課標分析本節教學內容隸屬于初中生物《課程標準》十個一級主題中的“生物的多樣性”。新課程突出人與生物圈的關系，真菌作為生物圈中的分解者參與物質循環，并和人類發生著密切的聯系。認識真菌，是人類真確對待真菌和利用其為人類服務的基礎，所以在“科學探究”中要求本節教學通過提供生物學觀察實驗的材料用具，如放大鏡、顯微鏡等，來使學生主動獲得事實和證據。另外，真菌的主要特征是課表藥物的核心概念，本節知識內容的具體標準是“描述真菌的主要特征”，以便能更好的理解真菌在生物圈中的作用及其與人類的關系。教材分析本節主要內容包括各種各樣的真菌、真菌的結構和真菌的繁殖。教材的呈現順序是先從宏觀上介紹多種多樣的真菌，這些形態各異的真菌具有什么樣的結構呢？落在對酵母菌和霉菌的觀察和實驗上。本節課的教學為了更有利于學生探究性思路的形成，則是在情景導入引發質疑后直接落實實驗——探究酵母菌和霉菌，比較并得出結論：尤其是和細菌相比具有細胞核。在引導學生推測出異養生活后，聚焦到真菌的生殖特點，通過對霉菌孢子的觀察和蘑菇孢子印的制作加深學生理解，關注真菌的生活，最后拓展視野，觀察各種各樣的真菌或圖片，從而上升對真菌的全面認識，即形成概念。關于真菌的結構，教材安排了實驗“觀察酵母菌和霉菌”。教材中提到了真菌是個大家族，不僅有個體較大的大型真菌（如木耳、香菇），也有一些個頭較小的多細胞個體（如青霉），還有單細胞的個體（如酵母菌）。這個實驗時觀察單細胞的酵母菌和多細胞的霉菌，目的是通過觀察單細胞真菌和多細胞真菌，總結歸納出真菌的結構特點。實驗的難點在于學生能否熟練的制作臨時裝片，并用顯微鏡觀察到酵母菌和霉菌。教材還提供了酵母菌和青霉菌的結構示意圖，其目的是為了讓學生在光學顯微鏡下找到酵母菌和霉菌提供參考，幫助學生更好的認識真菌的結構。通過觀察，讓學生知道無論是單細胞的酵母菌，還是多細胞的青霉菌，這些真菌的細胞里都有細胞核，真菌與動物植物都屬于真核生物。同時為了便于學生了解真菌的生活，教材采用圖文結合的方式較為細致的介紹了青霉的結構，將發霉的橘子局部放大，顯示微觀的營養菌絲、直立菌絲、孢子。雖然蘑菇的結構不是教學的重點內容，但是教材用圖示方式介紹了蘑菇的結構，一方面使學生對真菌形成較為全面的認識，另一方面為“制作孢子印”活動奠定基礎。有關真菌的繁殖，教材也是在實驗觀察的基礎上介紹的。由于學生在實驗中觀察到了青霉的孢子，所以比較容易理解教材中講到的“孢子可以飄散到各處，每個孢子在適宜的環境條件下，都能發育成一個新個體”，也暗含了為什么真菌能在自然界中廣泛分布。最后教材還安排了“制作孢子印”的課外活動。本節教學重點時真菌的主要特征。教學難點是利用顯微鏡觀察酵母菌和霉菌，總結歸納真菌的結構特點。學情分析學生對真菌的前概念可追溯到六年級上冊生態系統的組成中對“細菌和真菌是生態系統中的分解者”的認知，本章對微生物的認識則是對上述認知的全面補充，學生通過前兩節《細菌和真菌的分布》《細菌》的學習，已經對真菌分布十分廣泛有了初步了解，并通過細菌的學習了解了微生物的一些特點，但對于真菌區別于細菌的特點、真菌的細胞結構、營養和繁殖方式等問題還模糊不清。由于七年級學生已經具備了一定的分析、解決問題的能力和動手實踐的能力，所以本節課就從學生身邊的實例導課，調動探究性學習的主動性和求知欲望，再通過觀察和實驗途徑，穿插比較的方法，讓學生看到、想到和邏輯分析出真菌的生命活動特征，逐步認識真菌這一類型生物。基于以上分析，學生通過本節課的學習能夠從現象到本質，描述出真菌的主要特征是本節課的教學重點。