WORD（可編輯版本）———十大豆類營養排名豆類其實是泛指所有能產生豆莢的豆科植物，種類繁多，由于其較高的營養價值和良好的口感，也是受到了越來越多人們的歡迎，那么養生豆是什么豆呢?下面我給大家整理了關于十大豆類營養排名的內容，歡迎閱讀，內容僅供參考!

十大豆類營養排名

1、綠豆：美白祛痘

吃豆有哪些好處?常見的綠豆可以美白祛痘。綠豆含有大量蛋白質、b族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，有增白、淡化斑點、清潔肌膚、祛除角質、抑制青春痘的功效。

2、蠶豆：減肥消腫

吃蠶豆是可以援助消腫和減肥的，蠶豆營養豐富，除含碳水化合物及優質蛋白質外，還有磷脂、丙氨酸和酪氨酸，對腎臟有益，多吃對減肥、消水腫也有援助。

3、黃豆：美容抗癌

黃豆可以消腫、健脾、潤燥、營養價值很高。黃豆的蛋白質含量高且質量優，它可以增加人體的骨密度，促進骨骼健壯。黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，能明顯的改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆同樣有美容、抗癌的功能。

4、紅豆：減肥排毒

吃紅豆好不好?減肥排毒可以多吃紅豆。紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調整血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病，水腫均有一定的作用;紅豆含有的葉酸，是產婦、催乳的好食物。

5、黑豆：滋陰養發

吃豆有哪些好處?如果你有脫發的困擾，可以多攝入黑豆。黑豆素有豆中之王的美稱，特別適合腎虛者食用。黑豆，性平，調中益氣，活血解毒，治消脹，下氣利水，止汗藥物，入腎經。黑豆有解毒利尿、除煩、消腫下氣、滋腎陰、止盜汗、烏發以及延年益壽的功效。日常生活中，我們經常食用的豆豉，就是用黑豆發酵制成的。

6、大豆：潤澤皮膚

大豆的潤膚功效一直都很受認可，其中有豐富的大豆異黃酮，又稱植物雌激素，多食大豆有利于胃腸道的消化和吸收，也可潤澤皮膚。它還能夠彌補30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合癥和改善骨質疏松，使女性再現青春魅力。

7、荷蘭豆：美顏美容

荷蘭豆可以援助女性美顏美容，建議女性多吃荷蘭豆，荷蘭豆味道甘醇可口，氨基酸含量是眾豆之最，對養顏美容頗具功效。

8、四季豆：肌膚光澤

吃豆有哪些好處?四季豆是很美味的，其中富含蛋白質。多吃四季豆可滋五臟、補血、補肝、明目，能助腸胃吸收，潤腸，助排便，健脾補腎，理中益氣，清熱，防腳氣，亦可令肌膚保持光澤美麗。俄羅斯科學家還發現四季豆可對付鉻離子，防止其引起支氣管哮喘，損害胃、肝和胰腺的功能。

9、豌豆：潤澤皮膚

豌豆有一定含量的維生素A原，可以達到潤膚的功效。食用豌豆后可在體內轉化為維生素A，有潤膚的作用，皮膚干燥者應該多吃。但豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。

10、白豆：滋養皮膚

白豆富含鉀元素，鎂元素，而且還屬于低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血壓癥和忌鹽患者食用。吃白豆對皮膚、頭發都有好處，它可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，有減肥的作用。

5種豆類食物對身體有好處

紅豆

紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，李時珍稱紅豆為“心之谷”。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等有食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮，可治療腹瀉;紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸癰等。

綠豆

綠豆含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，有降血壓的作用，同時對疲勞、腫脹、小便不暢有很好的功效。綠豆粉可以治療瘡腫燙傷，綠豆皮可以明目，綠豆芽還可以解酒。夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養，還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病癥有一定的療效。

豇豆

豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆即咱們說的長豆角，常作為蔬菜食用;飯豇豆能夠和大米一同煮粥或制造豆沙餡。豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的成效，特別合適脾胃衰弱所致使的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。

扁豆

扁豆屬植物，為熱帶、亞熱帶地區常見栽培的豆類。多年生纏繞植物。小葉3片，闊三角狀卵形，托葉基部著生。花白色或紫色，2至多朵叢生于總狀花序的節上。莢果矩圓形，扁平，邊緣有小凸點;種子略扁，白色或紫黑色。嫩莢供蔬食，成熟種子含蛋白質21.5%，供食用。入藥有去濕之功。

豌豆

中醫認為，豌豆性味甘平，有補中益氣、利小便的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足癥狀的食療佳品。中醫典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的記載，因此，哺乳期女性多吃點豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有豐富的維生素A原，食用后可在體內轉化為維生素A，有潤膚的作用，皮膚干燥者應該多吃。但豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。

不同豆類有不同的功效

降脂豆——黃豆

黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關的癌癥。

護心豆——毛豆

毛豆富含植物性蛋白質、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保衛心腦血管和控制血壓很有好處。

通便豆——荷蘭豆

荷蘭豆豆莢含有豐富的B族維生素和維生素C，有祛火補水、美容亮膚的功效。除了富含維生素外，荷蘭豆中還含有豐富的膳食纖維，能降低膽固醇，促進大腸蠕動，能清腸通便。

健脾豆——蠶豆

蠶豆性味甘平，有健脾利濕的成效，特別合適脾虛拉肚子者食用。但蠶豆不行生吃，也不行多吃，以防腹脹。特別需求注意的是，少數人吃蠶豆后會發作急性溶血性貧血，也即是俗稱的“蠶豆黃病”，應趕快送醫院救治。

健脾養胃的豆類有哪些

健脾養胃的豆類一般有綠豆、毛豆、扁豆等。

1、綠豆

綠豆具有清熱解毒、養胃明目、健脾保肝等功效。出現暑熱煩渴、食欲不振、腸胃不適等癥狀時可以多吃，以緩解癥狀。

2、毛豆

毛豆具有健脾寬中、潤燥消水、益氣的功效。毛豆含有活性成分，可以抑制體內脂肪形成和吸收，促進脂肪的分解，預防心腦血管疾病的發生。

3、扁豆

扁豆具有消暑除濕、健脾止瀉等功效。吃扁豆還可以調整脾胃功能，改善脾虛泄瀉癥狀。

此外豌豆、豇豆也具有一定的健脾養胃的作用，但是需要注意食物沒有藥物的治療效果，不能替代藥物，在日常生活中需要適量食用，以免加重胃腸道負擔。

哪幾種豆類搭配補氣血

在日常生活中適當地吃紅豆、黑豆、黃豆，以援助補氣血，可以用紅豆搭配紅棗、黑豆搭配百合、黃豆搭配花生，長期堅持食用，可以達到較好地補氣血的效果。

1.紅豆搭配紅棗：紅棗和紅豆的營養價值很高，其中還有豐富的維生素、微量元素等營養物質。此外，紅棗還具有補中益氣、養血安神的功效。將紅棗和紅豆搭配在一起食用，