冰箱的保鮮性能解決了溫飽問題之后，現代人開始關注生活質量。普通儲藏柜式的冰箱已經不能滿足消費者對于保持食品新鮮和營養的需求。什么樣的冰箱能保鮮？這要從食品保鮮的原理講起。微生物的腐敗作用和酶的分解導致食品變質，只有將箱體內的溫度控制在恒定的低溫狀態，才能充分抑制微生物和酶的活性，鎖住食品的新鮮和營養成分不流失。從市場上電腦溫控、電子溫控和機械溫控3種類型的電冰箱來看：電腦溫控冰箱因采用先進的雙溫雙控技術，能精確測定箱休內的實際溫度并將信息侍送到控制中樞，整個過程實現全電腦化控制，從而真正能夠保證冰箱始終保持恒定的低溫環坑。電腦溫控冰箱能夠保持食物的新鮮和營養。單門、雙門電冰箱有何不同答：單門電冰箱一般指只有一扇門的電冰箱，它有一個蒸發器，其內可存放少量冷凍食品，是我國最早流行的一種冰箱，目前市場上已基本消失。雙門單溫電冰箱，是指具有二扇門，但只有一個蒸發器的冰箱。它的內部結構與單門電冰箱相同，故也有人叫它為“假雙門”。雙門雙溫電冰箱常指有兩扇門、兩個蒸發器的電冰箱，其中一個蒸發器安裝在冷凍室內，常具有四星級冷凍能力，另一個蒸發器安裝在冷藏室內。國內目前流行的是雙門雙溫電冰箱。7.無氟冰箱的使用竅門答：普通電冰箱的制冷系統常用R-12（氟利昂）作制冷劑。當它泄漏到空氣中以后，受到陽光中的紫外線的照射，極易發生化學反應，破壞臭氧層，導致臭氧數量減少，甚至造成臭氧層消失而形成空洞，對人類的健康及生物的正常生長與繁衍造成威脅。為了保護人類賴以生存的大氣環境，很多廠家陸續推出了無氟"冰箱。這種冰箱大多改用R-134a作為制冷劑，其主要零部件如壓縮機、密封材料以及潤滑油等均與普通冰箱不同。因此消費者在使用"無氟"冰箱時應對以下三個問題予以注意：1?無氟電冰箱的壓縮機與普通冰箱的壓縮機的結構不同，工作狀態也存在較大的差異。無氟冰箱運轉時壓縮機的低壓吸氣管呈負壓狀態，而高壓排氣管的壓力較普通壓縮機要大，因此壓縮機的溫度也相對較高，使用時要注意加強冰箱的散熱，特別是壓縮機周圍的散熱空間要大，以提高冰箱的制冷效果和延長冰箱使用壽命。2?無氟冰箱一般采用R-134a作制冷劑，系統內的潤滑油、密封材料等與普通冰箱使用的材料截然不同，并且生產工藝要求也很高。因此，在購買無氟冰箱時一定要選購技術力量強的名牌大廠產品，以確保冰箱的內在質量。3?無氟冰箱在維修時對工藝有很嚴格的要求，并且系統的抽空、加液等設備以及驗漏所用的工具不可與維修普通冰箱的設備互相混用。另外，維修所用的材料如壓縮機、過濾器、冷凍潤滑油等與普通冰箱的材料也完全不一樣。有鑒于此，消費者在修理有故障的無氟冰箱時，一定到特約修理部門去修理，避免由于工藝問題或者使用工具不當對冰箱造成損害。9.什么是多循環冰箱？答：廠商使用太多技術名詞會使一些消費者感到無所適從，但從另一個角度來看，比起以前流行的炒概念，這也是廠商認真負責的一種表現。畢竟合理的技術名詞可以解釋，空頭概念卻根本說不清楚。一般情況下，提及多循環冰箱，是指將傳統冰箱制冷劑的單個循環回路改變為“冷凍制冷回路”和“冷藏制冷回路”兩個循環回路，并通過電磁閥實現冷藏、冷凍兩個制冷回路之間的轉換。這方面比較出色的有西門子、科龍、博世等品牌。6年前，西門子冰箱把當時世界最先進的電腦溫控冰箱帶入了中國。這類冰箱以其獨特的多循環精確控溫技術帶來出色的食物保鮮效果。一年后，整個冰箱業進入電腦溫控時代，各種各樣的多循環電腦冰箱相約亮相：0°C保鮮、軟冷凍等等，令人目不暇接。