水能溶解哪些物質【教學目標】1、知道生活中有些物質（如食用油、沙子等）很難溶解在水里；有些物質（如白糖、味精等）能夠溶解在一定量的水里。2、通過“提出問題--制定計劃--實驗--得出結論”的完整探究過程，使學生能尊重客觀事實，用事實說話。３、培養學生按照研究計劃，自主探究，仔細觀察，搜集客觀事實，進行表達交流，準確地填寫報告單的能力。4、培養學生分辨客觀事實和自己的推測的能力，不人云亦云，尊重觀察到的客觀事實，用事實說話的科學素養。【教學準備】1、材料準備：燒杯、水、味精、白糖、紅糖、食用油、沙子，同時準備已放入味精、白糖、紅糖、食用油、沙子的溶液各一杯。2、教具準備：多媒體課件【教學重點】1、指導學生繼續按照研究計劃，自主探究，仔細觀察，搜集客觀事實，進行表達交流，準確地填寫報告單。2、培養學生分辨客觀事實和自己的推測的能力，不人云亦云，尊重觀察到的客觀事實，用事實說話的科學素養。【教學難點】區分甄別帶色溶液與渾濁液體與溶解的關系。【教學過程】導課：1、同學們，你們讀過《水和鹽的故事》了嗎？從故事中你知道了什么？鹽是怎樣“化”在水里的？鹽真的消失了嗎？它去了哪里？對了，鹽沒有真正消失，只是均勻分布在水里邊而已，我們的肉眼看不見了，我們把這種現象叫做溶解。那你覺得，還有哪些物質也可以溶解在水里呢？（挑生）2、同學們發言真積極，大膽地作出了自己的猜想，很好。那么我們的這些猜想可信嗎？是不是一定正確呢？怎么才能知道，我們的猜想是否正確呢？（挑生）３、對了，我們可以試試，也就是做實驗來驗證我們的猜想。這節課我們就一起來探究《水能溶解哪些物質》。（板書）二、制定計劃。1、出示計劃：做實驗前，我們要有研究計劃，有了研究計劃，我們就能按照一定的順序進行觀察，也能保證觀察得更全面，細致、準確。老師把大家的猜想整理出來，做出了研究計劃，我們一起來看。（出示PPT）2、解讀計劃：在“猜想”一列里，我們要分別猜一猜這些物質是否能夠溶解在水里，如果能，我們就寫“能溶解”，不能溶解的，我們就寫“不能溶解”。“實驗前的特征”，就是要求我們仔細地觀察，在做實驗之前這些物質各是什么樣子的？從顏色，形狀上面來觀察，然后做好記錄。“實驗步驟”就是引導我們做實驗的順序，我們要按照這樣的順序，一步一步地做下來。“實驗后的變化”，就是我們要觀察做實驗之后這些物質發生了什么變化，做好記錄。“驗證”這一列是要填寫通過實驗，比較一下實驗前與實驗后物質的特征，判斷這種物質是不是能夠溶解在水里邊。三、實驗驗證１．我們現在先來猜想一下，這些物質是否能夠溶解在水里邊，做好記錄。２．接下來呢，我們來觀察一下，這些物質在做實驗之前他們是什么樣的？什么顏色，什么形狀？做好記錄。３．現在我們就按照實驗步驟，先看老師做味精放在水里邊的實驗。（師按研究計劃邊演示，邊講解，PPT出現記錄結果）第一步：先將燒杯里倒入50毫升水。；第二步：將味精倒入燒杯里面；第三步：用攪拌棒攪拌，加速味精的溶解。我們在用攪拌棒的時候。要拿住攪拌棒一端的1/3處，攪拌棒另一端插入液體中，不能碰到燒杯的底，按順時針的方向，來做圓周運動，也就是轉圈。然后，再按反方向，來做圓周運動，速度不可以太快，也不能用力過大，避免攪拌棒與容器的壁接觸，更不能把液體濺出容器；第四步：等溶液靜置后，觀察味精的變化；第五步：把味精的變化填寫在相應的表格中；第六步：比較實驗前后物質的變化，寫出實驗驗證結果。4、小組實驗現在，我們就開始做實驗。大家看，在你們組的水槽里，放著五個帶有標簽的燒杯，我們要按照標簽上的要求來做實驗。比如，這個燒杯上標著味精，我們就要把味精放在這個燒杯里來做實驗，這樣便于我們區分不同的物質溶液，放物質的時候可以將小瓶里的物質全部放進去。由于我們在觀察實驗后物質變化的時候，必須是在溶液靜置之后才能觀察，為了節省時間，小組成員可以分工明確。每人做一種物質溶解的實驗，同時進行，但是到了觀察，填寫驗證記錄單的時候，大家要合作交流，按研究計劃上的順序，共同做好記錄單的填寫。５、匯報展示根據各組學生實驗情況，解決紅糖溶液帶顏色、沙子液體渾濁的現象，區分它們分別是不是溶解，讓學生更進一步理解溶解的概念。有些顆粒比較小的物質，一開始可能會在水里漂浮，等放一段時間后，便會全部沉到水底，我們認為這種物質很難溶解到水里。比如，沙子放到水里，（師演示），當我們剛放入時，顆粒大的直接沉在水底，顆粒小的，在水中漂浮，但放一段時間后，便會全部沉入水底。（出示長時間靜置的沙子溶液）。有些物質像紅糖，（出示靜置的紅糖溶液），雖然會使水變色，但放置很長時間后，也不會沉到水底，還是均勻分布在水中，我們說它能溶解在水中。6、實驗小結：（出示PPT）通過實驗，我們發現：有些物質，像食鹽，味精，白糖等，能夠溶解在水里邊；有些物質，像食用油，沙子等，很難溶解在水里。（板書）食鹽、味精、白糖能夠溶解食用油、沙子很難溶解7、“一定量”的認識現在，我們再來做一個實驗。（教師給每組發一個空杯子和更多的味精）請同學們將味精溶液往空杯子里倒出20毫升，再往原來的溶液中放入一小瓶味精，攪拌，看能不能溶解。挑生回答這是為什么呢？原來，有些物質能溶解在水里，并不是無條件限制的。準確地說，有些物質能夠溶解在一定量的水里，并不是一點水就能溶解很多的物質，同學們要學會盡可能的，用科學準確的語言描述我們得出的結論。四、得出結論;（出示PPT）1、有些物質，像食鹽，味精，白糖等，能夠溶解在水里邊；有些物質，像食用油，沙子等，很難溶解在水里。（加入“一定量”，并強調）（板書）有些物質（像食鹽，味精，白糖等），能夠溶解在一定量的水里邊。有些物質（像食用油，沙子等），很難溶解在水里。2、齊讀結論五、知識鏈接：1、是不是只有固體才能溶解在水里呢？我們來看兩個小視頻。2、（出示PPT）魚缸視頻我們知道，動物生存離不開氧氣，那么小魚需要的氧氣從哪里來呢？原來氧氣也能溶解到水里。怪不得水里生活著那么多的小動物呢。每到夏天，天氣悶熱，水中氧氣減少，就需要在魚缸里放一個“增氧器”。我們到超市買回的蜂蜜是液體，可以沖成蜂蜜茶來潤喉。原來，液體也能溶解在水里。六、拓展活動。除了我們做實驗的這些物質，想一想生活中哪些地方用到了溶解？（出示PPT）七、結束語：今天，我們又發現了幾種能夠溶解在一定量水里的物質，和很難溶解在水里