第1節細胞膜的結構和功能知識清單知識清單1．將細胞與外界環境分隔開使細胞成為相對獨立的系統，保障細胞內部環境的相對穩定。2．控制物質進出細胞生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型3．進行細胞間的信息交流(1)通過化學物質交流。如：激素的作用。(2)通過細胞膜相互接觸交流。如：精子和卵細胞之間的識別和結合。(3)通過通道交流。如：植物細胞的胞間連絲。1．細胞膜的成分對細胞膜結構的探索2．對細胞膜結構的探索歷程對細胞膜結構的探索時間科學家或實驗結論19世紀末歐文頓膜是由脂質組成的20世紀初膜的分離實驗膜的主要成分是脂質和蛋白質1925年脂質的提取實驗細胞膜中的磷質分子必然排列為連續的兩層1959年羅伯特森所有的生物膜都由蛋白質－脂質－蛋白質三層結構構成1970年熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合實驗細胞膜具有流動性1972年辛格和尼科爾森生物膜的流動鑲嵌模型1．化學組成：主要是磷脂分子和蛋白質。2．結構模型生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型(1)圖中①eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(名稱：磷脂雙分子層,作用：膜的基本支架,特點：具有流動性))(3)圖中③eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(名稱：糖蛋白，又叫糖被,位置：細胞膜的外表面,作用：保護、潤滑和細胞識別等))3．結構特點：具有一定的流動性。考點突破考點突破考點01細胞膜的功能【典型例題】下列哪一項不屬于細胞膜的功能

（

）A．作為系統的邊界，維持細胞內部環境的相對穩定B．將細胞內產生的代謝廢物運輸到細胞外C．提高細胞內的各種化學反應的速率D．相鄰的細胞之間通過細胞膜進行信息交流【答案】C【解析】A、細胞膜存在于細胞的最外邊，作為系統的邊界，保障了細胞內部環境的相對穩定，使生命物質與外界環境分開，產生了原始的細胞，對生命的起源起重要作用，A正確；B、細胞膜能控制物質進出細胞，細胞需要的營養物質可以從外界進入細胞，不需要的或對細胞有害的物質不能進入細胞，細胞產生的廢物排出細胞外，B正確；C、提高細胞內的各種化學反應的速率是酶的催化作用，不是細胞膜的作用，C錯誤；D、相鄰的兩個細胞的細胞膜會相互接觸，進行信息交流，D正確。故選C。【歸納總結】細胞膜的三大功能考點02細胞膜成分的探索及細胞膜的成分【典型例題】科學家將哺乳動物的成熟紅細胞放進蒸餾水中，造成紅細胞破裂出現溶血現象，再將溶出細胞外的物質沖洗掉，剩下的結構在生物學上稱為“血影”。“血影”的主要成分是（

）A．脂質、蛋白質 B．血紅蛋白、水 C．蛋白質、糖類 D．糖類、脂質【答案】A【解析】哺乳動物成熟或人的紅細胞沒有細胞核和各種細胞器，在蒸餾水中吸水脹破后，將溶出細胞外的物質沖洗掉，剩下的物質為細胞膜，細胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質，故血影的主要成分為脂質和蛋白質。故選A。【歸納總結】細胞膜成分的探索過程科學家實驗方法或現象實驗結論歐文頓溶于脂質的物質，容易穿過細胞膜；不溶于脂質的物質，不容易穿過細胞膜推測細胞膜是由脂質組成的－利用哺乳動物的紅細胞，通過一定的方法制備出純凈的細胞膜，進行化學分析組成細胞膜的脂質有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細胞中提取脂質，在空氣－水界面上鋪展成單分子層，測得單層分子的面積為紅細胞表面積的2倍推斷細胞膜中的磷脂分子必然排列為連續的兩層丹尼利和戴維森細胞的表面張力明顯低于油－水界面的表面張力推測細胞膜除含脂質分子外，可能還附有蛋白質考點03細胞膜結構的探索及細胞膜的結構【典型例題】下列說法中，與生物膜發現史不一致的是（

