第第頁冬至節(jié)氣教案

冬至節(jié)氣教案1

活動(dòng)目標(biāo)：

1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌控制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。

2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的歡樂，激發(fā)愛勞動(dòng)的情感。

活動(dòng)預(yù)備：

制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。

活動(dòng)過程：

〔一〕老師交代活動(dòng)目的及考前須知。

1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？〔幼兒：不知道〕那今日老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？

2、師：外出活動(dòng)應(yīng)當(dāng)留意什么呢？〔幼兒自由講解并描述：留意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等〕

老師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要留意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人許多，很擠，小伙伴要留意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨意亂跑。

〔二〕談話，激發(fā)愛好。

師：小伙伴吃過麻糍嗎？

幼：吃過，很好吃。

師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？

幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…

師：看來小伙伴很喜愛吃麻糍，說得很棒。

師：誰知道麻糍是用什么做的？

幼：我奶奶說是糯米粉做的.；可能是面粉做的，要搓圓…

師：今日，我就帶小伙伴去看一看麻糍究竟用什么做，要用到哪些工具？

〔三〕了解麻糍的制作材料、工具及程序。

1、搗米

〔1〕師：小伙伴，這是什么呀？有什么用呢？

幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來盛水的吧！

師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。

〔2〕幼兒觀看搗米操作狀況。

〔3〕幼兒嘗試、腦沁

〔4〕幼兒說說淘米的感覺。

幼：好重，抬不動(dòng)；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

2、團(tuán)米團(tuán)

〔1〕師：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍？

幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：究竟是不是，我們一起來看一舉

〔2〕師：鏟一部分米團(tuán)放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

〔3〕幼兒操作，講解并描述操作環(huán)節(jié)。

幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了；米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……

3、滾豆沙

〔1〕讓幼兒區(qū)分滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的`味道。

師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。

幼：淡淡的不怎么好吃。

師：這個(gè)好吃嗎？〔幼兒品嘗〕

幼：又香又甜。

師：所以做麻糍的最末一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得勻稱。

〔2〕觀看客座老師滾豆挲。

〔3〕師幼共同嘗試滾豆覬

4、幼兒品嘗。

〔四〕小結(jié)。

師：小伙伴，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？

幼：好吃！

師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了師傅們?cè)趽v米的時(shí)候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不簡(jiǎn)單！我們不僅要疼惜糧食，而且要尊敬勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。

〔五〕延伸活動(dòng)〔回幼兒園嘗試做麻糍〕

師：小伙伴，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

1、幼兒嘗試制作麻糍。

2、幼兒品嘗。

冬至節(jié)氣教案2

一、活動(dòng)主題：

一起吃，一起喝，一起玩耍，一起happy。

二、活動(dòng)目的：

為了加深小伙伴們之間的認(rèn)識(shí)，加深對(duì)彼此的了解，升華彼此的感情;慶祝冬至。

三、活動(dòng)時(shí)間：**

四、活動(dòng)地點(diǎn)：**

五、活動(dòng)對(duì)象：**

六、參加策劃人員：**

七、活動(dòng)主要內(nèi)容：**

八、活動(dòng)流程：

活動(dòng)流程分為兩個(gè)板塊

第一板塊：

1、參與本次冬至活動(dòng)的小伙伴們和師兄師姐于7點(diǎn)20分到北門集合，并請(qǐng)每位小組的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)自己本組的簽到，簽到無誤后大家統(tǒng)一出發(fā)。

2、步行__分鐘后，到達(dá)目的地時(shí)，每組負(fù)責(zé)人再次清點(diǎn)本組人數(shù)無誤后，即可;如發(fā)覺有人掉隊(duì)，應(yīng)馬上立刻與掉隊(duì)小伙伴進(jìn)行聯(lián)系。

3、進(jìn)入地點(diǎn)后，給肯定的時(shí)間讓大家休息一下，整理一下自己的東西。

第二板塊：

1、給每個(gè)組安排任務(wù)，二個(gè)組個(gè)組布置房間，我們?cè)O(shè)定的主題是__(或更多人，這個(gè)不用限定人數(shù))其余人視狀況而定，可去援助其他小伙伴或聽從師兄師姐的安排。在此花費(fèi)的時(shí)間大略限定在一個(gè)小時(shí)半。

