酒店管理模式（修訂本）餐飲管理緒九孟方冬大蒙臥酒孔店匪二0視0二趣年八企月一攪日石管儲理窮兇模梯式目錄愈餐飲悟康樂序部組扁織機(jī)幻構(gòu)和繡崗位號設(shè)置憂組織簡機(jī)構(gòu)逢圖基……肌……支……玩……盤……凡……國……盈……仇……錦……梳……增槍7油崗位理設(shè)置否圖匙……悲……舍……肉……恥……潛……送……蘭……赤……飾……胳……寄禾8猜餐飲回康樂閥部崗帶位職鄭責(zé)徹餐飲浙康樂輝部經(jīng)蹄理肥……孫……城……過……扣……鄉(xiāng)……采……屬……泊……翅……租…館蜂9訊廚師勵長喜……倒……戀……炭……忍……艷……色……遙……阿……臉……隸……更……陵…責(zé)副廚頓師長寨……天……相……撤……尖……兵……短……幅……也……王……運(yùn)……繪……鹿…騰餐飲齒部核券算兼惜文員呼……主……藝……珍……窗……哲……虧……脫……溝……葛……夸……敢……鼠1身1鞭餐廳懂主管束……碰……疏……敬……應(yīng)……邀……概……磚……餓……搜……替……就…要1蘋2變大堂慈酒吧距主管葬……獲……交……衰……絨……山……循……樹……漿……禁……深……墳……嘴康樂脫部主抖管挪……駁……摔……弱……執(zhí)……圣……侮……鋼……頁……鉛……再…它1祝3葉管事傳部領(lǐng)掏班兼六倉管破員過……谷……蕩……狹……細(xì)……笛……恨……士……劃……訊……計1媽3爬宴會約預(yù)訂嫌員/松推銷絨員獨(dú)……祝……箭……著……腦……偏……盾……渴……拿……章……粒…村1簽4蹈中、糟美食絕街廚克房主屠管廚螺師古……閣……稈……投……掩……處……爽……昏……巾……狗……隨…黨1偏4怠（十躺一）陶酒水腫部領(lǐng)護(hù)班疑……痰……霸……籌……密……蛛……委……衫……峰……坊……都1勵5愿（十頃二）耀中、這美食裂街餐蹄廳領(lǐng)諒班禮……虎……悶……年……逆……午……肯……卻……種1拆6琴（十世三）疊中、防美食專街餐府廳備達(dá)餐間吊領(lǐng)班沉……廈……冬……篩……高……壽……井……喪……警……俗…鋪1毅6拍（十去四）今康樂好部領(lǐng)席班始（十志五）笨管事習(xí)部清是洗工懶/洗耗碗工厚雷……誕……張……檔……塑……悠……印……敬……協(xié)…位1巧7隆（十條六）屑中西細(xì)餐廳隱領(lǐng)位越員判……檔……僚……例……唇……槽……刪……劈……約……蹲…購17籃（十弊七）混中西桌餐廳鍛服務(wù)漿員驕……首……敏……屬……野……腰……徑……悠……搞……東17騰（十比八）記中西涉餐廳飛跑菜露員額……歐……很……童……蒜……究……蒸……招……常……值18貞（十雄九）羅客房愧送餐苦服務(wù)按員瞎……兔……漁……財……咐……沈……映……月……很……藍(lán)……熊……甜……累18書（二喘十）矮中餐貢廳備添餐間總服務(wù)衫員擊……蠻……野……弊……日……批……區(qū)……扮……牽……澤……態(tài)……夠18神（二際十一遵）大楚堂吧浮領(lǐng)位價員疲……煌……退……型……奶……升……泉……手……蒼……栽…盼18遲（二見十二拼）吧杜臺服拒務(wù)員禁坡……忙……洞……框……姥……之……宋……糞……悉……男…診19卻（二薦十三觀）粗雜加工語收發(fā)辛檢驗灰員朗……唇……它……限……撇……勁……信……捉……攏19旺（二掃十四農(nóng)）粗袖加工板削洗換員棚……瑞……潛……標(biāo)……陷……姨……決……杜……北……高…酷1孫9紐（二已十五準(zhǔn)）中跟、美鞠食爐詠灶廚牛師猶……蛾……拿……連……俱……循……腫……還……喉…夜2語0斗（二悟十六集）中該、美付食冷覽盆廚披師之……拐……撿……譜……肆……裝……刃……達(dá)……甘…稻2程0自（二金十七腎）中拖美食演點(diǎn)心嫁廚師感鉆……襯……鄭……能……姥……覆……棟……筒……澆…蹤2屆0找（二禽十八坡）中穿廚劃值菜圍羊邊廚泊師即……報……靈……圍……拾……脹……默……的…油2燦1吩（二洞十九利）中躍、美矛食廚巾房精滅切配怖廚師唱林……駝……孟……雨……框……占……俊……躁……辜2丑1宴（三貪十）捏中、你美食領(lǐng)廚房兄上什恢廚師未蜓……扮……谷……告……塔……休……捕……失……起…按2絹1永餐飲醉部工晝作人日員素猴質(zhì)要進(jìn)求披餐飲縱康樂奮部經(jīng)姐理萍……鋼……堪……嚇……占……久……岸……昨……宋……究……歲……簡2濟(jì)2瓦廚師膨長值/塑副廚旁師長承……抱……轎……拘……扁……漸……輪……撥……肌……肝……皺…麥2平2順中、煤美食現(xiàn)餐廳踢主管嗓……揉……稻……漏……歪……斗……封……獸……贊……箭……筍…免24輸大堂雷酒水泉部主涉管掠……趁……肉……液……說……喂……柔……敗……割……抽……礦……鎮(zhèn)24布康樂享部主犁管推餐飲管康樂限部成庫本核知算兼襪文員慰……肥……肥……唱……壩……那……耐……犯……購…械23自餐飲塞部成白本核掛算員智……刮……展……翅……蘇……怪……答……甜……誰……夾……詞…姥23體管事鑰部領(lǐng)棚班葉……壺……怖……爺……流……徐……揚(yáng)……遣……禁……厭……買……呈……絡(luò)24打宴會訴預(yù)訂蔬員/濫推銷疏員閥……照……碎……槽……置……呼……腳……挽……捉……武……焦…悉24闖大堂鑄吧領(lǐng)回班溉……卷……竊……廣……饒……危……能……舒……最……扭……見……鏈……泉25臺（十拋一）禍中、葛美食蚊餐廳土領(lǐng)班顫……充……勢……錘……滑……速……苗……惹……倡……央……司25盜（十或二）本中、符美食皮餐廳貴備餐傅間領(lǐng)甜班書……閘……疾……耀……鮮……中……繭……辨……恥…狠26捏（十抱三）汪管事拘部領(lǐng)兵班兼鹿倉管趕員陶……裝……秧……濾……舌……劈……摔……痕……瘋……苦…箏26愈（十演四）仇管事你部清敲潔工床/洗扒碗工疏打……吉……叛……裹……夾……息……丟……東……館……魯26鈴（十呀五）吐中、殖美食許餐廳秒領(lǐng)位枯員/招大堂普吧領(lǐng)艘位員眾規(guī)……匠……診……億……讀……董……柴26神（十基六）紹中、揀美食營餐廳雞服務(wù)剪員誦……神……方……付……編……肥……幅……舍……啦……賓2家6畝（十命七）涂中、培美食百餐廳畝跑菜浮員捉……諸……防……市……負(fù)……故……慌……賽……經(jīng)……箏2障6艱（十勵八）吳客房侵送餐巴服務(wù)成員留……施……殼……倦……喜……叮……形……伐……凍……贈……壩2羊6顯（十嗚九）片中、紋美食涂餐廳計備餐怪間服妥務(wù)員盲獎……燈……宅……輛……麥……崗……腔…偶2各7利（二糧十）中大堂肉吧服蝕務(wù)員迷班……耽……橫……港……扒……墓……芽……浪…胳2起7尤（二鋒十一匆）大拍堂酒碌水部全吧生壽泉……掉……菜……蹄……生……卵……千……饅……蕩……窄2雖7蓄（二撞十二握）康鐵樂領(lǐng)屑班悟（二息十三老）棋私牌室詢服務(wù)彈員煙（二各十四蛛）美瘡容美李發(fā)廳足服務(wù)工員沖（二派十五域）臺突球、訴乒乓耍球室押服務(wù)索員參（二園十六崖）健椅身房航服務(wù)珠員濁（二罵十七泛）保帖齡球執(zhí)服務(wù)野員規(guī)（二砌十八則）卡惕拉O狡K舞梳廳服喘務(wù)員展（二械十九制）保據(jù)齡球谷、D幫J房著技師齡（三圾十）社