在一組數據中含有負數，Excel在繪制餅圖時會自動將負數轉換為正數。對于這樣的一些實際問題，Excel餅圖就不能正確表達信息。比如幾個部門的利潤匯總，如表1：

部門利潤部門A400部門B700部門C600部門D-300表1部門D虧損，利潤為負數，那么該部門的利潤占所有部門的利潤總額應該是一個負的百分比，因為它吞噬了其它部門的利潤。然而在這種情況下，直接使用表1的原始統計數據，用Excel在繪制餅圖時，Excel會自動將負數轉換為正數，盡管數據標志中表明部門D盈利數是負值，但這時繪出的圖表傳遞的信息基本上都是錯誤的。見圖1：

圖1其實對于盈利的部門而言，其利潤所占所有部門利潤總額的百分比應該比沒有任何部門發生虧損時的要大，因為在某個部門發生虧損時，盈利部門額外作出了貢獻，幫助填補了虧損的窟窿，如上表中四個部門利潤總額為1400萬元，將A、B、C三個盈利部門的利潤除以1400，它們所占利潤總額的百分比的總和會超過100%，如下表2：

部門利潤占總利潤比率部門A40028.57%部門B70050.00%部門C60042.86%部門D-300合計1400121.43%表2進行比較詳細的分析可知，如沒有部門D的虧損，A、B、C三個部門共盈利1700萬，A、B、C三個部門分別占總利潤的23.53%、41.18%和35.29%，如表3所示：

部門利潤占總利潤比率部門A40023.53%部門B70041.18%部門C60035.29%合計1700100.00%表3按表3所作餅圖如圖2：

圖2表4

【步驟02】：繪制雙層餅圖，總是要先繪制最里面一層餅圖。選擇C2:D4,繪制普通餅圖，調整大小和字體，如圖4所示。

圖4【步驟02】：增加外層餅圖系列。選擇圖表，單擊右鍵，執行【源數據】命令，打開【源數據】對話框，在“系列”選項卡中添加“系列2”，其值為F2:F4。如圖5所示。單擊【確定】按鈕，關閉【源數據】對話框。此時可見圖表似乎沒有任何變化。

圖5【步驟03】：選擇當前圖表中可見的系列1，打開【數據系列格式】，如圖6。在【數據系列格式】對話框中，切換到“坐標軸”選項卡，選擇“次坐標軸”單選按鈕，如圖7所示。單擊【確定】按鈕，關閉【源數據】對話框。出現圖表如圖8所示。

圖6

圖7

圖8【步驟04】：選擇圖表，單擊右鍵，執行【源數據】命令，打開【源數據】對話框，在“系列”選項卡中將“次分類標志”選為E2:E4。如圖9所示。單擊【確定】按鈕，關閉【源數據】對話框。此時出現圖表如圖10所示。分別選擇兩個系列的數據標志，進入“數據標志格式”對話框，取消“自動縮放”的選勾，選擇一種合適的字號，如圖11所示。按“確定”，出現圖表如圖12所示。

圖9

圖10

圖11

圖12【步驟05】：選擇系列1，即目前可見層，然后單擊其中某一塊餅，按住左鍵不放，向外拖動該餅，如圖13所示。當你拖到適當時候，松開左鍵時，就會發現整個餅圖會發生變化，如圖14所示。

圖13

圖14【步驟06】：將系列1的所有小餅，一塊一塊地向外拖動，如表15所示。完畢后，單擊工作表中的任意單元格，取消對圖表的選擇。

圖15【步驟07】：再分別將分離的每塊小餅一塊一塊地拖到餅的中央對齊，就得到如圖16所示的圖表。

圖16【步驟08】：選中系列1數據標志，打開【數據標志格式】對話框，在“對齊”選項卡中，將“標簽位置”設定為“居中”，如圖17所示。按【確定】退出。

圖17【步驟09】：選中系列2數據標志，打開【數據標志格式】對話框，在“對齊”選項卡中，將“標簽位置”設定為“數據標記內”，如圖18所示。按【確定】退出。這時圖表就如圖19所示。

圖18

圖19【步驟10】：考慮到數據中如增加百分比，可能更有比較性，則可選定圖表，執行右鍵【圖表選項】，打開【圖表選項】對話框，在“數據標志”選項卡中將“百分比”選中。如圖20。按【確定】退出，就得到如圖21所示的圖表。

圖20

圖21【步驟11】：將圖表顏色、數據標志格式做適當調整，即可得圖3結果。

圖3含有負數的餅圖，用多層餅圖表示比較合適，在處理之前，應該將各層數據及其標題分別列舉。之后繪制多層餅圖的關鍵步驟是：首先，要先繪制最里面的一層餅圖，即原來被負數吞噬，再由盈利部門補償的那一層，再繪制外面一層餅圖，如以上【步驟01】到【步驟02】；其次，要把最里面一層餅圖繪制在次坐標軸上，如以上【步驟03】；第三，通過拖動的方式，將最里面一層餅圖的每一塊餅塊，一塊一塊地向外拖動，以便形成雙層結構，如以上【步驟05】到【步驟06】；第四，再將分離的各個餅塊，拖到餅的中心，如以上【步驟07】。以上關鍵點缺一不可，尤其是【步驟05】到【步驟07】，要多次反復練習，否則不會成功或者中心餅塊的大小不理想。當然，以上用雙層餅圖解決并不是惟一的方法。正