校園食品安全自檢自查報告范文

校內食品平安自檢自查報告1

為仔細貫徹執行中心學校衛生工作條例，杜絕學校同學食物中毒等突發食品衛生平安大事的發生，本著確保師生身體健康、生命平安的目的，9月19日對學校食堂、學校周邊商店、飲用水、同學自帶食品等方面進行了自查，狀況匯報如下：

一、成立學校食品平安領導小組

組長：陳發震(校長)

副組長：何文龍(教育主任)

成員：各班班主任

二、工作措施

我校食品衛生平安工作在上級部門的正確指導下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關部門的大力協作和學校的共同努力下，學校食品衛生平安工作進展順當，學校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛生平安事故發生。我們的作法主要有：

1、學校食品衛生平安工作管理組織健全。學校成立了“后勤平安管理工作領導小組”，實行目標責任制，學校校長詳細抓，相關人員協作抓，制定了相關的制度和職責，平常有檢查。

2、加強學校食品衛生平安訓練。學校將健康訓練和食品衛生平安訓練列入日常教學內容，加強同學食品衛生平安學問訓練，增加同學的食品衛生平安意識和自我愛護意識，逐步培育同學養成“六要六不準”的`個人食品衛生習慣。

3、進一步規范學校周邊商店經營行為。對學校校門口無衛生許可證、無營業執照的違規經營小攤點，樂觀協作有關部門堅決取締。同時，訓練廣闊同學不吃零食，不吃“三無”食品，養成良好的食品衛生習慣。

三、今后食品衛生工作的重點

切實加強學校食品衛生平安工作，杜絕學校食品衛生平安大事的發生，保證廣闊同學的身體和生命平安，在今后的工作中，我們準備：

1、進一步加大食品衛生平安學問的宣揚力度，提高學校的食品衛生平安責任意識和廣闊同學的食品衛生學問及自我愛護力量。

2、增加學校食品衛生平安工作日常檢查、監督的頻次，準時排查食品衛生平安隱患，堅固樹立“平安第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校平安、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿足及和諧校內。

3、連續與相關部門樂觀協作，鞏固學校食品衛生平安工作取得的成果，共同營造學校食品衛生平安的良好氛圍。

校內食品平安自檢自查報告2

為加強學校管理，提高平安衛生意識，營造良好的、和諧的校內環境。學校長期以來把校內食品平安工作放在第一位，抓平常，重細節。我校食堂衛生工作領導小組近日對學校的食堂衛生工作綻開了全面、仔細的自檢自查，再次將自檢自查狀況報告如下：

一、學校領導重視食堂衛生工作

近日，學校特地召開食堂衛生工作會議，明確職責和詳細分工，成立以校長為首的學校食堂平安工作領導小組，針對各項詳細平安工作制定方案明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增加食堂衛生常識，切實熟悉到同學平安衛生工作的重要性，保證把孩子訓練好，管理好，愛護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。

每學期對食堂工作人員進行衛生健康體檢和業務培訓。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣揚。

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

(1)、把好選購、加工關：選購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關。全部的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必需取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必需做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

六、整改措施

為有效的掌握學校食物中毒大事發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康平安。

我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)、加大宣揚訓練力度，增加同學的食品衛生、平安意識。學校食堂要通過課堂訓練、板報、學問講座等多種形式加大訓練力度，使食品衛生平安方面的學問深化人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺根據《食品衛生法》進行操作營業。

(2)、食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

(4)、學校通過健康訓練，告誡同學不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，訓練同學增加自我防護意識。利用校內廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品平安學問的宣揚，提倡同學養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止同學到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

七、存在問題

(1)、學校因經費緣由，學校食堂配套設施標準不高。

(2)、學校食堂從業人員都是臨時工，不夠安心。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能確保同學的食品平安，我們肯定在本學期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

校內食品平安自檢自查報告3

依據榆教發【20xx】64號文件精神，我校組織了以校長帶隊，分管后勤的總務主任參與的學校排查整治領導小組，于2023年3月10日對我校食品平安進行了全面的排查整治，取得了肯定的成果。現結合排查狀況報告如下：

一、機構及制度建設

1.我校養分餐領導小組健全，制定了養分改善方案實施方案和各項工作管理制度，有食品原材料選購驗收、保鮮、加工、發放、食用、平安、留樣、廢物回收等的操作規程。

2.學校與養分餐管理人員、班主任簽訂了食品平安目標責任書。

二、食品平安管理

1、我校養分餐管理人員持有《健康證》，也學習了食品平安、食品平安法律法規、規章、標準等相關學問。

2.學校食品原材料選購均有照實記錄和相關銷售票據。

3.學校對食品加工、儲存、陳設的設施設備、餐具等定期進行清洗，做到衛生干凈。

4.學校不存在違規加工等行為，每天對食用的食品按標準留樣。

5.學校設置有專用的貯存室，儲存設備基本能保證食品貯存平安衛生。有專人管理，相關制度、食品入庫、出庫有專人登記。

三、學校管理

1.學校常常對同學進行食用養分餐過程中的平安自我愛護訓練。同學使用養分餐不存在鋪張狀況。我校指定各班班主任作為本班養分餐觀看員，負責組織本班同學就餐。

2.學校制定了養分餐平安事故應急預案，嚴格規定了事故發生報告制度。學校每次選購的食品原材料有出入庫記錄。

四、校內周邊食品平安

1.通過此次排查統計，我校校內周邊沒有銷售攤點，也沒有“小飯桌”。

2.經過實地排查我校養分餐食品不存在平安隱患。

五、今后食品衛生工作的重點

切實加強學校食品衛生平安工作，杜絕學校食品衛生平安大事的發生，保證廣闊同學的身體和生命平安，在今后的工作中，我們準備：

1.進一步加大食品衛生平安學問的宣揚力度，提高學校的食品衛生平安責任意識和廣闊同學的食品衛生學問及自我愛護力量。

2.增加學校食