PAGEPAGE1杏林春涼茶的策劃書第一篇：杏林春涼茶的策劃書杏林春涼茶的策劃書杏林春涼茶的公關策劃書組長：組員：陳詩敏劉奕莉溫小寶鄭錫云葉麗詩利金玉陳寶茵邵昭張以富黃家瑋傳統涼茶在市場上的受歡迎程度背景：由統計數據可知，有43%的消費者有喝涼茶的習慣，41%的消費者偶爾會喝涼茶，這說明涼茶在消費市場的發展是很有潛力的。對策：正因為擁有頗具潛力的消費市場，目前杏林春要繼續以“正宗涼茶”“傳統涼茶”等良好口碑保留43%的消費者。至于余下的41%消費者，據統計可知，大部分是介于15歲～20XX青少年。從意見反映可知，雖然青少年也追求傳統涼茶的療效，但是他們更注重涼茶飲品的口感。在這點上，杏林春涼茶可以借鑒加多寶、春和堂等涼茶飲料，推出專為15～20XX少年而配制的微苦型傳統涼茶或新式涼茶飲料。據了解，杏林春涼茶已經成功推出了銀菊露、雪梨菊花茶等夏日涼茶飲品并取得不錯的銷售效果。因此，我們建議杏林春涼茶能夠配制更多甜味涼茶，以博得青少年消費者的青睞。杏林春涼茶宣傳途徑的抉擇背景：由統計數據可知，大多數消費者都認為杏林春涼茶在消費市場上的宣傳力度不足，所以杏林春涼茶需要進一步提高其產品宣傳力度。由統計數據可知，電視廣告、親友介紹、活動促銷等方式皆為不錯的宣傳營銷方式；此外，網絡的宣傳效果也不容忽視。所以，我們要盡可能多渠道宣傳。對策：據調查可知，只有27%的消費者認為杏林春涼茶的宣傳力度足夠；與加多寶涼茶等涼茶飲料相比，杏林春涼茶缺乏深入人心的經典廣告、膾炙人口的廣告語等軟實力。因此，我們建議：⑴杏林春涼茶首先需要構思一條經典的廣告語，如“養生養心養健康——杏林春涼茶”等。在構思經典廣告語的過程中，我們可以利用新浪微博舉行“杏林春涼茶廣告語征集大賽”，此舉不僅能夠提高杏林春涼茶的網絡知名度，而且豐厚的獎品能夠調動網民們參與的積極性；在廣告語網絡評選階段也能增強消費者對杏林春涼茶廣告語的認可度與熟悉度，并省下高價的廣告策劃費用；⑵在電視廣告宣傳方面，杏林春涼茶可以借鑒海天堂龜苓膏。海天堂龜苓膏近年陸續在東莞市各鎮區開分店，其宣傳手段主要以電視廣告和促銷為主。由于杏林春涼茶和海天堂龜苓膏這兩個企業都是以“傳統”“正宗”的旗號去吸引消費者的，所以杏林春涼茶能夠借鑒海天堂龜苓膏的電視廣告宣傳模式去博得更多消費者的青睞。⑶杏林春涼茶可以嘗試以高校校園推廣這一形式去博得在校大學生的青睞。炎炎夏日，杏林春涼茶可以嘗試與高校志愿服務站合作，在校園派發清涼甘甜的銀菊露等甜味涼茶，以較低的宣傳成本收獲較大的宣傳效果。⑷杏林春涼茶需要學習借鑒加多寶涼茶，在社會上樹立“熱心公益·行善最樂”的企業社會形象，贏得消費者的信賴。⑸據調查可知，杏林春涼茶給消費者印象最為深刻的是其店面裝潢。所以，我們建議杏林春涼茶要保留原來店面設計，力求給消費者帶來“傳統”的感覺。杏林春涼茶的企業新發展背景：由統計數據可知，41%的消費者認為傳統涼茶與涼茶飲料最明顯的區別在于口感和療效。若傳統涼茶想在涼茶消費市場上占據更大的份額，就必須在保持傳統涼茶療效的基礎上，注重改善其口感，以博得消費者的青睞。由統計數據可知，療效、口碑以及配方是傳統涼茶最重要的市場優勢；所以，杏林春涼茶可以繼續保持這個市場優勢，以獲得更大的市場份額。對策：據調查結果，我們建議：⑴研制新型傳統涼茶配方，配制甘甜型或微苦型涼茶，改善傳統涼茶口感，獲得更大的市場份額。⑵借鑒方錫昌涼茶、黃振龍涼茶等，革新涼茶包裝技術，使較長時間存放涼茶成為可能。第二篇：軍訓溫馨涼茶免費派送活動策劃書軍訓溫馨涼茶免費派送活動策劃書謝瑞剛一、活動主題：溫馨涼茶免費派送二、活動背景：一滴汗從臉頰劃落，在空中自由隕落，最終打在地上，支離破碎。看著大一新生在烈日當空下軍訓，不由的讓我們“社科會”有了這樣一個想法，為他們送上一杯溫馨涼茶。俗話說“生命源于水，健康源于涼茶”。也為了能夠讓他們在軍訓的時候能夠感受到學校這個大家庭的關愛，讓他們能更堅強的面對軍訓這一嚴厲的考驗。所以我們協會決定延續往年的傳統在新生軍訓期間開展“溫馨”涼茶免費派送活動。三、活動時間：20XX年9月7日——8日四、活動目的：1.為大一新生能更及時的補充水源，并為他們做好防暑工作。2.3.促進和大一新生的交流，弘揚協會“熱愛生活，關注社會”的宗旨。3.通過此次活動讓大一新生感到有家的味道，能更好，更快的融入到大學生活。五、活動地點：第二運動場及第一運動場周圍六、策劃舉辦單位：安徽農業大學社會科學研究會七、活動內容：1.前期準備工作（1）實踐部準備好要用的工具及材料，安排購買金銀花，菊花，一次性水杯等必須品。