2023~20231試題【09·1】請答復以下與試驗室提取芳香油有關的問題：植物芳香油的提取可承受的方法有壓榨法、＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿。＿＿＿＿，易溶于＿＿＿＿，因此可用＿＿＿＿＿作為提取劑來提取芳香油。＿＿＿＿作為材料提取芳香油，而且提取時往往選用穎的材料，理由是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。對材料壓榨后可得到糊狀液體，為除去其中的固體物獲得乳狀液可承受的方法是＿＿＿＿＿＿。＿＿＿＿層，緣由是＿＿＿＿＿。參加氯化鈉的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。從乳狀液中分別得到的芳香油要參加無水硫酸鈉，此試劑的作用是＿＿＿＿＿＿＿。【10·1】

答復以下問題：薄荷油是揮發性物質，提取薄荷油時應選用 荷葉作原料，其緣由是 。用萃取法提取薄荷油時，承受的溶劑是 是 。用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中參加氯化鈉的作用是 。常用于分別油層和水層的器皿是 層中參加無水硫酸鈉的作用是 ，除去固體硫酸鈉的常用方法是 。【12·1】答復以下關于腐乳制作的問題：豆腐經微生物發酵后制成的食品。多種微生物參與了該發酵過程，其中起主要作用的微生物是 ，其產生的蛋白酶可將豆腐中的蛋白質水解為和葡萄發酵可產生葡萄酒，請利用相關的學問答復以下問題：利用葡萄制作葡萄酒的過程中，發揮作用的微生物是＿＿＿＿＿＿＿＿。該微生物通過無氧呼吸可分解＿＿＿＿＿，產生的終產物是＿＿＿＿和＿＿＿＿＿。甲、乙、丙三位同學將葡萄榨成汁后分別裝入相應的發酵瓶中，在溫度等適宜的條件下進展發酵，如下圖。發酵過程中，每隔一段時間均需排氣一次。據圖分析，甲和丙同學的操作有誤，其中甲同學的錯誤是＿＿＿＿＿＿，導致發酵中消滅的主要特別現象是＿＿＿＿＿＿＿＿。丙同學的錯誤是＿＿＿＿＿＿＿，導致發酵中消滅的主要特別現象是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。上述發酵過程完畢后，甲、乙、丙同學實際得到的發酵產品依次是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。在上述制作葡萄酒的過程中，假設乙同學的某一步驟操作錯誤導致發酵瓶瓶塞被沖開，該操作錯誤是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。【11·1】

；其產生的 能將豆腐中的脂肪水解為 和 。發酵完成后需加鹽腌制，加鹽還可以抑制 生長。腐乳制作的后期可參加由酒和多種香辛料配置而成的鹵湯。鹵湯具有肯定的防腐作用外，還能使腐乳具有獨特的 。發酵過程中加鹽腌制，不僅可以調制風味，而且能夠抑制雜菌等其他微生物腐乳制作后期參加鹵湯，鹵湯不僅可以防腐，還可以使腐乳具有獨特的風味〔或香味〕。【13·1】依據相關學問，答復胡蘿卜素提取和酶應用方面的問題：(l)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和 ，以提高萃取效率：水蒸氣蒸餾法 〔填“適合”或“不適合”〕胡蘿卜素的提取，緣由是 ；鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時，通常可承受 法，并以 樣品作為比照。【07·1】玉米秸玉米秸糖液發酵酒精程為：玉米秸桿經預處理后，應中選用 水解，使之轉化為發酵所需的葡萄糖。從以下哪些微生物中可以提取上述酶？ 〕A．釀制果醋的醋酸菌 B.生長在腐木上的霉菌C．制作酸奶的乳酸菌 D.生產味精的谷氨酸棒狀桿菌假設從土壤中分別產生這種酶的微生物，所需要的培育基為 能分〕，培育基中的碳源為 。發酵階段需要的菌種是 生酒精時要掌握的必要條件是 。【08·1】爭論者重視。葡萄球菌來檢驗該蛋白的抗菌特性。抗菌試驗中所用培育基中的牛肉膏和蛋白胨主要為細菌生長供給 和 。和未參加該抗菌蛋白的培育基中接種等量菌液。培育肯定時間后，比較兩種培育基中菌落的 ，確定該蛋白質的抗菌效果。細菌培育常用的接種方法有 和 完畢后，對使用過的培育基應進展 處理。【10·1】生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應用在肯定程度上能夠緩解人類對化石燃成生物柴油〔如以下圖〕。