）A．歐文頓在實驗基礎上提出，膜是由脂質組成的B．荷蘭科學家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單層分子的面積恰為紅細胞表面積的兩倍。他們由此推出：細胞膜中的磷脂分子必然排列為連續的兩層C．羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結構，提出所有的生物膜都是由磷脂—蛋白質—磷脂三層結構構成的D．科學家用不同熒光染料標記人細胞和鼠細胞并進行融合，證明了細胞膜的流動性【答案】C【解析】A、19世紀末，歐文頓發現凡是溶于脂質的物質，容易穿過細胞膜，不溶于脂質的物質，不容易穿過細胞膜，于是他提出膜是由脂質組成的，A正確；B、1925年，兩位荷蘭科學家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單層分子的面積恰為紅細胞表面積的兩倍，由此他們得出的結論是細胞膜中的磷脂分子必然排列為連續的兩層，B正確；C、1959年，羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結構，并大膽地提出所有的生物膜都是由蛋白質—脂質—蛋白質三層結構構成的，C錯誤；D、1970年，科學家用熒光染料標記的小鼠細胞和人細胞融合的實驗，以及相關的其他實驗證據表明細胞膜具有流動性，D正確。故選C。【歸納總結】對細胞膜成分和結構的探索歷程體現了生物科學的研究方法和思路膜成分（細胞膜主要由脂質和蛋白質組成）↓結構(磷脂分子排列為連續的2層)↓構建模型（蛋白質一脂質一蛋白質的三層結構模型）↓結構特點（細胞膜的流動性）↓模型（流動鑲嵌模型）分層提分分層提分題組A基礎過關練1.組成細胞膜的化學元素是（

）A．C、H、O、N B．C、H、OC．C、H、O、N、P D．C、H、P【答案】C【解析】細胞膜的主要成分是磷脂（C、H、O、P）和蛋白質（C、H、O、N），所以構成細胞膜的基本元素是C、H、O、N、P。2.細胞膜的主要化學成分（

）A．脂質和磷脂 B．脂質和磷酸C．蛋白質和磷脂 D．蛋白質和磷酸【答案】C【解析】細胞膜的主要化學成分是蛋白質和磷脂，即C正確。故選C。3.下圖是細胞質膜的亞顯微結構模式圖，①~③表示構成細胞質膜的物質，下列說法錯誤的是（

）A．①是糖蛋白、②是蛋白質、③是磷脂雙分子層B．③構成細胞質膜的基本支架C．細胞質膜的流動性與②無關D．細胞識別與①有關【答案】C【解析】A、分析題圖可知，①是糖蛋白，②是蛋白質，③是磷脂雙分子層，A正確；B、③磷脂雙分子層構成細胞質膜的基本支架，B正確；C、細胞質膜上的蛋白質能夠流動，磷脂雙分子層也能夠流動，因此細胞質膜的流動性與磷脂和②蛋白質都有關系，C錯誤；D、①表示糖蛋白（糖被），與細胞識別有關，D正確。故選C。4.下列關于細胞膜的敘述，錯誤的是（

）A．磷脂雙分子層兩層中的磷脂分子含量不同B．細胞之間的識別主要取決于磷脂分子C．膜中磷脂和蛋白質分子是不斷運動的D．藍細菌進行細胞呼吸的主要場所位于細胞膜【答案】B【解析】A、由于蛋白質的不對稱性，磷脂雙分子層兩層中的磷脂分子含量不同，A正確；B、細胞之間的識別主要取決于糖蛋白分子，B錯誤；C、膜中磷脂和蛋白質分子是不斷運動的，因此細胞膜具有一定的流動性，C正確；D、藍細菌是原核細胞，沒有線粒體，進行細胞呼吸的主要場所位于細胞膜，D正確。故選B。5．磷脂分子是組成生物膜的主要成分，它有一個“頭”部和兩個“尾”部，利用丙酮將生物膜中磷脂分子提取出來，可在空氣—水界面上鋪成單分子層。下列說法錯誤的是（

）A．在“空氣—水”界面上磷脂分子的“頭”部朝向空氣B．組成磷脂分子的化學元素有C、H、O、N、PC．在生物膜的內部形成了一個相對疏水的環境D．人的成熟紅細胞中全部磷脂分子鋪成單分子層后的面積約為細胞膜表面積的兩倍【答案】A【解析】A、磷脂分子的“頭”部和“尾”部分別是親水和疏水的，在“空氣—水”界面上磷脂分子的“頭”部與水接觸，“尾”部朝向空氣，A錯誤；B、組成磷脂分子的化學元素有C、H、O、N、P，B正確；C、在生物膜中兩層磷脂分子的“尾”部相對排列，在生物膜的內部形成了一個相對疏水的環境，C正確；D、人的成熟紅細胞中只有細胞膜，沒有其他的生物膜，因此它的全部磷脂分子鋪成單分子層后的面積約為細胞膜表面積的兩倍，D正確。故選A。6．下列關于細胞結構和功能的敘述，錯誤的是（