據說現在西門子又正在準備推出一款新的多循環冰箱，使用兩個壓縮機，制冷速度可大幅提高。其溫區和溫度均可自由調節：整個冰箱可以變成零度箱，保鮮不結冰；關閉冷凍室，冷藏室照常工作，關閉冷藏室，冷凍室照常工作，所有變化過程中溫度均可精確調控；節能標準還達到歐洲A級。如果這樣，我們的冰箱業將比較徹底地進入一個以多壓縮機、快速制冷為技術方向的新紀元。價格不是最重要的的，我給你找到一些建議，希望能幫到你：日前，有關業內人士指出，市場上關于冰箱存在大量不切實際的宣傳，各種冰箱幾乎都冠以“綠色冰箱”、“環保冰箱”、“無氟冰箱”、“節能冰箱”等名稱，很易使消費者步入誤區。為此業者指出，以下問題值得消費者關注：冷凍程度應重實用冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術指標。但制冷器具用途各不相同。與商業用途、科學研究等特殊需要相比，家用電冰箱主要的技術性能不應該是制冷，而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內部的組織和營養結構。對于講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買冰箱的第一需要。價格貴未必先進追求名牌是當今的消費時尚。但是名牌并不意味著價高，特別是電冰箱這樣技術成熟的產品，不同的品牌，其材料原件、制造工藝、質量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影響產品價格的因素往往是一些軟成本，諸如廣告宣傳費用的支出、內部管理的費用以及其他因素等，特別是企業的管理水平和營銷策略的運用，對商品價格起著相當重要的作用。冰箱并非“越省電越好”和冷凍力一樣，電冰箱的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到最佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有最優化的結構和制冷設計。企業可以通過增加保溫層（成本相應有所增加）這類簡單措施達到節省電量的目的，也可以通過采用新技術成果提高能效比，因此不能片面地強調“越省電越好”電冰箱的選購（一）現在的家庭是，結婚、買新房子都要忙于買一些家電，可是往往大家在忙于購買這些家電的時候你又能懂多少呢？我現在就告訴大家電冰箱就怎么樣來選購的，讓你選購適合你家里人使用，而且有經濟有實惠的冰箱。一、電冰箱容量和形式的選擇（一）電冰箱的容量自從1914年美國卡爾維納特公司首先生產出第一臺冰箱投放市場以來，電冰箱的容量一直向大容量發展。目前單門冰箱已經被市場而淘汰，200升左右冰箱一般僅供單身使用，市場上500——600升電冰箱不斷增長，同時，冷凍室容積也將增加。我國現在國家電冰箱標準中，電冰箱的容積是以有效容積表示的。所謂的有效容積是指冰箱內部實際可用于儲存食品的容積。選擇電冰箱的容積一般以每人40-60升來考慮。而且隨著生活水平提高和生活節奏的加快，在考慮冰箱總體儲藏時，應適應選擇冷凍室較大冰箱。另外，大容量冰箱占用空間比較大，耗電量也將大一些，所以選擇時，一定要從自身實際情況出發，切勿盲目追求大容量而造成不必要浪費。