篩選乳酸菌A時可選用平板劃線法或 配制的培育基滅菌時所用的設備是 。試驗前需對超凈工作臺進展 處理。培育基中的尿素可為乳酸菌A生長供給 純化乳酸菌素時，假設分別帶電荷一樣的蛋白質，則其分子量越大，電泳速度 。長滿致病菌的平板上，會消滅以抑菌物質為中心的透亮圈。可通過測定透亮圈的 來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。【13·1】提取獲得，流程如下：篩選產胡蘿卜素的酵母菌R時可選用 線法接種。承受平板劃線法接種時需要先灼燒接種環其目的是 。酸鹽可以分別為酵母菌R供給和 。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，枯燥過程應掌握好溫度和 止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜承受 方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進展過濾。其目的是 。作為。【2023滅菌、接種及培育、菌落觀看計數。請答復與此試驗相關的問題。〔1〕培育基中含有的蛋白胨淀粉分別為細菌培育供給了 和 。用于生產生物柴油的植物油不易揮發宜選用 、 方法從油料作物中提取。

除此之外，培育基還必需含有的根本成分是

和 。基中添加的植物油為微生物生長供給 ，培育基滅菌承受的最適方法是 法。【11·1】〔小分子蛋白質〕均有抑菌作用，兩者的提取及應用如下圖。〔1〕柚皮易焦糊，宜承受皮精油，該過程得到的糊狀液體可通過 除去其中的固體雜質。

對培育基進展滅菌，應當承受的方法是 。為了盡快觀看到細菌培育的試驗結果，應將接種了湖水樣品的平板置于 試驗所得結果牢靠，還應當同時在另一平板上接種 作為比照進展試驗。培育20小時后，觀看到平板上有形態和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有 種細菌。一般說來，菌落總數越多，湖水患病細菌污染的程度越 。假設提高培育基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐 種培育基被稱為 。【2023

和原料量肯定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和 。當原料量等其他條件肯定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是 。假設蒸餾過程中不進展冷卻，則精油提取量會 ，緣由是 。密封不嚴的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度 的地方，目的是 。依據從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關學問及胡蘿卜素的性質，答復以下問題。 〔5〕某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發育時期的變化趨勢如下圖。胡蘿卜素是 色的結晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用 提取精油時采摘花的最適宜時間為 天左右。作為溶劑，緣由是 。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是 法。用這種提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、枯燥、 、 、 。在胡蘿卜顆粒的加熱過程中，應嚴格將 和 掌握在肯定范圍內，緣由是 。提取胡蘿卜素可通過 法進展鑒定，在鑒定過程中需要用比照。一般狀況下提取胡蘿卜素時提取效率與原料顆粒的含水量成 比。【2023在大腸桿菌培育過程中，除考慮養分條件外，還要考慮 、 和滲透壓等條件由于該細菌具有體積小構造簡潔變異類型簡潔選擇、等優點，因此常作為遺傳學爭論的試驗材料。在微生物培育操作過程中，為防止雜菌污染，需對培育基和培育皿進展 〔消毒、滅菌〕；操作者的雙手需要進展清洗和 ；靜止空氣中的細菌可用紫外線殺滅，其緣由是紫外線能使蛋白質變性，還能 。假設用稀釋涂布平板法計數大腸桿菌活菌的個數，要想使所得估量值更接近實際值，除應嚴格操作、屢次重復外，還應保證待測樣品稀釋的 。通常，對獲得的純菌種還可以依據菌落的外形、大小等菌落特征對細菌進展初步的 。培育大腸桿菌時，在接種前需要檢測培育基是否被污染。對于固體培育基應承受的檢測方法是 。假設用大腸桿菌進展試驗，使用過的培育基及其培育物必需經處理后才能丟棄，以防止培育物的集中。【2023以下是與芳香油提取相關的問題，請答復：〔1〕玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有 的性質。蒸餾時收集的蒸餾液 (是、不是)純的玫瑰精油，緣由是 。