（2）宣傳部負責搞好此次活動宣傳工作，要積極動員社團會員參與，并出兩張清晰的海報，分別放在一運和二運活動地點。（3）辦公室根據各人時間安排7號8號兩天的值日人員名單，由辦公室主任或副主任在周一和周二將短信發給值日人員。并在6號晚去社管會取“桌椅借用單”（桌子2張，椅子四把，帳篷2頂）給7號搬桌椅的人員，值班人員要有部長或副部長，尤其是桌椅要有借有還，注意不要損壞。2.活動的具體安排;(1)活動分為兩個地點，一個在第二運動場，一個在一運籃球場，由實踐部及其他部門成員負責把桌椅放置到指定點。(2)由值班人員將涼茶泡好提到供應處并做好執勤，所有值班人員須簽到，不得隨意離開，(3)由值班人員維持好現場紀律，值班人員和其他志愿會員可以和軍訓新生多進行交流，了解他們的思想和感受。（4）活動過程中要盡可能給軍訓新生以必要的幫助，要態度和藹，展現學哥學姐的風采，給新生樹立榜樣。3.活動后期安排：(1)由值班人員將桌椅歸還。(2)由工作人員打掃好工作現場衛生。（3）活動每位參加人員可以寫一份新的感受，寫寫自己的感想和體會，和其他人員進行交流。八、活動經費預算：金銀花、菊花50元+藿香正氣水40元+一次性杯子30+其他30+海報2*1.5=153元安徽農業大學社會科學協會20XX年9月4日第三篇：黃振龍涼茶簡介——黃振龍涼茶的創始人是黃振龍先生。上個世紀四十年代中期，黃振龍在廣州仁濟路原北平酒店（現北京旅店）開設了他在廣州地區的第一家涼茶鋪。1966年因歷史問題，黃振龍的涼茶事業停止了。1996年，黃振龍的兒子黃富強在廣東斥資成立了廣州黃振龍涼茶有限公司。黃振龍涼茶得以傳承。現今，黃振龍涼茶是廣東省的知名涼茶品牌。品牌介紹：黃振龍涼茶有限公司由黃振龍老先生的傳人――黃富強先生創辦于1996年，在傳承原有百年祖傳精妙配伍的“黃振龍涼茶”秘方基礎上，禮聘多名中醫名家，優選最佳的天然中草藥，結合嶺南季節變化特征和人體需要，運用現代科技手段研發創新，開創傳統涼茶運用現代工藝方式生產的先河。十三年來，公司改變傳統經營模式，將家庭式經營舊模式改變為集研發、生產、物流配送、銷售以及店鋪連鎖、零售服務于一體的新型連鎖經營模式，并運用現代化的經營管理理念，為涼茶行業帶來新的發展方向。黃振龍涼茶公司董事長黃富強先生在弘揚和推動涼茶文化方面不遺余力，身為廣東省食品行業協會的副會長和涼茶分會的會長，黃富強先生首先發起了“保護涼茶，為涼茶正名”的活動，20XX年他四處奔走、極力呼吁同行要團結和自律。在國家、省市有關部門以及行業協會的支持下，廣東省食品文化遺產認定委員會于20XX年8月29日公布，將涼茶認定為“廣東省食品文化遺產”。20XX年5月26日，黃振龍涼茶更被列為“國務院非物質文化遺產”涼茶秘方支撐企業之一。同時，黃振龍涼茶被行業和媒體評為“中國涼茶行業最具競爭力品牌”以及“最具投資價值特許品牌”。黃振龍公司不僅是生產好涼茶，還把健康生活的理念推廣給普羅大眾，支持國家全民健身運動，先后4次贊助中國羽毛球公開賽、6次贊助廣州國際龍舟邀請賽等賽事，并成為廣東省武術隊指定涼茶。公司秉承“取之于民，用之于民”經營之道，多次參加慈善團體組織的救災扶貧活動，積極參與社會公益事業及項目，被評為“公益明星企業”，體現一個品牌企業應盡的社會責任。20XX年中國上海世博會黃振龍公司榮幸地成為廣東館的高級支持單位，每一位參觀廣東館的游客都可以品嘗到嶺南最地道的“黃振龍涼茶”。十多年來，黃振龍公司以嚴格、科學的質量管理和良好的經營作風，贏得了社會各界的認可：“廣東省著名商標”、QS質量安全認證、ISO9001（質量管理體系）認證及ISO220XX（食品安全管理體系）認證，公司更是少數榮獲GMP（GoodManufacturingPractice良好生產管理規范）認證及保健食品出口商的涼茶企業，等等。殊多榮譽及證書數不勝數。幾多耕耘，幾多收獲，目前已有超過1,000家統一店鋪形象、統一產品質量、統一服務標準的“黃振龍”涼茶鋪在嶺南大地為廣大市民服務。20XX年初，由我司獨資成立的500多畝的黃振龍公司“中草藥材種植基地”，在廣東省三水蘆苞地區落成，該種植基地周圍是無工業區、無“三廢”、無金屬礦區，空氣質量、灌溉用水、種植土壤均達到國家一級標準，是適合發展種植業的最佳場地。“中草藥材種植基地”的興建，成為黃振龍公司發展壯大過程中的歷史性里程碑，通過與國家農業部、科技部的有關部委以及高等院校合作，培育出無污染、無公害、優質的綠色藥材和甘蔗，保證了原材料數量及質量的穩定性和可靠性，同時也為黃振龍公司生產“純天然健康飲品”提供了根本性保障。