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文檔簡介

實驗一生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗原理實驗原理：化學試劑+有機化合物→特定的顏色還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色

脂肪+蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）→橘黃色（紅色）淀粉+碘→藍色水浴加熱還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖

還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀加熱先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色先加NaOH液于樣液中，再加CuSO4液于樣液中二、目的要求三、材料用具四、方法步驟1、可溶性還原糖的鑒定制備生物組織樣液取材、研磨、過濾取樣取2mL組織樣液注入試管注入試劑向試管注入2mL斐林試劑加熱和觀察注意事項：1、若用斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用；2、對試管加熱時，試管口不要朝向?qū)嶒炚撸?、檢測還原糖時應水浴50~60度加熱。2、蛋白質(zhì)的鑒定制備生物組織樣液取材、研磨、過濾注入組織樣液取1支試管注入黃豆注入試劑A加入2mL雙縮脲試劑A預留組織樣液組織樣液2mL注入試劑B再加入3~4滴雙縮脲試劑B搖勻觀察顏色變化注意事項：先加試劑A搖勻后再加試劑B；

3、脂肪的鑒定制備生物組織實驗材料去種皮、削平面染色滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液去浮色滴1~2滴50%的酒精溶液切片染色2~3分鐘制作臨時裝片放在顯微鏡下觀察注意事項：花生種子要提前浸泡3~4小時；

六、探究試驗通常情況下，正常人的尿液中沒有葡萄糖。當一次食用大量糖時，尿液中是否有葡萄糖存在？試運用對照的方法設計實驗方案進行鑒定。第一步：取3支潔凈的相同的試管，分別編號為1、2、3；其中3號試管為實驗研究試管。第二步：分別向3支試管內(nèi)加入相應的液體。一號加2mL正常尿液；2號加_______________；3號加______________________。第三步：向3支試管內(nèi)分別加入剛配好的斐林試劑1mL,振蕩試管，使溶液混合均勻，并將這3支試管放入盛有50～60°C溫水的大燒杯中，加熱約2min。第四步：觀察并分析實驗結(jié)果。（1）1號試管的現(xiàn)象________________________________________。（2）2號試管的現(xiàn)象________________________________________.（3）3號試管若_____________________,說明不含葡萄糖；若_____________,說明_______________

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