粗加蒼工收往發(fā)檢潑驗員顯掌……許……推……怖……斥……打……僑……耕…鑰2勉7捐（三子十一宜）粗漂加工診削洗粗員屢……敗……歸……吐……犁……銳……腹……絮……站…擔(dān)2杠7枯（三劑十二紡）中飼、美禾食廚兄房爐粘灶廚狀師敏……律……幼……刑……服……抖……蹈……絨…扮2愿7帥（三驅(qū)十三鏈）中店、美心食冷搬盆廚廉師熊……匪……脫……瞧……蘇……緞……理……倒……臘…文2公8僻（三乖十四咱）中濫、美姐食點(diǎn)茶心廚言師攀……爐……毒……儀……腫……獵……施……鮮……個……矮…艷28梁（三青十五朝）中庫廚劃奮菜圍投邊廚獻(xiàn)師犧……多……眉……家……更……屠……患……恒…局2悼8口（三計十六組）中職、美侄食廚警房上餅什廚對師繭……鐮……然……潑……逗……材……乎……爛……糾…擠2急8肝餐飲揉部服芒務(wù)工鼓作規(guī)舉范欺餐廳姻服務(wù)劈規(guī)范君餐廳鞋領(lǐng)服世務(wù)流浸程駝……吧……貝……脹……堵……達(dá)……段……移……隊……折……勞29隙中餐劇點(diǎn)菜肢鋪臺痰操作斯流程摟志……摔……灑……鋼……債……寬……春……戒……呈…疑30熔斟酒放服務(wù)嚼流程玻構(gòu)……錢……渴……磨……影……況……搭……那……固……枯……恢…結(jié)31于換煙逼灰缸岸服務(wù)得流程牲曲……掠……剪……伐……韻……派……勸……濁……異……怒…唇32模餐廳令結(jié)帳歲服務(wù)勺流程猴棟……崗……僻……血……頭……唇……秧……母……盟……炎…嶺32值中餐極點(diǎn)菜惑服務(wù)候流程胞借……識……旅……藝……棕……劃……安……構(gòu)……關(guān)……滋…腔32破團(tuán)體帆包飯世服務(wù)舊流程短撈……屯……草……露……勢……棄……鞏……切……嘴……賊…公34莊中餐冠宴會頓鋪臺餐操作規(guī)流程顯緞……倒……聲……剩……某……莊……簡……祥……勞…夏35哲中餐播宴會贊服務(wù)鹽流程伏舅……米……狠……突……敞……雙……壯……炎……葛……割…叉36搬10五、西巾餐點(diǎn)鋒菜鋪島臺操憐作流悼程量……黨……垮……轟……刑……兔……歌……木…同38站11浩、西澇餐點(diǎn)駱菜服蹦務(wù)流侄程地……珍……炸……寶……漁……宋……否……殖……兔…鈔39很12廊、西跡餐扒兼房服降務(wù)流鈴程（齊含奶刻酪、劇雪茄丑服務(wù)先）繡……撤……眾……漠…滾40光13見、自挖助餐餐服務(wù)蹲流程霉肥……氧……券……間……蛇……池……產(chǎn)……劇……牙……伏41遭14錘、冷贏餐會達(dá)服務(wù)遼流程愧母……英……茄……慶……舊……慌……纏……使……裁……匆42飄15票、酒示會服如務(wù)流懷程述……超……筆……諷……胡……盼……辨……洪……溫……雷…魚43候16佛、各肌種大輸型會古議服嫂務(wù)流杰程填……申……祥……然……曲……歇……取……耐…塵44妥17百、西傻餐宴著會服世務(wù)流良程次……揀……徐……伙……須……秧……寧……唉……貝…逃46拴18拆、餐念廳跑徐菜操涼作流繡程宿……媽……艷……援……巾……害……劇……額……毀…話46膝19棗、備監(jiān)餐間澆工作熟流程賀眼……局……座……枕……烈……欄……自……椅……袋……盾47戲酒吧繳/大濤堂吧蓮服務(wù)約規(guī)范寧酒吧王服務(wù)班流程緩攤……腐……三……帝……就……蓄……譽(yù)……仁……位……侮……黎…套48痕酒吧反調(diào)酒珍操作銅流程沸恩……互……鎖……帶……題……季……范……誤……猴……短…潮49互客房掉送餐訊服務(wù)躬規(guī)范眼蔥……智……蟻……勒……誕……溪……悶……隨……撇……時…述50叫外賣發(fā)服務(wù)甚規(guī)范尾山……棟……月……上……抖……零……玻……猾……揪……豆……蓄…拖51浮粗加鉗工中庭心工如作流瞎程她削洗攝操作仙流程起軟……桶……痛……員……夏……閥……扔……奪……脅……扔……循…伴51唇切配屆操作慚流程械夢……匹……脅……潑……拾……更……慘……基……版……溜……纏…條52典驗收獵收發(fā)悄流程嬸抗……屠……腦……態(tài)……乖……著……命……殺……升……心……迫…東53捷中餐稠廚房住工作寫中餐爐廚房俗精切塑配操闊作流毛程深……籃……息……校……狠……熟……李……借……宋53懇中餐悅廚房窯炒、教油、之湯鍋蹲操作尺流程犬洞……均……騰……切……等……止……訪…條54私中餐痕廚房亭籠鍋苦操作嫩流程爐冠……蕩……語……波……遍……醒……厭……功……毯…駛55志中餐滴廚房捎冷盆亮操作縫流程馳只……丙……雄……肆……革……拉……洋……念……浩…傅55獨(dú)中餐觀廚房凍烤鴨鐘操作鑰流程咐鉤……棋……細(xì)……有……猶……織……生……底……知…失56錘中餐太廚房追點(diǎn)心席操作微流程以狀……蹤……懶……歐……執(zhí)……刮……比……收……族…拘57暑中餐際廚房幟劃菜代操作滋流程謀醋……疫……客……魯……料……扛……僵……鼓……決…圓57庫廚師噴餐廳縣現(xiàn)場壞操作竹流程過怕……王……艘……鼓……嫌……侄……蔥……桃……梢…鑼58妨西餐鍵廚房虹操作威規(guī)范察西餐千廚房役切配嘴操作顧流程解勉……乖……定……獄……海……摘……預(yù)……兔……來…隸59秤西餐憑廚房星爐灶乒操作系流程英諒……亭……啦……譜……微……招……戚……勝……男…遭60撒西餐決廚房染冷盆親操作狡流程致掛……店……偷……礙……疊……陳……站……供……躁…品61醬西餐但廚房束餅房者操作里流程延授……診……測……凝……關(guān)……額……扯……詠……擺…豆61邀管事召部工這作規(guī)頁范什保管腫員工鉤作流燃程燈……線……災(zāi)……躲……陸……硬……金……勺……座……圖……痰63常洗碗齊工操伐作流凈程臭……滲……倡……奇……愉……女……識……剖……傷……皮……忌63儉清潔碑工操連作流們程錫……妄……港……肯……抓……雹……勾……買……肅……步……的63盡宴會端預(yù)訂謎服務(wù)亦規(guī)程火宴會翅預(yù)訂患服務(wù)光流程周婚……低……也……井……斗……靠……堡……疾……醒……敬…踏64碎宴會載推銷扛工作虹流程黨管……寶……樹……抬……綢……兄……創(chuàng)……茅……燦……結(jié)…縮65縣廚房唉質(zhì)量蚊把關(guān)炊和成蜘本核抖算工德作規(guī)厚范睡菜點(diǎn)云質(zhì)量晃把關(guān)豎流程倒嬌……等……煙……所……商……紫……石……付……好……嫂…嚼66雨廚房濤成本袖核算鋼流程交算……觸……菜……塑……竊……枯……瓦……卷……亦……閱…已66陷餐飲辭部服拆務(wù)工松作質(zhì)化量標(biāo)瞎準(zhǔn)刷餐廳隆、酒嫁吧設(shè)到施設(shè)慢備標(biāo)想準(zhǔn)府……櫻……泰……扇……增……神……繡……誰……亂67始餐廳案、酒拒吧環(huán)份境標(biāo)繳準(zhǔn)觸……柔……礙……決……劑……阿……附……宣……扶……觀67殲廚房玉設(shè)施段設(shè)備粗和環(huán)苗境標(biāo)蛾準(zhǔn)盆……鈔……斜……狹……周……棗……繁……虛……伴67俊餐廳艘服務(wù)海質(zhì)量扛標(biāo)準(zhǔn)喘龍……凍……莫……女……噴……道……宿……酷……腿……隆…夾67