美學視野中的贛水文化2008101264 漆勇 08廣電美學是從人對現實的審美關系出發，以藝術作為主要對象，研究美、丑、崇高等審美范疇和人的審美意識，美感經驗，以及美的創造、發展及其規律的科學。美學是以對美的本質及其意義的研究為主題的學科。美學是哲學的一個分支。研究的主要對象是藝術，但不研究藝術中的具體表現問題，而是研究藝術中的哲學問題，因此被稱為“美的藝術的哲學”。美學的基本問題有美的本質、審美意識同審美對象的關系等。現實中美可分為自然美，社會美，形式美，藝術美。自然美是客觀自然界中自然生成的事物的美。自然美是客觀事物本身具有的自然屬性，是脫離人而獨立存在的。自然物本身無所謂美丑，自然美是人的主觀意識的產物。自然美是人與自然相互作用的結果，與人的社會實踐有關，是自然物的自然屬性與人類的社會屬性的統一。社會美是人類實踐創造的體現社會事物發展規律和豐富性，與人的實踐意愿、審美理想相和諧的社會生活的美就是社會美。藝術美是存在于一切藝術作品中的美。形式美是自然界中各種事物的形態特征被人的感官所感知，使人產生美感，并引起人們的想象和一定的感情活動時，就成了人的審美對象，稱為美的形式。可以這么說，只要有人和人的活動存在，就有人對美的感受、追求、創造以及對美的問題的不斷思考。審美是一種人類精神活動，是一種給活動主體以豐富而復雜的心理感受的精神活動，并且還是一種通過這些主體的心理感受而獲得其意義的活動。因而研究審美，首當其沖應該研究的，就是人類在這種特殊的精神活動中獲得的各種各樣的心理感受，人們將這種感受稱之為“美感”。下面帶大家了解一下江西的贛水文化。我親愛的故鄉江西，簡稱贛，位于中國的東南部，長江中下游南岸。因公元733年唐玄宗設江南西道而得省名，又因境內主要河流贛江而得簡稱。自古以來物產富饒、人文薈萃，素有“物華天寶、人杰地靈”之譽。贛江流經江西全境，在江西這片肥沃的土地上，蘊育這許許多多的特色贛水文化……尤其是幾大全國著名的文化明名處。首先是江西滕王閣，位于江西省南昌市西北部沿江路贛江東岸，它與湖北黃鶴樓、湖南岳陽樓為并稱為“江南三大名樓”，因初唐才子王勃作《滕王閣序》讓其在三樓中最早天下揚名，故又被譽為“江南三大名樓”之首。滕王閣的陳列，有很高的文化品位，體現和展示了中華民族悠久燦爛的文化精粹，同時也反映了豫章古代文明的特色。滕王閣，是一座名副其實的高雅的文化殿堂。歷朝歷代文人雅士們以滕王閣為歌詠主題的詩作數不勝數，張九齡、白居易、杜牧、蘇軾、王安石、朱熹、黃庭堅、辛棄疾、李清照、文天祥、湯顯祖等大家們留下寶貴的文化遺產。滕王閣的陳列，有很高的文化品位，體現和展示了中華民族悠久燦爛的文化精粹，同時也反映了豫章古代文明的特色。滕王閣，是一座名副其實的高雅的文化殿堂。其次是白鹿洞書院。白鹿洞書院位于廬山五老峰南麓，享有“海內第一書院”之譽。始建于南唐升元年間，是中國首間完備的書院；南唐時建成“廬山國學”（又稱“白鹿國學，’），為中國歷史上唯一的由中央政府于京城之外設立的國學；宋代理學家朱熹出任知南康軍時，重建書院，親自講學，確定了書院的辦學規條和宗旨，并奏請賜額及御書，名聲大振，成為宋末至清初數百年中國一個重要文化搖籃。白鹿洞與岳麓、雎陽、石鼓并稱天下四大書院。書院是我國古代傳播文化、交流學術、培養士子的地方。自唐迄清，江西設立的書院極多，居全國首位。而“海內書院第一”的白鹿洞書院，則是我國歷史上第一所完備的書院。白鹿洞書院摩崖題刻集文學、書法于一體，具有吟詠和觀賞價值，引人入勝，耐人品味。一塊碑刻，一方摩崖，都與白鹿洞書院的歷史和文化分不開，是白鹿洞書院文化遺產重要的組成部分，應當得到全面、系統、完整的保護。江西最著名的山莫過于廬山了。廬山地處江西省北部鄱陽湖盆地。廬山于1996年被列入世界文化遺產。世界遺產委員會評價江西廬山是中華文明發祥地之一。這里的佛教和道教廟宇，代表理學觀念的白鹿洞書院，以其獨特的方式融匯在具有突出價值的自然美之中，形成了具有極高美學價值的，與中華民族精神和文化生活緊密聯系的文化景觀。。