖紙及兩份A4圖紙（動工專用），同步提供兩份A3規格施工單位專用圖紙，最終全套圖紙以電子版形式發送至黃記煌所轄分企業存檔。3、在施工圖完畢提供應加盟方前,設計方需要告知加盟商按協議支付協議約定的有關費用，完畢后設計方向加盟商按協議約定提供有關設計圖紙。設計后期1、在所有圖紙交付加盟商后，設計方代表按協議約定履行對施工過程跟蹤服務,同步在施工過程中義務提供有關材質信息及選購;至工程順利竣工為止。設計后期2、正式開業后3個工作日，加盟方支付設計方設計尾款（未含稅）。設計單位提供一式三份（黃記煌企業、加盟方、設計方各一份）精裝版施工圖紙及兩份A4動工專用圖紙加出圖及兩份A3規格施工單位用圖。圖紙需清晰顯示如下資料：設計闡明：工程的設計、施工、用料、工期等總闡明。平面方案圖：項目室內之平面方案布局及私尺寸圖。室內設計中需加建部分，由當地建筑設計院出圖（設計單位協助）。設備用電精確位置及尺寸。地面裝修材質圖（出入口地面應與公共區域地面保持水平）。室內重要空間效果圖及外觀形象位置的效果圖。綜合天花圖：天花布置圖及材料闡明、龍骨吊頂施工圖。安裝于天花之上的設備、設施之布局及尺寸圖。電氣系統圖：總負荷的計算及三相平衡（有三相需要的客戶）各回路負荷狀況。各開關容量及各回路線徑、管徑明確注明。空調布置圖：空調主機電氣參數及尺寸參數（以空調單位實際為準）。室內機安裝分布圖（以空調單位實際為準）。采用風管送風時，送風及回風口位置圖（以空調單位實際為準）。室內空調溫控器位置及布線狀況（以空調單位實際為準）。給排水管道分布圖：給排水管道之接駁位置及水管尺寸。水管分布圖。洗手間設計圖及防水物料詳情。照明平面布線圖：各回路布線狀況。配電箱、開關、燈具位置。標明回路號。插座平面布線圖：各回路布線狀況。配電箱、插座位置。標明回路號。提供全套電器系統圖。消防平面圖（由加商找當地消防單位出圖，設計單位配合完畢）自動報警平面圖（當地消防單位出圖）。自動噴淋平面圖（當地消防單位出圖）。消火栓位置（當地消防單位出圖）。消防廣播位置（當地消防單位出圖）。裝修工作方案/圖紙的一般規定：所有圖紙以公制注明尺寸，按比例對的注明，數字要清晰，并注明日期。所有技術資料按公制注明。圖上標明對的的樓層，項目單元號及尺寸。構造詳圖、材料及其他安裝措施闡明要在圖中表達出來。倘若設計需要對本項目空間構造進行調整，圖紙上應標明構造調整、采用手段、施工材質、實行規則等詳細資料并備有構造圖紙。所有尺寸都要由設計或裝修施工單位到現場核算。項目規定場地規定：實用面積在300㎡左右，場地可以滿足施工隊入場的條件。詳細根據現場的實際狀況進行上下浮動。電力規定需要出租方提供380V的70㎡左右的三相五線進電。給排水規定需要出租方明確給水點以及明確排水點。進水管水壓不低于0.20-0.25Mpa。排污管不低于直徑200mm的pvc管。排污管需要接入市政排污管道。按照出租方規定制作廚房排水溝，沉降池，化油池。消防報批規定根據各地消防規定的不一樣，與出租方確定消防報批規定。（部分區域只能由當地消防專業企業報批）空調以及排風規定根據各場地的實際狀況，與設計師確定空調的配置原則（含自帶中央空調系統場地）。根據商場規范，設置排風系統。排煙規定規定出租方提供不不不小于0.5㎡截面積的排風（排油煙）管道接口。構造改造規定在保證原主體構造安全的條件下，可自行在租賃區域內加建樓梯，樓板，構造加固等構造改造工程，費用自理。弱電規定租賃區域內對應的電話，網絡，有線電視對應線管，由出租方提供接入點位。資料規定業主需要租賃方提供CAD電子版資料包括（建筑平面、建筑給排水、空調、消防強弱電、原建筑構造施工圖）裝修材料規定廚房裝修規定地面規定為300*300mm的廚房專用防滑磚，可以防油污；墻面規定為300*300mm的釉面磚，規定不透水；頂棚規定為無塵吊頂（PVC板吊頂）；（涼菜間需吊頂，其他不吊頂，油白色防水涂料）。排水溝規定為300mm寬，150-300mm深的排水溝，面貼釉面磚，上蓋為不銹鋼排水格柵。設置不不不小于600*600*300mm的沉降池一種，面貼釉面磚；地面整體需要聚氨酯防水涂料層1.5mm厚，墻面墻面上返不低于1.5m，經48小時防水試驗無滲漏后進行下一工序；根據平面布置，設定給水點，給電點。電線規定為品牌優質電線，根據設計師的布置分線，設置獨立的配電箱；廚房內需要布置照明燈，紫外線消毒燈，滅蚊燈，應急照明以及出口應急燈；布置不不不小于0.5㎡截面積的排風管，與出租方的排風系統對接；假如出租方沒有設置排風系統，則需要根據場地實際大小，由設計師規范大型排風機；明檔口設計由設計師根據實際場地進行設計，明檔口外墻為大廳內規定的主石材，名檔口臺面規定為大廳內規定的主石材，必須通過防水防油污處理。門頭裝修規定顏色規定：底色為黑色鏡面不銹鋼板，材質為1.2mm厚，301的不銹鋼。字體亞克力吸塑發光字，黑色鏡面不銹鋼包邊；字體規定：“黃記煌”三個字為琥珀字體“三汁燜鍋”，四個字為黃記煌專用手寫體字體材料：選用三菱亞克力板，黃色或不銹鋼烤漆箱體，光源選用高亮度黃色LED模組、模塊或點光源。模組、模塊的擺放距離為3㎝一組亞克力板顏色原則：黃色亞克力板Y190紅色亞克力板136本色號參照新廣麗板色號白色亞克力板430“黃記煌”三汁燜鍋的字體比例為1:0.5例：黃記煌字體高度1000㎜三汁燜鍋外圓直徑為5