）A．細胞是地球上最基本的生命系統B．內質網和中心體都是具有膜結構的細胞器C．功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多D．可用臺盼藍染色法鑒別細胞的死活【答案】B【解析】A、細胞是地球上最基本的生命系統，生物生命活動的進行離不開細胞，A正確；B、中心體不具有膜結構，B錯誤；C、蛋白質是生命活動的主要承擔者，因此，功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多，C正確；D、細胞膜具有選擇透過性，臺盼藍是細胞膜不選擇的物質，因此，可用臺盼藍染色法鑒別細胞的死活，若被染色則細胞已經死亡，否則為活細胞，D正確。故選B。7．如圖表示細胞膜的亞顯微結構，請回答下列問題(1)結構①是糖蛋白，其組成包括_____和_____。(2)③結構是_____層，是細胞膜的_____。(3)人鼠細胞融合實驗在20℃和37℃條件下分別進行，發現在20℃下兩種細胞表面帶不同熒光標記的蛋白質均勻分布的時間大大延長，這說明低溫下，_____。(4)科學家在實驗中發現：脂溶性物質能夠優選通過細胞膜，并且細胞膜會被溶解脂質的溶劑溶解，也會被蛋白酶破壞。這些事實說明，組成細胞膜的物質中含有脂質和_____。【答案】(1)蛋白質（或糖類）

糖類（或蛋白質）(2)兩（或雙）

基本骨架(3)細胞膜上蛋白質的運動速率下降(4)蛋白質【解析】(1)結構①是細胞膜表面的糖蛋白，其由糖類和蛋白質組成。(2)③是由兩層磷脂分子組成的，是細胞膜的基本骨架。(3)20℃時分子熱運動速率要低于37℃時分子熱運動速率，即低溫條件下細胞膜上的蛋白質的運動速率下降，所以不同熒光標記的蛋白質分布均勻需要的時間較長。(4)能被溶解脂質的溶劑溶解說明細胞膜中含有脂質，用蛋白酶處理時易被破壞說明細胞膜中含有蛋白質；這些事實說明，組成細胞膜的物質中含有脂質和蛋白質。題組B能力提升練8．下列關于細胞膜的敘述，錯誤的是（

）A．磷脂可被蘇丹Ⅲ染液染染成橘黃色B．磷脂和膜蛋白既有親水性又有疏水性C．膽固醇主要存在于動物細胞膜中D．細胞膜的功能主要是通過膜蛋白來實現的【答案】A【解析】A、脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，A錯誤；B、磷脂和膜蛋白既有親水性又有疏水性，B正確；C、膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，C正確；D、蛋白質是生命活動的主要承擔者，細胞膜的功能主要是通過膜蛋白來實現的，D正確。故選A。9．細胞膜作為系統的邊界，它在細胞的生命活動中起著重要的作用。下列有關細胞膜的說法錯誤的是（

