第二章組成細胞分子復習第一節細胞中的元素和化合物生物界與非生物界

元素種類大體相同元素含量差異很大統一性：差異性：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、CuC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO(干重下含量最高)(鮮重下含量最高)

微量元素：

大量元素：

主要元素：基本元素：最基本元素：含量最大的元素：部分有機物鑒定原理物質鑒定試劑現象還原糖蛋白質淀粉DNARNA斐林試劑脂肪蘇丹Ⅲ染液甲基綠蘇丹Ⅳ染液雙縮脲試劑碘液磚紅色沉淀吡羅紅橘黃色紅

色紫色藍色綠色紅色檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質（1）還原糖的檢測和觀察常用材料：常用試劑：注意事項：①還原糖有②③必須顏色變化：

斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH

乙液：0.05g/ml的CuSO4）葡萄糖，果糖，麥芽糖淺藍色棕色磚紅色用水浴加熱（50-65℃）甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現配現用蘋果和梨（2）脂肪的鑒定常用材料：試劑：方法一：①使用顯微鏡觀察②50%酒精的作用是：③切片要薄而均勻,如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。洗去浮色蘇丹Ⅲ染液橘黃色蘇丹Ⅳ染液紅色花生子葉或向日葵種子方法二：不用顯微鏡注入2ml待測組織液滴加3滴蘇丹Ⅲ染液觀察顏色變化（3）蛋白質的鑒定常用材料：試劑：注意事項：①先加，再加②用于鑒定含有肽鍵的化合物（蛋白質、多肽）

③鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比顏色變化：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4

）變成紫色雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶A液1ml搖勻B液4滴斐林試劑與雙縮脲試劑的比較：A液:0.1g/mLNaOHB液:0.01g/mLCuSO4甲液:0.1g/mLNaOH乙液:0.05g/mLCuSO4紫色物質生成磚紅色沉淀先加A液1ml搖勻,再加B液4滴

不需加熱甲液與乙液先等量混勻再用，且現配現用需水浴加熱(50-65℃)蛋白質還原性糖試劑組成檢驗結果試劑用法檢測對象雙縮脲試劑斐林試劑組成元素C、H、O、N（P、S）導致氨基酸種類：20種必需氨基酸：8種非必需氨基酸：12種通式：CHCH2NOHOR特點：至少有一個-NH2和一個-COOH連在同一個C原子上脫水縮合多肽氨基酸的種類不同氨基酸的數目不同氨基酸排列順序不同多肽的空間結構不同折疊盤旋蛋白質結構多樣性功能多樣性構成生物體，如結構蛋白運輸作用，如血紅蛋白催化作用，如酶調節作用，如胰島素免疫作用，如抗體組成導致肽鍵：-CO-NH-COHN

羧基氨基脫水數=肽鍵數=氨基酸數—肽鏈數=n—mm條肽鏈構成的蛋白質，至少m個氨基，至少m個羧基M=na—（n—m）18第三節：核酸核酸的功能核酸是細胞內

的物質在生物體的

中具有極其重要的作用。化學元素組成：基本組成單位——

結構核苷酸CHONP五碳糖含氮堿基

磷酸遺傳、變異和蛋白質的生物合成攜帶遺傳信息DNA和RNA組成成分的異同類別DNA(脫氧核糖核酸)RNA(核糖核酸)基本單位核苷酸(8種)堿基(5種)五碳糖結構分布脫氧核苷酸核糖核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸腺嘌呤(A)鳥嘌呤(G)胞嘧啶(C)胸腺嘧啶(T)腺嘌呤(A)鳥嘌呤(G)胞嘧啶(C)尿嘧啶(U)脫氧核糖核糖雙鏈細胞質細胞核(線、葉)單鏈種類分子式分布生理功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖第四節1.糖類動、植物細胞植物細胞動物細胞動物細胞植物細胞植物細胞植物細胞動物細胞核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖乳糖麥芽糖蔗糖纖維素淀粉糖原肝糖原肌糖原C5H10O5C5H10O4C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n組成RNA的物質之一組成DNA的物質之一細胞內重要的能源物質能水解成2個單糖植物細胞壁的基本組成成分植物細胞中的儲能物質動物細胞內的儲能物質紅色的為還原糖，與斐林試劑產生磚紅色沉淀種

