第8頁共8頁低溫液體貯槽超壓事故應(yīng)急救援預(yù)案1.3適用范圍。適用于空分車間低溫液體裝車站范圍內(nèi)的液氧儲槽、液氮儲槽、液氬儲槽超壓、泄露事故救援。1.4預(yù)案原則以人為本，控制事態(tài)，保護生命，減少損失2、危險性分析2.1產(chǎn)品液體貯槽長期儲存低溫液體產(chǎn)品，一旦發(fā)生泄漏，將極有可能造成重大事故；氧的化學(xué)性質(zhì)非常活潑并且助燃，非可燃性氣體。在一定條件下可導(dǎo)致設(shè)備燃燒，甚至發(fā)生爆炸，屬強氧化劑，能助燃，與可燃性氣體混合達一定比例易爆炸，與油脂接觸易燃燒爆炸，在室內(nèi)聚集濃度超過____％(體積)有火災(zāi)危險。其液體產(chǎn)品屬低溫產(chǎn)品，易導(dǎo)致凍傷，且液氧見明火極易發(fā)生爆炸。液氧。-183℃，與可燃氣體形成爆炸性混和物，與還原劑能發(fā)生強烈反應(yīng)。流速過快容易產(chǎn)生靜電積累，放電可引起燃燒爆炸。高速氧氣流遇油漬、油污易著火。液氧與皮膚接觸會造成凍傷。吸入過多氧氣會造成“中毒”。由液氧引起的燃燒或爆炸后果不堪設(shè)想，會造成無法估量的重大損失。氮是惰性、無色、無味氣體，不支持燃燒，可造成窒息。氮構(gòu)成了大氣的大部分(體積比月____%，重量比____%)。液氮。-196℃，____立方的液氮可以膨脹至____立方米21℃的純氣態(tài)氮，液氮是無色無味。液氮是氮氣在低溫下形成的液態(tài)形態(tài)。液氮氣化大量吸熱，且濃度過大時會造成人員窒息死亡。氬氣約占空氣的____%，不支持燃燒，正常大氣中的氬氣無毒，當氬氣濃度高時會引起中毒。氬濃度達____%以上，引起嚴重癥狀；氬濃度達到____%以上，數(shù)分鐘內(nèi)致人死亡。液氬。-185℃，低溫液體，遇熱超壓可能引起爆炸，氣體大量泄漏可能引起窒息，低溫液體，身體接觸導(dǎo)致凍傷。2.2.1誘發(fā)液氧貯槽、液氮貯槽、液氬貯槽超壓、泄露事故主要因素：2.2.1.1貯槽內(nèi)膽泄漏液體迅速氣化(液氧氣化體積比為1：800，液氮氣化體積比1：643，液氬氣化體積比780)；2.2.1.2貯槽安全閥失效，儲槽內(nèi)壓力過高無法安全泄放材質(zhì)內(nèi)膽破裂；2.2.1.3貯槽控制夾層壓力的真空閥損壞或脫漏導(dǎo)致內(nèi)膽夾層真空破壞，內(nèi)膽超壓；2.2.1.4貯槽地基下限導(dǎo)致重心偏移倒塌，外筒破裂內(nèi)膽迅速氣化超壓破裂；2.2.1.5貯槽管道閥門啟閉過快導(dǎo)致液體進入局部加熱管道壓力升高，管道爆裂泄露；2.2.1.6貯槽底部液體進出閥嚴重內(nèi)漏，低溫液體大量泄露；2.2.2液氧貯槽、液氮貯槽、液氬貯槽超壓、泄露事故危害因素分析：2.2.2.1液氧泄漏遇明火發(fā)生燃燒爆炸，造成人員燒傷、死亡；2.2.2.2使用空氣呼吸器過程中人員摔倒、磕碰、撞擊致使呼吸器破裂、爆炸；2.2.2.3液氮、液氬氣體濃度超標造成人員窒息；2.2.2.4身體直接接觸低溫液體凍傷；2.2.2.5低溫液體貯槽內(nèi)膽氣體迅速氣化內(nèi)膽爆裂，造成人員窒息、凍傷及機械傷害。3應(yīng)急組織與職責3.1應(yīng)急組織體系華亭煤業(yè)集團煤制甲醇分公司成立低溫液體貯槽超壓、泄露事故應(yīng)急救援指揮部，作為我公司應(yīng)急處置事故的最高決策機構(gòu)，空分車間根據(jù)實際情況成立相應(yīng)的應(yīng)急救援指揮部，作為本車間應(yīng)急處置事故的最高決策機構(gòu)。公司救援總指揮：公司救援副總指揮：公司救援指揮部成員：空分車間總指揮：空分車間副總指揮：空分車間救援指揮部成員：3.2應(yīng)急救援指揮部職責3.2.1分析液氧貯槽、液氮貯槽、液氬貯槽存在的危險、危害因素及可能發(fā)生的事故并制定批準預(yù)防措施和應(yīng)急處置措施。3.2.2負責組織各職能部門人員，制定、修訂安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立健全應(yīng)急預(yù)案管理制度，完善人、財、物保障體系，加強專業(yè)應(yīng)急救援隊伍建設(shè)。3.2.3突發(fā)液氧貯槽、液氮貯槽、液氬貯槽及移動式低溫液體貯槽車泄露事故后，根據(jù)事故發(fā)生的情況迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，統(tǒng)一部署、指揮協(xié)調(diào)應(yīng)急救援行動，發(fā)布應(yīng)急救援啟動和恢復(fù)命令。3.2.4負責應(yīng)急救援裝備和資金的籌措使用，為液氧貯槽、液氮貯槽、液氬貯槽及移動式低溫液體貯槽車泄露事故應(yīng)急處置體構(gòu)必要的物力、財力和技術(shù)保障。3.2.5負責組織應(yīng)急救援的培訓(xùn)和演練，做好應(yīng)急救援的各項準備工作。