站在涼茶行業領頭位置，黃振龍公司仍在不斷努力，堅持“改變的是工藝，不變的是良茶”的企業宗旨，開拓創新，除了生產和銷售散裝涼茶飲料，還不斷加強定型包裝產品的業務，進一步開拓涼茶飲料市場和省外市場的發展。正在興建的位于廣州經濟技術開發區永和區的黃振龍新生產基地，占地面積70，977平方米，投資總額在2億元人民幣以上，預計在兩年內建成并投產。不斷發展自我，不斷超越自我是“黃振龍涼茶”既傳統又充滿朝氣的品牌之魂，黃振龍涼茶希冀讓博大精深的中國傳統文化在世界范圍內發揚光大!品牌歷史由于癍痧涼茶有清熱解毒，祛濕除癍、消暑散熱、化痰止咳、開胃消滯的作用，尤其是對于癍痧癥的防治具有顯著的功效，很快就在當地有了名氣。黃振龍在三水正式開始了他懸壺濟世的生涯。1938年日本發動侵華戰爭，三水失陷，黃振龍來到肇慶，繼續經營涼茶生意。身處亂世之中，空有濟世救人的滿腔抱負，卻無奈生活的艱難。但是黃振龍一直懷抱著對事業的夢想追求，希望能再一展宏圖。抗戰勝利后，黃振龍幾經曲折，舉家遷往廣州，開始了廣州的創業。終于在四十年代黃振龍涼茶中期，黃振龍在廣州仁濟路原北平酒店（現北京旅店）開設了他在廣州地區的第一家涼茶鋪。從那時起，才真正稱得上他涼茶事業的開始。當年在黃振龍涼茶鋪里，放在顯眼位置的有一座大銅葫蘆，里面盛裝的是經過細火熬制的癍痧涼茶。別致的造型除了吸引過往客人的關注外，也寄托了黃振龍“懸壺濟世”的心跡。曾經見過黃振龍涼茶盛況的老廣州回憶到：“當年熬制癍痧涼茶，只是用一個足有半人高的銅罐，由三個工人輪流燒火慢慢煎熬，煮好后放在三個銅葫蘆里售賣。每天慕名而來的顧客數不勝數，店里的伙計賣涼茶一只手要抓五只杯子才忙得過來，伙計一邊賣，一邊唱‘飲番杯黃振龍涼茶，材料足，功效靈。’銅葫蘆里出涼茶的水龍頭打開就幾乎不用關掉。”可惜的是到1966年，由于歷史原因，涼茶事業停了下來。為了宣傳自己的產品，他在自己的店堂里用擴音器叫賣，用流聲機放粵曲給客人欣賞，還別出心裁，編了一首“黃振龍癍痧涼茶，發燒發熱有喳拿”的口水歌，唱到街知巷聞，將產品的宣傳深入人心。黃振龍一直懷有慈善之心，經常幫助一些孤苦無助的人，并常常向市民免費贈飲涼茶。一些有曲藝水平的失業人士也經常去光顧，為了答謝，會在店堂里表演一曲。時間一長，黃振龍就經常邀請他們去店堂表演，既在生活上解救他們一些，他自己的生意也因為這樣的宣傳而日益興隆。到后來，甚至連許多粵劇名伶都成了他的座上常客。黃振龍經營有道，推廣手法也別出心裁，他特別訂制印有“黃振龍涼茶”的背心免費贈送給黃包車夫，于是“黃振龍涼茶”的流動廣告就走遍了廣州城。最主要的是，癍痧涼茶良好的功效，贏得廣大消費者的口碑，從四十年代到六十年代中期，廣州市內由黃振龍主理的涼茶鋪已經達到13家。品牌發展1、傳承與發展1996年，黃振龍的傳人――黃富強先生在廣東斥資成立廣州黃振龍涼茶有限公司，禮聘全國名醫名家，在保存原有百年祖傳精妙配伍的“黃振龍涼茶”秘方基礎上，改良配方，使之更適合現代人的口感和需求，并結合現代科技與人體需要，根據嶺南季節特點，以科學方法研發創新，引進高端標準化設備生產，開創涼茶用現代化工藝生產的先河。黃振龍公司把家庭式經營舊模式創新為集生產、包裝、配送與服務一體化的新式連鎖經營企業，引用科學、先進的經管理念，為嶺南涼茶行業帶來新的發展。在短短幾年時間內，成為廣東涼茶業的領軍人物，其遍布廣東省的300余家涼茶連鎖店，幾乎是廣東涼茶的半壁江山。站在涼茶行業領頭位置，黃振龍公司仍在不斷努力，堅持“改變的是工藝，不變的是良茶”的企業宗旨，開拓創新，除了生產和銷售散裝涼茶飲料，還不斷加強定型包裝產品的業務，進一步占領涼茶飲料市場。20XX年，廣州黃振龍涼茶有限公司位于廣州市經濟技術開發區建設70,000平方米的新廠房作物流配送中心建成，滿足公司經營對產品數量需求，更對產品質量及環保水平按國際標準執行的保證。2、成績黃振龍公司的連鎖店鋪逐漸開進廣東等地的大街小巷。堅持嚴把涼茶質量關，董事長黃富強先生更十余年如一日，首嘗每日生產的涼茶產品。每一間“黃振龍”涼茶鋪都堅守把最好的涼茶提供給廣大群眾，把最好的服務留在消費者的心中。黃振龍公司以嚴格、科學的質量管理和良好的經營作風，贏得了社會各界人士的稱贊，并取得“廣東省著名商標”、QS質量安全認證、ISO9001（質量管理體系）認證、ISO14000（環境管理體系）認證及ISO220XX（食品安全管理體系）認證，公司更是少數榮獲GMP（良好生產管理規范）認證及保健食品出口商的涼茶企業。