2、接下來組織大家做壽司，既然是冬至那么做湯圓是必不可少的。做壽司的話，我們會(huì)先買材料，制作方法如下：材料：熟米飯、壽司醋、黃瓜、胡蘿卜、鹽、醋、香腸、壽司簾、海苔。

步驟超級(jí)簡(jiǎn)約：

1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。

2、黃瓜，胡蘿卜切成條，用一點(diǎn)鹽和醋腌制一下。

3、香腸也切成條。

4、壽司簾上鋪一張海苔。

5、海苔上鋪拌好的米飯。

6、鋪滿后，一端放幾條黃瓜，胡蘿卜和火腿腸。

7、開始卷，借用簾子的能量往前卷。

8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點(diǎn)涼水，不粘。

另外要留意：

1、不要貪多，米飯和卷料都不能放太多，否那么根本卷不住。

2、卷的時(shí)候，借用簾子的能量往前推。

3、切很關(guān)鍵，肯定要找把快刀，刀很鈍的話，切的時(shí)候簡(jiǎn)單破壞壽司的外形。

冬至節(jié)氣教案3

冬至是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)特別重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至又俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)測(cè)定出了冬至。

這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天;中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗，諺語稱：冬至到，吃水餃，還有關(guān)于該節(jié)氣的詩詞和影視作品。借此機(jī)會(huì)班級(jí)舉辦包餃子競(jìng)賽活動(dòng)，以豐富我們的高校生活，提高機(jī)體的凝集力。現(xiàn)將活動(dòng)安排如下：

一、活動(dòng)主題：

熱乎的餃子，熱乎的心。

二、活動(dòng)目的

1、讓同學(xué)感覺到節(jié)日的暖和，緩解思鄉(xiāng)之情。

2、弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化。

3、增進(jìn)同學(xué)之間的感情，培育團(tuán)體協(xié)作精神，豐富高校業(yè)余生活。

4、為大家緩解壓力，盼望大家用輕松的心態(tài)來對(duì)待即將來臨的考試。

三、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)

時(shí)間：

地點(diǎn)：**餐廳二樓

四、活動(dòng)對(duì)象

**級(jí)化工專業(yè)同學(xué)自愿參與。

五、活動(dòng)流程

活動(dòng)預(yù)備：與餐廳方面商定活動(dòng)前的相關(guān)事宜，確定參加人數(shù)，并與餐廳方面商討包餃子材料的用量和活動(dòng)范圍。鼓舞同學(xué)積極參加活動(dòng)。征集活動(dòng)費(fèi)用，預(yù)定一人五塊，不足的用班費(fèi)補(bǔ)齊。提前備好香皂，方便同學(xué)們包餃子前、后洗手。

活動(dòng)內(nèi)容：全部參與同學(xué)按寢室分組。各組定一個(gè)組長(zhǎng)和一個(gè)口號(hào)，可以鼓舞士氣。

包餃子：

(1)包餃子小組內(nèi)部人員分工：和面，搟面皮，包餡。

(2)主持人隨機(jī)采訪各組，照相。

(3)活動(dòng)期間組織同學(xué)們互做游戲。

(4)評(píng)比包餃子競(jìng)賽，餃子創(chuàng)意競(jìng)賽評(píng)比出第一名。由大眾評(píng)委評(píng)出“最標(biāo)致餃子”和“最有志氣活著的餃子”。

(5)吃餃子和發(fā)禮物。

做游戲：煮餃子的時(shí)間由優(yōu)秀組指定其他的小組做指定的游戲，如：擺時(shí)鐘、你演我猜等，對(duì)于表現(xiàn)不抱負(fù)的同學(xué)加以吃熱餃子的“懲處”，以活躍氣氛。

六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

參與活動(dòng)的同學(xué)一人交5元，作為活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。不足的用班費(fèi)齊。

