精品文檔放心下載感謝閱讀從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)工作.精品文檔放心下載消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件.精品文檔放心下載精品文檔放心下載規(guī)定。禁止采購下列食品:不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品;（4)無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品.2、運輸食品的工具應(yīng)當(dāng)保持清潔,運輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有感謝閱讀3、精品文檔放心下載精品文檔放心下載1、感謝閱讀感謝閱讀3、感謝閱讀一、餐飲業(yè)必須持有效衛(wèi)生許可證，到期及時驗換.精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀在操作間內(nèi)洗衣、物.精品文檔放心下載精品文檔放心下載,用畢及時洗刷干凈，精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀十、必須采購、使用符合國家衛(wèi)生標準的食品添加劑.,防鼠防潮，不混感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀制”勤洗澡，勤換工作服，勤理發(fā),勤剪指甲。四、餐飲單位從業(yè)人員要熟練掌握本崗位的操作規(guī)程,遵守謝謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀掌握和了解國家及地方的各項衛(wèi)生法律,法規(guī)，做知法守法精品文檔放心下載精品文檔放心下載雙方簽字.謝謝閱讀要進行檢驗,核對數(shù)量,謝謝閱讀感謝閱讀單（出庫單)上簽字.謝謝閱讀防食物中毒工作.六、合理安排入庫、出庫食品數(shù)量,適度保持庫存量，加強精品文檔放心下載一、采購員要經(jīng)健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗.謝謝閱讀謝謝閱讀六、采購原料必須新鮮、干凈、符合衛(wèi)生標準和有關(guān)規(guī)定.謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載型包裝食品.精品文檔放心下載一、食堂設(shè)專職或兼職食品、原料驗收員.精品文檔放心下載理等方面記錄.精品文檔放心下載并做好記錄.感謝閱讀六、驗收記錄要妥善保存以備查驗.感謝閱讀二、食品數(shù)量、質(zhì)量和進、發(fā)貨要登記，先進先出.有過期精品文檔放心下載精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀他雜物.六、嚴防鼠、蟲、蠅和蟑螂污染食品及原料.七、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng),保持庫室內(nèi)整潔。精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀挑選要精心,操作過程要嚴格防止污染;半成品二次烹調(diào)時精品文檔放心下載謝謝閱讀三、品嘗食品要用專用工具;剩余食品要妥善保管；豆制品感謝閱讀經(jīng)冷藏,食用前應(yīng)再次加熱且要徹底.隔餐、隔夜的熟制品必謝謝閱讀四、食堂的用具、容器要生熟分開、專用，用前消毒,用后感謝閱讀洗凈,定位、保潔存放.五、煎炸食品用油多次使用以后,顏色變深、有異味的要廢精品文檔放心下載精品文檔放心下載類分池清洗。禽蛋用前要先洗凈消毒;不用變質(zhì)的散黃蛋或感謝閱讀感謝閱讀求。待加工食品要離地上架.感謝閱讀果料、豆醬等原料.謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載要求.謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀六、各種盆等較大用具要用苫布防塵,消毒要用消毒劑或沸謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載施.謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載加工和出售過程中的污染。食品須低溫貯藏,用專用工具售謝謝閱讀精品文檔放心下載現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者,應(yīng)及時調(diào)換工謝謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀學(xué)物質(zhì)帶回家中使用.（2）加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管,不能與食品同倉存放，防止污染食品.并要嚴格遵守農(nóng)藥使用的有感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀精品文檔放心下載120。精品文