時至今日，已有近1000家統一質量與服務的“黃振龍”涼茶鋪在嶺南大地為廣大市民服務。致力推動涼茶文化，黃富強董事長率業界同仁合力為涼茶行業申報非物質文化遺產，于20XX年“黃振龍涼茶”被列為“廣東省食品文化遺產”，后經過廣東省文化廳、香港特別行政區民政事務局、澳門特別行政區文化局的共同努力，20XX年“涼茶”成功列為“國家級非物質文化遺產”，黃振龍公司更被定為第一批擁有“國家級非物質文化遺產”涼茶秘方的企業，“黃振龍涼茶”的品牌價值及專業資格得到社會各界高度認可，榮獲“中國涼茶行業最具競爭力品牌”以及“最具投資價值特許品牌”。黃振龍公司不僅僅局限于做涼茶，還把健康生活的理念推廣給普羅大眾，支持全民健身運動，先后三次贊助中國羽毛球公開賽、三次贊助廣州國際龍舟邀請賽、捐建廣州市“陳家祠廣場牌坊”，并參加多項公益事業及活動，體現一個品牌企業應盡的社會責任，把“黃振龍”的愛心灑遍大地。產品名稱1、癍痧涼茶“癍痧”是指內臟熱毒，經脈受阻，熱毒通過皮膚散發外出，使皮膚出現紅疹等癥狀，大塊為癍，細紅為痧，合為“癍痧”。黃振龍涼茶具有清熱，解毒，消暑去濕的作用，對熱毒療效顯著，故稱為涼茶，中國民間治療外感傳里，春夏暑濕，普遍采用刮痧的傳統方法，而飲黃振龍涼茶，則可免受“刮痧”之苦。功效黃振龍涼茶能預防熱癥，除濕毒，消暗瘡，對於四時感冒、咽喉腫痛，尤其有效。材料涼茶之主要藥材包括有淡竹葉、崗梅、大頭陳、金盞銀盆、金錢草、救必應、五指金等廿多種中草藥，經六小時煎熬而成。正如黃振龍公司店鋪前的對聯所描寫—”精處妙方扶正氣，細熬金露濟蒼生〃2、龜苓膏黃振龍秘制龜苓膏選用上等金錢龜板、土伏苓、車前草等多種中藥煎熬成藥液，經隔濾倒入盅內待凝結后配以精制之桂花糖槳進食。桂花香味帶出無窮幽香，實在無以上之，而龜苓膏又具有清熱解毒、健膚美顏之效。3、羅漢果五花茶黃振龍羅漢果五花茶采用黃菊花、金銀花等煲煮而成，能去痰火除燥咳。4、茅根竹蔗水黃振龍茅根竹蔗水用新鮮竹蔗，配以茅根，有清熱潤肺功能.5、酸梅湯黃振龍酸梅湯選用上等烏梅、山楂、甘草等煮成，生津止渴，開胃消滯。6、菊花雪梨茶黃振龍菊花雪梨茶清肝明目，滋潤肺燥，實為炎夏之清涼食品。品牌新聞慈善事跡黃富強先生于1996年成立廣州黃振龍涼茶有限公司，多年來一直為社會公益積極奔走。在慈善方面，歷年來參與的慈善活動不計其數，善舉覆蓋各個領域。一、扶老、助殘在20XX年，黃富強先生對廣州市老人院進行了捐贈，并且捐助老干部的活動經費。在20XX年，黃富強先生不僅贊助了市老年干部大學舉辦的“廣州市首屆中老年音樂大賽”，還對需要扶助的老藝人提供了捐款的物質支持。在20XX年，黃富強先生對廣州市老齡委舉辦的關愛老人公益匯演給予了大力贊助。二、救孤在20XX年，黃富強先生對湛江市社會福利院進行捐贈，為當地孤兒提供了持久、切實的物質和精神支援。三、濟困黃富強先生曾兩度捐資希望工程，在20XX年贊助“東山慈善之夜”活動，而在“20XX廣州慈善之光晚會”上黃富強先生更是不遺余力，踴躍捐款；20XX年、20XX年連續兩年通過廣東獅子會嶺南服務隊對貧困白內障患者手術進行捐贈；20XX年通過廣州市婦女聯合會捐助特困家庭。四、助學在20XX年，黃富強先生曾對廣州市東山區啟智學校進行了捐贈，05年捐助至靈學校經費，06年捐建了四川省廣安市“廣東僑青僑心小學”。2O07年，通過“捐資助學”活動資助廣東省貧困大學生；20XX年，通過“草原愛心”助學活動。20XX年至20XX年，連續兩年捐助貴州省貧困地區教育事業“僑心工程”，為社會助學工作做出了突出的貢獻。五、助醫20XX年正值SARS肆虐，黃富強先生向廣州市衛生局捐贈涼茶制品，并組織慰問非典人員及捐贈慰問金。在20XX年，黃富強先生對廣州市慈善會慈善醫院擴容建設和增城農村合作醫療基金分別進行了捐助。黃富強先生用其一貫的誠信和恒心詮釋了其對助醫工作不變的堅持。六、支持文化藝術黃富強先生積極扶持粵劇發展，支持廣州振興粵劇基金會，還對推動粵劇文化的發展起到不可磨滅的貢獻；支持市政文化設施的捐建，于06年捐助荔灣區建設和市政府興建陳家祠廣場牌坊；他熱心文體事業，現已四次贊助中國羽毛球羽毛球公開賽。七、賑災20XX年春運期間，我國南方地區冰雪災情，黃富強捐贈大量物資和善款。在四川汶川大地震發生后，黃富強先生立刻號召公司員工踴躍捐款，組織震災義演晚會，籌得大量物資和善款。第四篇：軍訓愛心涼茶免費派送活動策劃書一、活動主題：愛心涼茶免費派送二、活動背景：一滴汗從臉頰劃落，在空中自由隕落，最終打在地上，支離破碎。