千里之行，始于足下讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦畜牧業基礎知識豬有38條染色體1N=19,2N=38性染色體1對

基因型頻率：是一個群體某一性狀的各種基因型間的比率

反芻動物：瘤胃，網胃，瓣胃，皺胃

家禽的用途：按照家禽的用途分為蛋用型、肉用型、兼用型、欣賞型、藥用型

有蛋雞品種（中性褐殼雞和輕型白殼雞）和肉雞品種有白羽肉雞，黃羽肉雞

我國現行的飼料分類和編碼系統將飼料分為幾大類：選用7位編碼首位為1-8對應8種飼料分類。既粗飼料、青貯飼料、能量飼料、

蛋白質飼料、礦物質飼料、維生素飼料、和飼料添加劑。

黃牛可分為北方牛、中原牛、南方牛，我國聞名的有秦川牛、南陽牛、魯西牛、晉陽牛、延邊牛。

粗蛋白質：動植物體內的含氮化合物總稱為粗蛋白質，包括純蛋白質和非蛋白質。

抱負蛋白質：飼料蛋白質中各種氨基酸之間有一個最佳比例時，可利用效價最高，具有這一最佳氨基酸比例的蛋白質稱為抱負蛋白質。

必須氨基酸：指在動物體內不能合成，或能合成但合成的速度和數量不能滿足動物機體需要，必需由飼料供應的氨基酸。

必須脂肪酸：動物體內不能合成或合成的數量不能滿足動物需要，必需由飼料共給的脂肪酸就稱為必需脂肪酸。

消化能：飼料總能減去未被消化、以糞形式排出的能量，剩余的能量稱為消化能。

代謝能：是指家畜食入的飼料減去糞尿及消化管氣體所含能量后的剩余能量，亦即食入飼料中能為動物體汲取利用的養分物質能力，

又稱為表觀代謝能。

維持需要：家畜處于維持狀態下所需要的能量和各養分物質就是維持需要。家畜的維持需要包括維持體溫柔呼吸、消化汲取、血液

循環、肌肉正常活動以及細胞組織代謝、激素和酶的形成等的養分需要。

青貯飼料：是以青飼料為原料經乳酸發酵或青貯制劑保存的一類飼料。

飼料添加劑：是指各種用于強化家畜飼料效果和有利于協作飼料生產和儲存的一類非養分性的微量成分。

飼養標準：也稱動物養分需要量。是科學工通過多種消化代謝和動物實驗，并結合生產實踐中堆積的閱歷，科學的規定各種家畜在不

同體重、不同生理狀態和生產水平等條件下，每頭天天應賦予的能量和各種養分物質的數量，可用以指導動物飼養的基本標準。

挑選反應：挑選導致的群體平均值的變化叫做“挑選反應”，是中選親本的后代與挑選前親本世代之間的平均表型值之差。中選的親本個

體平均表型值與群體平均值的差，稱為挑選差，是由人工挑選所施加的留種條件造成的。

染色體：細胞內有一種很簡單被堿性染料染上色彩的物質叫染色質在分裂期是

其核內染色質可變為清楚的小體，即為攜帶遺傳基因的載體。

人工受精：利用器械的辦法實行公畜的精液，對其舉行品質檢查、稀釋保存等適當的處理，再用器械把精液輸送到發情母畜生殖器

官內從而使其受孕。

水的養分及生理作用是什么？水參加構成家畜體組織與細胞；水是一種重要溶劑；水是動物體內化學反應的媒介；調整體溫；潤滑

作用。

蛋白質的養分作用主要有哪些？蛋白質是構成機體組織細胞的基本成分，不能被其他養分物質所代替。蛋白質是機體組織再生、修復和更新的必須物質。蛋白質是畜產品的原料。蛋白質可作為能源物質。

我國現行飼料分類和編碼系統將飼料分為哪八大類？粗飼料，青綠飼料，青貯飼料，能量飼料，蛋白質飼料，礦物質飼料，維生

素飼料，飼料添加劑。

常用飼料養分價值評定辦法有哪些？化學分析法，消化實驗，平衡實驗和飼養實驗。

對雛禽而言必須氨基酸有哪幾種？賴氨酸，蛋氨酸，色氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸，纈氨酸，、精氨酸、組氨酸、酪氨酸、胱氨酸，甘氨酸。