山體呈橢圓形，典型的地壘式長段塊山約25公里，寬約10公里，綿延的90余座山峰，猶如九疊屏風，屏蔽著江西的北大門。以雄、奇、險、秀聞名于世，素有“匡廬奇秀甲天下”之美譽。巍峨挺拔的青峰秀巒、噴雪鳴雷的銀泉飛瀑、瞬息萬變的云海奇觀、俊奇巧秀的園林建筑，一展廬山的無窮魅力。廬山尤以盛夏如春的涼爽氣候為中外游客所向往，是久負盛名的風景名勝區和避暑游覽勝地。“春如夢、夏如滴、秋如醉、冬如玉”，更構成一幅充滿魅力的立體天然山水圖。歷史造就此山，文化孕育此山，名人喜愛此山，世人贊美此山。中華民族源遠流長的歷史和數千年博大精深的文化蘊育了廬山無比豐厚的內涵，使她不僅風光秀麗，更集教育名山、文化名山、宗教名山、政治名山于一身。從古至今有1500余位文壇巨匠登臨廬山，留下4000余首詩詞歌賦的文化名山的確立；集佛、道、天主、基督、伊斯蘭教于一身的宗教圣地的形成；從朱熹重建白鹿洞書院弘揚“理學”，到教育豐碑的構建；從“借得名山避世嘩”的隱居之廬，到上世紀初世界25個國家風格的廬山建筑群的興建；從胡先嘯創建中國第一個亞熱帶山地植物園，到李四光“第四紀冰川”學說的創立；從20世紀中葉，廬山成為國民政府的“夏都”，到廬山作為政治名山地位的確立……廬山的歷史遺跡，代表了中國歷史發展的大趨勢，處處閃爍著中華民族歷史文化的光華，充分展示了廬山極高的歷史、文化、科學和美學價值。江西還有一特別有趣的文化故事。中國的英文名稱“CHINA”的小寫就是“瓷器”的意思，“CHINA”的英文發音源自景德鎮的歷史名稱“昌南”，并以此突出景德鎮瓷器在世界上的影響和地位。創造了全時間特有是江西瓷都文化。景德鎮地處江西省東北部，地方雖然不大，但是無論古今中外，都知道景德鎮是一個舉世矚目的瓷城。著名史學家、文學家郭沫若也對景德鎮的高度評價為“中華向號瓷之國，瓷業高峰是此都”。據史書記載：景德鎮陶瓷業是從公元一世紀左右，即東漢時代開始的；經過三國、魏晉到公元六世紀的南北朝時代的陳朝，它的瓷業生產已較有名氣了；唐代景德鎮產的瓷器被稱為“假玉器，且貢于朝廷”名震天下。令人遺憾的是，發現的最早的窯址及瓷片均為五代時期，只能把五代作為景德鎮瓷業的開始。在宋元以前，名窯遍布全國，但從明代開始，景德鎮瓷業的技術水平和燒造規模都明顯地超過各地窯場，其產品幾乎占據了全國主要市場，而至精至美的宮廷用瓷也幾乎全部由景德鎮供應。由此，景德鎮成為“天下窯器所聚”的全國瓷業中心。明朝洪武年間，朝廷又在景德鎮設立了御器廠，亦即官窯，專燒皇室用瓷。為滿足宮廷需要，官窯不計成本，講究質量，向高、精度發展，同時還不斷開發新品種，從而也帶動了民窯的發展。明代景德鎮瓷器大量外銷，它不但銷往亞洲和非洲，還銷往歐洲。隨著瓷器的輸出，明代景德鎮的瓷藝也對世界各國的陶瓷產生了影響。在埃及、伊朗、土耳其等國制作的陶器中，可以明顯地看到明代景德鎮瓷器的影響。在清代，景德鎮在制瓷工藝吸取了北方饅頭窯和南方龍窯的優點，，工人對窯爐進行了改革，發明了蛋形窯。蛋形窯也叫鎮窯，又因其以松柴為燃料，所以又把它稱為“柴窯”。它以容量大，燒成快和利用還原焰見長。景德鎮制瓷業從五代到清代歷經千年而長盛不衰，這在世界陶瓷史上是絕無僅有的。這并不是瓷器的地，但這里卻以精湛的制瓷技藝和高度的瓷業成就，當之無愧地成為中國陶瓷的最杰出代表此外，江西的贛菜在全國也是非常有名的。江西菜歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”，主要由贛州、鄱陽湖、南昌、九江、景德鎮以及井岡山山區等地方流派構成，形成了一種江西特有的飲食文化。九江有潯陽魚席，菜品色重油濃，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜肴講究配色、造型。山區講究火功，菜肴豐滿樸實、注重原味，尤以當地土產制饌最博口碑。江西小吃面點多，制法各異，頗有特色。江西著名的風味菜點有：三杯仔雞、香質肉、冬筍干燒肉、藜蒿炒臘肉、原籠船板肉、廬山三石、