看著大一新生在烈日當空下軍訓，不由的讓我們“愛協”有了這樣一個想法，為他們送上一杯愛心涼茶。俗話說“生命源于水，健康源于涼茶”。也為了能夠讓他們在軍訓的時候能夠感受到學校這個大家庭的關愛，讓他們能更堅強的面對軍訓這一嚴厲的考驗。所以我們協會決定延續往年的傳統在新生軍訓期間開展“愛心”涼茶免費派送活動。三、活動時間：xx年9月16日——20XX四、活動目的：1.為大一新生能更及時的補充水源，并為他們做好防暑工作。2.促進和大一新生的交流，弘揚協會愛心助人的宗旨。3.通過此次活動讓大一新生感到有家的味道，能更好，更快的融入到大學生活。五、活動地點：第一食堂周圍六、策劃舉辦單位：懷化學院愛心協會七、活動內容：1.前期準備工作（1）后勤部準備好要用的工具及材料。（2）宣傳部負責搞好此次活動宣傳工作。2.活動的具體安排;(1)由后勤部及其他部門成員負責把桌椅放置到指定點。(2)由工作人員將涼茶泡好提到供應處并做好執勤。(3)由工作人員維持好現場紀律。3.活動后期安排：(1)由后勤部將桌椅歸還。(2)由工作人員打掃好工作現場衛生。八、活動經費預算：金銀花、菊花50元+藿香正氣水40元+一次性杯子30+其他30=150元懷化學院愛心協會xx年9月7日第五篇：夏季涼茶配方夏季涼茶配方西瓜皮涼茶制作:西瓜皮涼茶可將外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，有去暑利尿解毒之功。陳皮涼茶制作：陳皮涼茶將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。薄荷涼茶制作：薄荷涼茶取薄荷葉、甘草各6克放入鍋內，加2500克水，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻，常飲能提神醒腦。鮮藕涼茶制作：鮮藕涼茶將鮮藕75克洗凈，切成片，放入鍋內，倒入750克水，用文火煮。待鍋內水煮至水量的三分之二即可，放入適量的白糖，常飲能去火化淤。橘子涼茶制作：橘子茶將橘子肉和茶葉用開水沖泡，可制成橘子茶，它可防癌、抗癌和預防心血管疾病，如果將經過消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝，還能起到理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。桑菊涼茶制作桑菊涼茶將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。荷葉涼茶制作:荷葉涼茶將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術各10克，甘草6克，放入水中，共煮20XX左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用，可防暑降溫。淡鹽涼茶制作:淡鹽涼茶開水500毫升沖泡綠茶5克，食鹽2克，晾涼待飲，能止渴解熱除煩，治頭暈惡心。香蘭涼茶制作:香蘭涼茶藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開水沖溶，上蓋悶5分鐘，加入冰塊冷卻待飲，能解熱祛風，清暑化濕，開胃止嘔。果汁紅茶制作:果汁紅茶鍋中加水750毫升，加熱至沸倒入紅茶40克，微沸5分鐘，離火去茶葉，晾涼后放入冰箱。飲用時在杯中倒入紅茶40毫升，放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少許白蘭地酒，放橘子一瓣，碎冰少許。既可去火，又很爽口。清涼冬瓜湯食療作用：能利水消痰、清熱解毒，對體質虛弱引起的輕度浮腫、小便不利，肺熱引起的踹咳、痰盛以及暑熱煩悶等癥有一定的食療作用，同時還有降血壓、減肥的作用。原料：冬瓜500克，木耳10克。輔料：生姜、鹽、蘑菇精、香油各適量。做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗凈，拍松。2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生姜，最后用蘑菇精、鹽調味。3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物，當身體太寒冷時不宜多吃，不過它具有祛濕、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物，但并不是說不可以吃，只是不宜過多食用，而且要注意盡量采用悅性烹飪方法，如蒸、煮等。