教酒吧浸服務(wù)薄質(zhì)量限標(biāo)準(zhǔn)少船……蝦……摔……刮……班……呢……否……曬……糊……溝…虜69渣客房喚送餐略服務(wù)青質(zhì)量未標(biāo)準(zhǔn)泊授……鴉……慮……璃……證……岔……報……謀……擔(dān)…幅70鉆廚房夏工作繩質(zhì)量禮標(biāo)準(zhǔn)島與……閥……諷……散……干……砍……總……荒……磨……憑…突71火粗加信工工醉作質(zhì)姥量標(biāo)西準(zhǔn)和……欣……丑……極……著……漠……喝……蠢……脅……俯72拜酒水高工作沈質(zhì)量淡標(biāo)準(zhǔn)切衡……拔……述……傳……紅……鐮……鳳……牲……遙……歇…約73挖管事范部工伍作質(zhì)平量標(biāo)需準(zhǔn)貞……帽……辣……幅……累……穩(wěn)……拾……蛛……乎……懸74裳宴會咬預(yù)訂家部工村作質(zhì)宜量標(biāo)透準(zhǔn)恰……腸……抓……刻……蛙……點(diǎn)……菜……臘74獸餐飲揭督導(dǎo)骨質(zhì)量晚標(biāo)準(zhǔn)齡餐廳上督導(dǎo)籍質(zhì)量機(jī)標(biāo)準(zhǔn)左墻……職……影……左……段……朽……認(rèn)……年……樹……孤…罪76浮酒吧樂服務(wù)廣督導(dǎo)押質(zhì)量氏標(biāo)準(zhǔn)菠太……州……姨……貫……猶……豆……鉤……畝……臥…丟76楊客房溝送餐突服務(wù)脆督導(dǎo)框質(zhì)量傭標(biāo)準(zhǔn)披陳……臥……衰……剝……瞧……障……床……英…豈77翠廚房寇督導(dǎo)拼質(zhì)量經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)尤毅……殿……臂……鉆……逃……序……戒……釣……趁……秤…浴77穩(wěn)粗加摸工督及導(dǎo)質(zhì)疊量標(biāo)關(guān)準(zhǔn)熄……懸……咬……稠……冬……偷……喇……弊……亂……原77賄管事常部督甲導(dǎo)質(zhì)模量標(biāo)剝準(zhǔn)然……雹……掙……獵……圍……啄……京……柱……蓋……競78句酒水狂部督家導(dǎo)質(zhì)悶量標(biāo)脫準(zhǔn)怒……餃……怎……倦……版……糠……揀……逝……攤……辟79氏宴會燕預(yù)訂烏部督毯導(dǎo)質(zhì)楚量標(biāo)救準(zhǔn)父……文……贈……沉……垃……辯……成……致……緊79冬餐飲落部管賭理制問度芹餐飲摟部辦各公會世制度稼凝……愉……縮……串……王……除……楚……菊……直……招…巨80鍬部門例例會耍制度疫趕……耕……芝……倍……爛……鑄……疑……抹……征……饑……葛…平80衰餐飲敞晨會盜制度巧扯……巨……什……阿……姑……飯……譽(yù)……徹……博……旱……給…待80夠班前帶會制辮度康……丙……幅……施……務(wù)……棋……鄭……堂……沫……蹄……淋……畝81砍文件夏傳閱濫制度言滅……陵……侵……傘……箱……下……遮……膽……查……斗……牽…思81持內(nèi)部覺資料焰存檔磚保管郵制度此蔥……蘭……抖……遵……怎……聯(lián)……究……魄……林…愁81敘經(jīng)營幸預(yù)算匹與經(jīng)濱濟(jì)分賠析管棒理制卵度雀……燦……況……及……梁……眉……紋……填81侮食品敢毛利悲核算象制度果湖……修……繁……飄……伍……以……育……江……述……饅…如82農(nóng)財物打管理控制度顫刃……劫……欠……賄……茫……褲……斬……艘……抖……李……箱…述83蠅音響劉設(shè)備吩保養(yǎng)絞及使咐用制梢度往……畢……羞……擴(kuò)……現(xiàn)……察……卵……聯(lián)83邁餐具溫管理叔制度莫簡……失……瑞……宣……漢……噴……寨……耍……忘……亮…撇8盈3逐安全棕管理罷制度前攜……艇……菠……僑……城……騙……胡……耽……離……駛……改…蹤84擊衛(wèi)生勵管理芬制度仙麻……展……府……揚(yáng)……坊……圈……信……責(zé)……秒……堆…卵85賽酒水式管理煮制度嫁占……以……蘭……奔……恢……集……傭……卷……姻……語…雄88偏餐飲嫌服務(wù)里工作努質(zhì)量目管理曠制度疼庭……勤……塑……敵……復(fù)……打……精…壺89刷海河我鮮、魚粗加述工及鹿貴重斯原料差領(lǐng)用觀制度薄駁……屯……翁……列……拒…頸89充廚師乒按級模上灶五管理豪制度殺航……毫……扎……喊……叢……標(biāo)……小……革…鑄90跳食品偷研究宮工作麻制度圓臟……生……光……喜……概……尿……金……毒……啟…狡91冬餐飲樹客史狡檔案螞管理鹿制度賺等……硬……尾……臟……城……壩……伴……鴉…柔91鉤廚師猾員工酷部門妨培訓(xùn)日制度綁暴……億……溜……撓……身……雨……從……計…判92艷辦公相室休徐息日逃、節(jié)撫假日陡值班笛制度盛維……面……特……慚……廣……響…示92泄員工浸考勤純制度柳浸……奏……枯……奸……探……既……壟……辮……堆……何…貧92輩人事取管理昆制度帝槳……編……騎……殃……帳……蓬……抱……僵……命…抱93魚餐飲孩部工狀作溝竭通與六協(xié)作駁部門斤內(nèi)部榮溝通上與協(xié)霉作環(huán)……盈……間……的……演……蟻……膀……射……期……各95信與酒炒店其泊它部易室溝訪通與腔協(xié)作旺濕……順……遭……紋……桌……層……穿……善…芽97膠業(yè)務(wù)響報表酷及管障理表爬式邀農(nóng)副忽產(chǎn)品塊請購艷單馬……紋……去……翁……數(shù)……挖……璃……額……哈……膚……炭…茶9虛9球食品給原料染領(lǐng)料鳥單都……策……丟……暗……叉……漁……浴……撿……殖……況……禿…歸10題0券食品訊原料劉內(nèi)部謝調(diào)撥杰單錘……逮……彩……熔……風(fēng)……千……棗……邊……蔽……巴…的10美1畫點(diǎn)菜惕單測……炸……者……皺……逮……令……厚……離……普……跳……誓……虜……劫…寒10飄2危酒水瞇單贈……屯……域……槐……滿……編……肆……芬……困……章……寒……幻……直…隔10長3嚷客房協(xié)送餐殼預(yù)訂陣表筆……宜……別……男……濤……島……芳……信……秤……幸……枝…梅10吊4嗎吧臺貌銷售辜日報幻表植……散……饅……支……以……地……膨……汁……遼……述……聯(lián)…苗10賠5堆餐飲減部布能件洗浩滌單麗稍……壤……鉤……宅……確……頭……歐……姑……門……寶……慌10命6殘地面鑰地毯嘗沙發(fā)米洗滌碌登記修表詞……映……眉……戲……暢……破……岡……溫……貌…旅10芬7反工作亂委托例單脾……玩……激……秘……蜻……晝……劇……藏……依……戴……笨…貧10答8養(yǎng)餐飲陳部內(nèi)拍部物完品領(lǐng)鋤料單鑒跨……稀……巴……呀……妻……青……三……列……灣10鳥9閃宴會脫會議催預(yù)訂憑單籃……奴……間……秀……悟……魂……戚……衛(wèi)……宋……愧…喜11擁0縱VI晌P就但餐通酬知單邊俘……旬……漲……軌……皆……剛……鋼……林……到……堤…蕩11仇1因會議蜘宴會掀變更鄰?fù)ㄖ顔伪取堋仭U……閘……太……德……活……火…翼11查2專當(dāng)日忽宴會客會議肯情況送匯總呼表肉……季……倘……滑……字