各類公共場所衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測要點(diǎn)第1頁/共21頁一、培訓(xùn)目的１、掌握公共場所衛(wèi)生監(jiān)督的工作方法、各類型公共場所的監(jiān)督要點(diǎn)和量化分級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。２、提高公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員的業(yè)務(wù)技能、業(yè)務(wù)素質(zhì)。解決到現(xiàn)場要看什么，怎樣看，發(fā)現(xiàn)了問題怎樣指導(dǎo)的問題第2頁/共21頁一、衛(wèi)生監(jiān)督要點(diǎn)總體要求：1.“兩證齊全”2.有健全的衛(wèi)生管理制度、管理人員。3.公共場所室內(nèi)外環(huán)境整潔，公用物品擺放整齊，無衛(wèi)生死角，清洗、消毒、通風(fēng)等各項(xiàng)衛(wèi)生措施落實(shí)，從業(yè)人員操作規(guī)范，衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；4.使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的公共場所，嚴(yán)格按照《公共場所集中空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》要求做好經(jīng)常性檢查、日常維護(hù)和清洗消毒。第3頁/共21頁一、旅店業(yè)監(jiān)督要點(diǎn)1.消毒間及公共用品用具消毒、保潔、更換2.布草間及布草車、回收車(管理制度、標(biāo)識(shí)、紫外線消毒燈、清洗用品分類）3.“三防設(shè)施”4.顧客用品、消毒產(chǎn)品索證

5.二次供水第4頁/共21頁二、理發(fā)美容店監(jiān)督要點(diǎn)1.理發(fā)、美容用具消毒2.皮膚病患者專用工具3.經(jīng)營燙發(fā)、染發(fā)設(shè)單獨(dú)操作間第5頁/共21頁三、沐浴場所的監(jiān)督要點(diǎn)

1、用品用具（毛巾、拖鞋、茶具）的洗滌消毒和保潔

2、浴池水的凈化和消毒

3、禁浴標(biāo)志

4、空調(diào)的通風(fēng)排氣

5、衛(wèi)生管理和從業(yè)人員健康管理第6頁/共21頁四、游泳池的監(jiān)督要點(diǎn)1.強(qiáng)制淋浴和浸腳池消毒情況2.泳池水換水、消毒，凈化系統(tǒng)使用情況3.衛(wèi)生管理和從業(yè)人員健康管理4.水質(zhì)檢測、公示5.禁游標(biāo)志6.禁止出租游泳衣褲第7頁/共21頁五、歌舞廳監(jiān)督要點(diǎn)

1.機(jī)械通風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)

2.用品用具一客一換一消毒

3.禁煙標(biāo)志和吸煙區(qū)

4.衛(wèi)生管理和從業(yè)人員健康管理

5.食品制作第8頁/共21頁六、飯館的監(jiān)督要點(diǎn)1.內(nèi)外環(huán)境整潔、濕式清掃2.餐飲具消毒3.供水及二次供水（水資源）4.內(nèi)部裝修材料5.“三防”設(shè)施第9頁/共21頁二、衛(wèi)生監(jiān)測要點(diǎn)空氣質(zhì)量監(jiān)測1布點(diǎn)原則1.1布點(diǎn)應(yīng)該考慮現(xiàn)場的平面布局和立體布局,高層建筑物的立體布點(diǎn)應(yīng)有上、中、下三個(gè)監(jiān)測平面，并分別在三個(gè)平面上布點(diǎn)。采樣點(diǎn)應(yīng)避開人流通風(fēng)道和通風(fēng)口，并距離墻壁一米遠(yuǎn)。1.2確定采樣點(diǎn)時(shí)可用交叉布點(diǎn)，斜線布點(diǎn)或梅花樣布點(diǎn)的方法。2.位置選擇應(yīng)盡量避開人流通道和通風(fēng)口，離開室內(nèi)墻壁至少1米遠(yuǎn)，采樣高度以人群呼吸帶為準(zhǔn)，通常離地0.8-1.5米，游泳池采水點(diǎn)則應(yīng)按對(duì)角線分布，在水面下30厘米處。3.采樣時(shí)應(yīng)準(zhǔn)確記錄采樣現(xiàn)場的氣溫、氣壓、氣溫等微小氣候采樣流量以及采樣時(shí)間。第10頁/共21頁客房間數(shù)≤100>100采樣點(diǎn)數(shù)(個(gè))客房數(shù)5～10%客房數(shù)1～5%采樣高度(米)0.8～1.20.8～1.2采樣頻率

1.發(fā)證，復(fù)證監(jiān)測：1）星級(jí)賓館，或相當(dāng)于星級(jí)賓館，每三小時(shí)采樣一次，監(jiān)測一天（7點(diǎn)～22點(diǎn)）2）普通旅店、招待所等監(jiān)測一天（上午、下午、晚上各一次）。

2.經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測：對(duì)星級(jí)賓館或相當(dāng)于星級(jí)賓館、普通旅店、招待所等進(jìn)行一次性監(jiān)測。4、采樣點(diǎn)數(shù)與頻率4.1旅店業(yè)表1旅店業(yè)客房采樣第11頁/共21頁4.2文化娛樂場所