）A．細胞膜的功能是由它的成分和結構決定的B．兩個動物細胞之間通過胞間連絲相互連接，具有信息交流的作用C．細胞膜主要是由脂質和蛋白質組成的D．糖被與細胞表面的識別，細胞間的信息傳遞等功能有密切關系【答案】B【解析】A、細胞膜的功能是由其成分和結構決定的，這是結構與功能相適應的結果，A正確；B、高等植物細胞之間可通過胞間連絲相互連接，實現物質運輸和信息交流，B錯誤；C、細胞膜主要是由脂質和蛋白質組成的，C正確；D、細胞膜外表面存在糖被，與細胞表面的識別、細胞間的信息傳遞等功能有密切關系，D正確。故選B。10．生物膜具有重要的生理功能，下列對生物膜功能和特性說法不正確的是（）A．精子和卵細胞間的識別和結合-----細胞間的信息交流B．葡萄糖穿過細胞膜-----細胞膜的結構特性C．紅細胞貯存血紅蛋白------將內外環境分隔開D．胰島B細胞分泌胰島素------細胞膜具有一定的流動性【答案】B【解析】A、精子和卵細胞間的識別和結合體現了細胞間的信息交流，A正確；B、葡萄糖穿過細胞膜的方式為協助擴散或主動運輸，與細胞膜的功能特性相關，B錯誤；C、紅細胞貯存血紅蛋白決定紅細胞具有運輸氧氣的功能，紅細胞的細胞膜將細胞的內外環境分隔開，C正確；D、胰島B細胞分泌胰島素體現了細胞膜具有一定的流動性，D正確。故選B。11．細胞膜的特性和功能是由結構決定的。下列相關的敘述錯誤的是（）A．由于磷脂雙分子層內部是疏水的，因此水分子不能通過細胞膜B．細胞膜的功能越復雜，蛋白質的種類和數量就越多C．細胞的生長現象不支持細胞膜的靜態結構模型D．細胞表面的識別、細胞間的信息傳遞等功能與糖被有密切關系【答案】A【解析】A、磷脂雙分子層內部是疏水的，水分子不容易通過磷脂雙分子層進出細胞，細胞膜上含有水通道蛋白，因此，水分子可以通過細胞膜，A錯誤；B、蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質在細胞膜行使功能方面起著重要的作用，細胞膜的功能越復雜，蛋白質的種類和數量越多，B正確；C、細胞的生長現象說明細胞膜不是靜止的，不支持細胞膜的靜態結構模型，C正確；D、糖被與細胞表面的識別、細胞間的信息傳遞等功有密切關系，D正確。故選A。12．科學家常用哺乳動物紅細胞作材料來研究細胞膜的組成，是因為（

）A．哺乳動物紅細胞容易得到B．哺乳動物紅細胞容易漲破C．哺乳動物成熟的紅細胞內沒有核膜、線粒體等結構D．哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下容易觀察到【答案】C【解析】動物細胞放入清水中會吸水漲破，且哺乳動物成熟的紅細胞內沒有核膜、線粒體膜等其他膜結構，提取的生物膜只有細胞膜，因此常用哺乳動物成熟的紅細胞作為材料來研究細胞膜的組成，C正確。故選C。13．下列有關“體驗制備細胞膜的方法”實驗的敘述，錯誤的是（

）A．哺乳動物成熟紅細胞是最佳實驗材料B．用蒸餾水引流前和引流后進行空白對照C．實驗原理是紅細胞吸水漲破和離心提取D．在該實驗中可持續觀察細胞的變化【答案】B【解析】A、由于哺乳動物成熟紅細胞沒有細胞核和細胞器，除了細胞膜沒有其他的膜結構，因此是該最佳實驗材料，A正確；B、用蒸餾水引流前和引流后進行自身對照，B錯誤；C、該實驗的原理是紅細胞發生滲透作用，吸水漲破，再通過離心提取出純凈的細胞膜，C正確；D、制備細胞膜實驗中，以哺乳動物成熟紅細胞為材料，在顯微鏡下可以持續觀察細胞體積和形態的變化，D正確。故選B。14．下圖為生物膜的結構模型示意圖，請據圖回答：(1)該模型稱為________，細胞膜的基本骨架是[_____]_________。細胞的外側是_______（填A側或B側）。(2)在低溫下，結構2排列整齊，但溫度上升后，會出現排列不整齊的現象，其厚度也會減小，體現了細胞膜具有___________的特性。動物細胞與細胞之間的識別與圖中的［_____］________有關。(3)蛋白質在細胞膜行使功能方面起著重要的作用，因此功能越復雜的細胞膜，蛋白質的_______________就越多。(4)若用丙酮從蛙的紅細胞中提取脂質，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得的單分子層面積會_________（填“大于”、“等于”或“小于”）細胞表面積的2倍，理由是____________________。(5)如果將細胞膜的各成分進行分離，用____________試劑可以對1的成分進行鑒定。【答案】(1)流動鑲嵌模型

2

磷脂雙分子層

A側(2)—定的流動性

3

糖蛋白(3)種類和數量(4)