七、活動(dòng)考前須知

(1)活動(dòng)開展前，預(yù)備活動(dòng)策劃書，廣泛征集大家看法。

(2)提前確定好場(chǎng)地并做好考察。

(3)做好活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，避開不須要的開支。

(4)活動(dòng)中，各班委做好負(fù)責(zé)的工作，讓同學(xué)們樂在其中。

(5)用相機(jī)記錄下精彩的瞬間，為同學(xué)留下美妙的回憶。

(6)做好活動(dòng)結(jié)束后的善后工作。

冬至節(jié)氣教案4

一、活動(dòng)目的

1、熬煉小伙伴的動(dòng)手技能，培育自食其力的意識(shí)；

2、感受集體勞動(dòng)的歡樂；

3、和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情。

二、預(yù)備階段

1、請(qǐng)家長(zhǎng)預(yù)備：搟面杖、鍋拍、圍裙〔班主任合理安排〕；

2、以校訊通、黑板報(bào)形式告知家長(zhǎng)時(shí)間、地點(diǎn)、家長(zhǎng)需要預(yù)備的物品〔提前三天通知家長(zhǎng)〕；

3、幼兒園廚房預(yù)備：餃子餡、包餃子面，廚房以班級(jí)為單位分好，廚房在活動(dòng)前預(yù)備好餃子餡、包餃子面，等待班級(jí)生活老師來領(lǐng)取；

4、班級(jí)預(yù)備：洗手、帶好圍裙。

三、包餃子階段：〔30分鐘〕

以班級(jí)為單位親子活動(dòng)開始包餃子，分工：

1、家長(zhǎng)孩子分別搟皮、包餃子；

2、班級(jí)生活老師：負(fù)責(zé)廚房領(lǐng)取包餃子面團(tuán)、和指定家委會(huì)人員負(fù)責(zé)把包好的餃子送到廚房；

3、班主任和配班老師：負(fù)責(zé)維持班級(jí)秩序、指導(dǎo)家長(zhǎng)孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級(jí)親子包餃子氣氛；

4、家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo)、維持秩序。

四、煮餃子階段：〔20分鐘〕

1、生活老師和指定家委會(huì)專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子送回班里；

2、班主任和配班老師協(xié)同家委會(huì)：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動(dòng)〔班主任設(shè)計(jì)好〕，等待餃子煮熟；

3、家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)維持家長(zhǎng)秩序。

五、吃餃子階段：〔30分鐘〕

1、生活老師和指定家委會(huì)專人：負(fù)責(zé)把煮熟的餃子分發(fā)到小伙伴的餐盤中，請(qǐng)小伙伴們品嘗自己包的餃子；

2、邀請(qǐng)家長(zhǎng)品嘗家委會(huì)指定專人負(fù)責(zé)分發(fā)和維持秩序。

六、結(jié)束階段

1、家長(zhǎng)品嘗完畢家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)組織家長(zhǎng)回到班級(jí)門口填寫表格、順次離開幼兒園；

2、班級(jí)整理、餐后散步、午休，活動(dòng)結(jié)束。

冬至節(jié)氣教案5

活動(dòng)目標(biāo)：

1、能夠進(jìn)行簡(jiǎn)約的半開放式主題對(duì)話溝通，學(xué)習(xí)掌控句型“我把餃子給**吃”，并能進(jìn)行句型仿編：我把**給**吃。

2、通過活動(dòng)，讓孩子學(xué)會(huì)共享勞動(dòng)成果，培育幼兒喜愛家人的感情。

活動(dòng)重點(diǎn)：

能夠進(jìn)行簡(jiǎn)約的半開放式主題對(duì)話溝通，學(xué)習(xí)掌控句型“我把餃子給**吃”。

活動(dòng)難點(diǎn)：

學(xué)習(xí)掌控句型“我把餃子給**吃”，并能進(jìn)行句型仿編：我把**給**吃。

活動(dòng)預(yù)備：

1、知識(shí)閱歷：幼兒在生活中吃過餃子，已經(jīng)了解一些相關(guān)知識(shí)

2、物質(zhì)預(yù)備：兒歌《包餃子》、實(shí)物餃子、小伙伴做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動(dòng)物模型、家庭成員的手指偶

活動(dòng)過程：

一、點(diǎn)名法檢查助聽器的工作狀態(tài)。

聽到名字的小伙伴和老師擊掌問好。

二、活動(dòng)導(dǎo)入：

播放兒歌《包餃子》，然后做手指操，徑直引出主題。羊媽媽，(雙手比自己，一蹲一站)

包餃子，(一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳)中間突起，(雙手握拳)兩邊翹(大拇指、小指升起，作”六”的手勢(shì))有的像小船，有的像元寶(兩只手半舉并左右搖動(dòng))