而利用顯微鏡觀察酵母菌和霉菌，以點到面的歸納總結真菌的結構特點，需要學生具備相關知識基礎和實驗操作技能，有一定的難度，是本節課的難點。另外本節課的邏輯觀察順序是從微觀到宏觀，對生物圈中的大型真菌的認識對學生來說很難和微生物聯系起來，所課堂上提供的實驗材料和圖片，都是為了增強學生的直觀印象、解決難點而準備的。第三節真菌教學設計一、教學目標（一）知識目標1、了解各種食用或藥用的真菌的形態。2、說出霉菌和蘑菇的形態結構、營養方式和生殖方式。3、描述真菌的主要特征。（二）能力目標1、能制作臨時裝片，正確使用顯微鏡。2能運用所學的知識解釋生活中諸如發霉現象、儲物原理等實際問題。情感、態度及價值觀目標關注真菌在生產生活中的應用，尤其是蘑菇養殖的實際操作問題，鼓勵學生參觀養殖場和嘗試親自動手，在活動中激勵其探索發現和實事求是的科學態度。二、教學重點和難點1、教學重點描述真菌的主要特征。教學難點利用顯微鏡觀察酵母菌和霉菌，總結歸納真菌的結構特點。教學準備發霉的饅頭、酵母菌永久裝片（臨時裝片）、青霉永久裝片、顯微鏡。教學方法提問法、實驗法、討論法、展示法、歸納比較法等。教學過程教學流程教師指導學生活動設計意圖創設情境引入新課教師展示兩個饅頭，提問：制作饅頭除了用到淀粉和水之外還需要加入什么？這種物質屬于哪類生物？回答問題：酵母菌屬于真菌創設問題情境引入新課，從學生熟悉的生活常識引入，自然激發學生的興趣。學習任務一各種各樣的真菌提問：大家知道生活中的哪些生物屬于真菌？展示木耳、香菇、牛肝菌、靈芝、猴頭菇圖片，接著展示長有青霉的橘子和長有曲霉的饅頭，最后展示酵母菌的圖片。提問：你能說一說真菌的分類么？學生回答常見的真菌:蘑菇、木耳、銀耳等。觀察老師呈現的圖片，按圖片順序推測真菌的分類。使學生對真菌形成一個整體概念，初步了解真菌的分類。學習任務二真菌的結構提問：這些真菌具有怎樣的結構呢？組織學生觀察酵母菌臨時裝片和青霉的永久裝片。出示酵母菌和青霉的結構圖片。課件顯示討論題：青霉孢子的顏色和著生狀態有什么特點？通過酵母菌和真菌的結構引出真核生物概念。出示蘑菇圖片，提問：大型真菌蘑菇的結構是怎樣的呢？列表比較細菌、真菌和植物細胞的異同點。學生動手實驗，觀察酵母菌和青霉的結構圖。結合課本圖片在練習本上畫出酵母菌的結構圖。以小組為單位討論題目。描述酵母菌和青霉的結構。說出蘑菇各結構的名稱。填表比較（同步學習62頁2）通過學生動手實驗滿足學生的好奇心，直觀的感受真菌的形態結構。動手畫圖加深對各結構的認識，為歸納真核生物做準備。按照單細胞、多細胞和大型真菌的順序學習總結真菌的結構特點。通過列表比較總結加深對真菌的認識，營養方式為異養。學習任務三真菌的繁殖出示霉菌和蘑菇的圖片，重點標注產生的孢子，引導學生說出真菌的繁殖方式。觀察青霉和蘑菇的結構圖和孢子的特點，明確真菌主要靠孢子繁殖后代。通過圖片展示，初二學生能夠聯想到植物的孢子，自然地歸納出真菌的繁殖方式。走進生活課件出示問題：為什么夏天受潮的糧食、衣物上容易發霉長毛？這些霉菌是從哪兒來的呢？學生簡單交流后回答：來自空氣，因為霉菌是靠孢子繁殖的，孢子很輕，可以飄散在空氣中；而受潮的糧食衣物可以為它提供營養物質，所以會長霉。運用所學知識解決生活中的問題，了解霉菌的生活環境，同時豐富了學生的生活常識。課堂小結真菌的特點提問：現在，同學們能總結真菌的特點了么？板書真菌的特點學生回答：真菌有細胞核，屬于真核生物，沒有葉綠體，營養方式為異養，生殖方式為孢子生殖。通過總結歸納使學生對真菌的特點形成清晰的認識。