第二章·第四節細胞中的糖類和脂質1.概述糖類的種類和作用;2.舉例說出脂質的種類和作用;

3.說明生物大分子以碳鏈為骨架。本節聚焦討論:

1.同質量的食物含有的熱量一樣多嗎？2.當你因劇烈運動消耗大量能量時，你選何種食物才能盡快補充能量？為什么？新課導入H:O=2:1俗稱碳水化合物糖類分子式葡萄糖C6H12O6核糖C5H10O5蔗糖C12H22O11脫氧核糖C5H10O41.組成元素:CHO一、細胞中的糖類2.種類：單糖、二糖、多糖3.主要功能：（1）主要能源物質（2）組成生物體的重要成分講授新課種類分布功能五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動植物細胞中動植物細胞中動植物細胞中植物細胞中動物細胞中組成RNA的成分組成DNA的成分細胞生命活動的主要能源物質提供能量提供能量單糖（不能水解的糖）4.單糖：不能再水解的糖講授新課分子式：C12H22O11麥芽糖蔗糖乳糖種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖植物細胞植物細胞動物細胞都能提供能量5.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成糖講授新課構成淀粉、糖原、纖維素的基本單位都是_______葡萄糖(C6H10O5)n淀粉糖原纖維素分子式6.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成的糖講授新課種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物細胞植物細胞動物肝細胞動物的肌細胞儲能物質細胞壁成分儲能物質，調節血糖儲能物質課堂小結植物通過光合作用產生淀粉，作為植物體內的儲能物質。講授新課糖原：主要分布在動物肝臟和肌肉細胞中，是動物細胞的儲能物質。講授新課纖維素：在人體和動物體內很難被消化講授新課①按其歸屬分類動植物細胞共有的糖：動物細胞特有的糖：植物細胞特有的糖：糖分類核糖、脫氧核糖、葡萄糖糖原、乳糖、半乳糖果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素②按功能分類主要能源物質：儲能物質：細胞構成物質：葡萄糖淀粉、糖原核糖、脫氧核糖、纖維素③按還原性分類還原性糖：非還原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、乳糖蔗糖、淀粉、纖維素、糖原知識梳理下列關于糖類的敘述，正確的是(

)A.葡萄糖和果糖分子均有還原性B.葡萄糖和麥芽糖可被水解C.構成纖維素的單體是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收A典型例題脂肪功能：細胞內良好的儲能物質

資料一：沙漠炎熱缺水，駱駝和別的動物不一樣，它有高高的駝峰儲藏大量的脂肪，當它又渴又餓的時候，脂肪會慢慢分解，變成它需要的營養和水。體現了脂肪的什么功能？資料分析資料二：為什么“瘦子怕碰，胖子怕熱”？很好的絕熱體(保溫)如鯨，海豹等，皮下有厚厚的脂肪起到保溫作用。緩沖和減壓如分布在內臟器官周圍的脂肪，可以保護內臟器官。資料分析脂質組成元素特點分布作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素DC、

H、

O()N

、

P溶于脂溶性有機溶劑動物的皮下、內臟器官腦、卵細胞、肝臟及大豆種子儲能、保溫、緩沖和減壓細胞膜和細胞器膜的重要成分動物細胞膜血液、性腺、腸道等脂質運輸促進生殖器官發育、生殖細胞形成促進鈣和磷的吸收二、細胞中的脂質講授新課過多攝入脂肪類食物又缺少運動，有可能導致肥胖，增加內臟器官特別是心臟的負擔。脂肪類食物的攝入應適度聯系生活血液中的膽固醇過高低密度脂蛋白積聚于血管壁血管管腔變窄組織得不到足夠的氧氣供應而不能正常運作粥狀動脈硬化聯系生活小孩、年輕人多曬太陽能補鈣，為什么？曬太陽能將皮膚表面的膽固醇轉化為維生素D，而維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣的吸收。聯系生活①脂肪②性激素③膽固醇④磷脂⑤維生素Da.各種生物膜的主要成分b.促進人和動物的腸道對鈣和磷的吸收c.構成細胞膜、參與脂質運輸d.主要儲能物質、保溫和減壓e.促進人和動物生殖器官的發育和生殖細胞的形成連連看三、生物大分子以碳鏈為骨架單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質核酸脫水縮合單體多聚體單體：以碳鏈為骨架講授新課講授新課典型例題如果圖1表示纖維素的結構組成方式，那么符合圖2所示結構組成方式的是（）

①核酸

②多肽

③淀粉A．①②B．②③C．①③D．①②③A2．脂質1．糖類組成元素：C、H、O分類單糖：核糖、脫氧核糖、葡糖糖、半乳糖、果糖二糖：麥芽糖、乳糖、蔗糖多糖：淀粉、糖原、纖維素組成元素：C、H、O（P和N）分類脂肪磷脂固醇3．生物大分子以碳鏈為骨架膽固醇性激素維生素D課堂總結1.用水解法研究下列物質,水解產物不全是葡萄糖的是()A.淀粉B.糖原C.纖維素D.蔗糖2.植物體和動物體共有的糖是（）

A.葡萄糖B.麥芽糖C.乳糖D.蔗糖DA課堂練習3、下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征（）A.都是細胞內儲存能量的主要物質B.都含有C、H、O、N4種元素C.基本組成單位都是五碳糖D.基本組成單位都是六碳糖D課堂練習4.下列各組物質中，由相同種類元素組成的是（）A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖原C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生長激素、胰島素B課堂練習5.關于細胞中化學成分的敘述錯誤的是（