簡述協作飼料廠的基本生產流程。原料的接收-原料的清理-粉碎-配料-混合-制粒。

粗纖維的養分意義是什么？填充胃的容積，給家畜以飽感；促進腸胃蠕動和排便；作為養分源。

簡述雜交和近郊的遺傳效應？（1）雜交：雜交使基因雜合；雜交提高群體均值；雜交使群體全都。（2）近交：近交使基因純合；近

交導致群體均值下降；近交使群體分化。

簡述選配的主要作用及常用的雜交類型。（1）選配主要作用：穩定遺傳基礎，掌握變異方向；制造須要變異，哺育抱負類型。（2）雜交類型：容易經濟雜交；三元雜交；輪回雜交；生產性雙雜交。

生殖激素有哪些種類，FSH、LH、PRL的主要作用是什么？（1）種類：神經激素；促性腺素，包括垂體促性腺激素和胎盤促性腺激

素兩種；性腺激素；其他，包括前列腺素。（2）FSH促使卵泡成熟，促進精子發生。LH促使卵泡排卵，形成黃體，促進黃體酮分泌。PRL刺激乳腺發育及分泌，促進黃體分泌黃體酮。

人工受精的優點有哪些方面？充分發揮優秀公畜的種用價值；防治疾病傳揚；擴大時光和地域上的利用率；是其他繁殖技術的配套

措施。

豬有哪些生物學特性和生活習性？豬的嗅覺和聽覺敏捷但視覺不發達；豬的合群性強并形成群居位次；豬喜干燥、愛清潔、易調教；

豬對環境的適應性強；繁殖力高、世代間隔短；食性廣、飼料利用率高；生長快、產肉量高。

哺乳仔豬的飼養管理應把握哪些技術要點？仔豬誕生后應立刻擦凈口鼻中和表體的黏液，斷臍帶消毒后應盡早使其吃上初乳。養豬

場尤其是種豬場，在仔豬誕生后通常要為其剪牙、斷尾、編號和稱重。按照仔豬的生理特點，嚴寒時節必需對其加強保溫、防凍防壓。

在生產中對于那些產子頭數過多、無奶或少奶，母豬產后因病死亡的仔豬應實行寄養。

斷乳仔豬的飼養管理應把握哪些技術要點？為養好斷乳仔豬，需要在其飼料、飼養制度及生活環境方面做到“兩維持、三過度”，即維持在原圈管理和原飼料飼養，逐漸做好飼料、飼養制度和環境的過渡。

仔豬斷乳的辦法有哪些？早期斷乳有哪些優越性？（1）斷乳辦法：一次斷乳法；分批斷乳法和逐漸斷乳法三種。（2）優越性：可以縮短母豬的產仔間隔，增強年產仔窩數，有利于提高母豬的繁殖力和利用強度。可以防止母豬壓死仔豬和削減仔豬被傳染疾病和寄生

蟲病的機會，有利于提高成活率。仔豬直接吃料要比母豬吃料而仔豬再吃母乳的過程對飼料的利用效率提高1.5倍以上。有利于仔豬的生長發育和提高分娩豬舍及設備的利用率。

現代化養豬的主要養豬設備有哪些？各種豬欄漏縫地板、供水設備、供料設備、供暖設備、通風及降溫設備、清潔消毒設備和糞污

處理設備。

我國地方豬種資源的主要優缺點及其在養豬生產中的利用途徑是什么？（1）豬種：華北型，華南型，華中型，江海型，西南型和高原

型。（2）利用途徑：一是充分利用中國地方豬種的優良種質特性，與國外引進豬種構建雜交繁育體系生產優質肉豬；二是將其作為育

種素材，哺育新的品種或品系；三是發掘部分地方豬種特別資源的利用價值。

我國地方豬種資源的主要優缺點及在生產中的利用途徑

分為華北，華南，華中，江海，西南，高原

優點：繁殖率高、耐粗飼、抗逆性強、肉質優良。缺點：增種速度慢、飼料酬勞、背膘厚、胴體瘦肉率低

提高肉豬的生產力有哪些主要技術措施？挑選優良的品種及雜交組合；相宜的養分水平與飼喂辦法；提供相宜的環境條件；加強肉

豬的管理技術。

家禽種蛋的人工孵化需要哪些條件？溫度是首要條件，前期要求38.2~38.4℃，中期要求38~38.2℃，后期要求37.6~37.8℃。濕度，適當的濕度可以保持胚蛋的受熱良好，削減蛋中水分的蒸發有利于胚胎的尿囊液和羊囊液。空氣，胚胎在發育過程中要不停的換入新

