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熱干面制作ppt課件1熱干面制作ppt課件2Material材料面條、辣蘿卜、香油、芝麻醬、醬油、鹽、香菜。Noodles,spicyradish,sesameoil,sesamepaste,soysauce,salt,corianderMaterial材料面條、辣蘿卜、香油、芝麻醬、醬油、鹽、香3Practice步驟先準備好堿水面條；Thefirstreadytoalkalinenoodles;將辣蘿卜切成丁Thespicyradishcutintosmallding用香油將芝麻、面條抖散下入沸水鍋中，煮至八成熟時撈出瀝干水份；Withsesameoilsesamenoodlesintotheboilingpotundershakingloose,removeanddrainwheneightmatureboilwater;Practice步驟先準備好堿水面條；4Practice醬慢慢調成掛糊狀，再加入適量醬油、鹽拌勻；將面條平攤在一個較大的平盤內，淋上香油，用電扇吹涼.Sauceslowlytransferredintoahangingpaste,thenaddappropriateamountofsoysauce,saltandmixwell;thenoodlesflatonaLargeflatplate,toppedwithsesameoil,withafanblowingcool.Practice醬慢慢調成掛糊狀，再加入適量醬油、鹽拌勻；將5Practice再將晾涼的面條在開水里快速燙一下，瀝干水后裝入碗內，將調好的芝麻醬料和蘿卜丁倒在面條上，撒上香菜丁拌勻。Thenletcoolnoodlesblanchedquicklyinboilingwater,drainthewaterintothebowl,willbeagoodtunesesamespicyradishdingfellmaterial

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