養豬場生物安全培訓課件第一頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二中國生豬行業現狀分析2012年，全國市場生豬行業產值6443.5億，市場規模巨大。肉類消費為生活必須品，整個豬肉消費占肉類消費比例64%。豬肉、禽肉、牛肉、羊肉、雜畜肉的結構比重依次為64：21：8.3：5.1：1.6。生豬行業為常青行業。

第二頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二產品與服務的競爭優勢公司產業覆蓋了“飼料加工—良種種豬繁育—生豬環保養殖—生豬屠宰—冷鏈加工配送—自營銷售業務”，建立了完整的農牧產業鏈，使產品全程處于可控狀態下，最大限度地保證了產品的安全與質量，抗風險能力強。

第三頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二第四頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二第五頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二什么叫做生物安全？生物安全就在你身邊?？刂撇≡次⑸镌谪i場里傳播，包括病原傳入和散播出去。外部和內部傳染源的控制。當前豬病日趨復雜化，豬場的安全生產受到了嚴峻的挑戰，談談你如何做好豬場的生物安全措施？第六頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二生物安全為什么如此重要？防止豬群發生疾病提升豬群的健康度增加豬場生產產量提高豬群飼料報酬降低保健治療費用豬場賺取更高利潤第七頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二疾病傳播

傳播媒介:靜止：豬舍設施及豬場環境中存在的病原。流動：污染,從外界將疾病傳播到豬場里來或在豬場內部由一個地方傳播到另一個地方。飼料源:通過污染的飼料和飼料添加劑傳入豬場。第八頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二生物安全

主要做好那些工作？場址的選擇及豬舍建造入口處控制點(人員與車輛)良好的飼養管理措施豬場日常的帶豬消毒工作全進全出的空欄消毒區域隔離做好滅蟲害工作飼料營養疫病監測制度化第九頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二一、場址的選擇及豬舍布局1、生存發展環境長遠規劃：養豬業是長期產業，必須從長計議。水、電、交通條件：水質要合乎飲用標準、電源充足、交通方便。2、衛生防疫條件：地形，地勢，地點（要遠離居民區、養殖場、屠宰場、交通干線）。3、糞污處理及環保條件：菜地、魚塘、果場、農田。4、土地面積：符合規模要求。第十頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二第十一頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二二、入口處控制點1、人員：很重要的傳播因素豬場內部員工及家屬。供應商參觀者第十二頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二內部員工要減少外出流動，半封閉式管理，放行限于莆田范圍，周邊有疫情威脅時全封閉。員工不允許去農貿市場和其他養殖場。原則上員工請假回家或親屬來探親，到場后要在公司后勤部隔離(至少兩天)，嚴格消毒才能進入生產線上班。不允許外來人員參觀，特別是在養殖場、屠場、農貿市場的人員來生產線竄場，跟公司發生業務的工作都在辦公室洽談。前來購買種豬的客戶，安置消毒用腳墊子，或提供更換鞋子（雨鞋，鞋套）和參觀服。第十三頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二人員進場控制點普通鞋場外污染區(大門)潔凈區沖涼房膠鞋灰色區域消毒通道生產區工作服的鉤子第十四頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二2、車輛：很危險的傳播因素公司：拉豬車、轉豬車、淘汰豬車、飼料車、拉糞車、送菜車外面：拉飼料與原料車、淘汰豬車、拉種豬車、業務洽談小車3、樹立明顯標示牌第十五頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二內部拉飼料的車和拉豬糞水的車輛在進入每條生產線都要經過嚴格消毒才能進入，收車時要經過消毒。外來拉原料的車輛，在公司指定的地方消毒后，飼料廠根據消毒證明單才能放行卸貨。拉大豬車和去外拉種豬的車在進入公司前進行一次嚴格消毒，然后進入每條生產線時再進行一次消毒。外來拉種豬和拉淘汰豬車不允許進入公司，只能由公司的車輛拉到外面指定地點交接，返回的車輛經過嚴格消毒才能回公司。場內員工嚴禁接觸淘汰豬車，趕豬分兩段，外段必須是趕豬專人負責。第十六頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二人員通道車輛通道第十七頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二3、以人為本，健康為本。員工入職前進行健康體檢,往后每年體檢一次。第十八頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二三、良好的飼養管理措施風水溫度濕度應激空氣護理光照第十九頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二養好豬與“風水”的關系“無風不起浪”口訣第一條:欄舍通風保干燥，保溫防暑要做好，環境舒適是前提。以上充分說明風的重要性!“風”泛指選擇豬場位置時對該區域氣侯、地質、地貌、生態、景觀、水文、氣象等各種因素的綜合評判；狹義指豬場內的通風保溫工作。