3.2.6配合事故調(diào)查處理，落實應(yīng)急整改措施，及時向上級安全應(yīng)急部門報告事故的應(yīng)急處置情況，并總結(jié)應(yīng)急工作經(jīng)驗。3.3應(yīng)急救援指揮部各成員單位職責3.3.1總指揮是處理液氧貯槽、液氮貯槽、液氬貯槽及移動式低溫液體貯槽車泄露事故的全權(quán)指揮者，在副總指揮的協(xié)助下，制定事故的處置計劃。3.3.2在發(fā)生液氧貯槽、液氮貯槽、液氬貯槽及移動式低溫液體貯槽車泄露事故時，應(yīng)急救援指揮部成員應(yīng)組織人員實施救援行動，及時向總指揮匯報事故情況，必要時向上級安全及特種設(shè)備應(yīng)急部門發(fā)出求援請求，事后總結(jié)應(yīng)急救援工作經(jīng)驗教訓(xùn)。3.3.3指揮部各成員應(yīng)在總指揮、副總指揮的領(lǐng)導(dǎo)的開展工作統(tǒng)一服從指揮。3.4現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮部下設(shè)3.4.1現(xiàn)場指揮組。主要負責現(xiàn)場搶救工作，及時處理突發(fā)事故。3.4.2搶險搶修組。負責搶險搶修指揮協(xié)調(diào)。3.4.3醫(yī)療救護組。主要負責對受傷人員的醫(yī)療救護。4應(yīng)急處置4.1事故應(yīng)急處置程序4.1.1事故報告4.1.1.1液氧貯槽、液氮貯槽、液氬貯槽及移動式低溫液體貯槽車泄露事故后，現(xiàn)場工作人員要根據(jù)發(fā)生的事故類型及現(xiàn)場情況，立即向車間值班人員及調(diào)度0933-7789366、8000、8001、8002，匯報。4.1.1.2值班室接到事故匯報后，立即通知應(yīng)急救援指揮部組織自救。發(fā)生特大事故，應(yīng)急救援指揮部總指揮在組織自救的同時，向上級應(yīng)急救援組織上報，啟動相應(yīng)的應(yīng)急救援預(yù)案。基本情況包括：事故發(fā)生的時間、地點、事故類型：事故簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)、傷害程度、涉及范圍：事故原因的初步判斷：事故發(fā)生后已采取的應(yīng)急搶救方案、措施和進展情況，必要時附事故現(xiàn)場圖。4.1.2應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)急救援指揮部接到匯報后，啟動一級響應(yīng)，立即組織現(xiàn)場自救并參照有關(guān)標準，迅速作出判斷，確定報警和相應(yīng)應(yīng)急救援級別。如事故較小，不足以啟動救援預(yù)案，則發(fā)出“預(yù)警”報警，密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展：如事故較大，預(yù)計單位難以控制，則立即發(fā)出“現(xiàn)場應(yīng)急”報警，向上級公司及政府部門匯報，并下達啟動應(yīng)急救援預(yù)案的命令，即啟動二級響應(yīng)程序。危險化學(xué)品應(yīng)急救援預(yù)案啟動后，按照應(yīng)急救援人員通訊錄，迅速通知應(yīng)急救援指揮部成員及搶險救援人員，與基層科室和車間密切配合處理。4.1.3現(xiàn)場指揮發(fā)生事故后，由應(yīng)急救援指揮部負責指揮協(xié)調(diào)人員進行自救互救工作。當采取應(yīng)急自救處置措施后仍不能有效控制事態(tài)的發(fā)展或出現(xiàn)人員傷亡時，應(yīng)啟動危險化學(xué)品事故應(yīng)急救援總預(yù)案。4.1.4應(yīng)急結(jié)束應(yīng)急處置結(jié)束后，進入臨時應(yīng)急恢復(fù)階段，應(yīng)急救援指揮部要組織現(xiàn)場清理、人員清點和撤離。應(yīng)急處置結(jié)束后，單位恢復(fù)正常的生產(chǎn)秩序，應(yīng)急救援指揮部組織專業(yè)人員對應(yīng)急進行總結(jié)評審。4.1.5后期處置4.1.5.1生產(chǎn)技術(shù)科負責事故后期的損失評估和生產(chǎn)秩序恢復(fù)。4.1.5.2善后處理部門負責事故后其的善后賠償、影響消除。4.1.5.3安全環(huán)保科負責事故后期搶險過程和應(yīng)急救援能力的評估和應(yīng)急預(yù)案的修訂工作。4.2現(xiàn)場應(yīng)急處置應(yīng)遵循的原則4.2.1現(xiàn)場應(yīng)急處置應(yīng)遵循的原則4.2.1.1救人優(yōu)先的原則：現(xiàn)場工作人員本著“以人為本，救人第一”的原則，首先進行自救，然后進行救助他人：4.2.1.2防止事故擴大，縮小影響乏味的原則：4.2.1.3保護救災(zāi)人員生命安全的原則：4.2.1.4利于恢復(fù)醫(yī)療工作的原則。