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辛苦的工作已經(jīng)告一段落了,經(jīng)過這段時間的努力后,我們在不斷的成長中得到了更多的進步,是時候抽出時間寫寫工作總結了。

你還在為寫工作總結而苦惱嗎下面是我?guī)痛蠹艺淼膹N房轉正申請書,僅供參考,大家一起來看看吧。

廚房轉正申請書1回首__年,在公司領導的指導和各個部門的支持下,堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結和帶領廚房部全體員工,為給顧客供應可口的菜肴,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。

現(xiàn)將一年來的工作總結如下:一、經(jīng)營方面:1、在總公司的指導下,于10月成立“產(chǎn)品研發(fā)小組”。

2、依據(jù)顧客的消費心理,推出一些綠色食品和野生食品,響應“綠色餐飲理念”,并且也獲得了一些良好的市場反應。

3、響應市場需求,在選購部的協(xié)作下,增加了適合來賓需求的原材料和產(chǎn)品。

二、管理方面:1、以人為本為管理基礎,準時了解員工思想動態(tài)和員工需求,在__年部門人員較去年同期相比,范文集錦比較穩(wěn)定;也為新橋店的開業(yè)人員籌備起到了肯定的支撐作用。

2、結合員工實際狀況加強素養(yǎng)教育,對員工進行有針對性的廚藝培訓,部門員工整體素養(yǎng)有所提高,并且培育出了一批中高層管理人員。

3、依據(jù)公司經(jīng)營需求,逐步根據(jù)“六常法”健全部門相關管理制度和流程,并且加強了平安操作的培訓和宣揚。

4、員工食堂加強對廚師的要求,從開設夜霄、菜肴品種、口味等方面都得到了較大的改善,也提高了公司賜予員工的福利。

5、員工宿舍在衛(wèi)生、平安、鄰里關系在下半年里更加強了管理,通過各部門的[:]監(jiān)督檢查,特殊是宿舍衛(wèi)生管理都有很大提升。

6、對公司的會議精神和批示準時向各班組傳達,緊跟公司的方案。

三、質量方面:1、菜肴出品質量是廚房部工作中的重點,仔細聽取營業(yè)部門的意見及來賓反饋,總結出品問題,如菜肴保溫實行申購菜蓋、菜梯改進卷簾,出品速度通過同營業(yè)部準時溝通和調整相關流程,有雜物等通過硬件的改進和日常的管理要求,在去年的基礎上加強了穩(wěn)定和改善。

2、全面的范文寫作網(wǎng)站督促管理人員參與原材料的驗收管理,在質量和數(shù)量上都得到了肯定程度的完善,也為出品原材料的要求上奠定了質量基礎。

四、衛(wèi)生方面:1、抓好食品衛(wèi)生平安工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié),并建立責任制。

2、規(guī)定食品原料必需分類存放,分別處理。

3、各班組進行對保鮮柜、冷凍箱等原料存放地和工作區(qū)域也進行定期或不定期衛(wèi)生清理。

4、餐具進行定期或不定期的消毒和漂白。

五、成本方面:1、在保證菜肴質量的狀況下,對原料、質量、價格等進行監(jiān)督,并準時與選購部溝通,以盡可能掌握和降低成本。

也總結出一些降低成本的方法。

如:把握庫存狀況,堅決執(zhí)行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷**出去;按營業(yè)需求選購原料等。

2、對內部用水、電、氣、油的監(jiān)管,在削減原料和能源的損耗上也取得了良好的成果。

六、存在的不足:如廚房部衛(wèi)生管理、新產(chǎn)品研發(fā)、“六常法”的執(zhí)行和落實等都存在不足。

全面的范文參考寫作網(wǎng)站辭舊迎新之際,廚房部將在__年的基礎上,在公司的引導下,連續(xù)加強經(jīng)營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本掌握,同時改進自己的工作思路,結合“研發(fā)小組”的資源,考察新的菜品,加快菜肴的創(chuàng)新,進而在__年制造更好的效益。