從薄荷葉中提取薄荷油時 (能不能)承受從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是 。【2023課標卷】有些細菌可分解原油，從而消退由原油泄漏造成的土壤污染。某同學欲從污染的土壤中篩選出高效降解原油的菌株。答復以下問題：在篩選過程中應將土壤樣品稀釋液接種于以 為唯一碳源的固體培育基上，從功能上講，該培育基屬于 培育基。純化菌種時，為了得到單菌落，常承受的接種方法有兩種，即和 。為了篩選出高效菌株，可比較單菌落四周分解圈的大小，分解圈大說明該菌株的降解力量 。通常狀況下，在微生物培育過程中試驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、和 。無菌技術要求試驗操作應在酒精燈四周進展，以避開四周環境中微生物的污染。【2023為了探究6-BA和IAAＳ培育基中參加6-BA和IAA，配制成四種培育基〔見下表〕，滅菌后分別接種數量相同、生長狀態全都、消毒后的莖尖外植體，在適宜條件下培育一段時間后，統計再生叢芽外植體的比率〔m〕，以及再生叢芽外植體上的叢芽平均數〔n〕，結果如下表。答復以下問題：依據植物的需求量，培育基中無機鹽的元素可分為 和 兩類。上述培育基中，6-BA屬于 類生長調整劑。在該試驗中自變量是 因變量是 ，自變量的取值范圍是 。從試驗結果可知，誘導叢芽總數最少的培育基是 號培育基。為了誘導該菊花試管苗生根，培育基中一般不參加 〔填“6-BA”或“IAA”〕。【2023答復以下有關泡菜制作的習題：制作泡菜是，所用鹽水煮沸，其目的是 。為了縮短制 作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中參加少量陳泡菜液，參加陳泡菜液的目的 得出每升水樣中的活菌數為 。是 。泡菜制作過程中，乳酸發酵過程即為乳酸菌進展 該過程發生在乳酸菌的 中。

該小組承受平板劃線法分別水樣中的細菌操作時接種環通過 滅菌，在其次次及以后劃線時，總是從上一次的末端開頭劃線。這樣做的目的泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有 、 和 是 。等。從開頭制作到泡菜質量最正確這段時間內，泡菜液漸漸變酸，這段時間內泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規律是 ，緣由是： 。【2023臨床試用抗生素前，有時需要做細菌耐藥試驗。試驗時，首先要從病人身上獵取少量樣本，然后依據肯定的試驗步驟操作，以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性。答復以下問題：為了從樣本中獵取致病菌菌落，可法或 法將樣本借種于固體培育基外表，經過選擇培育、鑒別等步驟獲得。取該單菌落適當稀釋用 法接種于固體培育基外表在37℃培育箱中培育24h，使其均勻生長，布滿平板。為了檢測該致病菌對于抗生素的敏感性，將分別含有A，B，C，D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培育一段時間后，含A的濾紙片四周消滅透亮圈，說明該致病菌對抗生素A ；含B的濾紙片四周沒有消滅透亮圈，說明該致病菌對抗生素B ；含C的濾紙片四周的透亮圈比含A的小，說明 ；DA污染的狀況下，此菌落很可能是抗生素D的 。依據上述試驗結果，為到達抗菌目的，最好應選擇抗生素 。【2023為了調查某河流的水質狀況，某爭論小組測定了該河流水樣中的細菌含量，并進展了細菌的分別等工作。答復以下問題：〔1〕該小組承受稀釋涂布平板法檢測水樣中的細菌含量。在涂布接種前，隨機取假設干滅菌后的空平板先行培育了一段時間，這樣做的目的是 ；然后，將1mL水樣稀釋100倍，在3個平板上用涂布

