第頁共頁餐飲節日活動籌劃方案3篇(大全)餐飲節日活動籌劃方案篇一圣誕節即將降臨!為了讓消費者體會到飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氣氛，力爭做到比往年更具慶賀圣誕節的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特;在xx市加大廣告宣傳力度，到達在經濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。12月24日-26日飯店讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。(一)11月24日平安夜主題：平安是“福”活動方式：對當天到柳州飯店消費的顧客都可以進展贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。詳細內容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們方案把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支持和一份祝福!需要支持：一棵大型的圣誕樹(供給商支持);蘋果20000枚，費用大約6000元;親情卡片20000枚，費用6000元。(二)12月25日圣誕夜主題：幸運活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的布置，加強酒店的活潑氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。需要支持：幸運禮品(供給商支持)其它費用預測：1000元。(三)12月26日狂歡夜主題：激情狂歡夜活動方式：1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳(1)吃：免費品味最具柳州特色的風味小吃――螺螄粉(2)喝：免費品味廠家支持的酒水飲料和咖啡2、娛樂綜合樓的卡拉ok、歌舞廳(1)玩：免費進展喝啤酒比賽(2)樂：免費現場點歌活動。(四)驚喜特價，超值回報24日-26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持消耗大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：1、每晚7：00-10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品;3、二樓的包廂區域堆出圣誕節聚會“定制化”專案。針對廣闊機關、企事業單位團體的需要，為其提供聯歡聚會場地。4、九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。餐飲節日活動籌劃方案篇二五一小長假期間，餐飲行業的節日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業帶來不小的業績空間。“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”。20xx年x月x日―x月x日。1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。x月x日-x月x日活動期間，凡賓客來店用餐滿x元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。2、“川菜，百姓價格”。x月x日-x月x日活動期間，本店特推出“川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐(10人量)xx元。3、“經典川菜知多少”小問答。席間進展川菜知識提問(問題不宜太簡單)，顧客發送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值x元精巧小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機號，成為將來宣傳效勞的目的。借著節日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發財，成了近年不少餐飲店的拿手招數，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費觀念越來越成熟，消費行為會變得越來越理性。所以，逢節日就搞促銷活動未必都能有效，最正確的方法還是要針對自己的目的顧客群，量身訂做出一套適銷對路的餐飲產品：好比經營風味餐廳的店主，就沒必要在情人節、圣誕節一類的西式節日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業爭個上下，而是要在“春節”一類的中式節日中下點心思，適時推出幾款應節菜品，營造出具有傳統美感的就餐氣氛，反而會贏的偏愛中式節日這一階層的顧客。餐飲節日活動籌劃方案篇三國慶佳節與胃同慶9月28日-10月8日提升客單價，促進銷售目的達成滿減送，只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對局部毛利損失較大的商品進展限量，但每天需保證在八個商品以上介紹活動，活動日期及商品活動。店內入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。企劃部：負責活動宣傳，籌劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責催促各部門的工作。食品促銷內容：1.菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇2.制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望3.欣賞：在消費者面前進展食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌4.價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌5.贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比方說提早預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。餐飲淡季促銷方法1.圍繞主營產品進展延伸開發，推出一系列合適當季消費的產品，比方，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的.補充;2.開發合適當季消費的品種，制造賣點。比方夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