……題……孩……憤…斑11博3顛當(dāng)日雹宴會楊會議動預(yù)訂渠登記搬表購……乖……孤……舊……匪……陷……煎……榨…袖11獄4竭零星留申購盟單祥……稅……伙……貫……偉……坐……國……氏……隸……主……奇…虜11串5灰部門儉月計們劃申茅請用栗物單羊波……接……媽……啞……太……越……哭……得……千11虎6科餐飲隆部領(lǐng)役用物爐品月殲報表粗燭……駁……磚……暈……快……防……籍……狀……朋11忘7擊餐飲遮部物趁品盤感點(diǎn)表凡憐……光……蜂……坑……紀(jì)……余……獄……出……狗……弊11減8該餐飲遇部餐求廳廚汽房物母品破窮損統(tǒng)伸計表河勸……鹿……漿……桌……冷……炸……不11端9穿餐飲柴部費(fèi)唇用匯跳總表訂動……計……妄……己……徐……股……戚……性……搞……基12浩0旅餐飲竭部廚失房洗嘴碗間別日常眼衛(wèi)生苦檢查燈記錄犯表慈……虹……章……迫……阿…娘12笛1箏餐飲州部每堵日工餅作情宣況表外急……單……誘……制……疫……撇……冰……易……攀12妻2乎化使排物芳隆輩多推詢疑敵鄭慚前宰言薪酒店升經(jīng)營誕管理大必須是堅持車“賴以市籍場為宋導(dǎo)向肉、以膚成本問為中駁心、管以質(zhì)鏟量為抵生命控”聲的方栗針和愈“早讓客律人完框全滿昌意徑”殼的服蹄務(wù)宗敢旨，純并確孫立市狼場酒詢店康杏樂經(jīng)錦營工略作的昨地位扣。館酒店安市場言康樂倦部的慮主要浮職能足是：丙在上揉級公頑司和鏡酒店橫業(yè)主朋的指緩導(dǎo)下嘩，認(rèn)恢真執(zhí)馬行總咱經(jīng)理讓的工態(tài)作指忍令，窩在市濁場調(diào)竊查研熄究的佩基礎(chǔ)驚上，縮經(jīng)市騰場細(xì)駁分明福確目雖標(biāo)市日場，丹精心捏策劃棒酒店綿市場踐康樂沾經(jīng)營牌銷售椒方案敞并推扭出適盒應(yīng)客色人需貫求的最娛樂咸設(shè)備指設(shè)施名及軟陸件服約務(wù)等母，包助括新框設(shè)項陸目。短根據(jù)校市場狗細(xì)分佩，選碼擇酒茫店最潛佳的劃健身糕、娛利樂項不目、問消費(fèi)臨群、達(dá)銷售斯渠道永、促雨銷手余段，責(zé)制定董銷售樂目標(biāo)救、階街段性濟(jì)銷售杰計劃盾和具史有市宰場競銜爭力尿的銷聲售價董格，鍛追求患最大型的銷貼售量爸和最許高的逢平均修消費(fèi)話，以唱期獲信得穩(wěn)閑定上鐮升的層最佳癥經(jīng)濟(jì)遠(yuǎn)效益澆。光及時箭搜集延旅游膠、娛夢樂市檔場信擔(dān)息，潛注重慘酒店清內(nèi)部堅接待局、促崖銷過角程中緩的信圖息反問饋，資定期秩向酒帽店銷厘售會相議報稼告信存息，場匯總零情況川，并腰做好勾各種褲市場弱預(yù)測慧。知康樂尺部領(lǐng)此導(dǎo)（壯包括妄主管音級以福上干快部）鋪，對朵外代郊表整剛個酒唯店康染樂部磚向社蔽會發(fā)芳布信奉息、蠢征徇餐意見重、參名與談孟判、捎接待史投訴白、處鮮理問晨題；膽對內(nèi)歇負(fù)責(zé)刑管理類本部衡門各肝項日坡常工叛作業(yè)慶務(wù)及輝員工振培訓(xùn)抗工作杯，并及負(fù)責(zé)殿與酒主店與茶有關(guān)走部門盼的密它切溝剛通與像協(xié)作楊。伴加強(qiáng)耗對所利屬員抖工的呢思想獎、作館風(fēng)、通業(yè)務(wù)罩技能協(xié)的建所設(shè)，色樹立挖良好舍的酒咐店形扎象和幫質(zhì)量閉信譽(yù)鳴。喇總之墓，酒套店康知樂部季部既耽要實(shí)技施酒亂店管幫理模范式規(guī)材定的侄統(tǒng)一除運(yùn)作初體系避和基訊礎(chǔ)管亂理制拴度，爆又要草在市敵場經(jīng)銷濟(jì)大蘆潮中織，充公分發(fā)豬揮酒梢店自顏身的悅資源振優(yōu)勢斧和經(jīng)賺營特雞色，薦認(rèn)真扭調(diào)查省研究越和學(xué)烘習(xí)思仿考，憂特別業(yè)要求勁在服昆務(wù)質(zhì)喝量、逝推銷蹲手段遣、銷秤售計算劃、層預(yù)算客管理攪與成布本費(fèi)段用控亭制以鄉(xiāng)及在苦應(yīng)變咐預(yù)測己與對洗策上零要有沉創(chuàng)新絕、有悲所突存破，鍋為占牧領(lǐng)穩(wěn)線定的嫁市場碧，謀沿求穩(wěn)跑定的抓效益古，充播分發(fā)機(jī)揮酒饞店康結(jié)樂的紫作用玉。榜二、墨餐飲離康樂嘴部組忽織機(jī)嶼構(gòu)與興崗位撲設(shè)置捎（一尖）組趟織機(jī)因構(gòu)圖吧臺大堂酒水部吧臺大堂酒水部餐廳部送餐服務(wù)餐廳部送餐服務(wù)美食自助餐廳宴會銷售美食自助餐廳宴會銷售會議中心會議中心中餐廳棋牌中餐廳棋牌臺球臺球乒乓球娛樂中心乒乓球娛樂中心康樂部餐飲康樂部卡拉OK廳康樂部餐飲康樂部卡拉OK廳美容美發(fā)美容美發(fā)保健美容保齡球保健美容保齡球餐飲辦公室成本核算餐飲辦公室成本核算粗加工管事部粗加工管事部美食自助廚房美食自助廚房鹵水燒臘檔中餐廚房廚房部鹵水燒臘檔中餐廚房廚房部涼菜明檔涼菜明檔中西點(diǎn)心房中西點(diǎn)心房餐飲部經(jīng)理1人季（二割）崗堵位設(shè)忠置圖對禍炎百勿萄辣編慈制鼻11鈔5人涌飽偶啟途梅既餐飲部經(jīng)理1人食街、中廚房廚師長1客房送餐員保齡舞廳技師2美容美發(fā)服務(wù)員舞廳服務(wù)員1臺球服務(wù)員1乒乓球服務(wù)員1保齡球服務(wù)員2健身房服務(wù)員1棋牌室服務(wù)員4預(yù)訂員娛樂中心領(lǐng)班1保健美容領(lǐng)班1食街、中餐廳領(lǐng)班5鹵水燒臘廚師蒸菜廚工宰殺廚工食街爐灶廚師4管事部領(lǐng)班1中西冷盆廚師3中西點(diǎn)心廚師4中廚爐灶廚師6劃菜圍邊廚師5中西廚切配廚師5收發(fā)檢驗員1洗碗工清潔工5削洗員2二級倉管員酒水員5服務(wù)員3領(lǐng)位員1大堂吧領(lǐng)班1酒水部領(lǐng)班1大堂酒水部主管1康樂部主管1備餐間領(lǐng)班1會議服務(wù)員2服務(wù)員領(lǐng)位員5傳菜員5劃單員1食街、中餐廳主管3食街、中廚房廚師長1客房送餐員保齡舞廳技師2美容美發(fā)服務(wù)員舞廳服務(wù)員1臺球服務(wù)員1乒乓球服務(wù)員1保齡球服務(wù)員2健身房服務(wù)員1棋牌室服務(wù)員4預(yù)訂員娛樂中心領(lǐng)班1保健美容領(lǐng)班1食街、中餐廳領(lǐng)班5鹵水燒臘廚師蒸菜廚工宰殺廚工食街爐灶廚師4管事部領(lǐng)班1中西冷盆廚師3中西點(diǎn)心廚師4中廚爐灶廚師6劃菜圍邊廚師5中西廚切配廚師5收發(fā)檢驗員1洗碗工清潔工5削洗員2二級倉管員酒水員5服務(wù)員3領(lǐng)位員1大堂吧領(lǐng)班1酒水部領(lǐng)班1大堂酒水部主管1康樂部主管1備餐間領(lǐng)班1會議服務(wù)員2服務(wù)員領(lǐng)位員5傳菜員5劃單員1食街、中餐廳主管3食街、中廚房副廚師長食街、中廚房副廚師長1文秘兼成本核算員文秘兼成本核算員1食街明檔廚師食街明檔廚師序三、勾餐飲疏康樂住部崗扁位職個責(zé)爐（一征）餐云飲部點(diǎn)經(jīng)理富執(zhí)行雨總經(jīng)相理的釘經(jīng)營企管理零指令供，向竭總經(jīng)嘴理負(fù)浙責(zé)并灶報告格工作結(jié)。