（二）電冰箱型式選擇目前國內市場冰箱主要有兩種型式，一種是制冷式冰箱，其除霜方式一般是冷藏室自動除霜，冷凍室為人工除霜。另一種是間冷式冰箱，也稱無霜冰箱，其除霜方式是全自動的。制冷式電冰箱由于是直接冷卻，所以制冷速度快，節能。而且冷凍室和冷藏室不通，以免食品串味。無霜冰箱只有一個蒸發器，它是利用小電扇將冷凍室冷氣吹向冷藏室實行冷氣分配，所以各室溫度分布均勻，且冷凍室和冷藏室溫度可以分別調整，且能自動除霜，但是無霜冰箱冷凍速度比較慢，且冰箱省電。從節能角度來看，制冷式冰箱更適合我國國情。因為一方面我國電力比較緊張，另一方面制冷式冰箱比間冷式冰箱省電。電冰箱除了考慮容量和型式外，還應考慮功能，顏色和產生廠家等因素。另外目前我國各大冰箱生產廠家正在逐步推廣綠色環保冰箱，即以R134a逐步替代R600，這也是選購時不容忽視的重要因素。電冰箱的選購（二）我們介紹電冰箱的選購（一）我不知道大家看了沒有，現在我給大家繼續介紹電冰箱的選購。電冰箱的挑選的方法電冰箱挑選可分兩步進行，（一）通電前檢查（二）通電試驗（一）通電前檢查1.外觀檢查在開啟包裝箱后，應首先檢查電冰箱的箱體，門及頂框等處是否存在碰傷，碰壞之處。由于電冰箱重量重，體積比較大，尤其要注意是否存在運輸裝卸過程中受力過猛而引起的底部變形。電冰箱的表面涂層起色質應均勻發亮，不應有麻點，氣泡和明顯的劃痕更不應有大、小面積涂層脫落現象存在。電冰箱的電鍍件應光亮細密，不應有鍍層脫落或生繡之處。此外還應注意塑料裝飾件，尤其是拐角處有沒有損壞之處。冰箱的箱體和電冰箱的內部都是經過發泡工藝來處理完成的，如果在制冷過程中，工藝要求不嚴格或操作不謹慎，發泡材料益出箱體或外部涂層表面，就很能除去，在外觀挑選時應注意箱體表面有沒有油跡。電冰箱內部的檢查首先先檢杳門封?因為門封是直接看冰箱的耗電量和保溫效果?而且是影響制冷壓縮機壽命。質量好的門封有很好的吸合力，開啟電冰箱門時，明顯感到有阻力。如果沒有，則門封質量不好。電冰箱的冷凍室一般都是由鋁板制作而成的，檢查冷凍室的鋁板有無明顯的裂痕，因為電冰箱制冷室內膽是有ABS塑料板經過真空成形工藝制成。檢杳是否平整有裂痕還有起皺的地方，尤其是過度原角是否圓滑，內膽鍍板薄厚是否均勻。在檢杳冷藏室時，要重點注意溫控器是否轉動靈活，化霜按鈕按下，是否能迅速反彈回來?，F在在杳看電冰箱的說名書，查看冰箱里帶的一些器材如：制冰盒，擱貨架，果菜盤，霜鏟子等是否齊全。電冰箱的選購（三）通電檢杳的方法：經過以上檢查后，可通電試運行，將溫控器旋鈕調到一定的位置上，連通電源，檢查燈開關和燈泡是否正常。在接通電源一瞬間，應注意壓縮機的啟動性能，是否能一次啟動。電冰箱運行幾分鐘后，用手摸電冰箱冷凝器，應有明顯熱感，而且熱得越快越好，而回氣管則有明顯的冷感。若無冷感則說明電冰箱的性能比較差。如果回氣管上有霜，則說明制冷加得過多，不積耗電量大，而且制冷效果也不是很好。運行20-30分鐘后，檢查冰箱內部蒸發器表面應有一層薄而均勻的霜層。若蒸發器上結霜不均勻或某一部位不結霜，則說明電冰箱的制冷性能比較差。對間冷電冰箱，用手按下風機開關，此時風口出出冷氣。噪音也是電冰箱的只要性能之一。但在商店選購時，由于環境噪音比較大，因而很難聽出電冰箱的噪音，只有在周圍則可聽到低沉的風機旋轉聲。若用手接觸箱體時，有輕微震動的感覺。由于大部分壓縮機的自身噪音并不大。冰箱噪音主要來自壓縮機運轉時與管道及箱體產生的共振。