第十章商品的運輸

商品的運輸是通過運力實現商品在空間上的實際轉移的過程，它是影響商品使用價值和使用價值實現的重要因素.1第十章商品的運輸商品的運輸是通過運力實現內容導航物流和商流的涵義及關系商品的裝卸和搬運商品的運輸2內容導航物流和商流的涵義及關系2第一節物流和商流的涵義及關系一、涵義物流：商品使用價值的運動，即商品實體的轉移，通過物流，商品使用價值由生產者轉移到消費者。商流：伴隨物流發生的商品所有權的轉移，即商品價值形態上的轉移。

3第一節物流和商流的涵義及關系一、涵義3二、流動形式（一）物流和商流相結合自產自銷以貨易貨錢貨兩訖（二）商流和物流相分離時間上分離：預購商品：先付款，后提貨賒銷商品：先提貨，后付款4二、流動形式（一）物流和商流相結合42、環節上分離：商流多環節，物流少環節：加快商品流通速度，減少商品裝運次數，如商品零售。商流少環節，物流多環節：由于交通條件所限，商品實體經多次周轉，如國際貿易。3、物質上分離：買空賣空：只有商流，沒有物流。物流商流異向運動：工作出錯。52、環節上分離：5（三）物流和商流的關系

物流是商流的基礎，實物運動是實現價值運動的物質條件。商流是物流的前提，沒有商品的價值運動，就沒有商品的實物運動。由于商品的價值轉換置身于使用價值時空轉移的可能區域內，因此保證商品實體運動的運輸和倉儲就居于重要的地位。6（三）物流和商流的關系6第二節商品的裝卸和搬運一、裝卸和搬運的概念：

商品的裝運是商品物流中的重要環節，對商品的使用價值影響很大。裝卸：商品運輸、保管活動前后必然要發生的、側重于商品拾起和放下的行為。主要內容是裝貨和卸貨。搬運：商品在外力的作用下，引起空間位置移動的運動。搬運側重于對商品的小范圍移動。7第二節商品的裝卸和搬運一、裝卸和搬運的概念：7二、商品裝卸搬運的原則減少裝卸搬運次數原則便利原則減輕阻力，利用重力原則提高機械化、自動化、集裝箱化裝卸搬運原則連續作業、協調組織原則8二、商品裝卸搬運的原則減少裝卸搬運次數原則8三、裝卸搬運的方法和主要設備（一）裝運方法連續滾動式間歇集中式（二）主要設備起重機：吊起貨物，水平移動輸送機：連續搬運商品，如皮帶，滾軸升降機：使商品垂直上升或下降機動車：各種機動車輛人力車：手推車、三輪車9三、裝卸搬運的方法和主要設備（一）裝運方法9第三節商品的運輸一、合理組織商品運輸的意義

加速商品流通，減少商品待運和在途時間，改善企業經營狀況，減少商品資金占壓。二、組織商品運輸的原則

及時、準確、安全、經濟10第三節商品的運輸一、合理組織商品運輸的意義10三、商品運輸的方式

商品運輸的方式是指商品在運輸過程中采取的具體組織形式和業務活動的方式。（一）聯合運輸：把兩種或兩種以上不同運輸工具聯合起來，實行多種運輸工具、多個區段相互聯接的商品運輸方式。如水陸聯運、鐵路公路聯運。（二）中轉運輸：商品在運輸過程中不能直接到達目的地，先運到某一適當的地點后，由商品經營者再次發運的轉運方式。中轉運輸不同于聯運。11三、商品運輸的方式商品運輸的方式是指（三）集裝箱運輸：把性質相同的各種商品裝在特制的大型貨箱內，通過現代化工具來運送的商品運輸方式。有利于商品運輸的安全，減少貨損和貨差，便于使用機械操作，提高裝卸搬運效率。（四）整車運輸：根據商品重量、體積、狀態或性質，須單獨用一節貨車裝運或數量上裝足一節貨車的方式。具有運量大、運轉快、費用低、損耗少的特點。12（三）集裝箱運輸：把性質相同的各種商品裝在特制的大型貨箱內，（四）零擔運輸：鐵路、公路貨運數量不足一節或一輛貨車，采取與其他貨物拼裝運輸的方法。特征是運量小、品種復雜、運價高，但較方便。13（四）零擔運輸：鐵路、公路貨運數量不足一節或一輛貨車，采取與四、商品的運輸工具（一）鐵路運輸包括散貨、集散箱運輸，國內開辟定點定時貨運列車，可提供門到門服務和國際鐵路聯運。優點：運輸批量大、運達范圍較廣、運輸速度較快、運輸費用較低、受氣候影響小缺點：手續較繁瑣適用范圍：適用于大宗、笨重的物資，以及長距離運輸。14四、商品的運輸工具（一）鐵路運輸14（二）公路運輸