海帶綠豆湯把海帶洗凈、泡發、切絲；綠豆洗凈，去雜質；豬脛骨捶破。2．把海帶、綠豆、豬骨、鹽放入燉鍋內，加水500毫升，用武火燒沸，文火燉煮l小時即成。特色海帶-海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養和藥用...所有海帶菜譜綠豆-中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解...所有綠豆菜譜補肝腎，益精血，解藥毒。解暑絲瓜湯解暑除煩、清熱利濕、通水下氣、化痰涼血，除瘡。絲瓜洗凈切塊，瘦肉切片一齊滾湯。葫蘆瓜冰糖水消暑清熱將葫蘆瓜約一斤切片，加水一碗燉冰糖，分兩次飲。潰煩湯暑熱蒸困、濕悶心煩、精神容易疲倦。苦瓜一至二個，加生甘草二錢，清水兩碗共煮至剩一碗，食瓜飲湯。豆腐黃瓜湯清熱解毒、養肺行津、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲可食。鮮荷蜜糖水消暑清熱。鮮荷葉一百克連梗切碎，加蜂蜜一百克，清水數碗，煮湯代茶。綠豆老鴨湯清熱利濕，解毒。將老鴨剖開，去除內臟，將綠豆120XX土茯苓24克，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。蓮藕排骨湯解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗凈，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，加入洗凈之排骨，用大火煮開后，再切小火煮至蓮藕松爛，調味可。銀耳蓮子湯清熱滋補。銀耳15克，用水洗凈，浸炮冷水中一夜，除去雜物后放入鍋中加8分水，用大火煮沸后，加入冼凈除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。鯇魚冬瓜湯祛風平肝，強體利水。將鯇魚半斤剖腹洗凈，去鱗和清除內臟，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚煎香，用適量清水加姜片，魚和冬瓜一起放入鍋內，煮約2小時調味即可。蓮子福圓湯滋潤養顏、肋消化蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗凈，白木耳則用溫小泡6小時后洗凈，將所用料放進鍋內，加8碗水，先用猛火煮滾，再用小火燉約半小時，冷后放入冰箱，冷藏一段便可享用。水鴨銀花湯補肌膚，祛瘡毒。將水鴨剖好洗凈，豬瘦肉120XX同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時。加油鹽調味便成。糯米綠豆粥調中益氣，清毒收口。先將糯米三兩，綠豆二兩洗凈，加水適量，煲兩小時粥成，加紅糖適量，食粥。芹菜清疸湯清體內伏熱、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等。芹菜半斤至一斤，洗凈切段，入進攪拌機攪汁，再過濾煮沸，每日早餐后飲此汁。芹菜清伏熱湯夏天多發熱及小兒發痧癥、發炎、周身瘡癤，多因天氣影響，肝、胃積熱，或血中伏熱。本湯可清熱治病。芹菜半斤，生薏仁五錢。先將生薏仁煲熱，加芹菜汁一齊再煮沸，可飲。清腸胃熱湯清除肺熱引起之咽干口臭、口腔熱患、飛沫、口生瘡等，下通腸胃大便。體內伏熱、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等。西洋菜一斤，紅蘿卜一條（約四兩）、蕃瀉葉八分。洗凈后一齊放入瓦煲，加清水二兩煮沸，略待紅蘿卜稔，湯成。不宜煲久，以防紅蘿卜中的Vc及Fe流失.風火牙痛湯祛風清熱，滋陰潤燥，消腫止痛，尤其風火牙痛極有功效。瘦肉四兩、鹽少許調味。楊柳樹根三兩。中藥鋪買柳樹根，洗凈斬段，水五碗煲至將出味，加瘦肉片一起煲存一碗，飲湯。清熱下火皮蛋粥清熱下火，通便潤腸。夜睡赤目，有眼屎，頭脹暈，天氣暑熱期尤甚。皮蛋一個，咸瘦肉．少許。皮蛋去殼切細塊瘦肉隔晚買好，放鹽腌制，待明早煲粥時齊煲，下少許熟油調味。三葉清熱冒湯風熱性感冒、頭痛發熱、身重困倦、大汗、便閉，此湯有效。鮮荷葉連梗一塊、桑葉三錢、蘇葉三錢、紅糖二兩。荷葉如無鮮品，中藥鋪有售以上三葉，洗凈加清水三碗，煲至一碗，后下紅糖調味。熱咳潤肺湯清余熱，利殘痰。