師：兒歌里，羊媽媽包什么？

幼：羊媽媽包餃子。

三、出示實(shí)物餃子，進(jìn)行簡(jiǎn)約的半開放式主題對(duì)話溝通。請(qǐng)幼兒觀測(cè)、講解并描述餃子的形狀特征，并用自己的語言講解并描述自己吃餃子的經(jīng)受。

師：小伙伴們看一看，餃子長(zhǎng)什么樣子？

幼：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒……

師：你們吃過餃子嗎？什么時(shí)候吃的？

師：冬至的時(shí)候，我們肯定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。

師：餃子好吃不好吃？餃子里面有什么？

幼：餃子很好吃。餃子里面有各式各樣的餡兒。有雞蛋，有韭菜，有肉肉……

師：你們喜愛吃餃子嗎？你們會(huì)不會(huì)做餃子？

四、請(qǐng)小動(dòng)物吃餃子，練習(xí)句型：我把餃子給**吃。

師：“喵喵喵”，小貓來了，它說它聞到小伙伴做的餃子真香!它也想吃餃子，誰想讓小貓吃餃子？

師：小貓說：感謝你，你的餃子真好吃。小狗小狗，你怎么了？你也想吃餃子嗎？那么誰想讓小狗吃餃子？

(引導(dǎo)幼兒練習(xí)表達(dá)：我把餃子給**吃。)

五：學(xué)習(xí)仿編：“我把**給**吃”的句式。

通過“我愛我家”游戲，學(xué)習(xí)仿編句式。幼兒通過老師引導(dǎo)學(xué)習(xí)仿編句子。我們也請(qǐng)爸爸媽媽吃水果吧？如：我把蘋果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃……

六、老師總結(jié)，活動(dòng)結(jié)束。

活動(dòng)延伸：

在家中和家人一起包餃子，體驗(yàn)自己動(dòng)手制作食物的歡樂。

活動(dòng)反思：

語言教學(xué)的核心在于“運(yùn)用”二字。本次活動(dòng)通過創(chuàng)設(shè)豐富的情景，讓幼兒在寬松的游戲中不知不覺練習(xí)句型，大膽仿編。而且兩個(gè)情景活動(dòng)貼近幼兒的生活，對(duì)于他們并不生疏，更簡(jiǎn)單進(jìn)展他們的語言表達(dá)技能

冬至節(jié)氣教案6

活動(dòng)目標(biāo)

在動(dòng)手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。

知道冬至是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，簡(jiǎn)約了解冬至的飲食習(xí)俗。

嘗試動(dòng)手制作湯圓。

活動(dòng)預(yù)備

課件預(yù)備：

《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。

材料預(yù)備：

超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。

活動(dòng)過程

播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動(dòng)主題。

——今日老師給小伙伴們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。

——童謠中涌現(xiàn)了哪些數(shù)字？

——這些數(shù)字是什么意思呢？

小結(jié)：這是一首描寫天氣改變的童謠，童謠中涌現(xiàn)了一到九九個(gè)數(shù)字，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習(xí)慣從冬至這天開始“數(shù)九”，每九天算一個(gè)“九”，冬至是一九的第一天。數(shù)完九個(gè)九之后，冬天結(jié)束，春天就來到了。

組織談話，引導(dǎo)幼兒了解冬至，知道冬至是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。

——你們知道冬至是個(gè)什么日子嗎？

——冬至是哪一天？

小結(jié)：冬至又叫“冬節(jié)”，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。

出示圖片“湯圓”，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習(xí)俗。

——冬至這天，你家會(huì)吃些什么？

——湯圓是什么外形的？〔圓圓的〕

——湯圓有什么顏色？〔白色、紅色、黃色、紫色……〕

小結(jié)：冬至這天，各地有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習(xí)慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習(xí)慣。

出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓舞幼兒動(dòng)手制作湯圓。

〔可依據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣將湯圓換成餃子〕

——我們一起動(dòng)手來制作好吃的湯圓吧。

——我們可以用各種顏色的.超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜愛的外形。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。

溫馨提示

童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解，老師在講解內(nèi)容的`時(shí)候不宜太深入或時(shí)間太久。