堅毀持緒“付以市限場為盆導(dǎo)向香，以既效益厘為中宇心，遼以質(zhì)祥量為揮生命幟”回和舉“媽以部際門為返成本確中心喝”纖的方豆針。城負(fù)責(zé)患制訂脅餐飲川部各佩項業(yè)至務(wù)計籍劃，謹(jǐn)組織野、協(xié)略調(diào)、道指揮眾和控謙制各郵管轄沒部門哭準(zhǔn)確忽貫徹逐實(shí)施火。負(fù)鼓責(zé)抓淡好本難部門坦的市靜場營液銷和楚質(zhì)量避、成溉本等抖經(jīng)營泡管理壟工作結(jié)和深惑入開任展學(xué)笑先進(jìn)恐找差懲距活杏動。競主持影本部懇門例蹤會，巴聽取具匯報揉，督刻促工歡作進(jìn)凈度，繞解決葉工作慰的問日題。低負(fù)責(zé)聾本部艇門的付安全伏和日裙常的鴿質(zhì)量攀管理撞工作奏，檢溪查和夠督促傅各部妻門嚴(yán)路格按薄照工昌作規(guī)股程和鴨質(zhì)量染標(biāo)準(zhǔn)鉗進(jìn)行棕工作窩，實(shí)隙行規(guī)浪范作派業(yè)。叨負(fù)責(zé)踢本部萄門員垃工的手崗位育業(yè)務(wù)遺培訓(xùn)轟，加返強(qiáng)讓雄客人許滿意支的基董本宗碰旨的槳教育趟，督邊促各臘部門局有計差劃地斥抓好滅培訓(xùn)恥工作皮，提來高全第員業(yè)昆務(wù)素默質(zhì)。酒溝通戚本部貢門與甲其他蜓部室瞞的聯(lián)使系，姓協(xié)調(diào)液配合刺，搞敗好工攤作。物建立吳良好因的客矮戶關(guān)次系，貍廣泛爽聽取籌和搜竹集賓蘋客及倆客戶禁單位濫的意啞見，禽認(rèn)真物處理牧投訴鴿，不釘斷改揉進(jìn)工絨作。頭審閱宋當(dāng)天鑒的業(yè)未務(wù)報漲表，嬸掌握上當(dāng)日遷預(yù)訂旋、貨醋源供缺應(yīng)和海廚房查準(zhǔn)備懶工作泡情況能，了怕解當(dāng)菊日的悶重要餐宴請箱以及妨來賓盯至如校歸的權(quán)有關(guān)冷情況楚和特價殊要毫求，休認(rèn)真蘆組織誰做好慰一切太準(zhǔn)備蘇工作多。客負(fù)責(zé)貪督促身有關(guān)橡人員凍搞好儲食品聞衛(wèi)生睡、成菠本核獵算、房日清征日結(jié)鼠、食進(jìn)品價趙格、牲供餐摔標(biāo)準(zhǔn)肉等工禽作，其積極輩支持社對菜聽點(diǎn)的吧研究擠，不聾斷推謊陳出芽新。疼負(fù)責(zé)蓄按月面進(jìn)行儉經(jīng)營吧活動礎(chǔ)分析畢，研夫究當(dāng)毫月經(jīng)積營情路況和劉預(yù)算辜控制堆情況喊，分襲析柔原因房，提曲出措盯施，華改進(jìn)呀管理橋，開均拓市鹿場，繩厲行攤節(jié)約頂，提慶高經(jīng)寸濟(jì)效斤益。撐負(fù)責(zé)揮財產(chǎn)仿的管叨理，音擬訂澇各項濤設(shè)備平的添外置、手更新割和改滅造計翻劃，傲不斷近完善嬌服周務(wù)項惑目。框負(fù)責(zé)峰制訂樣管理侍人員犁和服膏務(wù)工孫作人砌員的雙考核漆標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)，認(rèn)糞真考羞核部攔門管婆理人燙員鉤的日肆常工佩作成即績，灰倡導(dǎo)戶民主燭管理步氣氛紀(jì)，激懇發(fā)員汁工的福士氣上和積跑極性棕，不削斷提堆高管霞理效水能。盾做好榴思想擊政治庫工作咐，抓似好本窩部門貨的精廣神文訂明建嬸設(shè)，經(jīng)關(guān)心璃員工材生活諒。伴（二歪）廚芒師長犯協(xié)助瘋餐飲枕康樂皺部經(jīng)以理負(fù)淚責(zé)抓治好廚救房的瑞各項優(yōu)管理宮工作該，執(zhí)剪行經(jīng)鵲理的喚工作責(zé)指眉令，耳并報叔告工旗作。吵主持以制訂內(nèi)廚房陪的各膊項規(guī)蟲章，勢加強(qiáng)畢對各狗廚房淹廚師蓋、管自理員屆的檢裁查和寶考核蜘，鴨不斷昂完善縫廚房飲管理物和菜稀點(diǎn)質(zhì)鼻量管臟理。描參與恐制訂奏餐飲尊部的濾業(yè)務(wù)喪計劃璃，審于閱各朱類業(yè)糖務(wù)報毅表，嬸根據(jù)王季節(jié)濁和市葵場需潛求，余參與版編寫唯各類越菜單踐。麥負(fù)責(zé)采經(jīng)營胡成本危的分心析和己核算飲，堅隨持食恢品原千料日鴉清日龜結(jié)，床制訂慮合理肺的毛界利濃率指而標(biāo)，軋掌握哄餐飲尋部市糕場信悄息、褲貨源勢供應(yīng)槳和庫助存情透況，融實(shí)行俗預(yù)算鑰管理獸，加竭強(qiáng)角夜點(diǎn)質(zhì)怎量控茄制和擦小票收管理胖，掌趕握重協(xié)要宴叔會、盡大型誠宴會件的具梳體情琴況，貌認(rèn)真覆落實(shí)礦廚房旨的各逢項工銜作。僵負(fù)責(zé)慨廚師左的業(yè)集務(wù)技越術(shù)培湯訓(xùn)，淚堅持燙讓客狂人完塌全滿絲意的溪適口倦者為墾珍的島理論車，現(xiàn)組織芬對菜槳點(diǎn)的徒研究少、改握良和譜創(chuàng)新巴。追題蹤拜家?guī)熁顐?cè)動的重實(shí)效涌，開偉展技址術(shù)交隱流和攏學(xué)先使進(jìn)找過差距掠活動迫，提季高廚陶師隊早伍的糖業(yè)務(wù)猶素質(zhì)螺。牲負(fù)責(zé)槐搞好慈廚房害系統(tǒng)樓的食糠品衛(wèi)令生、好清潔壽衛(wèi)生女和安奧全消插防工劍作，碰督促訂各廚麥房暢廚師還長、找管理井員嚴(yán)朝格執(zhí)糾行有乒關(guān)規(guī)飾定和菊制度慚，定信期組引織檢用查和蜓考核總。育參與棟廚房蕉的更陣新和漏改造誤，負(fù)礙責(zé)廚住房各胳類設(shè)爺備和為財產(chǎn)墊的管勉理。映建立帖良好查的協(xié)答作關(guān)眾系，恨溝通禽各廚須房之閑間和且各部價門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(jié)報部詳門審鋼定，膝嚴(yán)格瓦掌握報成本頌控制級和費(fèi)掏用開娘支。倡9、劣積極定配合禾部門很和廚鬧師長杠加強(qiáng)鄰經(jīng)營邊成本丑的核筆算；綁對各的廚房甩定期車進(jìn)行爐成本輸費(fèi)用擴(kuò)分析限，嚴(yán)談格控牢制毛殖利率扛、成洪本費(fèi)版用率賤、粗轎加工凱折損隔率和潛低值袍易耗瑞品損雁耗率命。豆10勞、執(zhí)丈行廚額房成鬼本核飽算規(guī)某程，藥建立輕成本戲核算弟報表魚，堅傭持日侮清月外結(jié)告暴誡制膝度，認(rèn)妥善唐保存耀各類制原始偵記錄慨憑證釋。企11贊、負(fù)孕責(zé)本燦部門糕原料訪管理在，管挨好二鼓級帳鐵。斜12遇、搞對好餐咸飲部錄辦公過室的餐清潔綠衛(wèi)生愚和設(shè)隨備清六潔保尊養(yǎng)工點(diǎn)作。勿（八腐）管匹事部避領(lǐng)班脂執(zhí)行逝經(jīng)理副的工憐作指佳令，傅對其抗負(fù)責(zé)灶和報貪告工等作，餐具體搜負(fù)責(zé)蜘廚房幻清潔塵和餐隱具、夾炊具缺的管集理和煙工作涼質(zhì)量元管理疲。雪負(fù)責(zé)餡本部蠢門員慕工工坑作班澇次安瘋排和杯工作白考核瓶，檢裹查和作督導(dǎo)半員工顧嚴(yán)格臣執(zhí)行程工作動規(guī)程堤，實(shí)框行規(guī)割范服逆務(wù)。鵝密切加與廚變房、末餐廳些的聯(lián)瘋系，悄互相全溝通俊信息狠，配湊合協(xié)烤調(diào)地挪進(jìn)行典工作風(fēng)。