大于

因為蛙的紅細胞含細胞核和具膜細胞器，除了細胞膜以外，還有其他生物膜(5)雙縮脲【解析】(1)據圖分析，該模型是生物膜的流動鑲嵌模型，2是磷脂雙分子層，構成生物膜的基本骨架；A側有糖蛋白，是細胞膜的外側。(2)該結構在低溫下，結構2排列整齊，但溫度上升后，會出現排列不整齊現象，其厚度也會減小，說明細胞膜不是靜止不動的，而是具有一定的流動性。糖被與細胞表面的識別、細胞間的信息傳遞等功能有關，所以動物細胞與細胞之間的識別與圖中的3糖蛋白有關。(3)蛋白質是生命活動的主要承擔者和體現者，蛋白質在細胞膜行使功能方面起著重要的作用，因此功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量就越多。(4)蛙的紅細胞中含有細胞核和具膜的細胞器，除了細胞膜以外，還有其他生物膜，故用丙酮從此細胞中提取脂質，在空氣-水界面上鋪展成單分子層，測得的單分子層面積大于該細胞表面積的2倍。(5)1是蛋白質，可用雙縮脲試劑鑒定，出現紫色反應。題組C培優拔尖練15．作為系統的邊界，細胞膜在細胞的生命活動中具有重要作用。下列相關敘述正確的是（）A．細胞膜保證了對細胞有害的物質都不能進入細胞B．細胞膜上的受體是細胞間進行信息交流的必需結構C．細胞膜將細胞與外界環境分隔開D．動物細胞放在清水環境中會吸水脹破，這說明細胞膜不能控制水的進出【答案】C【解析】A、細胞膜控制物質進出細胞的作用是相對的，一些對細胞有害的物質有可能進入細胞，A錯誤；B、植物細胞間進行信息交流可以通過胞間連絲，所以細胞間進行信息交流不一定需要細胞膜上的受體，B錯誤；C、細胞膜能將細胞與外界環境分隔開，C正確；D、細胞膜的控制物質進出能力是有限的，D錯誤。故選C。16．以玉米籽粒為實驗材料進行“驗證活細胞吸收物質的選擇性”活動。下列敘述錯誤的是（）A．實驗前將玉米籽粒放在20～25℃溫水中浸泡適當時間B．先縱切并觀察其顏色變化，再用紅墨水染色玉米籽粒C．未煮熟的玉米胚比煮熟過的染色淺，說明活細胞吸收物質具有選擇性D．若煮過的玉米胚乳與未煮過的均被染成紅色，說明細胞吸收物質具有選擇性【答案】D【解析】A、實驗前將玉米籽粒放在20～25℃溫水中浸泡適當時間，增加細胞的活性，A正確；B、先縱切玉米籽粒，再用紅墨水染色玉米籽粒，觀察其顏色變化，B正確；C、胚細胞是活細胞，由于細胞膜具有選擇透過性，不會染上顏色，煮熟過的細胞失去選擇透過性，會染上顏色，如果未煮熟的玉米胚比煮熟過的染色淺，說明活細胞吸收物質具有選擇性，C正確；D、煮過的和沒有煮過的玉米胚乳著色都較深，說明成熟的胚乳細胞已經死亡,喪失了選擇性,D錯誤。故選D。17．下列有關細胞膜的敘述中，正確的是（

）A．提取出的雞成熟紅細胞的磷脂分子在空氣—水界面上的面積是紅細胞表面積的兩倍B．細胞膜主要由固醇和蛋白質組成，組成膜的固醇分子和蛋白質分子都是可以運動的C．用紅墨水染色，活的動物細胞不被染成紅色是由于活細胞的細胞膜具有選擇透過性D．細胞間的信息交流，全部與細胞膜的結構和功能有關【答案】C【解析】A、雞的成熟紅細胞含有細胞膜、多種細胞器膜、核膜，將磷脂分子全部提取出來，在空氣—水界面上鋪成單分子層，則單分子層的表面積大于紅細胞表面積的兩倍，A錯誤；B、細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，組成膜的磷脂分子可以側向自由移動，膜中的蛋白質大多也能運動，B錯誤；C、紅墨水中的有機染料分子是不能被活細胞吸收的物質，由于活細胞的細胞膜具有選擇透過性，所以用紅墨水染色，活的動物細胞不被染成紅色，C正確；D、細胞間的信息交流大多數與細胞膜的結構和功能有關，但高等植物細胞之間通過胞間連絲的相互連接而實現細胞間的信息交流，與細胞膜的結構無關，D錯誤。故選C。18．下列有關細胞膜結構或功能的分析，錯誤的是（