冬至節(jié)氣教案7

活動(dòng)意圖：冬至〔天冷，這是全年中白天最短、夜間最長(zhǎng)的一天。由此，白天開始一每天變長(zhǎng)，夜間開始一每天變短。〕，是冬天真正來臨的日子，這一天，全國(guó)人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小伙伴既感受到冬至的節(jié)氣，又能感受到自己動(dòng)手包餃子的氣氛和樂趣，培育小伙伴集體生活的樂趣，我們特進(jìn)行了本次集體活動(dòng)。考慮到本次活動(dòng)要在室內(nèi)進(jìn)行，孩子人數(shù)較多，避開老師在活動(dòng)中不能完全照看全體幼兒，以及不須要的安全事故，此次冬至節(jié)活動(dòng)預(yù)邀請(qǐng)22名孩子和家長(zhǎng)共同參加。

一、目的：

1、通過活動(dòng)熬煉幼兒的生活技能和動(dòng)手技能，同時(shí)培育孩子愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。

2、通過包餃子活動(dòng)，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)生包餃子的愛好。體驗(yàn)勞動(dòng)的歡樂。

3、讓孩子學(xué)會(huì)共享勞動(dòng)成果，體驗(yàn)和小伙伴、家人一起過節(jié)的歡樂。

二、時(shí)間：

冬至日，12月21日〔周三〕。下午：14：00—16：30。

三、過程：

1、播放幻燈片《歡樂冬至節(jié)》，請(qǐng)小伙伴了解關(guān)于冬至的由來、習(xí)俗、文化等方面的知識(shí)，知道每年的12月21日或者12月22日是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日—冬至。

2、預(yù)備階段：〔30分鐘〕

①肉〔已絞好的〕、芹菜、雞蛋〔已炒好的〕、韭菜、蘿卜、白菜、蔥姜、調(diào)味佐料、餃子皮〔做好的〕、案板，小碗假設(shè)干、小勺假設(shè)干、盛餡盆、淘菜盆、鍋具等。

②小伙伴在老師的指揮下，在教室用桌子組合操作臺(tái)，小伙伴分坐在操作臺(tái)的四周。小伙伴們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。

③生活老師把芹菜〔每桌一小碟子蔥姜〕、韭菜、蘿卜、白菜安排給提前預(yù)設(shè)的桌子，小伙伴在老師的指導(dǎo)下摘除菜葉，削掉皮、淘洗潔凈。〔此過程老師應(yīng)組織得有趣。〕

④生活老師把收集上來淘洗潔凈的芹菜、韭菜、蘿卜、白菜、蔥姜進(jìn)行切碎。班級(jí)老師請(qǐng)小伙伴逐個(gè)觀看切菜的過程。

3、拌餡階段：〔10分鐘〕

由于提前依據(jù)家長(zhǎng)預(yù)備的材料和菜品對(duì)小伙伴進(jìn)行了分組，每組根據(jù)餃子餡的不同進(jìn)行不同程度的攪拌，每桌請(qǐng)一名家長(zhǎng)把切碎的菜和肉〔雞蛋〕放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小伙伴依次參觀。〔并說明雞蛋的用途為加強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、加強(qiáng)食欲〕

4、包餃子階段：〔50分鐘〕

生活老師把餃子皮分給小伙伴〔2個(gè)/人次〕，班級(jí)老師把做好的四種口味的餃子餡分別放在小伙伴的餃子皮上，然后，班級(jí)老師進(jìn)行示范，小伙伴依示范進(jìn)行包餃子。〔評(píng)出包得又快又好的餃子，對(duì)小伙伴進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，獎(jiǎng)小禮品一份〕

5、水煮階段：〔30分鐘〕

生活老師集中包好的餃子，放進(jìn)開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請(qǐng)個(gè)別小伙伴參觀。回班后講給小伙伴們聽。

6、吃餃子階段：

生活老師把煮熟的餃子分發(fā)到每個(gè)小伙伴的餐具中，請(qǐng)小伙伴們品嘗自己包的餃子。〔此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數(shù)量？〕

四、回顧：

活動(dòng)后，請(qǐng)小伙伴們進(jìn)行爭(zhēng)論包餃子的過程，老師總結(jié)。

冬至節(jié)氣教案8

學(xué)習(xí)目標(biāo)