鮮空氣排出二氧化碳。翻蛋，既可以防止胚胎與蛋殼的粘連同時定位蛋的位置，也可以增強胚胎的運動有利于養分汲取。涼蛋，定時

涼蛋有助于蛋的散熱促進氣體代謝，提高血液循環系統機能增強血液循環能力。

怎樣提高初生雛雞的成活率？（1）育雛的條件，包括溫度、濕度、良好的通風、相宜的光照以及合理的密度等。（2）育雛前的預備工作，包括房舍的修理收拾、預備用具和墊料、安裝取暖設備、雞舍和用具的消毒、育雛室加溫、預備好育雛料、水和藥品等。（3）育雛期間的飼養管理，育雛初期適當加溫、準時給雛雞初飲、做好開食工作、供給清潔飲用水、雛雞斷喙等。此外，相宜的光照和適

時地免疫措施也很重要。

怎樣提高種雞的產蛋率和產精率？產蛋率：1.按飼養的標準配置飼料，尤其是飼料中的維生素和礦物元素量。2.注重控制雞舍得環境，保持舍內的寧靜3.設置充沛的產蛋窩，保持清潔、舒服并準時撿蛋。4.開產前按免疫程序接種好全部疫苗，產蛋期避開用注射的

方式接種疫苗和注射藥物4.用塑料或紙蛋托收集和運送種蛋，避開破損。產精率：1.哺育和挑選優良的種公雞，保證雞旺盛的生理

機能個矯健的機體2.挑選合適的母雞配種比例，并保證公母體型相配3.采納人工受精是要嚴格操作4.保證飼料中的各種養分成分符

合雞的所需5.保持雞舍的舒服環境要勤撿蛋并準時交蛋庫保存。6.要注重種蛋的保存時光、保存辦法和合理的保存溫度。

犢牛為何要飲初乳？初乳有無數特別的生物學特性，是誕生牛犢不行缺少的養分品。初乳可以提高反抗力殺滅多種病菌，免疫球蛋

白的汲取率與飲初乳的時光成反比。初乳含有豐盛的而易消化的營養可以滿足牛犢的需要。初乳的酸度教高，可使胃液變為酸性不利

于有害生物的繁殖，此外，初乳中含有較多的鎂鹽，有輕泄的作用，可以促進胎糞的排解。

奶牛干奶的目的和意義有哪些？在下一次產犢前有一段停止泌乳的時光稱為干奶期。它的目的在于：其意義在于：保證產出牛犢的

茁壯；奶牛體質好，下一次產奶量高，奶的質量亦有所提高；奶牛在干奶期可補償因長久泌乳造成的體內營養的損失，以進一步恢復

牛體健康；可以削減細菌對乳頭的侵蝕，削減機體防備系統的壓力。

肉牛的育肥方式有哪幾種？小牛肉的生產；育成牛的育肥；架子牛的育肥；淘汰牛的育肥。

簡述硒的生理生化作用。缺乏癥及過剩作用：(1)生理生化作用：谷胱甘肽過氧化酶的組成部分，這種酶可將過氧化酶類，還原防止

在體內累積和維生素E共同抗氧化(2)缺乏：家畜白斑病，豬的肝壞死，肌肉蠟質化增重緩慢，繁殖力下降，雞滲出性素養，胰纖維

化。過多：消瘦，退毛肝硬化或肝萎縮。家禽生長受阻，性成熟延遲，孵化率降低。

粗纖維的養分意義是什么：(1)填充胃的容積，給家禽以飽感(2)促使胃腸蠕動和協助排便(3)通過微生物的分解可作為養分源

某安達羅生