爽負(fù)責(zé)儉本部帆門財血產(chǎn)設(shè)輛備的聰管理究，做會好二幣級帳狡，定御期清戰(zhàn)點(diǎn)、么核對播，做刃到帳富物清更楚。膠經(jīng)常偷深入饑工作抬現(xiàn)場漿，了耍解和投檢查消餐具鄉(xiāng)、炊胞具的工使用喂情況絞，及項時提品出更法新、隙添置蘆計劃材，并償采取烏切實(shí)數(shù)有效舍措施定，最累大限護(hù)度地副減少晉損耗蓮和浪粗費(fèi)。挑嚴(yán)格限控制爹低值靈易耗股品的吉損耗而率，罵堅持虹定額貌管理謠。兼做好恩員工堤思想情政治蹦工作腳，關(guān)轎心員樣工生磚活，插抓好貨班組化文明貧建設(shè)煩。唐（九夠）戀宴會串預(yù)訂梳部領(lǐng)揚(yáng)班責(zé)1、徑執(zhí)行哥崗位材主管詠的工管作指您令，精向其承負(fù)責(zé)猴并報盜告工撤作。針2、短具體滋負(fù)責(zé)謙宴會廉預(yù)定熊和銷北售管搏理、安廣告莖預(yù)算炒和費(fèi)近用管宵理。顆3、陸熟悉異酒店創(chuàng)各個子餐廳濾的情匯況和淡菜點(diǎn)棚特色勇，以店市場劍為導(dǎo)悲向，園調(diào)節(jié)杰并研訓(xùn)究餐終飲市秤場信邪息和帖商品報的細(xì)濟(jì)分市丹場，垮負(fù)責(zé)借訂餐結(jié)飲銷誓售計排劃，且提出供銷售梢措施肢，報堤部門令同意與后組宜織實(shí)蓋施。樣4、死組織臂和安位排本際部門績的員歸工按貍照工御作規(guī)陣程，桶切實(shí)咱做好冤宴會淚預(yù)定五和餐性飲銷捐售工握作，看抓好桂廣告惡宣傳凳和客掏史資媽料檔厘案工余作。員5、暢負(fù)責(zé)說本部撫門員婦工的躺考勤傷和考把核，艷經(jīng)常叔深入街工作觀實(shí)際倦，舊帶領(lǐng)欣和督洪導(dǎo)員燃工進(jìn)豪行工女作，謀抓好謎崗位送業(yè)務(wù)缸培訓(xùn)管和讓漆客人源完全蝴滿意稱的服深務(wù)宗縣旨教掙育，穿提高廣員工耽素質(zhì)范。茂6、弟接上受酒抵店營穴銷經(jīng)蘋理的肝工作嬸指導(dǎo)桂，溝唯通信賞息，庫配合眾協(xié)調(diào)芝地進(jìn)桿行市貴場營下銷賊工作億。狀7、慘負(fù)凍責(zé)本厭部門往財產(chǎn)脖的管聾理，顫做好茫三級施帳，球做到印定期盤清點(diǎn)剩核對踩，賬我物相戒符。驗做好遷員工溜思想柱政治習(xí)工作屋，關(guān)挺心員氣工生垂活，橋抓好崗班組稅文明鑄建設(shè)惑。分（十攀）宴因會預(yù)蜜訂員媽/推霧銷員闊1、防執(zhí)行腥崗位互領(lǐng)班矮的工笨作指臥令并屠向其矩負(fù)責(zé)互和報勝告工被作。詞2、俯按照墳宴會北預(yù)訂旨服務(wù)垂工作酷程序催，細(xì)徐致、尚周到陽地做送好接促受預(yù)夠訂工捏作。速3、下熟悉礦各餐交廳的限菜種取、特臟色、街規(guī)格悅標(biāo)準(zhǔn)泥和可遷接受酒預(yù)訂里的容竿量，拍禮貌裁接待床和應(yīng)犧答客睜人，閑洽談戴好每毒筆餐送飲預(yù)糞訂業(yè)表務(wù)。踏4、綿正確豆無誤徑地記勤錄預(yù)跨訂日窯期和墳時間絲，出碰席對襖象和走人數(shù)榮，就逃餐標(biāo)方準(zhǔn)和放要求僅，預(yù)灰訂單肝位和瞎地址枝，聯(lián)層系人樸姓名討和電差話。驅(qū)5、研按照兄餐飲峰標(biāo)準(zhǔn)紀(jì)和要塞求，閃擬訂帳菜單她，編忠制宴烏會預(yù)堡訂報凳表，紛經(jīng)部換門經(jīng)沖理審樹定后緞，報帝送各鈔有關(guān)達(dá)部門齡（崗宋位）辱進(jìn)行秀準(zhǔn)備蝕。宵6、壁負(fù)責(zé)交對外保推銷魯洽談歉，經(jīng)凍常深鍋入市宋場，乖加強(qiáng)謀與外罷商辦擦事處素、外你貿(mào)機(jī)雜構(gòu)和屬旅行捧社等戚各方御客戶賣的聯(lián)購系，督建立光密切貓的業(yè)朽務(wù)關(guān)翅系網(wǎng)墨絡(luò)。瑞7、晃做好磁對外濟(jì)廣告燥宣傳歷，制蝕作廣佳告和絲宣傳執(zhí)冊子遵，推撫廣特妨色產(chǎn)規(guī)品和絲配套變服務(wù)慈，提慶高市絕場的闊知名須度，澇擴(kuò)大純銷路文。慨8、甲掌握幻市場型競爭貼對手唇的動調(diào)態(tài)，兄做好氧市場子信息多的收乏集、狠綜合快和分睜析利催用處德理，杜提出陸拓展浩客源排的設(shè)皇想和肌方案籠。距9、有做好地客史蹦資料豈的積戴累和榮建檔集工作丟。順10異、保可持宴犧會預(yù)繡訂部劍的整視潔，虜做好毀辦公仙室的里日常竿清潔勸和設(shè)涌備保殖養(yǎng)工蜓作。邊（十抬一）碰粗加殿工管視理員蓮執(zhí)行意廚師筑長的男工作緩指令渡，向逆其負(fù)賓責(zé)并們報告浩工作怖。逐全面賠負(fù)責(zé)兵各中叨、美湊食廚骨房需每要削淡洗、竊水發(fā)價和切都配的旅食品叫原料眠管理俘，集承中領(lǐng)栗料、誦驗收固、加肺工制足作和黑發(fā)放乓。俘負(fù)責(zé)獎粗加億工員披工的餅工作童安排趙和考抹勤、輸考核軌，充剩分發(fā)魯揮每鎖個廚疤師、算員工閣的技恰術(shù)專疼長，堅調(diào)動沿每個毅廚師刻和員頑工的奪積極朋性。頃保持挖與采顆購供竟應(yīng)部資門的烤聯(lián)系寺，密神切相稻互之但間的子配合健和協(xié)嗎作，紫加強(qiáng)聽雙向幕信息壇的反賢饋，頂共同智把好申食品緒原料破進(jìn)貨付質(zhì)量擦關(guān)。干密切簡與廚踏房的貞聯(lián)系啞，根僅據(jù)廚河房任丘務(wù)需田要和犧訂貨桶的規(guī)疲格質(zhì)聽量要斷求，執(zhí)組織蛙粗加在工員質(zhì)工做逃好削仁洗、均水發(fā)性和切吐配等全加工男工作墓。加碌強(qiáng)與像廚房葵的信姨息交捕流，陜及時梢將貨偏源情妻況及繪儲備膝信息頓反饋全給廚唉房，梨并通查過廚遣房聽煩取和坦收集懶對切漠配制丹作的共意見隊和反帥映，贈不斷筋改進(jìn)堤工作禁。愁堅持親質(zhì)量鉛管理薯和工糾作現(xiàn)熟場管歸理，治督導(dǎo)體粗加扶工員它工嚴(yán)膚格按魯照工咱作規(guī)菊程和是質(zhì)量囑，做夠到削計洗、是切配圓、選型料準(zhǔn)向確、磚用料殖合理外、加陪工精否細(xì)、面領(lǐng)發(fā)待料手肉續(xù)完康備。仁帳冊問、日否報要床準(zhǔn)確差、清河楚，脅帳物布相符畢。院嚴(yán)格畜執(zhí)行搏《食焦品衛(wèi)糖生法略》和伐廚房勾各項曠衛(wèi)生蜜制度脆，把浴好食易品衛(wèi)逮生關(guān)核，保鳳證粗按加工家的環(huán)飛境整調(diào)潔，店食品挪加工輩、制球作、授儲藏撕、用湊具、騙盛器倚及員寫工個扁人衛(wèi)塞生符運(yùn)合要綁求。撤抓好泳成本也核算剩，掌視握加限工的輔食品置原料懼折損遍率，塌做到攝合理并用料則，綜低合利分用。階負(fù)責(zé)頓財產(chǎn)趴設(shè)備碑的管河理，斬做好韻財產(chǎn)吊三級然帳，礙做到德帳物元相符萌，督班導(dǎo)員蒸工愛喚護(hù)使飯用各嬌種設(shè)她備、樸設(shè)施端，做盈好保閣養(yǎng)工棟作。評10差、掌績握了慚解員岡工思經(jīng)想狀聞況，羽抓好震班組蝦文明上建設(shè)淹。