表2影劇院、音樂廳、錄相廳（室）座位數(shù)（個(gè)）≤300≤500≤1000>1000采樣點(diǎn)數(shù)(個(gè))1-22-33-45采樣高度(米)1.21.21.21.2采樣頻率

發(fā)證、復(fù)證監(jiān)測：監(jiān)測一日，一日監(jiān)測1-2場，每場采樣3次（開映前10分鐘，開映后10分鐘，結(jié)束前15分鐘）。

經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測：監(jiān)測一場，采樣3次（開映前10分鐘，開映后10分鐘，結(jié)束前15分鐘）。第12頁/共21頁表3舞廳、游藝廳、茶座、酒吧、咖啡廳面積（m2）≤50≤100≤200

>200采樣點(diǎn)數(shù)(個(gè))1233-5采樣高度(米)

舞廳1.5

其它場所1.2采樣頻率

發(fā)證，復(fù)證監(jiān)測：監(jiān)測一場，采樣三次（開場前30分鐘，營業(yè)高峰和結(jié)束前30分鐘各一次）。

經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測：同發(fā)證，復(fù)證監(jiān)測。第13頁/共21頁4.3公共浴室：表4更衣室床（鋪）位數(shù)（個(gè)）≤100>100采樣點(diǎn)數(shù)(個(gè))12采樣高度(米)0.8-1.20.8-1.2采樣頻率

發(fā)證、復(fù)證監(jiān)測：監(jiān)測一日，在營業(yè)高峰時(shí)間采樣2-3次。

經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測：一次性（在營業(yè)高峰時(shí)間）采樣監(jiān)測。第14頁/共21頁4.4理發(fā)店、美發(fā)店：表5理發(fā)店、美發(fā)店座位數(shù)（個(gè)）≤10≤30>30采樣點(diǎn)數(shù)(個(gè))123采樣點(diǎn)數(shù)(米)1.2－1.51.2－1.51.2－1.5采樣頻率

發(fā)證、復(fù)證監(jiān)測：營業(yè)時(shí)間內(nèi)監(jiān)測一天，一天采樣2－3次。

經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測：營業(yè)時(shí)間內(nèi)一次性采樣監(jiān)測。第15頁/共21頁2.5游泳館、體育館表6游泳館、體育館觀眾座位數(shù)（個(gè)）<1000～5000>5000采樣點(diǎn)數(shù)(個(gè))358采樣高度(米)1.21.21.2采樣頻率

開放季節(jié)內(nèi),在營業(yè)高峰時(shí)間監(jiān)測2次。面積（m2）兒童池成人游泳池天然游泳場≤1000>1000≤2500>2500采樣點(diǎn)樣(個(gè))1235>5采樣頻率

和位置

游泳池開放季節(jié)，監(jiān)測一日，采水樣1-2次（高峰時(shí)間）。

在水面下30cm處取水樣450ml。天然游泳場，開放季節(jié)內(nèi)采樣一次，在水面下30cm處取水樣450ml。

表7游泳池水樣游泳池水質(zhì)項(xiàng)目分析按游泳池衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行第16頁/共21頁4.6展覽館、圖書館、美術(shù)館、博物館；商場、書店；醫(yī)院候診室；就餐場所；公共交通等候室。

表8展覽館、圖書館、美術(shù)館、博物館；商場、書店；醫(yī)院候診室；就餐場所；公共交通等候室面積（m2）200-1000-5000≥5000采樣點(diǎn)數(shù)（個(gè)）246采樣高度（米）1.2-1.51.2-1.51.2-1.5采樣頻率

發(fā)證、復(fù)證監(jiān)測：測監(jiān)一日，客流高峰時(shí)采樣2-3次。

經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測：一次性采樣監(jiān)測。第17頁/共21頁5、游泳池水樣的采集游泳池水質(zhì)監(jiān)測，除水溫和水樣應(yīng)在按對(duì)角線分布的三個(gè)點(diǎn)采集，邊點(diǎn)離開池壁1米遠(yuǎn)，應(yīng)在水下30厘米處采集水樣。Ph值、渾濁度、第18頁/共21頁6、各類公共場所的主要衛(wèi)生指標(biāo)6.1.賓館（有空調(diào)設(shè)施的）：顧客用具消毒，臥具更換，自備水源與二次供水水質(zhì)，一氧化碳，二氧化碳，新風(fēng)量6.2旅店、招待所：臉盆、腳盆配備、顧客用具消毒、臥具更換、自備水源與二次供水水質(zhì)、床位面積，二氧化碳。6.3舞廳、音樂茶座、游藝廳：噪聲、場內(nèi)禁止吸煙、人均占有面積、二氧化碳（或新風(fēng)量）6.4酒吧、咖啡廳：新風(fēng)量、一氧化碳、二氧化碳6.5公共浴室：顧客用具更換、消毒，禁止性病、傳染病、皮膚病的顧客就浴，池水濁度，二氧化碳6.6理發(fā)店、美容店：理發(fā)刀具、毛巾，胡刷消毒，理發(fā)刀具、毛巾，胡刷的大腸菌群和金黃色葡萄球菌，頭癬