）A．人鼠細胞融合實驗說明細胞膜具有流動性B．細胞間信息交流都依賴于信息分子和受體的識別C．膜的選擇透過性與蛋白質的種類和數量有關D．細胞間功能協調性的實現依賴于細胞膜的物質和能量交換、信息交流【答案】B【解析】A、分別用不同的熒光物質標記人、鼠細胞表面的蛋白質，人、鼠細胞融合后，不同熒光物質在融合細胞表面均勻分布，說明細胞膜的組成分子具有流動性，A正確；B、高等植物細胞之間通過胞間連絲所進行的信息交流就不依賴于信息分子和受體的識別，B錯誤；C、細胞膜的主要組成成分是蛋白質和磷脂，蛋白質是生命活動的主要承擔者，細胞膜的選擇透過性與蛋白質的種類和數量有關，C正確；D、細胞間功能協調性的實現不僅依賴于細胞膜的物質和能量交換，也依賴于信息交流，D正確。故選B。19．細胞之間通過信息交流，保證細胞間功能的協調。關于細胞間信息交流的說法錯誤的是（）A．B細胞與乙細胞上都有受體，但是接受的信息不同B．圖2可以表示精子與卵細胞的識別C．A可表示分泌細胞，B表示靶細胞D．細胞間的信息交流的方式只有圖示的兩種方式【答案】D【解析】A、受體具有特異性，與信息分子特異性結合，A正確；B、精子與卵細胞通過細胞膜接觸進行信息交流，可以用圖2表示，B正確；C、細胞A分泌的物質通過體液運輸作用于B細胞，則B細胞表示靶細胞，C正確；D、細胞間的信息交流的方式除圖示兩種方式外，高等植物細胞通過胞間連絲進行信息交流，D錯誤，故選D。20．在流動鑲嵌模型提出后，研究人員又提出了脂筏模型：脂筏是細胞膜上富含膽固醇和鞘磷脂的微結構域，其中的膽固醇就像膠水一樣，對鞘磷脂親和力很高，并特異性地吸收或排出某些蛋白質，形成一些特異蛋白聚集的區域，結構模型如圖所示，下列敘述不正確的是（

）A．細胞膜的基本支架是磷脂雙分子層 B．脂筏的存在不影響膜的流動性C．破壞膽固醇會導致脂筏結構解體 D．脂筏可能與細胞間的信息傳遞有關【答案】B【解析】A、質膜的基本支架是磷脂雙分子層，A正確；B、根據題意，脂筏是質膜上富含膽固醇和鞘磷脂的微結構域，其中的膽固醇就像膠水一樣，對鞘磷脂親和力很高，并特意吸收或排除某些蛋白質，形成一些特異蛋白聚集的區域，會影響膜的流動性，B錯誤；C、根據題意，膽固醇就像膠水一樣，對鞘磷脂親和力很高，并特意吸收或排除某些蛋白質，形成一些特異蛋白聚集的區域，因此破壞膽固醇會導致脂筏結構解體，C正確；D、根據題意，脂筏會特意吸收或排除某些蛋白質，這些蛋白質（如糖蛋白）可能與細胞間的信息傳遞有關，D正確。故選B。21．科學家在1970年做了下列實驗：①用綠色熒光染料標志人細胞膜上的蛋白質。②用紅色熒光染料標志鼠細胞膜上的蛋白質。③把人細胞和鼠細胞融合，融合開始后一半細胞（人細胞）發綠色熒光，另一半（鼠細胞）發紅色熒光。細胞在37℃下培養40分鐘后，兩種顏色均勻分布在融合細胞的表面。如下圖：分析說明：(1)這一實驗證明細胞膜具有__________特點，下列實例能夠反映生物膜這一特點的是__________。①高爾基體形成的小泡與細胞膜融合

②吞噬細胞吞噬病菌③精子和卵細胞之間的識別過程

④核糖體中合成的蛋白質進入細胞核(2)若想要證明低溫會使膜的流動性降低，應在上述實驗基礎上，增加對照實驗（寫出簡要實驗思路和預測實驗結果）：__________。(3)科學家將人體皮膚細胞中的磷脂分子提取出來，鋪在水面上，測得磷脂單分子層面積為S，那么該細胞膜的表面積約為__________S/2