示意圖A和B中， 表示的是用稀釋涂布平板法接種培育后得到的結果。該小組將得到的菌株接種到液體培育基中并混勻，一局部進展靜置培育，另一局部進展振蕩培育。結果覺察：振蕩培育的細菌比靜置培育的細菌生長速度快。分析其緣由是：振蕩培育能提高培育液的 的含量，同時可以使菌體與培育液充分接觸，提高 的利用率。【2023植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解。答復以下問題:分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復合酶，其中的葡萄糖苷酶可將 分解成 。在含纖維素的培育基中參加剛果〔CR〕時可與纖維素形成 色復合物。用含有CR的該種培育基培育纖維素分解菌時，培育基上會消滅以該菌的菌落為中心的 。為從富含纖維素的土壤中分別獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學設計了甲、乙兩種培育基〔成分見下表〕：注：“+”表示有，“－”表示無。據表推斷，培育基甲 〔填“能”或“不能”〕用于分別和鑒別纖維素分解菌，緣由是 ；培育基乙 〔填“能”或“不能”〕用于分別和鑒別纖維素分解菌，緣由是 ；【2023油的生產。答復有關問題：顯微觀看時，微生物A菌體中的油脂通常可用 染色。微生物A產生的油脂不易揮發，可選用 取法”或“水蒸氣蒸餾法”〕從菌體中提取。為了從自然界中獲得能產生脂肪酶的微生物B的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，并應選用以 為碳源的固體培育基進展培育。假設要測定培育液中微生物B的菌體數，可在顯微鏡下用 ；假設要測定其活菌數量，可選用 法進展計數。35℃、4mg、1mg、6mg，則上述三個溫度中， ℃條件下該酶活力最小。為了進一步確定該酶的最適溫度，應圍繞 ℃設計后續試驗。【2023〔1胡蘿卜含有的胡蘿卜素中最主要的是 〔填“α·胡蘿卜素”或“β·胡蘿卜素”或“γ·胡蘿卜素”〕，該胡蘿卜素在人體內可以轉變成兩分子

【2023課標Ⅱ卷】39．蘋果醋是以蘋果汁為原料經發酵而成的，答復以下為題：酵母菌的呼吸代謝途徑如下圖。圖中過程①和②是蘋果醋生產的第一階段，在酵母菌細胞的 中進展，其產物乙醇與 呈現灰綠色，這一反響可用于乙醇的檢驗；過程③在酵母菌細胞的 中進展，與無氧條件相比，在有氧條件下，酵母菌的增值速度 。其次階段是在醋酸桿菌的作用下將第一階段產生的乙醇轉變為醋酸的過程，依據后者缺乏會引起人在弱光下視物不清的病癥，該疾病稱為 ，胡蘿卜素是

醋酸桿菌的呼吸作用類型，該過程需要在

條件下才能完成。〔填“揮發性”或“非揮發性”〕物質。工業生產上，用養殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時， 〔填“需要”或“不需要”〕將鮮活的巖藻枯燥。現有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應選用其中的 作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是【2023空氣中的微生物在重力等作用下，可以肯定程度地沉降。某爭論小組欲用平板收集教室空氣中的微生物，以了解教室內不同高度空氣中微生物的分布狀況。試驗步驟如下：

在生產過程中，第一階段和其次階段的發酵溫度不同，第一階段的溫度 〔填“低于”或“高于”〕其次階段。醋酸桿菌屬于 線粒體。【2023.37】某同學用穎的泡菜濾液為試驗材料分別純化乳酸菌。分別純化所用固體培育基中因含有碳酸鈣而不透亮，乳酸菌產生的乳酸能溶解培育基中的碳酸鈣。答復以下問題：分別純化乳酸菌時，首先需要用 對泡菜濾液進展梯度稀釋，①配制培育基〔成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H②制作無菌平板；③設置空白比照組和假設干試驗組，進展相關操作；

O〕;2

進展梯度稀釋的理由是 。推想在分別純化所用的培育基中參加碳酸鈣的作用有 和 。分別純化時應選擇出 的菌落作為候選菌。④將各組平板置于37℃恒溫箱中培育一段時間，統計各組平板上菌落的平均數。答復以下問題:該培育基中微生物所需的氮來源于 。假設要完成步驟②，該培養基中的成分X通常是 。步驟③中，試驗組的操作是 。假設在某次調查中，某一試驗組平板上菌落平均數為36個/平板，而空白比照組的一個平板上消滅了6個菌落這種結果說明在此次調查中消滅了 現象。假設將30〔即36－6〕個/平板作為本組菌落數的平均值，該做法 〔填“正確”或“不正確”〕。