通風能將有害氣體（氨氣、硫化氫、一氧化碳、二氧化碳）、粉塵、空氣中微生物清除。第二十頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二俗話說：“不怕狂風一片，只怕賊風一線”，通風換氣時把握不好，往往會形成局部賊風。第二十一頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二水你關注了多少？水的重要性：科學實驗表明，人離開了食物可以活七天以上，一旦離了水，恐怕三天都活不過。況且，如同水域占據地球的70%一樣，我們身體的70%也是由各種水分組成。如此看來，人可真的離不開水呢。豬也一樣離不開水！水是人們最容易忽視的、最廉價、最重要的營養物質。水中可以攜帶大腸桿菌、沙門氏菌、藍耳病毒、豬瘟等微生物。第二十二頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二水質、水量、水溫、飲水器安裝、水管消毒等問題是否都符合各階段豬只行為特性？妊娠母豬喝水量15L左右/天；哺乳母豬喝水量25L左右/天。母豬飲水器的流水量應該達到2L/分鐘。第二十三頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二水溫第二十四頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二飲水器安裝第二十五頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二歐克組對照組飲水系統的消毒處理1、轉群空欄后使用歐克200ppm浸泡飲水管2、階段性使用可飲水的消毒藥進行飲水，如衛可等。飲水消毒劑量必須由組長把握，以免劑量過大破壞腸黏膜。歐克200ppm浸泡24小時效果對比第二十六頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二溫度

——決定豬的生老病死豬場按季節做好防寒保暖工作。如夏季的通風、降溫設備，冬季的取暖、升溫設備，并要求飼養員能夠每天登記各自所管的豬舍和豬群的溫度，并做好檔案記錄存檔。類別適宜溫度類別適宜溫度種公豬17-21℃哺乳仔豬29-33℃妊娠母豬18-21℃保育仔豬22-25℃哺乳母豬20-22℃育肥豬19-22℃第二十七頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二每棟豬舍都應該有溫濕度計。溫度計是衡量畜舍內溫度的重要依據，可是我們也不能過多的依賴溫度計，一切要以豬為本，豬說了算。認真觀察母豬和乳豬的睡姿、采食、健康等情況來調節溫度，使豬群處于最適狀態。如溫度高了，仔豬不喜歡采食而大量喝水，分散睡或不睡覺亂跑。溫度低了，仔豬擠成一團。小豬出生時要求溫度為33℃左右，而母豬在超過30℃時就會有熱應激，所以要設有保溫箱或保溫燈來解決這一矛盾。保溫箱每周降1—2℃，可利用懸掛的保溫燈的不同高度來調節，至25℃時止，保持到斷奶。冷熱應激也是引爆亞健康豬群發病的主要因素之一。第二十八頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二濕度濕度過高是引起腸炎腹瀉的主要原因之一，也是造成鏈球菌多發性關節炎的重要因素。豬的適宜濕度范圍為65%-80%。產房：為防止濕度過高，減少豬舍內水汽的來源，應少用或不用大量水洗豬圈。06年9月份三線產房50-60%的仔豬（10日齡左右）下痢，當時所有的母豬都在進行頭部滴水降溫，而且一到中午中間走道就大量沖水，母豬采食正常，使用抗生素治療效果不明顯。請問是什么原因造成仔豬大面積拉??？濕度過高時，產房、保育減少噴霧消毒，可以適當使用密斯陀進行干粉噴霧,降低濕度。病毒、細菌生長條件有三：一定的溫度，一的空氣，一定的濕度。因此，保持欄舍干燥是最重要。第二十九頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二第三十頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二應激眾所周知，應激能降低免疫機能。應激主要有三種：環境/物理應激：營養不對(轉料)，水質差，衛生條件，設備不良（通風/保溫）、高熱高寒高濕（三高）、霉變飼料；生理應激：分娩與泌乳；（后備母豬更明顯，因此，我們對后備母豬必須進行點滴）心理應激：疫苗接種、斷奶、并群、轉欄、運輸、噪音、打罵；應激累加效應：一項小應激對于處于應激嚴重的豬只影響甚大。光照:劇烈太陽光照會灼傷豬的皮膚,拉防曬網。