短短幾分鐘教會你如何正確選購冰箱除了按門來分這種方式，冰箱還可以按照制冷方式分為：風冷、直冷和混合式。風冷冰箱：有自動除霜裝置，使用方便，冷藏室降溫速度快，箱內溫度均勻，食品冷藏質量好，但冷凍室凍卻速度比直冷冰箱慢，結構復雜，耗電量大，價位較高。直冷冰箱：結構簡單，價位較低、冷凍冷卻速度快，耗電少，噪聲低、但冷藏室降溫慢，箱內溫度不均勻，冷凍室蒸發器易結霜，化霜麻煩。風直冷混合式冰箱：綜合了前兩種冰箱的優點，冷藏室為直冷式，食物水分不易流失，冷凍室為風冷式，不需要定期除霜。必看--貼標不一定就節能介紹過了冰箱的兩種分類方式，具體選購的技巧是我們接下來要講到的，說句不好聽的話，我們接下來的指導也許會影響到很多廠商的利益，但是筆者認為，消費者的利益更重要，頂著雷頂著客戶的板兒磚也得給各位網友說個明白，什么是沒用的，什么是騙錢的，我們看了下面的文字就一目了然了。學會聰明的去看節能標識從07年開始，我國就對冰箱強制實行了能效標識。當前，很多消費者在選購冰箱時，除了考慮外觀、價格以外，對于冰箱節能效果也非常看重，對于冰箱粘貼的能效等級會認真查看。不過，部分消費者在選購時卻走入了過分注重冰箱節能等級的誤區。冰箱的能效等級是根據一臺冰箱24小時的耗電量來確定的，因此，消費者能通過節能標識一眼就看出冰箱耗電量的多少。不過，正因為有這種直接的觀感，使得消費者忽視了冰箱的冷凍能力。比如一臺24小時耗電量為0.3千瓦時的冰箱，其冷凍能力為5公斤。而一臺24小時耗電量為0.6千瓦時，其冷凍能力為20公斤。如果只看節能標識，消費者肯定認為第一種冰箱比較省電，可是根據實際情況分析，明顯是后一種冰箱相對省電。冰箱節能與否是一個與冰箱冷凍能力相對的概念，消費者在選購時千萬不要忘記這點。必看--低劣材質賣高價機器本身性能要看清輸入功率可能極少的人會關注，輸入功率太小會導致冰箱壓縮機長時間不停機，也就是所謂的“小馬拉大車”，這點和空調器的選擇有共同之處。這個指標可以在冰箱機身背后銘牌看到，輸入功率越大越好，特別針對大容積冰箱。比如一款冰箱216L的壓縮機功率只有80W,而比它小的168L的功率卻有100w，這就好比在一個20平方的房子里面裝了一臺1.5p的空調，和在另一個10平方房間里面裝1.5p空調的效果對比。冰箱保溫層，這個就更加看不明白了。保溫層有厚有薄，比如博西的冰箱保溫層厚的夸張，而松下等日系薄的夸張。筆者認為主要還是看發泡層材料、工藝，發泡材料有CFCHCFC-141和環戊烷（C5H10）、還有真空材料（效果比傳統發泡層要好）等。由于老的含氟發泡劑對環境的影響（對人身體沒有毒性，性能和安全性都比現在的環戊烷要好，僅僅就是因為環保的問題），蒙特利爾協議規定HCFC-141b在發達國家于2003年淘汰，而發展中國家可延至2040年。戊烷系列具有極好的環境性能、價廉、易得，環戊烷在歐美國家已經得到普及，也是將來冰箱發泡劑的趨勢?？梢娔壳皣鴥纫恍┲髁髌放七€在沿用老的發泡材料，卻賣的是高價，淘汰產品賣高價在國內市場上太常見，大家在選購冰箱時不妨注意一下冰箱的發泡劑材料，對照一下，這樣心里也有個數。10.教你如何冷凍是最好的方法？答：人每天都要吃很多吃的東西，如何調整合理膳食結構，讓人體吸收更好營養是人們最關心的事情了。最理想的是人每天吃20-30多種不同的東西，但是現在一般的家庭是很難達到這種要求的。現在就教你即簡單又經濟，保持食品原味與營養的方法。