課堂檢測同步學習提出要求：完成同步學習達標檢測1——6題，請兩位同學到黑板上寫出答案，現場批改。講解第2題。獨立完成這六個題目，兩位同學到黑板寫答案。做完后小組內交流答案。通過習題鞏固本節課所學知識，并補充曲霉的結構這一知識點，弄清青霉和曲霉的結構區別。再次利用引入時的兩個饅頭，說明曲霉的生長特點。結束語請同學們把這節課的收獲寫在一張紙上，疊成紙飛機拋向同伴，分享你的知識。希望大家在以后的學習中學會分享，快樂學習！學生寫出自己的收獲并與他人分享。提醒同學們要學會分享知識，分享知識就是分享快樂。板書設計第三節真菌有細胞核有細胞核孢子生殖異養真菌孢子生殖異養真菌評測練習●達標檢測（鞏固提升，互批糾錯）1.下列生物不屬于真菌的是（）A．酵母菌B．木耳C．黃曲霉D．乳酸菌在顯微鏡下觀察某種霉菌的直立菌絲，看到其頂端膨大成球狀，球狀結構表面呈放射狀地生有成串的孢子，這種霉菌是（）A.根霉B.青霉C.曲霉D.真菌3.酵母菌和霉菌分別是（）A.單細胞和多細胞的個體B.單細胞和單細胞的個體C.多細胞和多細胞的個體D.多細胞和單細胞的個體4.青霉素是青霉分泌的一種抗生素，為20世紀醫學上的重大發現，青霉屬于()

A.細菌B.真菌C.放線菌D.衣原體5.蘑菇的生殖方式和營養方式分別是（）A.分裂生殖自養B.出芽生殖光合作用C.孢子生殖異養D.分裂生殖異養6.據右圖回答問題：右圖是酵母菌的結構圖請寫出圖中標號名稱：1._________，2._________，3._________，4._________。酵母菌與動物細胞相比，區別是酵母菌具有_____________。（3）與植物細胞相比，區別是沒有________________。（4）與細菌細胞相比，最主要的不同是有_____________________。反思感悟（反饋矯正，小結梳理）效果分析本節課從整體上來看，基本能夠達成預設的教學目標，具體分析如下：一、導入效果新課導入采用生活中常見的每天都吃的饅頭導入，不僅輕松的進入新課，還能激發學生興趣，產生質疑，達到了激發學生興趣的目的。二、重難點的處理在突出重點方面，把認識真菌的結構作為重點，分為6個步驟突破了這一知識點，學生通過實驗、畫圖、閱讀、描述、討論、列表比較等多種教學方式達成了對這一知識點的突出，收到了良好的效果。在突破難點方面，還需要進一步改進，每次學生操作實驗都會出現不知所措的同學，或游離于集體之外，或是湊熱鬧，在組織實驗這方面，還需要進一步明確實驗要求。習題反饋效果這一部分最能反映學生的知識掌握情況，通過聯系生活解決了生活中常見的物品發霉問題，通過同步學習的六個習題檢測了本節課的知識目標的達成，同時也反映出了一些問題。在教師補充曲霉知識后，絕大多數同學都能較好的掌握本節課知識點。本節課的不足之處：由于時間緊迫，沒有準備孢子印，缺少了實物，也使學生缺少了感官刺激，直觀教學受到影響，如果學生親眼所見，思維肯定會更加活躍，目標達成會更加有效。課后反思根據新課程理念，本節課設計有三個方面能夠達到預設和生成的統一：問題情景貼近生活、巧妙新穎。一節課是否成功，課堂導入起到重要的作用。由教師展示兩個饅頭，引導學生提出探究性問題，注重結合學生的生活實例，很好地激發了學生的學習興趣，引導學生產生探究的欲望。2、通過實驗和觀察活動進行求證。課堂的一切活動都為學生而準備，體現了學生為主體的課程理念。在認知單細胞的酵母菌的過程中，將觀察酵母菌的實驗放手給學生自由發揮，最后讓學生自己感悟正確的方法，科學合理，在形式探究的同時促進了學生的思維探究。在認知多細胞的霉菌的過程中，運用圖