〔填“蒸餾水”、“甘油”或“碳酸鈣”〕。【2023?海南卷.30】綠藻AWA增殖及物質W累計的影響，將等量的綠藻A分別接種在氮養分缺乏〔試驗組〕和氮養分正常〔比照組〕的兩瓶培育液中，并在適宜溫度和肯定光強下培育。定時取樣并檢測細胞濃度和物質W的含量，結果如圖。從圖甲可知在氮養分正常培育液的瓶中綠藻A的種群增長曲線呈 型。，在生產上，假設要用少量的綠藻A獲得盡可能多的物質W，可以實行的措施是 。假設物質W是類胡蘿卜素，依據類胡蘿卜素不易揮發和易于溶于有機溶劑的特點，

受熱、受潮易分解。其提取流程為：植物甲→粉碎→加溶劑→振蕩→收集提取液→活性炭處理→過濾去除活性炭→蒸餾〔含回收溶劑〕→重結晶→成品。答復以下問題：〔1〕在提取物質W時，最好應選用的一種原料是 溫烘干”“晾干”或“穎”〕的植物甲，不宜選用其他兩種的緣由是應選擇的提取方法是 。用紙層析法可以將類胡蘿卜素與葉綠素分開，紙層析 。法分別的原理是 。的根底上，某人擬設計試驗進一步爭論氮養分缺乏程度對物W積存的影響，則該試驗的自變量是 。與在光照條件下相比，假設要使綠藻A在黑暗條件下增殖，需要為其供給 〔填“葡萄糖”或“纖維素”〕作為養分物質，緣由是 。【2023?課標Ⅰ卷.37】

提取物質W時，振蕩的作用是 。活性炭具有很強的吸附力量，在提取過程中，用活性炭處理提取液的目的是 。約78℃〕兩種溶劑，在提取物質W時，應選用丙酮作為提取劑，理由是 。該試驗操作過程中應留意的事項是 〔答出兩點即可〕。某些土壤細菌可將尿素分解成CO和NH3，供植物吸取和利用。答復以下問題：2有些細菌能分解尿素，有些細菌則不能，緣由是前者能產生 CO2

作為碳源，緣由是 ，但可用葡萄糖作為碳源，進入細菌體內的葡萄糖的主要作用是 〔答出兩點即可〕。為了篩選可分解尿素的細菌在配制培育基時應選擇 “尿素”“NHNO”或“尿素+NHNO”〕作為氮源，不選擇其他兩組的緣由是4 3 4 3 。KHPO和NaHPO2 4 2 4 〔答出兩點即可〕。【2023?課標Ⅱ卷.37豆豉是大豆經過發酵制成的一種食品。為了爭論影響豆豉發酵效果的因素，某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B32h內定期取樣觀測發酵效果。答復以下問題：該試驗的自變量是 、 。假設覺察發酵容器內上層大豆的發酵效果比底層的好，說明該發酵菌是 。系，則無法確定發酵的最正確時間；假設要確定最正確發酵時間，還需要做的事情是 。從大豆到豆豉，大豆中的成分會發生肯定的變化，其中，蛋白質轉變為 ，脂肪轉變為 。【2023?課標Ⅲ卷.37】【12·1】【答案】毛霉肽 氨基酸 脂肪酶甘油 脂肪酸〔每空2分，共12分〕微生物 〔2分〕風味 〔1分，其他合理答案也給分〕【13·1】不適合標準的胡蘿卜素〔2〕【07·1】2023~20231【09·1】【答案】〔1〕蒸餾法 萃取法水有機溶劑 有機溶劑橘子皮 芳香油含量較高過濾上 油層的密度比水層小 增加水層密度，使油和水分層吸取芳香油中殘留的水分【10·1】【答案】〔1〕酵母菌葡萄糖 乙醇CO2未夾住發酵瓶的充氣管發酵液從充氣管流出，發酵液變酸瓶中發酵液過多，漂浮了排氣管在瓶內的管口葡萄醋〔或果醋〕 葡萄酒〔或果酒〕 葡萄酒〔或果酒〕未準時排氣【11·1】【答案】〔1〕鮮 薄荷油揮發性強，干薄荷葉薄荷油含量少。有機溶劑 薄荷油易溶于有機溶劑使薄荷油與水分別 分液漏斗 除去少量的水 過濾

