種養殖朔源系統精準扶貧:物流技術創新創業之路學習目標目標學習LearningObjectives123了解種養殖朔源系統了解二維碼技術在溯源系統中的應用了解二維碼溯源防偽的特點與優勢知識準備可追溯性是食品安全保障的基本原則。 ——《2007中國食品安全報告》近年來由于畜禽疾病、農藥殘留、非法添加、假劣產品等導致的食品安全事件頻繁發生，如何保障食品安全，已成為一個極為迫切的問題。要從根本上保護食品安全、提高產品質量，在完善法律加強監管之外，最有力的措施是實現食品的可追溯，從農田到餐桌的全過程控制。可追溯性是食品安全保障的基本原則

種養殖溯源系統是指一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統。該系統提供了“從農田、養殖場到餐桌”的追溯模式，提取了生產、加工、流通、消費等供應鏈環節消費者關心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數據庫，一旦發現問題，能夠根據溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。什么是種養殖溯源系統種養殖溯源系統二維碼技術可幫助消費者快速、準確地了解到自己需要產品信息。只需將二維碼制成標簽貼在產品的包裝上；消費者購買產品時，只需手機掃碼或發短信，即可隨時隨地查詢產品有關信息及企業信息，并可及時反饋虛假、錯誤信息。目前，很多產品已經應用二維碼實現了產品的溯源和防偽。左圖為蘇州出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫合格的大閘蟹粘貼二維碼，實現了溯源和防偽。溯源系統中的二維碼技術右上圖是目前常用的一維碼。右下圖是國際上通用的二維碼。由日本人發明，原本是DensoWave公司為了追蹤汽車零部件而設計的一種條碼QR二維碼。又稱二維條碼，它是用某種特定的幾何圖形按一定規律在平面（二維方向上）分布的黑白相間的圖形記錄數據符號信息的，通過圖象輸入設備或光電掃描設備自動識讀以實現信息自動處理。二維碼能夠在橫向和縱向兩個維度同時存儲和表達信息。能在比一維碼更小的面積內承載大量的信息，印刷和識讀成本更低、信息的安全性更高、識別精度也更高。利用二維碼識讀軟件系統，結合移動通信網絡，可提供各種溯源防偽信息服務。常見的二維碼

溯源系統中的二維碼技術

農產品生產者把食品送到收集點，登記錄入生產者的信息，包裝，貼二維碼標簽，農產品貼完二維碼后，裝車通過物流送到全國各地農產品市場銷售，同時追加的出廠信息、物流信息會追加到二維碼云服務平臺的溯源系統中，當農產品到達超市、市場時，普通消費者可以通過使用安裝在手機內的二維碼識別軟件，掃描農產品上的二維碼標簽，即可查看農產品的種、養植者信息、以及物流信息，同時食品監管部門可以通過掃描食品標簽上的二維碼追溯食品的源頭，杜絕食品安全事件的發生。

溯源系統中的二維碼技術①提交產品詳細源信息③提交產品質量認證信息④生成該產品專用溯源二維碼產品流通流程產品生產者產品質量安全溯源二維碼管理系統產品質量認證監督單位②將待認證產品送至認證機關檢驗⑤將二維碼制成標簽貼在產品包裝上批發商零售商⑥提交產品物流銷售信息⑥將產品送發銷售商二維碼溯源防偽應用流程溯源查詢及稽查流程產品質量安全溯源二維碼管理系統①手機掃產品包裝上的二維碼或發短信②獲得詳細產品源信息及質檢信息①掃描產品包裝上的二維碼消費者③直接舉報虛假、錯誤信息稽查員③提交虛假錯誤信息及處理結果②獲得詳細產品源信息及質檢物流信息食品質量認證監督單位查詢舉報信息統計及稽查處理結果二維碼溯源防偽應用流程※除掃碼外，手機用戶還可通過編輯溯源二維碼碼號發短信的方式查詢信息。溯源信息舉報專區信息發布區手機用戶查詢操作示意功能設置溯源管理：可直接掃描二維碼碼圖，也可輸入碼號獲取產品源信息，根據不同身份的操作員使用各自帳號登錄程序后，可分別記錄產品質檢、物流、稽查處理等信息；數據傳遞功能：包括數據獲取與上傳；通過3G網絡資源與溯源管理平臺實現實時信息交互。溯源管理專用終端說明實施簡易成本低碼圖生成方便賦碼簡單消費者使用簡便將產業鏈有機組合有效監察有效宣傳有效檢驗消費者實時反饋防止濫用食品質量認證信息互動有效追蹤有機組合使用手機軟件易普及無須硬件設備投入二維碼農產品溯源防偽的特點消費者：隨時隨地使用手機掃碼查看產品詳細信息；管理機構：促進消費者等對虛假信息進行舉報，有效完善對食品質量、假冒偽劣商品的監測管理；企業：利用二維碼對自身及產品進行更多的宣傳活動。溯源系統使多方受益方便查詢有效溝通準確統計擴展強大業務優勢消費者可以及時核對產品信息并舉報，幫助政府、企業做好信息防偽無線網站擁有無限的容量和表現形式，為企業提供展示平臺使用手機即可通過移動網絡，隨時隨地對產品質量認證信息進行準確查詢對顧客數量、行為等進行準確統計，并可實時獲取消費者舉報、反饋的信息二維碼防偽溯源應用的業務優勢

碼型應用交互查詢信息政府及企業可通過二維碼獲得更多空間，在消費者查詢認證的同時進行自身形象、知識普及或產品的宣傳300余款手機均支持使用，非主流手機也可通過短信方式應用WAP數據、短信、彩信，保障信息查詢和反饋的及時性二維碼圖形可噴、印、貼、打，任意部署信息量更大、識別局限更小、可識別率更高二維碼防偽溯源應用的技術優勢

軟件手機二維碼識讀軟件具備完善業務功能，300多款手機已可免費下載安裝，不具備軟件安裝條件的非主流手機也可通過短信方式查詢，方便消費者使用，無開發成本。應用二維碼碼圖

獲取方便，應用靈活，可制成標簽粘貼在產品表面，也可直接印刷在產品包裝上，操作方便，應用成本極低