1、了解冬至節(jié)氣的由來、特點(diǎn)。

2、學(xué)習(xí)《邯鄲冬至夜思家》和《辛酉冬至》，感受詩歌的意境。

3、收集并共享與冬至相關(guān)的知識(shí)，嘗試做一張以“冬至”為主題的書簽。

學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)：

品詩歌，悟意境。

學(xué)習(xí)用具：

課件，同學(xué)專用記錄本

學(xué)習(xí)過程：

一、了解冬至節(jié)氣的特點(diǎn)。

冬至，俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等，二十四節(jié)氣之第二十節(jié)氣，在每年12月21日至23日之間。

冬至，是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，是農(nóng)歷中一個(gè)特別重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽，測(cè)定出了冬至。

這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天;中國(guó)北方大部分地區(qū)有吃餃子、南方有吃湯圓的習(xí)俗。諺語：冬至到，吃水餃。

《邯鄲冬至夜思家》和《辛酉冬至》，感受詩歌的意境。

二、學(xué)習(xí)方法：

1、帶讀;

2、抄寫;

3、給出相關(guān)說明，援助同學(xué)理解。

4、溝通感受;

5、背誦

三、我國(guó)古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié);二候糜角解;三候水泉?jiǎng)印薄髌骝球臼顷幥柹斓纳铮藭r(shí)陽氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍舊非常強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍舊蜷縮著身體;糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，糜感陰氣漸退而解角;由于陽氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流淌并且溫?zé)帷?/p>

(2)方法：

1、帶讀;

2、抄寫;

3、給出相關(guān)說明，援助同學(xué)理解。

4、溝通感受;

5、背誦

四、字源

五、收集并共享與大雪相關(guān)的諺語。

六、觀測(cè)冬至節(jié)氣中大自然的改變，結(jié)合詩詞誦讀，開一個(gè)朗誦會(huì)。

冬至節(jié)氣教案9

一、設(shè)計(jì)初衷

冬至是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)特別重要的節(jié)氣，同時(shí)也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來表示全家團(tuán)聚、慶豐年的習(xí)俗。隨著時(shí)代的進(jìn)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，許多人對(duì)其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗(yàn)制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻糍的制作過程，同時(shí)也讓幼兒感受勞動(dòng)的歡樂，激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)工藝的愛好。

二、活動(dòng)目標(biāo)

1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌控制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。

2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的`歡樂，激發(fā)愛勞動(dòng)的情感。

三、客座老師：

章老師(以下簡(jiǎn)稱章)

四、活動(dòng)對(duì)象：

大班

五、活動(dòng)預(yù)備

1.與客座老師聯(lián)系，把制作麻糍的工具預(yù)備好。(糯米、芝麻、黃豆、紅糖)

2.聯(lián)系車輛。

六、活動(dòng)過程

(一)老師交代活動(dòng)目的及考前須知。

1.師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒：不知道)那今日老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎?

2.師：外出活動(dòng)應(yīng)當(dāng)留意什么呢?(幼兒自由講解并描述：留意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等)

老師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要留意安全，特別是到麻糍店，那兒人許多，很擠，小伙伴要留意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨意亂跑。

(二)談話，激發(fā)愛好。

1.章：小伙伴吃過麻糍嗎?幼：吃過，很好吃。

2.章：你們還記得麻糍是什么樣的?幼：圓圓的，軟軟的;黏黏的，外面還有粉;特別軟，粘牙….

章：看來小伙伴很喜愛吃麻糍，說得很棒

3.章：誰知道麻糍是用什么做的?幼：我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的，要搓圓…

章：今日，我就帶小伙伴去看一看麻糍究竟用什么做，要用到哪些工具?

(三)了解麻糍的制作材料、工具及程序

1.搗米

(1)章：小伙伴，這是什么呀?有什么用呢?

幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來盛水的吧!

章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。

(2)幼兒觀看搗米操作狀況。

(3)幼兒嘗試、腦沁

(4)幼兒說說淘米的感覺。

幼：好重，抬不動(dòng);太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…

章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

2.麻糍

(1)章：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?

幼：用手搓;就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……

章：究竟是不是，我們一起來看一看

(2)章：揪一部分米團(tuán)到人手中，捏出小塊拉斷。好嗎?