類生

理

功

能第四節2.脂質良好儲能物質、構成細胞膜及細胞器膜動物細胞膜的成分；促進動物生殖器官的發育及生殖細胞的形成促進小腸對Ca和P的吸收(幼年缺乏患佝僂病)脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D保溫、緩沖、減壓血液中脂質運輸有機物比較(有機大分子以碳鏈為基本骨架)有機物組成元素基本組成單位(單體)主要功能蛋白質核酸多糖脂肪磷脂固醇CHONCHONPCHOCHOCHONPCHO氨基酸核苷酸葡萄糖甘油脂肪酸構成催化

調節

運輸

免疫主要能源物質良好儲能物質組成細胞膜和細胞器膜調節代謝、生長和發育遺傳物質第五節細胞中的無機物水結合水：細胞結構的重要組成成分1.是細胞內的良好溶劑2.參與細胞內的生化反應3.為細胞提供液體環境4.運輸養料和代謝廢物自由水無機鹽構成某些復雜化合物Mg2+Fe2+I

維持生命活動Ca2+

維持水鹽平衡、酸堿平衡自由水含量越高代謝越旺盛，結合水含量越高細胞抗性越強

升溫降溫典型例題：

1、組成家兔和狗尾草細胞的主要元素有()

A.C、H、O、N、P、Ca

B.H、O、K、S、P、Mg

C.C、P、O、S、H、N

D.N、P、K、Ca、S、ZnC2、檢測生物組織中含有還原糖、淀粉、蛋白質、脂肪所用的化學試劑依次是()

①雙縮脲試劑②斐林試劑

③稀碘液④蘇丹Ⅲ染液

A①②③④B②①

④

③

C①

③

②

④D②③①④D3、細胞內最多的有機化合物和無機化合物依次是()

A蛋白質、水B蛋白質、無機鹽

C核酸、水D脂質、水A4、醫生給患急性腸炎病人靜脈滴注葡萄糖液，目的是為了()

A防止病人脫水，及時補充水分

B補充生命活動所需要的能源物質

C供給病人全面營養

D維持病人細胞滲透壓平衡B5、下列關于脂質與糖類在化學組成上的區別，敘述錯誤的是()

AC、H、O三種元素的比例不同

B有些脂質含有N、P等元素

C脂質中O元素比例高

D脂質中H元素比例高C6、下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征是()

A都是細胞內儲存能量的主要物質

B都含有C、H、O、N四種元素

C基本組成單位都是五碳糖

D基本組成單位都是六碳糖D7、細胞內結合水的生理作用是()

A為各種離子分子的良好溶劑

B為各種生化反應提供液體環境

C吸收熱量維持體溫恒定

D細胞結構的組成物質之一D8、當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物體內()

A結合水與自由水的比值與此無關

B結合水與自由水的比值會升高

C結合水與自由水的比值會降低

D結合水與自由水的比值會不變C9、紅細胞中Fe含量降低時，其血紅蛋白減少，紅細胞運輸氧的能力相應減弱。這個事實說明鐵離子的作用是()

A維持細胞正常的滲透壓和PHB與載體作用相同

C調節離子平衡

D細胞內化合物的重要組成成分2+D10、組成細胞的元素中，含量最多的四種元素是()

AN、P、K、S

BC、H、O、N

CC、H、O、S

DC、H、O、PB11、鑒定蛋白質樣品時加雙縮脲試劑的正確做法是()

A先加A液,混合后再加B液搖勻

B先加B液，混合后再加A液搖勻

CA、B液混合后加入，搖勻

DA、B液同時加入樣液，搖勻A12、構成細胞內生命物質的主要有機成分是()

A蛋白質和核酸B水和蛋白質

C蛋白質和無機鹽D水和核酸A13、四種脫氧核苷酸的不同取決于()

A五碳糖的種類

B含氮堿基的種類

C磷酸分子的多少

D堿基對的排列順序B14、在觀察DNA和RNA在細胞中的分布的實驗里，下列哪項不是加入鹽酸的作用()

A改變細胞膜的通透性

B使染色體中DNA與蛋白質分離

C有利于DNA與染色劑結合

D有利于RNA分布在細胞質中D15、一個足球運動員在足球場上劇烈運動時，突然發生抽搐現象，這是因為他的血液中可能是下列哪項含量太低引起的()

A蛋白質B鈣鹽C鐵D鎂B16、噬菌體,煙草,煙草花葉病毒的核酸中各具有堿基和核苷酸的種類依次是()