你要是采取這種方法，每天都能讓你吃到20-30種食品，來保養自己的身體。也可以在大型的超級市場，來購買你所需要的食品。在家庭采用冷凍的方法有好多益處，因為不同的季節有不同果實的收獲，那時候買的東西才更新鮮更便宜。把食品煮熟放入冰箱里，冷凍和儲藏?？墒敲看未蠹屹I的東西都是吃不完的，就可以把它放進冰箱冷凍冷藏。例如：豆角、西紅柿、茄子、辣椒等等食品要想把它們保持新鮮還有營養，就是把它們凍起來。為了更科學的來實現冷凍，就得了解冷凍的原理才能很好的來實行。我在這里給大家舉一個最明顯的例子，來分析水凍結的凍結過程：水剛剛凍結所形成的形狀成為大小不一的晶結，然后逐漸膨脹成大結晶體。所有含水份的食品都有跟水的共性。因此，要保持食品的營養和味道，必須把食品在大結晶體以前來把食品凍好，也可以把食品穿上冰衣。所謂穿冰衣，就是不管什么樣的食品都用水來侵泡，凍結時把食品上澆一些水就可以了。所以我建議大家上大的超級市場去買凍結的食品，因為他們食品是經過處理的，他們食品來的時候是通過冷庫或是冷凍的船只，而且凍結技術凍結食品非常的快，能達到速凍的效果（-35C。一一-70C。）然后在儲藏到-18C°的庫里，在用冷藏車運輸到各個買場。像這種速的是食品，基本保持了新鮮度和營養。家庭用的冷凍儲藏食品的一般是冰箱和冰柜，她們最低的溫度才-18°，這種情況食品一般會發生變化的，無法達到新鮮和營養的食品。那怎么辦才能解決這樣的弊端呢？好解決，大家不急現在就告訴大家：把食品切成1-2公分薄，然后把它們擺放在1-3公分傳熱性能好的金屬表面上，讓食品盡量達到0C°?-5C。階段在冷凍效果會非常的好。請注意的是，凍結后的食品，不要在放進你的冰箱或是冰柜在次的冷凍！會對你的食品變壞腐敗。其一是錯以為"無氟電冰箱最好"。有些消費者誤以為"有氟電冰箱有毒"，所以國際上才禁止使用。實際上，氟利昂不僅無毒，而且是迄今為止人類所知的最好的冰箱發泡劑和制冷劑。用氟利昂（CFC—11）作發泡劑的電冰箱，發泡均勻。不易變形，對內膽塑料板材無腐蝕，時效性、絕熱層年久絕熱性不劇變、保持節電。其絕熱性能更是無與倫比，可以最有效地隔絕箱內冷氣與箱外熱氣的對流；用氟利昂（CFC—12）作制冷劑，制冷量大，無毒性、不可燃、化學和熱穩定性好，與所接觸的金屬、有機材料及叉潤滑油適應性好。目前國際上所有的替代物，與氟利昂相比，均存在這樣那樣的不足。對消費者家庭來說。"有氟"電冰箱比"無氟"電冰箱性能更好更可靠。其二是誤認為"冷凍力越大越好"。冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術指標。但制冷器具用途各有不同，性能要求也有所區分。與商用、醫用、科研用等特殊需要相比，家用電冰箱最主要的技術性能不是制冷而是保鮮。過大的冷凍力不僅要無謂地增加用戶的開支，而且會破壞食品的內部組織，影響營養。特別是對于講究色香味的中國家庭來說，防止食物變質只是最基本的需求，保鮮才是消費者購買冰箱時第一需要。其三是認為"電冰箱越省電越好"。和冷凍力一樣，電冰箱的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到最佳的保鮮效果和最佳能效比，僅僅在減少用電量上作文章還遠遠不夠，必須有最優化的結構和制冷設計。