【答案】〔1〕纖維素〔酶〕 〔2〕B、E 〔3〕選擇培育基 纖維素酵母菌 無氧〔密閉、密封〕【08·1】【答案】〔1〕碳源 氮源數量平板劃線法 稀釋涂布平板法〔稀釋混合平板法〕 滅菌【10·1】【答案】〔1〕壓榨；萃取〔注：兩空挨次無先后〕〔2〕碳源 高壓蒸汽滅菌【11·1】【答案】〔1〕壓榨 過濾稀釋涂布平板法 高壓蒸汽滅菌鍋 紫外線消毒碳源和氮源 越慢大小【13·1】【答案】〔1〕稀釋涂布平板法 滅菌〔防止雜菌污染〕碳源 氮源時間 水浴 濾去不溶物〔4〕(試驗)比照【2023【答案】〔1〕氮源〔碳源不作要求〕 碳源 無機鹽 水 〔2〕高壓蒸汽滅菌〔3〕恒溫培育箱 無菌水 〔4〕多 高 〔5〕鹽〔或NaCl〕 選擇性培育基【2023【答案】⑴橘〔橙〕黃 親脂性有機溶劑〔或有機溶劑〕 胡蘿卜素是脂類物質⑵萃取 萃取 過濾 濃縮⑶溫度 時間 溫度過高和時間過長會導致胡蘿卜素分解⑷紙層析 標準樣品 ⑸反【2023【答案】〔1〕溫度酸堿度易培育生活周期短〔2〕滅菌消毒損傷DNA的構造〔3〕比例適宜〔4〕鑒定(或分類)〔5〕將未接種的培育基在適宜的溫度下放置適宜的時間,觀看培育基上是否有菌落產生.〔6〕滅菌【2023【答案】⑴易揮發、難溶于水、化學性質穩定；不是；玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物；〔2〕蒸餾溫度在肯定時間內提取量隨蒸餾時間的延長而增加，肯定時間后提取量不再增加；〔3〕下降局部精油會隨水蒸氣揮發而流失；〔4〕較低削減揮發；〔5〕a；〔6〕能薄荷油和玫瑰精油的化學性質相像物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會重分出油層和水層。玫瑰精油的化學性質穩定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，所以再用水蒸氣蒸餾法提取。【2023課標卷】【答案】⑴原油選擇⑵平板劃線法稀釋涂布平板法⑶強。⑷干熱滅菌法高壓蒸汽滅菌法火焰【2023課標卷】【答案】〔１〕大量元素微量元素細胞分裂素〔２〕IAA叢芽平均數０～０.５mg/L〔３〕１〔４〕6-BA修”一說的集中表達。