A4,8,4和4,8,4

B4,5,4和4,5,4

C4,5,4和4,8,4

D4,8,4和4,5,4

C17.人體血紅蛋白的一條肽鏈有145個肽鍵,形成這條肽鏈的氨基酸分子數以及它們在縮合的過程中生成的水分子數分別是()

A145和144B145和145

C145和146D146和145

18.已知20種氨基酸的平均分子量是128，現有一蛋白質分子由兩條多肽鏈組成,共有肽鍵98個，此蛋白質的分子量()

A12800B12544

C11036D12288DC128×100－18×98=11036附錄資料：不需要的可以自行刪除常見兒童急救常識內容發高燒怎么辦？抽風怎么辦？異物吸入怎么辦？骨折燒傷窒息、溺水、摔傷等意外時怎么辦-心肺復蘇課在家發高燒怎么辦？嬰幼兒的神經系統發育尚未完善，容易發高燒或者出現服藥退燒后體溫又迅速回升的現象。為此，家長應該有基本的認識。家長除按醫囑治療并護理病兒外，還應學習和掌握一些必要的辨別疾病的知識。

1．注意孩子的精神狀態。如果孩子發熱雖高，但精神尚好，服藥退熱后仍能笑能玩，與平時差不多，說明孩子病情不重，可以放心在家中調養。若孩子精神萎靡、倦怠、表情淡漠，則提示病重，應趕快去醫院。

2．觀察孩子面色。如果孩子面色如常或者潮紅，可以安心在家中護理；若面色暗淡、發黃、發青、發紫，眼神發呆，則說明病情嚴重，應送醫院。

3．觀察孩子有無劇烈、噴射性嘔吐，如有說明顱腦病變，應去醫院。4．查看皮膚有無出疹，若有則提示傳染病或藥物過敏；查看皮膚是否發紫、變涼，若存在則提示循環衰竭。這兩種情況均需再去醫院。

5．觀察孩子有無腹痛和膿血便，不讓按揉的腹痛提示急腹癥，膿血便提示痢疾等，也必須上醫院。如果孩子僅有高熱，沒有上述各種合并癥出現，盡管退熱緩慢，或者時有反復，也不必擔心，應該耐心在家中治療、護理，可采取如下措施：

1．保持環境安靜、舒適、濕潤，室內定時通風，成人不要吸煙。

2．發燒是機體對抗外來微生物入侵的保護性反應，有益于增強機體抵抗力，因此，38.5°C以下的體溫不必服退熱藥。只有體溫超過38.5°C以上，才需采取退燒措施。3．病兒的衣服不宜穿得過多，被子不要蓋得太厚，更不要“捂汗”，以免影響散熱，使體溫升得更高。

4．要鼓勵孩子多喝開水，多吃水果。發熱后孩子食欲減退，可準備一些可口和易于消化的飯菜，選擇孩子體溫不高，或吃藥退燒的時機進食，但不要吃得太飽。5．保持大便通常。

孩子抽風怎么辦？孩子抽風時，大人不要慌亂，更不要亂搖晃病兒，因為這樣會加重病情。首先，應把孩子平放在床上，頭轉向一邊，解開衣領，保證呼吸道通暢，然后將包著布的筷子或細勺柄塞入小兒的上下牙之間，以免咬舌頭。因發高燒而引起的抽風者，可用涼濕毛巾敷在病兒前額部。抽風厲害的，可用手指掐或用針刺人中穴（在鼻唇溝上1/3處），一般能暫時止抽。大人要記清楚小兒抽風的時間和表現，立即送醫院救治。