凡感冒咳、夏暑咳等過后，肺及氣管仍有少許痰涎難清，或稍飲食寒凍、煎炸食物即有感者，飲此湯能愈。買半肥瘦豬肉四兩原塊洗凈，加上杏仁三錢、蜜棗六粒、百合三錢，水五碗，煲兩小時湯成，食肉飲湯。陰虛火量內熱湯清陰虛假火、治內熱上亢，目赤便閉、濕困瘡毒。半肥瘦豬肉半斤去豬皮切塊，加大生地四錢、土茯苓四錢、水六碗，煲兩小時湯成。海帶清熱湯療暑熱生瘡、大便閉結面瘡粉刺、胃熱等。海帶（性寒，不能大量食用。）五錢至一兩，洗凈切段，綠豆一兩洗凈，加水一碗，煲至豆爛，后下紅糖一兩，攪勻可飲湯食豆、海帶。解暑清熱湯解暑清熱，祛腸胃積熱，通大小便。（清潤降火但不寒涼，適合全家人飲用。）生魚一條洗凈整條，海帶五錢洗凈切段，加鹽調味，煲至將好后下葛菜（或通菜）半斤，再煮滾即湯成。降壓清熱海帶湯有降血壓、降火氣、除煩躁、化痰清熱之效。海帶一兩洗凈切段，白蘿卜一條去皮切塊，海蜇皮一兩洗凈切絲，加鹽調味。放水四碗煲湯，煲兩小時至蘿卜軟稔即可飲食之。銀花山楂湯辛涼透熱，生津止渴。先把銀花30克、山楂10克放砂鍋內，加適量水，放旺火上煮沸，3分鐘后，將藥液濾入小盤內，再將藥煎熬1次，再濾出藥液，將兩次藥液合并，加蜂蜜拌勻而成。隨時服用。綠豆茶葉冰糖湯清熱解毒，治流行感冒和預防流行性感冒，并主治咽痛熱癥咳嗽病。綠豆50克洗凈，搗碎，同綠茶5克、冰糖15克放入碗內，用開水沖沏，約20XX服。綠豆馬齒莧湯清熱解毒，祛濕止痢。綠豆100克，馬齒莧100克，豬瘦肉100克，蒜仁4粒，油鹽酌量。將上藥洗凈，馬齒莧切段。放適量清水在煲內，先煮綠豆約15分名，再放入其他湯料，煮約1小時，至豬瘦肉軟熟，調味即可飲用。飴糖蘿卜豆腐湯清熱宣肺，化痰降逆。將豆腐500克切小塊，加入麥芽糖60克，生蘿卜汁混和煮開，每日分2次服。芹菜煲紅棗湯清火息風。芹菜20XX400克洗凈切碎，加紅棗50-100克煲湯，分3次飲。夏日四大名補冷血之番茄豆腐魚丸湯功能：清潤生津材料：魚肉、番茄、豆腐、發菜、蔥制作：A、番茄洗凈，切塊；B、豆腐1切4塊，發菜洗凈、濾干水后切短；C、蔥洗凈，剁成蔥花；D、魚肉洗凈，瀝干水后剁爛，調好味加入發菜及適量水，攪至起膠，放入蔥花攪勻，做成魚丸；E、將豆腐放入鍋內，加清水適量，旺火煮沸后，放入蕃茄，再煮沸后，放入魚丸煮熟，調味即可。特別說明：用于中暑及因胃熱引起的熱病傷津、消化不良、食欲不振、口渴多飲等癥。追命之咸蛋節瓜魚尾湯功能：消暑材料：節瓜半斤左右、咸魚2條，鯇魚尾半斤、姜1片制作：A、節瓜刮皮、洗凈、切塊；B、魚尾洗凈抹干水，放少許鹽腌15分鐘；C、將鍋燒熱，下入一湯匙油，放下姜及鯇魚尾，煎至兩面微黃，蘸酒半湯匙；D、咸蛋洗凈，打開盛碗中，蛋黃開兩邊；E、將材料一齊放入煲里（留咸蛋白備用），加水適量，旺火煮沸后，改用文火煲至節瓜稔，下咸蛋白拌勻即可。無情之金銀花生地湯功能：消炎解毒材料：瘦豬肉1斤、金銀花15克、大生地20XX紫地丁15克制作：A、瘦肉洗凈原件，加上各種藥材、6碗水；B、煲2小時湯成，加鹽調味即可。特別說明：金銀花有中醫中藥之“抗生素”稱號，有消炎、解毒、排膿等功用。鐵手之節瓜鯽魚湯功能：健胃祛濕材料：節瓜1斤，鯽魚1條制作：A、鯽魚去鱗及內臟、魚腮，洗凈；B、起油鍋，將鯽魚煎至兩面微黃，鏟起；C、節瓜刮去皮、洗凈切件；D、將節瓜放入砂煲里，加清水適量，旺火煮沸后，加入鯽魚，用文火煲半小時，調味即可。特別說明：用于暑熱體虛、神疲乏力、眩暈頭痛、口舌潰瘍、咽腫多痰等癥。夏日四大門客湯夠甜之蓮藕排骨湯功效：解暑清熱主料：豬肋排、蓮藕制作：A、豬肋排和藕切塊，調味；B、加高湯煲足6—7小時即可。特別說明：蓮藕分塘藕和河藕，塘藕更爽口，更適合煲湯，河藕進水或用油炒后會發黑。夠苦之涼瓜排骨湯功效：清熱解暑、祛火強身配料：涼瓜、豬肋排制作：A、將涼瓜洗凈，切成三角形小塊；B、肋排切成塊，調味后加入高湯；C、煲足6—7小時即可。特別說明：涼瓜一定要新鮮，否則會破壞整罐湯的鮮美。夠涼之老鴨豬肚湯功效：潤肺養顏、解暑清熱配料：老鴨1只、豬肚1只制作：A、老鴨洗凈，去內臟，切成塊；B、豬肚洗凈，切成條狀，調味，加高湯；C、煲足6—7小時即可。口味特點：老鴨和豬肚的味道和諧地融合在一起。特別說明：老鴨本身涼性夠野之滋補野生菌王湯功效：清熱消炎主料：滑子菇、草菇、菌菇、高湯制作：A、菇類用水漂兩天兩夜；B、將菇類放入高湯，加入胡椒、鹽、味精、雞精調味；C、開火煲足6—7小時即可。特別說明：買菇類時最好去超市買那種經過加工腌制的，這種菇類帶點咸味，久燉不爛；鳳梨苦瓜湯材料：苦瓜半條、新鮮鳳梨半個、排骨適量、酒、鹽少許。