《人體內酸堿的奧秘》教學設計一、教目:知識與技能了人體各個部位的酸堿度理人體維持體液平衡的原知道緩沖溶液存在電離平衡和水解平衡。會從平衡移動的角度，分析緩沖溶液的緩沖原理知弱堿性水有利于人體健康是假的會常見食物進行酸堿性食物分類了膳食寶塔的基本構成過程與方法學會設計實小組合作,且學會記錄數據和分析數據學會運用科學方法進行分去偽存真學會使用計測量pH值學會使用點滴板情感態度與價值觀感受化學的魅力，學好化學，可以幫助我們指導生活通過膳食寶塔的分析，知道化學在生活中的應用學會用學習的知識，去解決實際問題，不盲目相信廣告二、教重：緩沖溶液的緩沖原理實方案設計及實驗數據處理三、教難實驗方案設計和實驗數據處理四、教方：媒體輔助法情景發法授法演法問題究法五、教過：教學活動

具體實施

設意圖視頻導入

以農夫山泉廣告們不生產水們作大自然從生熟悉的農夫山泉和淘的搬運工，農夫山泉天然的弱堿性水

寶導新，出題：目錄

具體介紹本節課將要從4個面對體酸堿學會明確學習內容，有個全平衡的探究人體內各個部位的酸堿度、人體如何維持酸堿度，什么是酸性食物和堿性食物，最后將提到我們該怎樣合理飲食。

局識第一節人是非常復雜的生命系統的部位酸度用片形象展示，增強學生的人體內的不，血液中的pH為，液和眼淚球興趣。1

酸堿度第二節維持人體酸堿平衡的原理（血液）資料卡片

液pH約7.2，腦脊液、膽汁pH為7.4，腸液胃液pH在0.9-1.5之間以血液中碳酸與碳酸氫根緩沖對，導出緩沖溶液：當往某溶液中加入一定量的酸和堿，能阻礙溶液pH變化的溶液常為弱酸及其鹽或弱堿及其鹽的混合溶液以醋酸/醋鈉的電離和水解平衡移動，來解釋緩沖作用之后要求學生會解釋人體內碳酸/碳酸鹽緩沖對的緩沖作用

從解學練，強生的解從衡動角分緩溶液符學的知礎實驗探究提了以下試劑：pH=7.3的酸鹽緩沖液、蒸餾

實出知設實探究

水

增學小合與驗究模擬人體儀有：膠頭滴管、試管、量筒計50mL體液的緩小杯若干個

能，且求生己錄數學生自己處理數據、沖過程結論分析

介紹pH計請同學們自己設計實驗方案在表格中填寫需要記錄的現象和數據從實驗結果，喝弱堿性水，不會改變人體

分實結的力農山的堿，人有好嗎回導課資料卡片食的酸堿性是據食物完全燃燒后產生的灰分用個定義引出第二個實驗探酸堿性食溶水后溶液的酸堿性劃分的食品是指品究物的定義灰溶于水后溶呈酸性的食物食是指食品灰分溶于水后溶液呈堿性的食物。展示檸檬

這是一個新鮮的檸檬，同學能否嘗一下問：檸檬是酸性還是堿性食物呢？

用活，見食，升學學興趣并通提，發生考實驗探究探檸檬汁和檸檬灰分浸取液的酸堿性

學再鍛實探和組

實驗結論：檸檬含有酸性物質，是堿性食物

合能力并通實知嘗來酸的不定是性物資料卡片食中所含氯硫磷素等非金屬較多其在體提學生提取信息的能力酸性食物內終代謝產物酸性，則在生理一稱為酸性食堿性食物物類物主要包括畜肉魚蝦類類、谷類以及硬果中的花生、核桃、棒子等。如食物中所含的鈣金屬元素的總量多，其在體內的最終代謝產物是呈堿性的生上所說的堿性食物。這類食物包括各種蔬菜、水、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。第

年，我國居民平衡膳食寶塔，2

從片學能直地解

合理的膳用食寶塔制成餅狀圖食結構，有利于健康

膳結。課后作業結語

請寫出你們每天的食譜對比是否符合中國居民讓學指導生活得更健康膳食寶塔，并根據自身情況，制定更合理的食。請告訴你的家人，不要再被偽科學的弱性水有利于身體健康的廣告所蒙騙。化學與生活息息相關化可以科學地指我用樂激發學生共鳴們健康地生活。Chemistryiseverythingwithoutchemistry化學不是萬能的，沒有化學是萬萬不能的六、板設：一、人體液的酸堿度二、維持酸堿平衡的原理緩沖溶液—阻化三、探究食物的酸堿性四、保持膳食的酸堿平衡七、教學反思：一、本節課采用“引導