廚房轉正申請書2時間真是讓人猝不及防的東西,一下子就把我在__飯店廚房實的日子變成了回憶,轉瞬間一個月的實期就結束了,我也如愿以償?shù)哪玫搅藦N師資格證,成為了一名廚師,這是我從小的愿望、幻想,人的一輩子,能做自己喜愛的工作已經(jīng)是很幸運的了,雖然過程中有苦有淚,但是最終的結果還是讓我很滿足的,至少我是在為我喜愛的事努力,所謂的苦累似乎也沒有那么苦了,在這一個月里我成長太多了,我很感謝這段經(jīng)受,以下是我這段時間來的工作總結:我在高考是發(fā)揮失利,我也并不想聽從父母的支配去上三本,我覺得那是在鋪張時間,我很自信的告知他們我想當廚師,我要去學做菜,100范文排行但是立馬一盆冷水澆了下來,他們表示堅決不同意,我要去讀就自己交學費。

所以我能在__廚師學校順當讀書畢業(yè)全是我自己打暑假工臨時工貸款辛辛苦苦換來的。

我知道許多人等著我跌倒,然后來稱贊我,所以我在學校的成果始終不錯,在班上也時常穩(wěn)居第一的位置,也就是在學校學到的學問還有技巧讓我在實的飯店,這么順當?shù)霓D正拿到**。

我于一個月前被學校支配到__飯店后廚進行為期一個月的實在這一個月里的確是極其的苦悶和枯燥,最開頭的階段每天干著重復的一件事——宰殺食材,每天就是殺魚,殺雞,我感覺我把全世界的魚雞都殺完了,我成為了他們的頭號天敵,以至于我到都麻木了,手起刀落的流程簡直就是成為了機器一樣重復著,后面我看到雞肉魚肉就會覺得這是我殺的,不敢吃犯惡心。

干久了會有厭煩心理,我會雕刻、會炒菜、會擺盤、會刀工……再怎么樣我也不能始終在這做宰殺工作吧,好幾次動了想拍走人的沖動,但是都被腦海中父母的話,被沉沒了,連續(xù)咬牙堅持,所幸這些都是為了考驗我,后面漸漸的我的廚師長師傅讓我打下手了,幫他把菜寫好備用,當時他還夸我沒想到我的刀工這么好,漸漸的也給了我更多的任務,教我更多做菜的閱歷和在廚房工作的學問,再到現(xiàn)在的客人的一些蔬菜也會讓我來炒了,,并且表示露出滿足的表情時,我覺得這一切都值了,由于有人承認我這段時候義無反顧的行為了,證明我是對的,我在這方面還是很有天賦的。

這一個月我真的學到太多了,心得體會見識到了廚房的工作環(huán)境,熟悉了為人處世的法則,急躁躁的性子在這次的而工作中也變得穩(wěn)重起來,在實的工作中肯定要耐得住性子,這里不比學校,不是每個人都有義務教你什么,只能靠你自己去多學多問多看,保持初心,才能讓自己離自己的幻想一步一步的靠近它,用力抓住它。

廚房轉正申請書3忙勞碌碌的一學期即將過去,我作為一名廚房的工作人員,為了提高自己的工作質量,在此將本期工作作以下總結:一、認仔細真做事,老狡猾實做人廚房工作看起來是一項簡潔的工作,特殊是像我這樣在廚房打雜的人員,似乎就是洗洗切切的事情,但我不這樣想,由于廚房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的平安和健康,雖然事小但關系重大,因此每天上班我都非常的投入。

不管剛開學時天氣多么寒冷,學期結束時天氣多么酷熱,我總是自覺克服困難,嚴格根據(jù)幼兒園廚房工作條例,認仔細真地做好自己份內的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。

或許,在一些人的眼里,我的工作微不足道,但我想,既然幼兒園領導信任我,把這份工作的機會給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長們和孩子們,做一個誠懇守信的人,做一個老狡猾實的人,認仔細真干好自己的工作,讓家長們滿足,讓領導放心!二、勤勤懇懇不計得失大家都知道,廚房的工作不像當老師,需要很高的文化,需要口才和專業(yè)技術,廚房工作主要是細致和仔細,我認為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻的精神。

工作總結范文我想,我的文化程度雖然不高,但我的力氣還是有的,因此在工作中,我從不挑三揀四,不但聽從組長的支配,還主動為組長排憂解難,平常與同事們在一起也總是將重活留給自己干,把便利盡量留給他人。

本期我由于生病耽擱了一個星期,我生怕給大家添了麻煩,當病情剛有好轉我就回到了工作崗位,不顧自己的身體還在恢復中,全身心地投入了工作。

我經(jīng)常覺得:人的力氣不像別的東西用了就沒有了,只要勤勞力氣就會用之不盡,因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,只要我能做到我就不會拒絕,我想,幼兒園的事情就是我的事情,不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁在幼兒園工作的實期就要結束了,雖然我的工作都是力氣活,但并不是沒有規(guī)律可循。