作法：1.排骨川燙去血水后，加酒1大匙及適量清水，煮約20XX。2.苦瓜洗凈后去籽切塊，鳳梨去皮去心，切塊備用。3.苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約30分鐘。4.加鹽調味即可。很多人夏天愛喝菠蘿苦瓜湯，除了大家熟知的降火功能，這道湯能幫助消化、強健腸胃.銀耳蓮子紅棗湯(藥膳食譜)材料銀耳、蓮子、紅棗。調味料冰糖。作法1.將銀耳泡水，待發后，去粗蒂，切小塊備用。2.將蓮子及紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加水，以大火煮開，再以小火煮約20XX，加入冰糖調味即可。3.鍋內入水，放入茯苓煮滾后，轉小火煮約15分鐘，放入餛飩，待浮起后放入鹽及青江菜，滾后即可食用。功效消暑去熱，養心去煩。銀耳潤肺養元氣，療效比同燕窩，蓮子去心火，養心氣，解煩助眠。蛋皮餃子冬瓜湯主料：蝦仁、冬瓜輔料：雞蛋三個、豬肉餡、香菜調料：香油、鹽、雞精、料酒、水淀粉、胡椒粉、蔥、姜1、將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加一個蛋清、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻；2、取一小碗，打入雞蛋，加淀粉、鹽攪勻，鍋熱后逐個煎成圓薄皮，中間放餡包成餃子狀。3、坐鍋點火倒入油，放入蔥煸出香味后加適量水，倒入冬瓜，依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調味，大火燒開后放入餃子煮熟，撒上香菜即可。味道鮮美絲瓜湯夏天用絲瓜燒湯吃，不僅味道鮮美，又不油膩，而且還具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水腫等功效。做法：取絲瓜兩條去皮，盡量保留綠色內皮，切開除去瓜心，將絲瓜切成塊狀，用清水燒煮三分鐘撈出。然后，在炒鍋內倒兩調匙精制油，等油熱后將煮熟的絲瓜倒進鍋內略炒，再放入少量酒、鹽、味精，如有雞湯或肉湯，則再放入一些，燒煮五分鐘后，即可上桌食用。另外，絲瓜嫩葉也可以燒湯吃。絲瓜葉湯不僅同樣具有清熱解毒作用，而且對夏天易患皮膚病和去疔瘡的人，還具有很好的食療作用。滋補清火蛤蜊鯽魚湯原料：蛤蜊500克、鯽魚1條600克、蔥1根、姜片1片、胡椒粉少許、黃酒75克、鹽4克、清湯700克制作過程：1.將蛤蜊在冷水里泡約十二小時，使它吐凈污物，再洗清。2.將鯽魚剖開，去鱗，去內臟，洗清，放入熱豬油鍋略爆，泌去油，加清湯、酒、蔥、姜，再用旺火燒，后用小溫火燒。3.鯽魚湯燒至濃白時，將蛤蜊一只只分別放在鯽魚旁邊，加鹽同燒，待蛤蜊殼一張開，立即取去蔥,姜,起鍋推入盤中,撒上少許胡椒粉即好。清火鮮美綠菊魚頭湯原料：鯇魚頭1個（約500克），生菊花葉30克。調料：味精、鹽各適量，生姜2片。制法：1、鯇魚頭洗凈，對開成2瓣，除去魚鰓、黑骨。2、菊花葉洗凈，用紗布包裹、扎緊。3、取一中號砂鍋，加入沸水約八分鐘，再投下魚頭和姜片。待其烹沸后，撇去泡污。4、投入菊花葉包，改以文火煲至爛透（中間注意加水）。5、食用前，先除去葉包和姜片，調入味精和鹽。功能：菊花葉味辛甘，性平，可治頭風，目眩及煩熱等；鯇魚頭味甘，性平，有補氣血、解除煩悶、解毒、補腦等功能。二者合煲，能去除痰風和目眩疲痛，起健腦補腦及排毒作用。清涼一夏綠豆百合湯原料：綠豆300克、鮮百合100克、蔥花5克、精鹽2克、味精1克。制法：將綠豆揀去雜質，洗凈。鮮百合掰開鱗瓣，棄去外面老瓣，洗凈。鍋置旺火上，加清水煮沸，加綠豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改用小火，待綠豆至開花，百合瓣破爛時，起鍋加入味精、精鹽、蔥花即可食。功效：綠豆性寒，味甘，入脾、胃經，能清熱解毒，消暑利濕止渴；鮮百合性微寒，味甘淡，入肺、心經，有潤肺止咳，清心安神作用。與蔥花等合用，具有清暑泄熱，益氣生津之功。清火食補蘿卜連鍋湯原料：豬坐臂肉500克，白蘿卜750克，花椒3克，姜5克，蔥白15克，干辣椒25克，豆瓣50克，醬油50克，味精1克，胡椒粉1克，精鹽5克，菜油50克。制法：1、炒鍋置火上，放菜油燒至四成熟，下干辣椒、花椒炸至棕褐色時撈出，用刀剁成細末。豆瓣剁細，放入炒鍋內，炒香呈紅色時，放入干辣椒、花椒細末炒勻起鍋，裝入碗