包括零擔和集裝箱運輸，以及短途和長途運輸。優點：真正達到門到門的服務；運達范圍可長可短；運輸速度較快；短途運輸費用較低缺點：受氣候（雨雪冷凍）影響；一次運輸量較小

適用范圍：適用于中短距離運輸。

15（二）公路運輸包括零擔和集裝箱運輸，以及短途和長途運（三）水路運輸分為內河、近海和遠洋運輸，及班輪和租船運輸，分有散貨和集裝箱。優點：運輸量最大；費用最為低廉；運達距離很長缺點：受氣候（風暴、臺風）一定影響；速度慢、航行時間長；從門到門貨物需多次中轉適用范圍：大宗的、長中距離、不易變質貨物的運輸，如沙石、礦石、煤炭、原油、鋼鐵。16（三）水路運輸16（四）管道運輸

主要用于石油和天然氣的運輸。費用低于鐵路、高于水運。西氣東輸格爾木－拉薩輸油管線路17（四）管道運輸主要用于石油和天然氣的運輸（五）航空運輸

通過航空貨或客票行李運輸。優點：運輸速度最快；運達距離可長可短；運輸損耗小缺點：受氣候一定影響；費用最為昂貴；偏僻鄉鎮不便適用范圍：小批量、貴重、要求緊急、易變質貨物的運輸，如鮮花、水果、海鮮。18（五）航空運輸

通過航空貨或客票行李運輸。18（六）郵政或快遞

郵郵局快遞公司運輸遞送，分有普通包裹、快件、特快專遞（EMS）等。優點：手續簡便；郵寄方便，可提供門對門服務缺點：費用較高；有時貨物易破損

適用范圍：體積小、重量輕、貴重、要求緊急的運輸，如藥稱、展品樣品、儀器。

19（六）郵政或快遞

郵郵局快遞公司運輸遞送第四節商品儲存1.商品儲存的概念與作用商品儲存是指商品在流通中的暫時停留過程，物流中稱之為“保管”，是指保存和管理物品的一系列活動的總稱商品儲存形成的原因在于商品生產與商品消費的不一致或背離2.倉庫及其類型與倉庫設施倉庫是商品儲存的場所。由供應鏈上游組織來的商品在此匯集，然后直接或做一段時間的停留后流向下游組織在集散之間，商品的檢驗、分類、重包裝、分揀、配貨等業務活動也可以在此進行20第四節商品儲存1.商品儲存的概念與作用2010.1.2商品儲存2.倉庫及其類型與倉庫設施倉庫有許多種類型：按使用目的，可分為以流通為主型倉庫、以存儲為主型倉庫按使用性能，可分為營業型倉庫、自用型倉庫按存儲功能，可分為普通倉庫、露天倉庫、簡易倉庫、冷藏倉庫、恒溫倉庫、危險品倉庫等按地理位置，可分為港口倉庫、車站倉庫、機場倉庫、市區倉庫、郊區倉庫等按建筑物形態，可分為平房倉庫、多層倉庫、地下倉庫、水上倉庫、立體倉庫等倉庫設施是實現商品儲存功能的必要條件其中以貨架最為重要。貨架是由立柱片、橫梁和斜撐等構件組成，用于存放貨物的結構件2110.1.2商品儲存2.倉庫及其類型與倉庫設施2110.2商品在儲運中的損耗與質量劣變商品在儲運中的損耗

