學(xué)校學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案預(yù)防食品安全事件是保障學(xué)生健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。為此，鎮(zhèn)中心小學(xué)制定了食品安全應(yīng)急預(yù)案。該預(yù)案成立了食品安全事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各成員的職責(zé)和工作原則。學(xué)校將食品安全事件分為三級(jí)，并制定了應(yīng)急措施。領(lǐng)導(dǎo)小組的成員包括組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)和其他成員。學(xué)校將食品安全事件分為三級(jí)，分別為重大食物中毒事件、較大事件和一般事件。針對(duì)不同級(jí)別的事件，領(lǐng)導(dǎo)小組將采取不同的應(yīng)急措施。學(xué)校強(qiáng)調(diào)全程預(yù)防和全程控制，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)和群防群控，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警，確保食品安全。同時(shí)，學(xué)校將科學(xué)民主決策和法律規(guī)范應(yīng)急救援工作作為重要原則，保障應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。在發(fā)生食品安全事件時(shí)，學(xué)校將采取救援措施和及時(shí)報(bào)告。救援措施包括采取果斷措施，安排教職工各就各位采取求助措施，并及時(shí)與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)取得聯(lián)系、送醫(yī)院救治。同時(shí)還要摸清情況，建立動(dòng)態(tài)名冊(cè)，防止遺漏。在報(bào)告方面，食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)向上級(jí)部門及食品安全管理有關(guān)部門報(bào)告。鎮(zhèn)中心小學(xué)的食品安全應(yīng)急預(yù)案為保障學(xué)生健康成長(zhǎng)提供了重要保障。學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理工作，確保學(xué)生的身體健康和教育教學(xué)秩序的正常進(jìn)行。在學(xué)校發(fā)生食品安全事故時(shí)，需要及時(shí)聯(lián)系發(fā)病學(xué)生的家長(zhǎng)，如實(shí)說(shuō)明情況，并安撫家長(zhǎng)的情緒，解答他們的問題，盡力為家長(zhǎng)提供服務(wù)。同時(shí)，要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封存食物樣品以便有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查。應(yīng)急處理人員由食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，確保人員到位，落實(shí)職責(zé)。在處理過程中，要保障師生及家長(zhǎng)的知情權(quán)，如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，及時(shí)澄清謠言，協(xié)調(diào)各方面力量做好學(xué)校穩(wěn)定工作。同時(shí)，要建立領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制，對(duì)處置突發(fā)事件成績(jī)顯著的個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)處置不當(dāng)?shù)闹苯迂?zé)任人進(jìn)行相應(yīng)處理。學(xué)校需要嚴(yán)格把關(guān)采購(gòu)質(zhì)量，堅(jiān)持燒熟煮透的原則，以預(yù)防事件發(fā)生為主。建立食堂從業(yè)人員體質(zhì)健康管理制度，每年組織體檢，建立健康狀況檔案。教育食堂從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。食堂食物要求專人管理，專庫(kù)存放，建檔立卡。嚴(yán)格落實(shí)伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅(jiān)持飯菜留樣制度。禁止加工變質(zhì)發(fā)霉食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。加強(qiáng)對(duì)飲用水的管理，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。保持食堂衛(wèi)生，清掃各種炊具、用具、桌、柜、地面等，做到干凈整潔，無(wú)蠅蚊、蟑螂等。學(xué)生餐具要按要求消毒。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)食品安全知識(shí)的教育，提高廣大師生及食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，最大限度