4.2.2處置措施4.2.2.1由應(yīng)急救援指揮部負責統(tǒng)一分工，由公司救援總指揮現(xiàn)場指揮，搶險人員佩戴空氣呼吸器，搶險工具等第一時間到達現(xiàn)場，將與液氧貯槽、液氮貯槽、液氬貯槽及移動式低溫液體貯槽車泄露有關(guān)的所有閥門迅速關(guān)閉或采取堵漏，準備干粉等滅火器隨時準備進行滅火，同時設(shè)置隔離帶以防事故蔓延。4.2.2.2醫(yī)療事故組迅速進入應(yīng)急狀態(tài)，將受傷人員迅速抬至通風、空氣新鮮處進行現(xiàn)場救護，骨折危重人員立即分別進行包扎固定，心肺復(fù)蘇等院前救護措施，后立即轉(zhuǎn)送至就近醫(yī)療單位進行搶救。4.2.2.3由華亭煤業(yè)集團煤制甲醇分公司安全生產(chǎn)保衛(wèi)辦負責維持現(xiàn)場秩序，設(shè)立警戒標識，指揮現(xiàn)場人員的疏散，按照“輕、重、緩、急”的原則，統(tǒng)一安排，保障搶險通道的暢通，杜絕次生事故的發(fā)生。4.2.2.4一旦發(fā)生火災(zāi)、爆炸，搶險人員要與消防人員密切配合，不要站立在著火點的下風側(cè)，避免吸入煙氣暈倒。4.2.2.5事故發(fā)生后，華亭煤業(yè)集團煤制甲醇分公司應(yīng)急救援指揮部召開事故分析會，及時查找事故原因，總結(jié)教訓(xùn)，杜絕此類事故的再次發(fā)生。4.3信息報告和處置4.3.1設(shè)立事故報告接警專用電話，設(shè)在調(diào)度室，號碼0933-7789366、8000、8001、8002，明確應(yīng)急救援指揮部成員和相關(guān)應(yīng)急救援單位的電話。4.3.2發(fā)生事故后，現(xiàn)場工作人員要立即向總值班室匯報，匯報內(nèi)容包括：4.3.2.1發(fā)生事故設(shè)備的名稱、時間、地點、事故現(xiàn)場情況：4.3.2.2事故類型和經(jīng)過：4.3.2.3影響范圍4.3.2.4事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)(包括由于延誤搶救和造成的傷亡人數(shù))和初步估計的直接經(jīng)濟損失：4.3.2.5事故原因的初步判斷：4.3.2.6應(yīng)急預(yù)案的啟動情況：4.3.2.7已采取的應(yīng)急救援措施和進展情況：4.3.2.8需報告的其他事項等。5、培訓(xùn)與演練5.1應(yīng)急搶險救護人員按規(guī)定佩帶符合標準的個人防護器具。5.2應(yīng)采購國家指定的專業(yè)廠家生產(chǎn)的搶險救援器材，要嚴格采購、入庫、存放過程及使用前的檢驗驗收關(guān)，并按規(guī)定使用。5.3制定的應(yīng)急救援對策及措施要有針對性、使用性和可操作性，事前要經(jīng)過演練。5.4現(xiàn)場自救互救應(yīng)遵循保護個人安全的原則，防止事故蔓延，降低事故損失。5.5單位每年至少組織一次應(yīng)急處置方案的宣傳、貫徹、學(xué)習和演練，演練結(jié)束后，應(yīng)急救援指揮部對方案的適用性和搶險人員的能力進行評審。5.6應(yīng)急救援結(jié)束后，應(yīng)急救援指揮部應(yīng)組織人員對本次救援工作進行總結(jié)，找出存在的問題，修訂完善應(yīng)急預(yù)案。低溫液體貯槽超壓事故應(yīng)急救援預(yù)案（二）為確保全體在校師生的生命財產(chǎn)安全，確保學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開展，防范消防安全事故的發(fā)生，力保消防安全事故發(fā)生時損失減少，危害降低，能快速、高效、合理有序地處置消防事故，根據(jù)上級有關(guān)部門文件、會議精神和相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我校消防建設(shè)的實際情況，制定本預(yù)案。一、消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)____機構(gòu)組長：眭善瑾副組長：鄧志明組員：黃康洪黃曉明陳運紅歐永福李雄敏鄧忠虔二、消防安全工作成員的責任分工組長負責定時召開消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)會議，傳達上級相關(guān)文件、會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。副組長負責預(yù)案的落實情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項任務(wù)。其他組員具體負責火____生時各年級、各部門____的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。