(3)幼兒操作

幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了;米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……

3.滾豆沙

(1)讓幼兒區(qū)分滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。

章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。

幼：淡淡的不怎么好吃。

章：這個(gè)好吃嗎?(幼兒品嘗)

幼：又香又甜。

章：所以做麻糍的最末一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得勻稱。

(2)觀看客座老師滾豆沙。

(3)師幼共同嘗試滾豆沙

4.幼兒品嘗。

(四)小結(jié)。

師：小伙伴，伯伯為我們做的`麻糍好吃嗎?

幼：好吃!

師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不簡(jiǎn)單!我們不僅要疼惜糧食，而且要尊敬勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。

(五)延伸活動(dòng)(回幼兒園嘗試做麻糍)

師：小伙伴，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!

1.幼兒嘗試制作麻糍。

2.幼兒品嘗。

七、活動(dòng)成效

孩子們?cè)诹私庵谱髀轸俚倪^程中感到興奮、新鮮新奇，表現(xiàn)得特別積極，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學(xué)習(xí)愛好。他們認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)工具，在體驗(yàn)到勞動(dòng)歡樂的同時(shí)也感受到取得成果的不易。吃著親自制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進(jìn)每個(gè)孩子的心里，今年的冬至對(duì)孩子來說肯定意義非凡。

冬至節(jié)氣教案10

活動(dòng)目標(biāo)

1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗；

2、用橡皮泥團(tuán)聚、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

3、和伙伴們介紹和共享自己做的餃子，體驗(yàn)冬至節(jié)日的快樂氣氛。

活動(dòng)預(yù)備

閱歷預(yù)備：幼兒對(duì)冬至及餃子有肯定的了解和認(rèn)知。

課件預(yù)備：《冬至》動(dòng)畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料預(yù)備：各色粘土、塑料刀〔或食用面團(tuán)、餡料〕

活動(dòng)過程

老師播放視頻動(dòng)畫《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題。

——熊貓奇奇他們?cè)谧鍪裁词虑椋慷炼汲允裁矗?/p>

——你喜愛吃餃子嗎？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊談天，很是美滿。所以，餃子、湯圓就代表團(tuán)聚，代表著對(duì)家人和客人的祝愿。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的愛好。

出示一個(gè)制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀測(cè)并論。

——餃子是什么樣的？

——你們?cè)诩依锇^餃子嗎？餃子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓舞幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.制作餃子皮：選擇喜愛顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2.制作餃子餡：選擇喜愛顏色的橡皮泥，切碎或團(tuán)聚。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個(gè)餃子就做好啦。

鼓舞幼兒獨(dú)立制作餃子，老師巡回觀測(cè)，予以指導(dǎo)。

鼓舞幼兒共享和展示自己的作品。

——你的餃子是什么外形的？它有什么特別的地方?

——你的`餃子是什么餡的？

活動(dòng)延伸

區(qū)域活動(dòng)：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會(huì)冬至的溫馨氣氛。

冬至節(jié)氣教案11

活動(dòng)目標(biāo)

1、了解二十四節(jié)氣之一——冬至節(jié)以及冬至節(jié)的來歷。

2、感受繪本故事中冬至節(jié)的習(xí)俗。

3、讓幼兒了解并認(rèn)同冬至節(jié)，喜歡傳統(tǒng)節(jié)日，給予傳統(tǒng)節(jié)日新的時(shí)代內(nèi)涵，使民族文化薪火相傳。

活動(dòng)預(yù)備

1、通過網(wǎng)絡(luò)等途徑，收集與冬至有關(guān)的資料。

2、向老人詢問民間流傳的與冬至有關(guān)的習(xí)俗。

3、制作課件。

活動(dòng)過程

一、溝通信息，自然引入。

1、播放《節(jié)氣歌》播放二十四節(jié)氣歌，引出《冬至節(jié)》

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

2、引起幼兒的新奇心，講解并描述關(guān)于節(jié)氣的信息。預(yù)設(shè)：冬至是二十四節(jié)氣之一，并且是很重要的一個(gè)節(jié)氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長(zhǎng)。冬至是冬天最冷的時(shí)候，過了冬至開始“數(shù)九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。

3、引出繪本故事《冬至節(jié)》

二、通過繪本故事說冬至由來

簡(jiǎn)介冬至的由來、俗稱冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一，過了冬至，白天就會(huì)一每天變長(zhǎng)，黑夜會(huì)漸漸變短。冬至過后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說的“進(jìn)九”，中國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)