孩子燙傷怎么辦如果遇到孩子被燙傷的事情，首先家長應該對孩子燙傷的嚴重程度有一個基本的判斷，根據不同的情況，采取恰當的措施。一般的小面積輕度燙傷沒起水皰時，立即用冷水沖或浸泡，一般時間在15～30分鐘，可用干紗布輕輕外敷，切勿揉搓，以免破皮。已起皰尤其是皮膚已破，不可用水沖，不可把皰弄破，有衣物粘連不可撕拉，可剪去傷口周圍的衣物，及時以冰袋降溫。大面積和重度燙傷切不可擅自涂抹任何東西，保持創面清潔完整，用清潔的床單或襯衫蓋住傷口，立即送往醫院作首次處理。傷口表面不可涂抹醬油、牙膏、外用藥膏、紅藥水、紫藥水等，應到醫院處理。吃果凍出現意外的救治要點(組圖)生活中碰到這種情況不在少數，一般人常會采用拍打后背的方法來幫助傷者清除進入氣道的異物。但事實上，這種方法對清除像果凍、年糕、湯團等具有一定粘性的食物所引起的氣道阻塞，往往難以見效。發生意外后，如果傷者還能講話或咳嗽，表明氣道沒有被完全阻塞，要鼓勵自己把異物咳出來。如果無法自己咳出噎住的食物，這時可采用哈姆立克急救法。具體的做法是：施救者站在傷者的后面，以拳頭的大拇指側與食指側，對準傷者肚臍與劍突之間的腹部（如圖一），另一手置于拳頭上并緊握，而后快速向上方壓擠。使橫隔膜突然向上，壓迫肺部，以使阻塞氣管的異物噴出。圖片魚刺卡在咽部怎么辦？有些人在魚刺卡在咽部時，試圖用吞咽飯團、饅頭等把咽部的魚刺帶下去，這種做法不僅難于帶走魚刺，反而會使魚刺越扎越深；還有些人主張喝酸醋將魚刺軟化掉，試想幾口從咽部一走而過的醋怎么可能使魚刺激化掉？正確的方法是：發生咽部異物后應立即停止進食并盡量減少吞咽動作，用手指或筷子刺激咽后壁誘發嘔吐動作，以幫助排除咽部異物。若此法無效，救助者可令患者張大口腔，以手電筒或臺燈照亮口腔內部，用筷子或勺柄將舌面稍用力向下壓，同時讓患者法“啊”聲，即可清析看到咽部的全部情況，若發現異物，可用長鑷子或筷子夾住異物，輕輕地撥出即可。對于位置較深、探查撥出困難的異物，不要亂捅亂撥，避免發生新的創傷，應立即去醫院，交由醫生處置。

中毒■在打通120急救電話前什么也不做。中毒的原因有很多種，不同種類的中毒使用不同的處理方法，因此只有急救中心能夠采取正確的治療方法■你應當及時提供給醫生以下資料：吞食的有毒物質的種類，是液體清潔劑，有毒的植物，還是某種藥物;孩子的吞食量多少;從吞食到采取措施時的時間間隔多久等等。如果無法及時將孩子送醫院，醫生建議你讓孩子吸入活性碳。。骨折■不是所有的骨折都需要看急診。可以等上一段時間，看看孩子不舒服的感覺是否會自行消除。唯一需要做的是舉高并固定住肢體。如果2至4小時內，孩子感覺活動或走動時疼痛更加劇烈，你應該考慮帶孩子看醫生。■顯而易見的折斷則需要及時治療。首先，給醫生打電話。不要移動孩子，如果可能，把孩子傷到的肢體用自制夾板固定住。夾板可用木片或折疊起來的報紙或雜志制成，放在受傷的肢體下面或側面，用三角形繃帶、皮帶或領帶纏住夾板和受傷的肢體。不要纏得太用力，不要用紗布或細繩子，這些都可能阻礙血液循環。小兒心肺復蘇一種簡單的使生命得以維持的一組技術方法。分:基本生命支持和高級生命支持基本生命支持:一系列支持或恢復呼吸、心跳的有效的通氣或循環功能的技能。任何一個受過訓練的醫務人員或非醫務人員都可以進行的基本生命支持。小兒心肺復蘇小兒心跳和呼吸驟停的常見原因:新生兒窒息、嬰兒猝死綜合征、喉痙攣、喉梗阻、氣管異物、嚴重的肺炎及呼吸衰竭、各種意外損傷。判斷意識嬰幼兒對語言如不能反應，可以拍擊其足跟部或捏掐其合谷穴，如能哭泣，則為有意識

對于心跳呼吸驟停，現場搶救十分必要，應爭分奪秒！打120后開始。小兒心肺復蘇程序按A-B-C-D-E方法氣道（airwayA）呼吸（breathingB）循環（circulationC）藥物（dragonD）電擊除顫復律（electricityE)小兒心肺復蘇程序1.A保持氣道通暢:首先去除氣道內的分泌物、異物。然后將孩子頭向后仰，抬起下頜，頸部稍微伸展，呈鼻吸位。當頸部受傷不能動時，通過提下頜來開通氣道。2.B建立呼吸