消防安全領(lǐng)導(dǎo)____機構(gòu)下設(shè)通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯(lián)絡(luò)、____救火、搶救傷員、疏散師生等工作。(一)通訊組：組長：祝樹森成員：劉春梅唐麗婷封路興(火____生時，負責立即電話報告校消防安全工作組和上級相關(guān)部門，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災(zāi))(二)滅火組：組長：魏德雄成員：羅仕任、黎俊杰、何進、馬文遠(負責消防設(shè)施完善和消防用具準備，負責檢查全校各辦公室、教室、宿舍、圖書館和計算機房等地的用電、用火安全；火____生，立即參加救火救災(zāi)工作)(三)搶救組：組長：鄧勇飛成員：____英陳運就葉花映諶華(負責做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責火____生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護)(四)緊急疏散組：組長：高麗平成員：各班班主任(負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導(dǎo)，負責所在年級、所管班級學(xué)生緊急疏散中的安全)；負責學(xué)生宿舍各樓層學(xué)生逃生途徑與辦法的培訓(xùn)與指導(dǎo))；三、滅火工作預(yù)案1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災(zāi)初級階段。2、如不能及時控制、撲滅火災(zāi)，在場人員要立即采取措施妥善處理(如切斷電源等)，防止火勢蔓延。3、在場人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組成員匯報，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。4、領(lǐng)導(dǎo)組成員接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報警求救。四、師生疏散及逃生預(yù)案1、火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組領(lǐng)導(dǎo)，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。2、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并進行傷員搶救等工作。3、為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。4、緊急疏散的負責老師必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn)，正確掌握必要的方法，切實保證逃生師生的安全撤離。低溫液體貯槽超壓事故應(yīng)急救援預(yù)案（三）一、指導(dǎo)思想提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)，把維護學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護社會穩(wěn)定的高度，充分認識加強學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立學(xué)校教育“健康安全第一，責任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實承擔起教育、管理和保護學(xué)生的職責。學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。二、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組學(xué)校成立應(yīng)急小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長，成員由總務(wù)處、團支部和值日老師、食堂管理員等組成。具體情況是：組長：眭善瑾副組長：鄧志明成員：陳運紅黃康洪黃曉明歐金田三、對中毒者采取緊急處理1、停止食用中毒食品；2、采取病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；3、____醫(yī)生對中毒人員進行救治；4、及時將病人送醫(yī)院進行治療，包括急救(催吐、洗胃、洗腸)、對癥治療和特殊治療；5、對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。四、食物中毒的報告和緊急報告制度1.及時逐級報告一旦發(fā)生食物中毒，班主任或分餐老師應(yīng)及時向校領(lǐng)導(dǎo)或校醫(yī)報告，學(xué)校則向市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和象山區(qū)教育局報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及____人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、____搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。2.保護現(xiàn)場、保留樣品發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便____部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。3.如實反映情況學(xué)校負責人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應(yīng)如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。4.對中毒食物的處理在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用。在____部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸____分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用____%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用____%石灰乳或____%的來蘇溶液進行消毒五、對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理1、封存被污染的食品及用具，并進行清洗消毒；2、對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進行消毒處理；3、對化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。六、防范措施1、全食物中毒報告制度學(xué)校的食堂要認真貫徹執(zhí)行____部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。2、泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育廣泛深入的開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式，學(xué)傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。3、前期工作(1)、食品原料進貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴格把關(guān)，定點采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。(2)、嚴把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，庫房門口有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。定期對庫房里的原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。(3)、把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。(4)、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜____克密封好在冷藏箱內(nèi)保存____小時。a、食堂應(yīng)對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)換工作。b、控制細菌污染。控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。c、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達____度時，經(jīng)____分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。七、突發(fā)性事件的處置1、在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部食品。2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后(食用某一食品后，兩人