企業可以通過加厚保溫層（成本相應也有所增加）這類的簡單措施達到省電的目的，也可以通過采用新技術成果提高能效比，因此不能片面地強調"越省電越好"。其四是覺得"功能越多越先進"。一些企業在功能上"以繁為上"，不管面向何種消費者，也不論消費者是否需要，總是將產品功能設計得越來越繁雜。結果不僅僅是讓用戶為一大堆不實用的功能多花了冤枉錢，更重要的是由于設計煩瑣導致故障頻發。另外從技術角度講，由于功能不同，要求的技術配比也存在相當的差異：要有相當的冷凍力，功豐必須匹配，節能靜音也就有一定限度；要無氟，就得用替代物，而首代物有的易泄漏，有的腐蝕內膽，這樣發生故障的概率也就大一些，冰箱壽命也受影響，一個產品不可能各項指標都是最佳，萬金油可能樣樣都不行。其五是認為"價格越貴越好"。追求名牌，是現今的消費時尚。因為名牌往往是質量優異和信譽可靠的同義詞。值得信賴。但是應該清醒地看到，名牌并不就意味著高昂的價格，特別是像電冰箱這樣的技術成熟產品，不同的品牌其材料原件、制造工藝、質量性能都基本相同，因此制造成本也大致相似。影響產品定價的，往往是一些軟成本，像廣告宣傳費用的支出、內部費用的管理、企業規模和市場定位的不同以及其他等等因素，特別是企業的管理水平和營銷策略的運用，也對商品的價格起著相當重要的作用。怎樣鑒別一臺冰箱的優劣鑒別一臺冰箱的優劣，主要根據性能和絕熱兩方面來衡量，外觀造型也是一個重要因素，重要考慮如下幾方面因素：使用方便抽屜式電冰箱使用起來很方便，其冷凍室由幾個抽屜組成。因不同食品可分別進行冷凍，所以無論裝入或取出均很方便，而且不串味。制冷速度具備自動除霜的電冰箱，可以正常發揮冰箱的制冷性能。如果蒸發器上的結霜過厚，將妨礙室內的冷卻速度。溫度分布雖然每臺電冰箱的說明書上，都表示了室內不同部位的溫度值，但在實際使用過程中，不可能按說明書所示溫度進行檢驗。不言而喻，由于使用方法、貯藏食品放入的位置，以及放食品的形狀和種類等的不同，因而導致了室內溫度的不同。也就是說，要檢驗是否達到說明書上規定的的溫度要求，則應在空載狀態下，開機制冷，然后再檢驗部分溫度分布情況。耗電量冰箱標準的耗電量，是在標準環境下進行檢測的數值，它是指冰箱在25°C房間內連續穩定運行24h的耗電值，其冷凍室在-18C以下，冷藏室在5C以下。絕熱性能電冰箱的所有壁面和門封條，應該能夠充分防止室外的熱量向室內滲透。檢查絕熱性能的方法是：關閉冷凍、冷藏室門，在空載狀態下制冷。當停止運行時，觀察室內溫度發生了變化的狀況。在相同的時間下，如果溫度上升得快，則表示絕熱性能差。另外，冰箱的外觀制造工藝和造型也是值得考慮的因素之一。品級的鑒別一般冰箱的星級越多，冰箱內溫度就越低。我國制定了四種星級的冰箱標準。一星級冷凍溫度能降到一6攝氏度，冷凍食品貯藏期為一周；二星級能降到一12攝氏度貯藏期為一個月，二星級前加一個“高”能降到一15攝氏度，貯藏期為1.8個月；三星級能降到一18攝氏度，貯藏期限為三個月。質量的鑒別鑒定時先看外形，注意造型色彩，漆膜有否剝落和光潔不均的現象。接上電源，調節溫度，（宜調至第二檔）。讓自動控制器運轉，開關多次，檢查溫控裝置是否可靠有效，然后檢查壓縮機的運轉是否正常和噪音大小，這時再將調節閥旋至“不?！蔽恢茫胄r后蒸發器內即可出現霜水，就此檢查蒸發器四壁是否均勻，散熱是否一樣，最后檢查門是否關得嚴和靈活。溫控器的鑒別1.先將溫控開關旋至'強冷”檔（必須在5分鐘以后），此時壓縮機開始工作。