精品文檔-下載后可編輯加拿大溫室蔬菜生產現狀及特點溫室類型與種植結構不斷優化，區域分布明顯

據官方統計數據，2022年加拿大的溫室總數為3295個，總面積2075.2公頃，總產值20.9億加元。其中，玻璃溫室661.1公頃，占31.9％；塑料板材溫室面積214.5公頃，占10.3％；塑料薄膜溫室面積1199.6公頃，占578％o加拿大的溫室主要是大型連棟溫室，自20世紀90年代以來，雙層充氣塑料薄膜溫室的比例逐漸增加。

在所有溫室中，種植蔬菜的溫室面積1034.1公頃，占溫室總面積49.8％，產值占溫室總產值38.9％；種植花卉和觀賞植物的溫室面積894公頃，占溫室總面積43.1％，產值占溫室總產值61.1％。從溫室面積的分布多少來看，Ontario、BmishColumbia、Quebec、AIberta、Manitoba、Saskatchewan六個省占據了前6位，總面積占全國溫室總面積的97.8％，其中僅Ontario一個省的溫室數量就占到全加拿大36.1％，面積占55.4％。而在安大略省，2022年的溫室總面積759公頃，其中近86％分布于黎明頓地區。

環境控制和栽培技術先進，溫室蔬菜高產高效

加拿大設施園藝發展較早，經過多年研究和實踐，已形成了相對完善的生產體系。自20世紀90年代開始，溫室種植面積迅速擴大，與此同時，玻璃覆蓋材料逐漸被雙層聚乙烯塑料薄膜所代替，不僅提高了隔熱性能，而且降低了生產成本。20年前，溫室種植技術發生重大變革，從傳統的土壤栽培、增施有機肥、管道灌溉發展到現在的計算機精準控制和無土栽培。目前，溫室蔬菜生產全部采用無土栽培，通過計算機自動控制，使光照、溫度、濕度、CO2濃度、灌溉等條件維持在適宜作物生長的水平。

溫室蔬菜無土栽培，主要以巖棉、椰殼纖維等為介質，營養液的母液分開儲放，通過計算機自動組配、調整和供給，多余的水和肥料將被收集和循環利用，大大減少了肥水浪費和生產成本，保護了生態環境。由于蔬菜生長在完全可控的環境下，為高產高效創造了條件。據統計，2022、2022年加拿大全國溫室蔬菜生產的平均產量，番茄為44.0～44.4kg／m2，黃瓜為117～127條／m2、甜椒22.9～23.3kg／m2。在部分地區和生產條件下，年產量可分別達到黃瓜71.6kg(207條)／m2，番茄60kg／m2，甜椒30kg／1112。

栽培管理實現機械化和自動化，勞動生產率高

加拿大是設施園藝業高度發達的國家之一，勞動生產率位居世界前列。在溫室蔬菜生產過程中，通過改變栽培方式和生產條件，推廣應用各類機械與裝備，實現了生產過程的省時、省力和高效率。環境調控和栽培管理的諸多環節都可以借助機械完成，如遮陽網或保溫幕揭蓋、通風降溫、CO2施肥、噴霧噴藥、產品采后運輸和分級包裝等。此外，引進熊蜂授粉，省去了開花期大量的人工授粉作業；將栽培槽高度提升到70～130cm，便于底部加溫，促進了近地面空氣流動，避免了重復彎腰操作，減輕了勞動強度；灌溉和施肥通過計算機自動精準調控，種植行間人工作業借助軌道車實現快速移動等等，都顯著提高了勞動效率。以番茄種植為例，人均管理溫室面積在生長前期可達到2668m2，后期1334～2000m2。采用生態控制和生物防治病蟲害，保障食品安全

加拿大高度重視食品安全，建立了完善的監管系統，由食品檢驗局負責檢測和監控蔬菜產品質量，以確保其符合等級標準并遵守安全制度。為了提高產品質量，生產過程中普遍采用黃板誘殺、地面覆蓋、防蟲網、殺蟲燈、生物防治等新技術，以減少病蟲害發生頻率，最大限度地避免化學農藥使用。生物農藥和生物天敵(如麗蚜小蜂)等得到廣泛應用。借助熊蜂授粉提高了冬季栽培番茄、甜椒的座果率，嚴禁使用植物生長調節劑。產品采收后，經過挑選、清洗、分級、包裝后進入超市，減少了中間流通環節，保障了食品安全。

生產過程實現高度社會化

加拿大的設施蔬菜生產更多地體現了現代化、精準化、標準化和專業化特點，真正做到了規模化種植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售和產業化經營。更值得一提的是，溫室蔬菜生產的各個環節社會化分工非常明確，從而大大方便了種植經營者。溫室骨架和覆蓋材料、栽培基質與營養液、環境調控系統與裝備、熊蜂租賃與病蟲害防治、栽培管理需要的各種資材等，均由專門的公司生產和經營，需要時可通過電話或網絡聯系訂購，對方可以及時、周到地提供各種服務。

降低生產成本依然是主要目標

加拿大的溫室生產由于建造和運行成本較高，獲得性效益相對較低。溫室建筑成本高，電力和天然氣能源消耗大，勞動力缺乏等均成為制約其溫室產業發展的重要因素。據農業與農業食品部統計，溫室蔬萊生產中的勞動力、電力和燃料成本分別占總運行成本的24.4％、3.6％和20.2％。因此，無論研究者還是生產者，都想方設法通過增加產量、生產特色高檔產品、擴大種植規模、改造加溫設備、減少勞動力成本等措施，以求獲得最大經濟效益。

為了進一步降低能耗和提高周年栽培果菜的產量，近年來在溫室結構和節能材料、地表一冠層散熱系統配置、液體泡沫保溫覆蓋、變溫管理和CO，動態調節、可再生生物質能源利用等方面開展研究并取得了系列成果。人工補光是提高溫室高秧栽培黃瓜產量的重要途徑，通過人工補光可使黃瓜周年產量從71.