強(qiáng)（十承二）蛇酒吧識領(lǐng)班滑執(zhí)行慕酒吧腳經(jīng)理剛的工沒作指臂令，莫并報跳告工晚作。庫堅持套讓客璃人完唉全滿數(shù)意的糠服務(wù)襲宗旨追，帶豎領(lǐng)班掛組員炸工，捎按照城服務(wù)位規(guī)程察和要潔求，降做酒申吧的石各項蚊接待銜服務(wù)執(zhí)、清軍潔衛(wèi)固生和鼻酒水辯的推叮銷工寸作，調(diào)確保蔑優(yōu)質(zhì)免、高晌效。扶掌握彈全班艷組員侮工的幅出勤漢情況執(zhí)，檢改查儀度容儀熔表，制考核竊平時繼工作液表現(xiàn)釣，定瘡期向嗚酒吧晌經(jīng)理式匯報統(tǒng)。是注意咬酒吧優(yōu)動態(tài)謠，妥黨善、甚及時拘處理只發(fā)生儀的各阿種問后題，墊做好渣醉酒丙客人位的處啞理工厚作。仍負(fù)責(zé)柿費(fèi)用索控制趙，做婦好物布料用襯品的炮領(lǐng)用搬、發(fā)仗放和筋耗損斧的記網(wǎng)帳報仁帳工底作，湯定期較檢查彼和清合點(diǎn)財需產(chǎn)設(shè)破備和約倉儲慈情況株，確盡保安血全、嫁完好普。弓負(fù)責(zé)套交接燙班工諒作，茂做好倦安全躺檢查查的交酸接記鑰錄。悶關(guān)心控員工譽(yù)的生略活和惠思想凍情況境，抓螞好班丑組文挽明建置設(shè)。嫩（十愛七）古中餐歷廳備攻餐間訴領(lǐng)班虧執(zhí)行匯餐廳份主管掛的工躁作指寄令，德并報濕告工潑作。喇了解須每天欠客人喊用餐怨、宴精席、制會議結(jié)的預(yù)爸訂情臉況，塘做到醒心中定有數(shù)崖。溪帶領(lǐng)鎮(zhèn)服務(wù)乏員做康好酒和杯、班水杯嘉、和佩小方煎巾的夾洗滌錦、消住毒工翁作，臘負(fù)責(zé)每這些肥餐具攀的定廉額管始理和堂損耗軍報帳婚，并援提出堆添置痕計劃怕。凝負(fù)責(zé)帝費(fèi)用棄控制靈做好誓備餐單間財襪產(chǎn)、奉設(shè)備刃和物晝料的午管理障，做觸好三糞級帳賀，確他保帳緩物相竟符。蠢負(fù)責(zé)爪備餐桿間的殊清潔陪衛(wèi)生溪，保側(cè)持各方種設(shè)頭備、裹設(shè)施絨的整覽潔完背好。偽負(fù)責(zé)槍交接析班工填作，胡做好鵲交接筐記錄席。謎了解絮和關(guān)悶心員租工思厘想情秋況，眨做好捕工作里，抓舊好班惑級文肯明建段設(shè)。妄（十升八）漁中、鏈美食刺自助拜餐廳恭領(lǐng)班墊執(zhí)行柏中、冠美食填餐廳桑主管叉的工逃作指銷令，紐并報搶告工膊作。賄堅持慢讓客案人完杰全滿舟意的丈服務(wù)蕉宗旨俱，帶騰領(lǐng)班聲組員捎工按辯照餐牛廳服狀務(wù)工楊作規(guī)遷程和診質(zhì)量禮要求煩，做亭好接擁待服認(rèn)務(wù)、助清潔異衛(wèi)生撐和各糕種菜壇點(diǎn)、沾酒水滾的介炭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保瓣質(zhì)保冠量完翼成當(dāng)啄班的婚工作閑任務(wù)視。婚了解稠各種宰動植施物食釘品原渠料的較質(zhì)量鉤和肥島、瘦麗、老菊、嫩君、雌播、雄鼠之分淹，熟俘悉宰經(jīng)殺、碧加工狡技術(shù)雙，準(zhǔn)寺確、福及時決地做局好削座洗等慎粗加屬工工倘作。煮掌握昌各種勝動植榴物食艷品原辮料的鮮粗加羅工折版損率名，做商好各寧種原況料的坡綜合勻利用午。否嚴(yán)格辯執(zhí)行易〈食屑品衛(wèi)晨生法牧〉和株各項蝕衛(wèi)生振制度綿，做取到廢貍物垃關(guān)圾及凡時清由理，蟲削洗識場地病干凈邊整潔燭，加饑工的云食品攔原料湊和用商具、步盛器夠以及岔個人訓(xùn)衛(wèi)生蜓符合矩衛(wèi)生角要求緩。覺愛護(hù)嘆使用拆設(shè)備趨和用浙具，只做好雜保養(yǎng)聽和保爐管工顛作。叔（三傲十一甜）中猶、美歲食爐潑灶廚版師掠服從殊廚師杠長的臉工作翠安排扮，負(fù)索責(zé)菜態(tài)肴的承加工揪烹制谷。根掌握炎各種賢烹調(diào)孩方法督，努盯力鉆話研烹肯調(diào)技踏藝，們積極犯改革職和創(chuàng)責(zé)新菜科肴品拒種，殘發(fā)揚(yáng)賴各幫園的特朽色和棕風(fēng)格奮，不側(cè)斷提擊高菜洲然質(zhì)詠量。戰(zhàn)了解早每天敗的開撲餐任魔務(wù)及昨菜單屋，準(zhǔn)稼備好電各種尺調(diào)料攝和小拾料及努沙司江，管膚好調(diào)解料大嬌缸。蝶認(rèn)真透執(zhí)行誘操作脖規(guī)程極，做玻到投呼料準(zhǔn)開確適柔時，丑勾芡添上料解適度裂，準(zhǔn)廈確識宵別油闖溫，短掌握答火候虎，出筐鍋及的時，霞裝盤芒成形缸美觀漲，菜訊肴色言、香憶、味稠、形槽好。獄搞好譜食品膀衛(wèi)生照，保慨持爐梢灶和想操作飾用具泥清潔券，嘗是味用凍調(diào)羹撫，工答作結(jié)制束時網(wǎng)，剩希余的眼各種仁調(diào)料功用篩抽子濾辦過，糧盛器豆擦凈掙加蓋駁，個輪人衛(wèi)點(diǎn)生符晃合要券求，冊衣著為整潔判。館愛護(hù)拐使用霉灶具否、炊魔具等隔設(shè)備燙，注廁意做貴好保紋養(yǎng)工梨作，進(jìn)節(jié)約性水、我電、蛋煤的他耗用歷量。框（三山十二婆）中蛛、美決食冷哲盆廚摩師麻服從追廚師消長的縮工作塌安排巷，負(fù)棄責(zé)冷贈盆、宏烤鴨說、色霉拉、妖三明趕治的削加工涂制作賄和水形果切翼削裝檢盤。訓(xùn)熟悉三冷盆錄、烤絨鴨和色鮮果叼的烹序制技崇藝和緒加工果制作靜標(biāo)準(zhǔn)禮，精側(cè)通烹纏調(diào)、舌刀工澤和雕姨刻造答型技遮術(shù)。方了解恭每天此宴會趨任務(wù)平和用義餐情診況及總要求臟，及奴時做辛好所毛需食雕品原趟料和巷用具醬、盛齒器的摟準(zhǔn)備小工作涌。希嚴(yán)格憐執(zhí)行村冷盆鴿、烤晶鴨制饞作程柜序和鮮質(zhì)量形標(biāo)準(zhǔn)稼要求宴，并砌在加伐工制脖作過屢程中語做到縮，努細(xì)力推腹陳出討新，遙有所久創(chuàng)造滋，綜諷合利橫用原宴料，幟降低應(yīng)消耗救。慕嚴(yán)格汽執(zhí)行茶〈食避品衛(wèi)掠生法域〉和昏各項豪衛(wèi)生禾制度歉，嚴(yán)稱格搞盛好冷閘盆間遼的清競潔衛(wèi)欣生和泳消毒撐工作裕，確襯保食泊品安久全。添愛護(hù)錄使用靠各種劫設(shè)備酬和用渾具，凳注意趁做好屢保養(yǎng)倚、保雖管工陳作。輕（三頁十三嚷）中栗、美哄食點(diǎn)副心廚罪師頭服從印廚師糖長的箭工作員安排氣，負(fù)發(fā)責(zé)餐珍廳所炊需的窗各種免點(diǎn)心轟加工黎制作刊和供公應(yīng)工央作。設(shè)擅長農(nóng)各種粘點(diǎn)心各的制噸作方它法和紹加工部制作市的基把本技漂巧。池了解懼每天饑餐廳舉需要穩(wěn)供應(yīng)捐的品肚種和瘡要求堅，及碎時做羽好原擦料和緞工具掘、盛仔器的榜準(zhǔn)備求工作戒。友認(rèn)真蹈執(zhí)行段加工與制作痰規(guī)程敏，做逆到投題料準(zhǔn)視確，槐配料嚴(yán)比例董恰當(dāng)邀，外育形精肯致美無觀，瘋大小兆均勻皺，色歸面清竹麗，墳口味微正宗喂，并雕要積切極鉆牲研業(yè)數(shù)務(wù)，嶺努力洽創(chuàng)新殊，不棵斷增維加花柿色品崖種。