第〔１〕問第一空考察必需元素的分類〔可分為大量元素微量元素〕，必修一的根底學問，選修一教材上亦有原句。第〔１〕5大植物激素，分別為生長素類、細胞分裂素類、赤霉素類、乙烯類、脫落酸類，要求把握植物生長調整劑的名稱；常脫分化的影響〔生長素多有利于生根，細胞分裂素多有利于長芽〕；IAA比例上升抑制長芽，為生長素〔吲哚乙酸〕，6-BA第〔2〕問考察中學生物試驗的根底學問，自變量是IAA〔6-BA濃度不變〕，取值范圍是０到０.５；因變量是叢芽數〔即再生叢芽外植體的比率和再生叢芽外植體上的叢芽平均數〕第〔3〕問直接從表格中可讀出。第〔4〕問參閱第〔１〕問其次空解析【2023【答案】〔1〕消滅雜菌增加乳酸菌含量〔2〕無氧呼吸細胞質〔3〕溫度、食鹽用量、腌制時間〔4〕【解析】鹽水中可能含有雜菌，制作泡菜時，所用鹽水需要煮沸，以便殺死鹽水中的雜菌。陳泡菜中含有現成的乳酸菌，參加后，可以縮短制作時間。都泡菜的制作過程中，影響亞硝酸鹽含量的因素有溫度過高、食鹽用量缺乏、腌制時間等。從開頭制作到泡菜品質最正確這段時間內，泡菜液漸漸發酸，這段時間內泡菜壇中乳酸菌數量增加，其他雜菌較少；緣由是酸性條件下，不利于雜菌生存，增加乳酸菌的數量。【試題點評】此題通過考察泡菜制作的相關根底學問，主要考察識記力量和對相關學問的推斷力量。【2023【答案】：〔1〕劃線 稀釋涂布〔或涂布〕 〔2〕涂布 〔3〕敏感不敏感該致病菌對C的敏感性比對A弱 耐藥菌 〔4〕A【解析】：此題考察微生物的培育和應用。分別菌落常用稀釋涂布平板法或劃線涂布法。取該單菌落適當稀釋，用涂布法接種于固體培育基外表，適宜溫度培育。含抗生素的濾紙片四周消滅透亮圈，說明該致病菌對該抗生素有敏感性，四周沒有透亮圈的說明該抗生素不具有敏感性。透亮圈越大的敏感性越強。試驗結果抗生素A對該致病菌的作用最好。【2023【答案】〔1〕檢測培育基平板滅菌是否合格 ×10〔2〕灼燒； 體逐步稀釋以便獲得單個菌落〔3〕B ⑷、溶解氧 養分物質【2023【答案】〔1〕纖維二糖葡萄糖〔2〕紅色透亮圈〔3〕不能液體培育CR-纖維素紅色復合物，即使消滅單菌落也不能確定其為纖維素分解菌【2023【答案】〔1〕蘇丹III〔或蘇丹IV〕 萃取法〔2〕油脂 〔3〕血細胞計數法 稀釋涂布平板〔4〕45 40IV易揮發，所以常常承受萃取法。不產生脂肪酶的微生物無法生存；從功能上看，該培育基屬于選擇性培育基。微生物B板法。〔4〕45℃降解10g；40℃溫度下降解10g40℃溫度進展后續試驗設計。【考點定位】微生物的培育和應用所以不適合承受蒸餾法提取，應用壓榨法或萃取法提取。【2023【答案】〔1〕β—胡羅卜素維生素A夜盲癥非揮發性〔2〕需要〔2〕乙酸乙〔2分〕 有機溶劑〔3分〕AA〔3〕作為萃取胡羅卜素的萃取劑要有較高的沸點、能充分溶解胡羅卜素且與水不混溶。胡羅卜素雖可溶于乙醇，但乙醇是水溶性有機溶劑，萃取中能與水混溶而影響萃取效果，所以不能用乙醇做萃取劑。【考點定位】從生物材料中提取某些特定的成分【2023【答案】〔1〕牛肉膏、蛋白胨 瓊脂將各試驗組平板分別放置在教室不同高度的位置上，開蓋暴露一段時間污染 不正確

體培育基，配制時，需參加凝固劑，據此推知，該培育基中的成分X不同高度空氣中微生物的分布狀況。所以步驟③中，試驗組的操作是，將各試驗組平板分別放置在教室不同高度的位置上，開蓋暴露一段時間，以收集教室不同高度空氣中的微生物。設置的空白比照組，在整個試驗過程中沒有用來收集空氣中的微生物，假設空白比照組的一個平板上消滅了630〔36－6〕個/平板作為本組菌落數的平均值，該做法不正確。【考點定位】微生物的培育與應用現對學問的整合和遷移【2023.37】細胞質基質 重鉻酸鉀 線粒體 快有氧低于原 不含有細胞質基質；橙色的重鉻酸甲溶液在酸性條件下與乙醇〔酒精〕反響變成灰綠色。過程③表示有氧呼吸的其次、第三階段，其場所分別為線粒體基質和線粒體內膜，即過程③在酵母菌細胞的線粒體中進展。與無氧條件相比，在有氧條件下，酵母菌的增殖速度快。第一階段產生的乙醇轉變為醋酸的過程，需要在有氧條件下才能完成。所以第一階段的溫度低于其次階段的。醋酸桿菌屬于原核生物，其細胞構造中不含線粒體等簡單的細胞器。【考點定位】果酒和果醋的制作醋制作的學問是正確解答此題的關鍵。果酒和果醋制作中的幾點留意事項如下：此外有無簡單的細胞器也是二者的區分。僅能滿足自身代謝，根本不生殖；所以利用酵母菌進展果酒生產時應先通氣再密封。18℃～25