2.待5至7分鐘，將開關旋至“弱冷”檔，壓縮機應停止工作，同時開關會有'的嗒”一聲。3.再等5分鐘，將開關撥至原，強冷”檔，壓縮機應繼續工作，此時便可認為此溫控器正常。在選購冰箱時首先要注意查看冰箱機身上的標志。如果標示為CFC12、R12或F12，就是含氟產品；無氟產品一般標示為R600a、R134a、R152a等；其次，在購買“無氟”冰箱時一定要選購名牌廠家的產品以及在正規的家電專業賣場中購買，以確保冰箱的內在質量。選購冰箱要注意的常識一、初次使用選擇合適的擺放位置。冰箱宜放在通風的地方，以利散熱，從而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱與周壁的距離不少于10厘米。對照裝箱單，清點附件是否齊全。詳細閱讀產品使用說明書，按照說明書的要求進行全面檢查。檢查電源電壓是否符合要求。電冰箱使用的電源應為220伏、50赫茲單相交流電源,正常工作時，電壓波動允許在187?242伏之間，如果波動很大或忽高忽低，將影響壓縮機正常工作，甚至會燒毀壓縮機。電壓過高，會因電流太大燒壞電動機線圈；電壓過低,會使壓縮機啟動困難,造成頻繁啟動,也會燒壞電動機。電冰箱應用專用三孔插座,單獨接線。沒有接地裝置的用戶,應加裝接地線。設置接地線時,不能用自來水和煤氣管道做接地線,更不能接到電話線和避雷針上。檢查無誤后,電冰箱靜置半小時,接通電源,仔細聽壓縮機在啟動和運轉時的聲音是否正常,如果噪音較大,應檢查電冰箱是否擺放平穩,各個管路是否接觸,并做好相應的調整。有較大異常聲音,應立即切斷電源,與就近的服務中心聯系。電冰箱在存放食物前,先空載運行一段時間,等箱內溫度降低后,再放入食物,存放的食物不能過多,盡量避免電冰箱長時間滿負荷運行。二、冰箱使用技巧1、速凍可以保鮮0°C—3°C是食物細胞內水分凍結成最大冰晶的溫度帶，食物從0°C降到一3°C時間越短，食物的保鮮效果越好。速凍可以使食物以最快的速度完成這一凍結過程。在食物被速凍過程中,將形成最細小的冰晶,這種細小的冰晶不會剌破食物的細胞膜，這樣，在化凍時細胞組織液得到完整保存，減少營養流失，食物達到了保鮮目的。2、 食品在電冰箱中貯存時間過長也變質電冰箱是采用降低溫度的方法，抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度，但低溫并不能完全殺死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物如假單胞酐菌屬、黃桿菌屬、無包桿菌屬、賽氏桿菌屬、小環菌、少數酵母菌和酶菌等，都能在0°C以下的低溫環境中緩慢成長，隨著貯存時間的延長，食品也腐敗變質。因此，在電冰箱中貯存食品不應超過食品貯存期限。3、 如何提高冰箱抗菌保鮮效果抗菌冰箱和普通冰箱一樣，對于放在其中的食品，除了有低溫保鮮作用外，是沒有消毒作用的。然而，合理使用，提高冰箱的保鮮效果卻大有講究。以下幾點可以提高冰箱的保鮮效果。＊冰箱宜放在通風的地方，以利散熱，從而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱與周壁的距離不少于10厘米。＊放在冰箱里的食品應盡量是新鮮的、干凈的，因為質量好的食品，其微生物基數少，從而可減少繁殖后的微生物總數，且不易污染貯存在冰箱中其他食品。