噪音:對豬的采食、增重、泌乳、繁殖等都有影響。

如:風機、電機、鞭炮、雷聲、施工等第三十一頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二護理仔豬出生后，在超免前你灌服葡萄糖了嗎？接產你使用密斯陀了嗎？弱仔，你固定奶頭了沒有？斷奶后不吃料的仔豬，你進行灌服沒有？病差豬，你進行糊料飼喂沒有？飼料及時添加沒有？母豬點滴你做了嗎？按要求使用縮宮素了嗎？第三十二頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二點滴注意事項1胎豬和老齡母豬的點滴必須做；夏天天氣炎熱時，所有母豬都要做；縮宮素的使用細節：1、在子宮頸口張開后肌肉注射或點滴進行；2、并非所有母豬都使用，對于年輕母豬應限制使用，高胎齡母豬視情況使用；3、正常分娩的母豬，至少產出5頭后才能使用，避免引起臍帶斷裂，破壞分娩過程中仔豬的供氧，造成死胎現象。4、如母豬間隔上個產仔時間30分鐘尚未產仔，可以使用縮宮素；5、劑量應該是20-50單位，嚴禁超過50個單位；第三十三頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二對豬實行人性化管理與豬多點溝通。斷臍帶、剪牙、斷尾、閹割、打針、打疫苗、趕豬時的鞭打等等。公豬站給公豬梳毛了嗎？公豬運動了嗎?第三十四頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二四、豬場的日常帶豬消毒工作現階段豬場帶豬消毒存在的問題：環境衛生不進行徹底清除消毒濃度配比不恰當，濃度越濃越好消毒時間不夠消毒的方法不對長期單獨使用一個消毒藥思想怪圈——發病的消毒了不見得好轉，不發病的不消毒也沒見發病第三十五頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二帶豬消毒

——三個目的1、殺害病原微生物,達到抑制空氣當中病員微生物的傳播;2、降低豬舍內空氣中粉塵（飼料粉末、灰塵等）；3、抑制空氣中的內毒素（特定的細菌產生的內毒素可黏附在粉塵中，內毒素對豬的健康和生長有影響）；備注：消毒不可能殺死所有的微生物，但可將其降至不導致發病的濃度水平。第三十六頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二消毒前的必要條件

消毒前，環境必須徹底清除環境中存在的有機物，如糞便、飼料殘渣、畜禽分泌物、體表脫落物，以及鼠糞、污水或其它污物。這些有機物中藏匿有大量病原微生物或消耗、中和消毒劑的有效成分，嚴重降低了對病原微生物的作用濃度。消毒人員應根據動物疫情、健康狀況、氣候條件等情況，選擇合適的消毒劑、合適的消毒方法或增加用量。消毒劑稀釋前，應認真檢查復核所用消毒劑的使用方法。消毒前，應認真檢查消毒設備是否運行正常。查看《消毒記錄》，以便更好地輪換使用消毒劑。第三十七頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二帶豬消毒的注意事項選擇的消毒劑對豬無害、無刺激、無腐蝕等。特別是在產房與保育應更加注意，可以使用聚維酮碘類（高滅）、醛類（全消）；育肥除了以上消特靈，冬天還可以適當使用過氧乙酸類。季銨鹽類對病毒作用弱，如百毒殺。注意環境及消毒液的溫度，必須與通風換氣措施配合起來，以減少應激，便于豬體及豬舍干燥。根據消毒使用消毒劑的類型及品種，是否有刺激等危害，如是有刺激性的消毒劑，消毒后要及時開門窗，通風換氣。根據現場溫、濕度進行除濕干燥，注意保溫，這對保育豬（乳豬）尤為重要。產房、保育可以適當使用密斯陀進行干粉消毒第三十八頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二消毒操作要點配制：消毒藥及水都要嚴格按照配比濃度量取。（消毒藥使用濃度都掌握了嗎？）噴霧方法：噴霧前要關閉門窗，噴霧嘴向上，使藥液如霧——緩慢下落，不得直噴豬體，藥液要噴落到豬體、墻壁、屋頂、地面。用量用時：以均勻濕潤地面和豬體表稍濕為宜。夏天消毒完畢要及時開窗，保持產房、保育的干燥性。第三十九頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二第四十頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二五、全進全出的空欄消毒空欄消毒的程序：1、設備和豬舍的清掃、沖洗。①清空豬舍，包括豬只全部轉走或出售、移走里面的設備、窗邊、墻上掛的飼料袋等。②清除各種有機物，如糞便，殘留飼料、蜘蛛網等。③用水沖洗豬舍（漏縫地板、保溫箱等）2、清潔處理方法：①用去污劑（我們用的是燒堿替代）對墻體、欄舍和設施進行浸潤處理（2個小時以上）。注意安全！②沖洗：使用高壓水從高到低清洗豬舍及設備，尤其注意拐角、保溫箱、料槽、飲水器等，如有必要進行擦洗。第四十一頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二3、消毒：①噴灑20%生石灰乳或1：400的農福進行噴灑消毒。②熏蒸消毒，要密閉10小時以上。③火焰消毒或噴霧消毒干燥后進豬。每一棟豬舍門口必須放置一個腳踏桶，保持桶內消毒藥的有效性。（最好是用農福）嚴禁跨棟寄養。生產用具也要避免交叉使用。第四十二頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二第四十三頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二第四十四頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二不同批次間的豬混養第四十五頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二六、區域隔離傳染病發生流行的三個基本環節：傳染源、傳播途徑、易感動物。消滅傳染源永遠是控制傳染病的首選，引種、病豬隔離、全進全出（空欄）等。第四十六頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二墨西哥衛生部長科爾多瓦在新聞發布會上宣布，墨西哥全國放假5天,減少人員流動,防止甲型H1N1流感疫情的進一步蔓延。