我經(jīng)常在琢磨,怎樣使重復的環(huán)節(jié)少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節(jié)約時間提高效率,又保證工作質量。

我想,只要肯動腦精,找竅門使巧勁,肯定會把工作做得又好又快樂。

現(xiàn)在,我的事情越做越順手,我也越來越喜愛這份工作了。

一學期結束了,我能順當?shù)赝瓿扇蝿?多謝領導的關懷同事們的關心,在此,我想提出轉正申請,我也會在以后的日子里更加踏實努力的工作,以回報大家對我的關懷!廚房轉正申請書420__年_月_日,我做為一名試用廚師被___酒店所錄用,在進入酒店廚房的第一天,我誓要努力工作在___做出一番成果來。

到了_月__日,我的試用期時間結束了,即將轉變?yōu)檎絾T工,但我卻不再像開頭那樣全力沖刺,為了展現(xiàn)自己而做出一些獨斷的事,范文寫作而是開頭漸漸的在工作中提升自己。

在這這短短的試用期內,我的想法卻發(fā)生了不小的變化,雖然不再像剛進入酒店那樣奮勇向前,但我卻并不覺得我失去了進取的心,反而找到了今后因該前進的方向。

能有這樣的變化,都多虧了我能加入酒店的廚房,在這里工作的這段時間,徹底轉變了我在工作上的態(tài)度。

這次在___酒店的試用期工作給我?guī)砹诉@么大的轉變,我也趁著現(xiàn)在轉正給自己寫下一份工作總結。

記錄自己在這段工作中的收獲。

我的工作總結如下:一、初入廚房做為一個新入廚房的新人,我一開頭負責的并不是主要的菜品,只是做配菜之類的小工作。

但是在這樣的簡潔工作做久了之后,我也開頭覺得沒什么意思,始終盼望能早日加入到正餐的當中,但是主管卻始終不同意。

就這樣,我開頭在工作中不滿起來。

雖然我知道在廚房工作,基本工很重要,從基本工作做起也是因該的,但是當時的我認為自己已經(jīng)夠特別足夠了,急迫的盼望能在工作上有一點成果。

但是在之后的一次時間中主管就給我好好的上了一課。

老板在每月的_號會親自來這里試菜,師傅們會預備新菜給老板評價。

這次,主管讓我也來動手。

得到消息后的我自然是喜不自禁,但是當我真正把菜,端上去的時候,得到的評價只有一句,“還行,但還不夠上桌。

”我最拿手的菜卻得到了這樣的評價,我被狠狠的拉回了現(xiàn)實。

二、轉變在之后,我開頭重新的端詳自己,主管也來和我聊過,在他的解析下,我才知道光在看到我的菜的時候就能看到很多不足。

做為一個廚師,我們不該為了自己做菜,而因該好好的考慮這里的顧客,考慮我們酒店的風格,做出好吃的菜不是為了給自己,而是為了給客人,客人的評價就是一切。

在那之后我開頭樂觀的和主管工作的閱歷,在專注后,我看到了很多在以往工作的時候沒能留意到的細節(jié)。

這我讓在后面開頭漸漸的享受起工作來。

三、總結現(xiàn)在的我已經(jīng)徹底的在工作中得到了轉變,磨去了初出茅廬的棱角,開頭虛心的向廚房的師傅們閱歷。

在這次試用期的工作中,我重新熟悉到了一句話“虛心去面對,會有不一樣的體驗”。

廚房轉正申請書5敬重的領導:我到___酒店工作已經(jīng)快3個月了,第一個月?lián)斍芭_接待員,其次月至今擔當洗浴部前臺的錄單員。

在這期間,我學到了許多東西,尤其是本酒店的企業(yè)文化。

我們酒店現(xiàn)正處于快速進展期,足以證明酒店的生命力和進展力。

剛到公司工作時,對酒店的狀況了解很少,通過這近3個月的工作,我已經(jīng)對于對員工的要求和企業(yè)的進展方向只是有了一個簡潔的了解。

通過這3個月的工作,我漸漸熟悉到,___酒店對員工的要求是全面的,從工作態(tài)度到業(yè)務力量到個人素養(yǎng)。

酒店是要全面進展的,假如個人的進展跟不上酒店進展的速度,范文大全那么員工將被酒店淘汰。

作為這樣一個高成長性酒店中的一名員工,我已經(jīng)有了劇烈的