＊冷飲等直接入口食品應放在冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉污染。冷藏室的溫度是上面低下面高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12C以下的冷藏室內），蛋和飲料放在門框上，讓它們在適宜的溫度環境中“各就各位”。＊放在冰箱里的食品都應有一定的包裝（包括保鮮膜覆蓋），其作用是防止食品冷凍干燥、串味、相互污染，還可減少化霜次數。＊需冷凍的魚、肉，應按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味，同時也可省電。＊吃剩的飯菜最好先加熱，待冷卻后再放到冰箱里冷藏，如冷藏時間超過24小時，要回鍋燒透后再吃。＊普通冰箱要定期融冰（自動除霜冰箱除外）和擦洗，最好用二氧化氯消毒劑擦洗。這種消毒劑不會產生有毒的鹵代烴類化合物，不但可達到消毒的目的，而且可除去冰箱內的異味。4、 冰箱能保持多少養分一股追逐“生態”的時尚熱潮正在迅速掀起，“生態”觀念已成為社會熱門話題，什么“生態飯店”、“生態食品”、“生態包裝”比比皆是。那么，人們究竟能否享受真正的“生態食品”？營養學家指出：食物的營養價值不僅在于其先天的生長因素，更在于后天的保存環境，而與食物關系最緊密的冰箱，更會直接影響食物的營養價值。譬如：人們將新鮮無污染的果菜（生態果菜）放在冰箱里，如果冰箱的保鮮功能達不到一定的指標，果菜的營養價值會加快流失，生態食品也就失去了其真正的意義。冰箱怎樣才能保持食物的最大養分呢？經過專家多年的研究與探索，得出結論：食物保鮮必須有溫度、濕度、風向、氣態、抗菌等生態指標。溫度指標，不同的食物需要不同的保存溫度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果醬最佳的保存溫度為0°C—5°C，所以適合放在冷藏室；魚類、肉類、雪糕等食品的保存溫度應低于一6°C,存放在冷凍室是最合理不過的了。濕度指標，水分是果菜鮮活的源頭，果菜一旦缺水，就會風干枯萎。冰箱應保持95％的水分，果菜才能水靈靈的。風向指標，冰箱應采用多面送風，實現360°送風，使冰箱內部每一個角落溫度更均勻，食物不會因溫度忽高忽低而變質，常保鮮活氣息。氣態指標，冰箱里的食物為什么不能永遠保持鮮活？果菜釋放出的乙烯氣體，容易催熟食物，冰箱里含氧量過大，易使食物腐爛變質。所以，必須有效吸收乙烯氣體，合理調節空氣的成分，才能使果菜保鮮期更長?？咕笜?，如果冰箱抗菌措施做得不好，大腸桿菌、霉菌、金黃色葡萄球菌等10多種有害細菌就會在冰箱里滋生、繁殖、侵蝕食物的細胞質，不僅使其完全喪失營養成分，而且感染毒素。所以冰箱必須實現全方位的立體型抗菌，謹防“病從口入”。5、冰箱彩電不能共用插座許多家庭冰箱、彩電插在一個多用插座上，這樣做可能會有許多人們意想不到的危害。因為冰箱和彩電的啟動電流都很大，冰箱啟動電流為額定電流的5倍，彩電的啟動電流達額定電流的7至10倍。如冰箱、彩電同時啟動，插座接點及引線均難以承受，就會互相影響，產生危害。同時，對彩電來說，在冰箱啟動和運轉時會產生電磁波，也因冰箱、電視相距甚近而受到干擾，使彩電圖像不穩，出現噪音等。6、冰箱電源插頭不得隨意拔插當電冰箱內溫度降到一定值，溫控器就會自動切斷電源。這時，制冷劑的壓強已很低