ICS67.140.10X55銅仁市DB5206地方標準DBT18代替DB522200/T108-2015BasicrequirementsformanagementandconstructionofFanjingshanLeafmarket銅仁市質量技術監督局發布IDB5206/T26—2018 1范圍 12規范性引用文件 13術語和定義 14場地選擇 15建設要求 16茶青管理 27交易記錄 28附錄A茶青市場交易記錄 3IIDB5206/T26—2018前言本標準按照GB/T1.1--2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》給出的規則起草。請注意：本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔這些專利的責任。本標準代替DB522200/T108—2015《梵凈山茶青市場建設與交易管理規范》。與DB522200/T108—2015相比，主要差異如下：——修改了標準編號、前言、規范性引用文件，增加了目次。本標準由銅仁市農業委員會、銅仁市質量技術監督局提出并歸口。本標準起草單位：銅仁市茶葉行業協會、銅仁市農業產業化辦公室。本標準主要起草人：徐代剛、溫順位、劉學、黃麗、陳學芝、幸玫、張觀胤、胡志江、陳仁杰。本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：DB522200/T108—2011、DB522200/T108—2015。1DB5206/T26—2018梵凈山茶青市場建設與交易管理規范1范圍本標準規定了梵凈山茶青市場的術語和定義、場地選擇、建設要求、茶青管理、交易記錄。本標準適用于梵凈山茶青市場建設與交易管理。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095環境空氣質量標準GB/T18625茶中有機磷及氨基甲酸酯農藥殘留量的簡易檢驗方法酶抑制法GB50007建筑地基基礎設計規范GB50009建筑結構荷載規范GB50010混凝土結構設計規范GB50031砌體結構設計規范GB50073潔凈廠房設計規范GB50202建筑地基基礎工程施工質量驗收規范GB50204混凝土結構工程施工質量驗收規范JGJ94建筑樁基技術規范DB5206/T04梵凈山茶葉產品質量安全追溯操作規程3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1梵凈山茶青市場在梵凈山區域內(印江縣、江口縣、松桃縣、石阡縣、沿河縣、德江縣、思南縣、玉屏縣)供茶樹鮮葉交易的場所。4場地選擇4.1應選擇地勢干燥，交通方便的地方。4.2遠離排放“三廢”的工業企業，周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源，4.3所處的大氣環境不低于GB3095中規定的三級標準要求。4.4市場建設和運行所需水源清潔、充足。2DB5206/T26—20185建設要求5.1茶青市場交易場所建筑應采用鋼混支架或鋼棚框架結構，邊框(墻)高度不低于5m，空氣流通順暢。5.2設置定向的茶青入場口和出場口，其寬度不少于4m，邊框的其余部分應設置高度不低于1m的護欄，引導人流和物流順暢流動。5.3場內應設置高60cm~80cm、寬70cm~90cm的交易平臺，前后平臺之間間隔應不少于3m。5.4在場內固定位置設置交易公平秤，茶青交易時數量上有爭議的，以公平秤為準。5.5設置充足的照明裝置，保證夜晚茶青交易能正常進行。5.6設置市場管理機構，負責市場的日常管理如維護茶青市場的公平交易、公告茶青交易指導價格、采集茶青等級標樣、農殘快速檢測及處理農殘超標茶青等。5.7土建工程應符合GB50010、GB50007、GB50009、GB50031、GB50073、GB50202、GB502046茶青管理6.1茶青貯存鮮葉應按品種、按級別分別盛裝。盛裝器具應用無毒、無異味、不污染茶葉的材料制成并將茶青全部裝入器具內。不能使用鉛及鉛銻合金、鉛青銅、錳黃銅、鉛黃銅、鑄鋁及鋁合金材料制造的器具，可使用竹子、藤條、無異味木材等天然材料和不銹鋼制成的器具。盛裝器具必須通風透氣。鮮葉須分級分堆放置。茶季結束后應對裝盛器具進行保養并妥善保管。6.2茶青運輸運輸茶青的器具和車廂應進行消毒、清潔。條件許可的可使用可控溫的封閉式貨廂。運輸茶青過程中應避免茶青受到擠壓和機械損傷。6.3茶青交易時間茶青當天交易，保證茶青無渥堆味，無色變。6.4茶青交易行為6.4.1茶青不竄級亂價,在建議價上允許5%的浮動。6.4.2茶青交易公平，誠信經營，不短斤少兩。6.4.3對于交易固定的茶農和茶葉企業，應簽定交易協議合同，明確雙方的權利和義務，以維護雙方權益。6.5農殘快速檢測6.5.1市場應配置農殘快速檢測儀器，根據需要對交易茶青進行抽樣檢測，或受委托對當事人的茶青進行檢測。6.5.2檢測方法按GB/T18625執行。特定儀器有獨特操作方法的，應根據生產廠家提供的使用說明書制定具體的規范的作業指導書，并做好原始檢測記錄。6.5.3如有農藥殘留不符合要求的茶青，應及時報告當地農產品質量安全管理部門，并根據管理部門要求進行處理，如實記錄處理情況。3DB5206/T26—20187交易記錄按DB5206/T04的要求保持茶青交易記錄，以便產品溯源。記錄表格式參照附錄