概念：損耗是指商品在儲運過程中，由于自然環境因素與商品本身特性的正常作用和非正常的人為原因而造成的數量損失和消耗。商品損耗時，往往伴隨著商品一定程度的質量下降。商品損耗的原因在于儲運過程中商品發生了物理變化和機械損傷1.物理變化揮發；溶化；熔化；脆裂、干縮；滲漏、粘結2.機械損傷商品機械損傷形式，主要有破碎、散落、變形等2210.2商品在儲運中的損耗與質量劣變商品在儲運中的損耗2210.2.2商品在儲運中的質量劣變 質量劣變是指商品在儲運過程中，由于外界環境因素的作用，發生化學變化、生理生化變化和生物學變化，結果造成商品質量劣變，甚至完全喪失使用價值的現象1.化學變化分解、水解氧化腐蝕老化2310.2.2商品在儲運中的質量劣變 質量劣變是指商品在儲10.2.2商品在儲運中的質量劣變2.生理生化變化呼吸后熟發芽和抽苔僵直成熟和自溶3.生物學變化霉變發酵腐敗蟲蛀、鼠咬2410.2.2商品在儲運中的質量劣變2.生理生化變化3.生物10.3保護儲運商品質量的技術方法10.3.1防霉腐方法1.藥劑防霉腐2.氣相防霉腐3.氣調防霉腐4.低溫防霉腐5.干燥防霉腐6.輻射防霉腐2510.3保護儲運商品質量的技術方法1010.3保護儲運商品質量的技術方法10.3.2防治害蟲的方法1.化學殺蟲法化學殺蟲按其作用于害蟲的方式，主要有熏蒸法、觸殺殺蟲和胃毒殺蟲三種2.物理殺蟲法高低溫殺蟲法射線殺蟲與射線不育法微波和遠紅外線殺蟲法生物殺蟲法2610.3保護儲運商品質量的技術方法10.3.2防治害蟲的10.3保護儲運商品質量的技術方法10.3.3防鼠與滅鼠的方法防鼠的主要方法是，保持庫房內外清潔衛生，清除垃圾，及時處理堆積包裝物料及雜亂物品，不給鼠類造成藏身的活動場所。另外，還可以用碎瓷片、碎玻璃與黃沙、石灰或水泥摻和，堵鼠洞，截斷其活動通路滅鼠有多種方法，除一些傳統有效方法外，可用粘鼠膠粘鼠。也可用鼠藥毒殺，效果較好，但要妥善處理死鼠，以免被其他動物吃掉，在食品儲藏庫中不宜采用鼠藥滅鼠。還有采用驅鼠劑驅除鼠類，及用人工合成鼠類激素類似物控制和消滅鼠類2710.3保護儲運商品質量的技術方法10.3.3防鼠與滅鼠10.3保護儲運商品質量的技術方法10.3.4防腐蝕方法1.涂油防銹2.氣相防銹氣相防銹紙防銹粉末法氣相防銹溶液法氣相防銹3.可剝性塑料封存熱熔型可剝性塑料溶劑型可剝性塑料2810.3保護儲運商品質量的技術方法10.3.4防腐蝕方法10.3保護儲運商品質量的技術方法10.3.5防老化方法1.提高商品本身的抗老化作用添加防老化劑是常用而又有效的一種方法2.控制儲運中引起老化的因素妥善包裝控制溫度合理堆碼2910.3保護儲運商品質量的技術方法10.3.5防老化方法10.4儲運商品的質量管理10.4.1儲存商品的質量管理1.入庫前的準備工作包括存儲倉位（庫房、庫區、貨架等）的定位和編碼、搬運器械和人員準備等2.入庫驗收校對憑證、清點檢查商品包裝驗收商品質量（品質）驗收及時辦理交接、入庫手續，建立存儲商品檔案3010.4儲運商品的質量管理10.4.1儲存商品的質量管理10.4.1儲存商品的質量管理3.分類、分區、分批管理