限制本場工作人員的隨意流動（禁止串崗）；限制豬只的跨棟寄養。也是防止疫病傳播的重要措施。第四十七頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二病豬的挑出、隔離第四十八頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二七、做好滅蟲害工作1、三害處理蚊——乙腦的傳播者鼠——偽狂犬病、沙門氏菌蠅——你喜歡它嗎？傳播大腸桿菌、沙門氏菌鏈球菌病等。咬壞電線、物品、偷吃飼料、傳播疾病第四十九頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二七、做好滅蟲害工作2、狗只用于保安，應進行籠子限養3、貓——弓形蟲的傳播者4、豬只體表寄生蟲（螨、虱等）的處理：寄生蟲的控制基礎是阻斷母仔傳播和育肥豬的再度感染，所以母豬進入產房前驅殺體內外寄生蟲和轉保育前的驅蟲是必須進行的；母豬體表寄生蟲如果只是個別嚴重可注射通滅或害獲滅；如是數量多則使用倍特、敵百蟲等進行噴浴；第五十頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二噴殺體表寄生蟲真實案例分析４月４日使用進口英特威的倍特進行噴殺使用量：瓶子本身的蓋子量取“兩瓶蓋”（約200ml）用水量：4盤子大概60斤水地點：母豬進入產房后進行噴殺用時：噴殺過程不夠2分鐘談談你的看法！??！殺蟲藥的使用濃度都懂了嗎？第五十一頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二八、飼料營養免疫應答生長性能免疫功能需要消耗營養，但免疫需要不同于生產需要。第五十二頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二營養與疾病之間存在著非常密切的聯系，動物的營養狀況影響著機體的免疫功能和對疾病的抵抗力。營養要全面（不單指飼料配方，掉奶豬喂奶粉、喂糊料、添加多維等）飼料原料要安全——血漿蛋白：資料表明使用RT-PCR測定血漿粉樣品中含有PRRSV基因。第五十三頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二九、疫病監測制度化1、獸醫化驗室的檢測：主要疫病的常規監測、凈化疾病檢測、疫苗抗體消長檢測（制定合理免疫程序的基礎）、臨時檢測、引種檢測；2、疫病信息收集生產性能指標變化的分析（分娩率、流產率、返情率、發病率、死亡率、淘汰率等）病理信息的收集（屠宰檢疫獲取疫病信息、剖檢制度、病死豬死因的歸類、巡欄制度等）第五十四頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二制定合理的免疫程序你按照免疫程序實行了嗎？09年1-3月你們場免疫口蹄疫沒有？偽狂犬苗你們按免疫程序進行了嗎？你們的豬瘟疫苗按照免疫程序進行了嗎？你們的免疫操作規范了嗎？（針頭規格、注射部位等）母豬脖子的膿包與硬塊你關注了嗎？免疫記錄做好了嗎？第五十五頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二仔豬免疫程序的依據能隨便改么？第五十六頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二注射部位及角度關注了嗎？3）注射的角度與位置!!!肌肉注射：正確的注射部位在耳后靠近較松皮膚皺褶和較緊皮膚交界處耳根基部最高點5-7.5cm處（下圖）；如果注射位置太靠后，將增加產品沉積于脂肪中的危險，由于脂肪的血液供應較差，則可致產品吸收緩慢，或由于脂肪“壁脫”于產品，導致免疫應答差；如果注射位置太低，則可能有將疫苗注入腮腺、唾液腺的危險。由此所導致的嚴重疼痛將影響豬只采食，同時，引起免疫應答差；第五十七頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二第五十八頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二第五十九頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二容納性與吸收性最好的肌肉組織咽上、頜下淋巴結；腮腺、唾液腺等部位較硬,容納性與吸收性較差易出血外流第六十頁，共七十頁，編輯于2023年，星期二母豬為什么用16*38針頭？長38mm針頭長25mm針頭

長38mm及25