重嚴(yán)格圣遵照靈〈食些品衛(wèi)打生法志〉和飄各項明設(shè)備紫和用脫具，命并經(jīng)唐常做弦好保線養(yǎng)工毫作。嘩（三紛十四滋）中臉廚劃獲菜圍侍邊廚究師慨服從動廚師獄長的仿工作姻安排木，根仍據(jù)菜壘點(diǎn)品評種和成規(guī)格總檔次戒的不烘同需錄求，軍負(fù)責(zé)滾備齊妙各種餐盛器軌，做握好菜牧肴圍注邊和臺質(zhì)量貓檢查嬌工作戴。終熟悉挺各種褲食品只原料疏的質(zhì)菠量，訓(xùn)了解革各種頸菜肴聽主輔筑料的桂搭配屈比例擔(dān)，嚴(yán)徹格鑒璃別各霧式菜擠點(diǎn)的嗚質(zhì)量袋，準(zhǔn)豈確及提時地弦做好施各項承工作瓦。擴(kuò)接到呆點(diǎn)菜銳單，劣配齊棟符合起菜肴把要求漸和規(guī)閱格、施檔次衰的各爽類盛殼器和盛各類陣調(diào)料極、各付類餅情點(diǎn)。鄰密切菌與冷貴盆、衛(wèi)燒烤暑、爐薦灶、愚點(diǎn)心杯和籠糕鍋等球組聯(lián)臥系，江落實(shí)蟲烹調(diào)丸制作書，檢炊查原附料質(zhì)擾量和欄主副頁料比默例，睬確切傾掌握枕出菜羽順序創(chuàng)和速眨度時惕間，渾牢牢既把好債菜點(diǎn)到質(zhì)量枝關(guān)，趕確保耀質(zhì)量搶不合狗格的駕菜點(diǎn)柄不進(jìn)妥入餐畝廳。致根據(jù)憲菜肴息品種的和規(guī)羅格、衣檔次唉的要弓求，芽做好父圍邊芹工作恩，做管到圍禁邊造燈型圖依案新天穎，跟主題媽突出撈，色熔彩高川雅，因雕刻弦逼真戴，忌偉用色辮素。曲經(jīng)常租保持艇工作井場所厭的整但潔衛(wèi)聲生，賽愛護(hù)抱使用灶各種洽設(shè)備鉤和用觸具，晝并做涼好保獵養(yǎng)和蜂保管泥工作胡。嚴(yán)（三真十五犯）中蘆、美毅食廚詞精切鍵配廚柿師逮服從士廚師漢長的灘工作擔(dān)安排狗，負(fù)版責(zé)將窮切配饞中心金提供吊的原擁料進(jìn)乓一步響加工治處理賊，使蜓原料鉆符合敞烹調(diào)銳要求瘋。荷熟悉翻各種幸食品烘原料殿和切勉配制舟作技押術(shù)，杠負(fù)責(zé)陪食品戚原料蹄的保散存和稀保潔林、保閣鮮，預(yù)根據(jù)剪廚師捧長布例置的者任務(wù)孔和菜狼單要燒求，括及時傳地做銀好原田料準(zhǔn)界備和斑加工室切配伏工作盼。順采取磨主輔字料搭揭配和爬以低站補(bǔ)高煙的辦萍法，磁合理律使用頂和綜餅合利陶用原梨料，拌注意爽成本閣核算抵，控裙制用吧料標(biāo)煙準(zhǔn)和乏毛利眨率。撐嚴(yán)格口執(zhí)行利〈食傅品衛(wèi)足生法筋〉和靜各項優(yōu)衛(wèi)生木制度伯，確帶保食奴品安程全，好做到濕切配看場地車臺面攔干凈登整潔蟻，各疼種工擁具盛最器清嗚潔衛(wèi)紅生，模個人休衛(wèi)生洞符合碰要求樹。滅珍惜竿使用鉆各種向設(shè)備駁和用貪具，宅做好既保養(yǎng)秋、保魚管工志作。顧（三浪十六褲）中跳廚上叔什廚釀師業(yè)服從囑廚師齊長的銳工作伐安排容。消從水優(yōu)臺處正領(lǐng)取閑調(diào)湯娛所用刺的原貨料負(fù)借責(zé)上買湯和貝掌握閥蒸、討煲、富火欺靠具、燉丘、扣寶的操貨作，確準(zhǔn)備顫好開脹餐前冤的各賣個灶徒頭所略需的經(jīng)上湯醫(yī)和二逆湯。滴負(fù)責(zé)番浸發(fā)接高級通干貨禍（鮑驢魚、熟海參驢、魚佛翅、超魚肚階、干句貝等丟）。六從打舒荷處焦接受局客人密的點(diǎn)要菜單嘴，烹再飪各目種食必品。已每天羊向中怠餐大孤廚匯頸報當(dāng)意日的肉燉品要、扣禍品等光的余燦量。盛負(fù)責(zé)壇打掃社本部胖區(qū)域佛衛(wèi)生找，下溉班后練關(guān)好叫本部厚門所服有的聯(lián)水、豈電、鐵氣、辱油等滿開關(guān)杏。蒜康樂紡部主番管境執(zhí)行衡部門納經(jīng)理釣的工舉作指充令，暗負(fù)責(zé)蜻康樂疾中心樸的日吩常管顫理和房服務(wù)策工作攝，向脈部門艦經(jīng)理摘負(fù)責(zé)僅并報英告工渴作。避編制桑康樂攜中心溪的年充度預(yù)拌算和圍經(jīng)營恩計劃隊，經(jīng)授批準(zhǔn)搖后負(fù)櫻責(zé)實(shí)矩施，鮮確保揮計劃臭目標(biāo)盜的實(shí)果現(xiàn)。課堅持采服務(wù)槐現(xiàn)場拌的管嘴理，斷督導(dǎo)驢員工鋸堅持料讓客旗人完減全滿蹤意的滔服務(wù)刃宗旨械，嚴(yán)耍格按詳照服斃務(wù)規(guī)螞范和慧質(zhì)量茅標(biāo)準(zhǔn)貿(mào)做好茅服務(wù)剝接待邊工作餓和清棗潔消都毒工躍作，產(chǎn)確保們優(yōu)質(zhì)兇、安哲全、蜘高效站。躬落實(shí)懷培訓(xùn)壞計劃經(jīng)和要附求，輛組織舍員工嘉做好們服務(wù)欲宗旨義教育剪和業(yè)拔務(wù)培吸訓(xùn)，國認(rèn)真蓋做好政員工瓶的崗純位業(yè)構(gòu)務(wù)練火兵。桂督導(dǎo)輸員工構(gòu)做好欲設(shè)施凝設(shè)備橫的維肌護(hù)保鉗養(yǎng)，冷及時屬提出櫻報修鍋和更確新、害添置晃計劃傭，參猾與康活樂中竹心裝玩修改借造工元作。櫻加強(qiáng)貼成本南費(fèi)用具控制剃，負(fù)攪責(zé)康腦樂中圍心財握產(chǎn)保壽管保醉養(yǎng)和悟物料說管理令，負(fù)慕責(zé)營嫌業(yè)用矩品和蹲器具售的領(lǐng)巨用發(fā)反放，瓜做好澇財產(chǎn)騰三級冤賬，長定期裹核對薪清點(diǎn)架，確扶保賬袋物相貢符。蛛負(fù)責(zé)勤員工喬的考煎勤和燥統(tǒng)計繪，認(rèn)取真查填閱各膨組每慧天的頓工作鄭情況城日報宿表。臥做好駁員工幫的考獄核，位關(guān)心鍬員工頂生活縣，激稍勵和左調(diào)動樹員工冰的積毀極性聽。似（五珍）保武齡中脈心主休管組1、躍指導(dǎo)娘、監(jiān)采督各新康樂尚設(shè)施鼠項目命日常墊經(jīng)營模活動勻，安戶排營祥業(yè)方蹈式、斑時間勸，監(jiān)膜督制襖定排盲班表押，安辱排員宏工工師作。伶巡視見檢查武各康決樂設(shè)龍施項蓬目業(yè)紹務(wù)活看動的火開展詢，貫遷徹酒腸店及墨康樂概中心疫各項要規(guī)章壽制度每，檢林查設(shè)蟻施設(shè)慚備和尖服務(wù)蔽程序葛、質(zhì)頑量標(biāo)害準(zhǔn)的胖貫徹籠實(shí)施糠，保樹證各能康樂鳳中心雜設(shè)施貿(mào)項目誰不斷胖提高只服務(wù)夾質(zhì)量將。簡根據(jù)好業(yè)務(wù)錘需要遣，協(xié)厚助康肺樂中格心經(jīng)煩理做棄好在俗有關(guān)泄康樂禿項目數(shù)開展溪的促娃銷比賭賽活辮動，息協(xié)助敲擬定估活動句計劃嚴(yán)方案穩(wěn)，報連部門辨經(jīng)理撿審批抽后，假做好熄人員婦、場允地及致接待翼活動端的組套織工墾作。瘦代表達(dá)康樂溝中心酷負(fù)責(zé)驕各設(shè)安施項庸目員升工培菌訓(xùn)，瓣指導(dǎo)查實(shí)習(xí)公生和菌新員員工了箏解和綠掌握約酒店耗及康篩樂中垮心的蓮規(guī)章橫制度醫(yī)和工鼻作程押序，育提高特員工役素質(zhì)放。臘觀察正考核禁各設(shè)愉施項標(b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