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文檔簡介

酒店兒童樂園安全管理案例分析報告TOC\o"1-3"\h\u一、理論概述 2二、酒店兒童游樂區域存在的意義 3(一)提高消費寬度 3(二)兒童社交環境 3(三)親子娛樂的場所 3三、重慶喜來登酒店兒童樂園現狀 4(一)兒童樂園設施設備配備 4(二)兒童區域人員配備 4(三)兒童樂園管理規定 4四、酒店兒童樂園安全管理存在的問題 5(一)設備承受量不足 5(二)娛樂設施不適齡 5(三)設施劃分不合理 5(四)安全意識不足 6(五)管理執行力的缺失 6五、酒店兒童樂園安全管理的策略 6(一)加強設施的安全性 7(二)優化設施的投放 7(三)優化功能分區 8(四)完善管理體系 8(五)加強安全管理力度 9六、總結 9第第頁引言近幾年大眾的生活水平有所提高,人們的生活條件和生活方式發生了改變,旅游行業的發展,催生酒店行業服務領域的拓寬。2018年酒店行業市場調查報告顯示,預訂親子游及周邊產品的用戶占比總用戶60%,已經超過總數的一半。新一代的家長重視家庭觀念,愿意把更多的時間花在對兒女的陪伴與教育方面。大多數的父母都希望子女能夠“見世面”、提升整體素質,并且希望和子女相處愉快,建立起融洽和諧的家庭關系。酒店在為消費者提供服務時更多的考慮到了兒童需求,不僅提供兒童專屬用品和美食,還增設了兒童樂園,滿足兒童的娛樂需求,同時讓消費者在入住酒店期間通過游戲互動增進父母與孩子之間的感情,既可以獲得開心的生活體驗,又能夠讓孩子在游戲的過程中提升自己的認知水平,交到更多的朋友,這種獨特的啟發性教育功能逐漸得到社會和消費者的認可。重慶喜來登酒店抓住了親子旅游市場關鍵點,在西餐廳內設置兒童樂園來吸引帶孩子一同外出的顧客,以此增加客流量,節假日期間還會打造不同主題的親子活動,吸引家長攜帶自己未成年子女來酒店餐廳用餐,體驗親子活動。酒店兒童樂園設施多樣,不僅具有娛樂性,還有益智性,能夠促進孩子身心健康發展,在娛樂過程中,還能夠促進孩子與父母之間的交流。但是由于餐廳內設施復雜、兒童樂園較小以及人員密集,兒童在娛樂過程中會存在許多安全隱患,這是酒店兒童樂園運行與管理過程中不可忽視的問題。本文首先通過相關調查研究,對重慶喜來登酒店兒童樂園進行實地調研,分析重慶喜來登酒店兒童樂園所涉及的安全要素及安全狀況,針對目前酒店兒童樂園安全管理存在的問題,提出相應的建議。希望對酒店兒童樂園的運營管理提供一定的借鑒意義。一、理論概述(一)兒童樂園兒童樂園是專門為兒童提供成長所需的\t"/item/%E5%84%BF%E7%AB%A5%E6%B8%B8%E4%B9%90%E5%9B%AD/_blank"娛樂與教育兼顧的游戲場所,大多設在室內,并通過一些創意游樂設備以及巧妙運用聲、光、氣、水、色彩組合來鍛煉孩子,通過不同的功能分區和游戲種類,使孩子在\t"/item/%E5%84%BF%E7%AB%A5%E6%B8%B8%E4%B9%90%E5%9B%AD/_blank"玩耍中提升自己的個性,在積累科學基礎常識的同時鍛煉與人交流的能力,學會發現問題,尋找經驗辦法,進而掌握解決問題的能力。(二)兒童活動兒童活動的內容往往體現著兒童創造力和模擬能力,其自發的最主要的活動就是游戲。可以根據游戲活動的內容與組織行為分為兩類:1、按游戲活動的內容分類①模仿型:這是兒童游戲活動中最常見的形式,是由兒童自己構想出來的游戲,主要是兒童根據日常觀察到的人和事物模仿的游戲活動,具有一種富于生活創造性的特征。②建構型:建筑構建類的游戲,比如搭房子、建橋梁等游戲,兒童通常利用生活中常見可及的建筑材料,如積木、沙子、石頭等進行各種建筑物的設計,通過想象力或者是生活經驗創造與周圍事物相似的形象。③運動型:這是一種體力活動類型。具體包括各種器材運動或者走路、跑步、滑行與攀爬等等,消耗體能較多,可以增強兒童的身體素質,鍛煉協調性和靈活性。④角色型:兒童根據自己的日常所見,扮演不同的角色,有的是日常生活里的人物,有的是虛擬世界的,通過角色扮演,培養兒童認識成人世界的人際關系,學會初步的人際交往方式。2、按活動的組織行為分類①單獨游戲:也就是個人游戲,他只專注于自己的活動,不管其他人在做什么,也沒有做出接近其他兒童的嘗試。是一種沒有玩伴意識的游戲行為。②平行游戲:在同一場所空間中,兩個人或者多個人進行著相似的游戲行為,不受打擾,彼此之間沒有交流也沒有游戲的互動,但是是可以看到別人的一些操作。③聯合游戲:是一種非單獨游戲,由多個人共同進行的游戲行為。彼此存在著互動,但僅僅是同伴關系,不存在合作問題。可以進行簡單地語言交流和互動,出于個人意愿,彼此之間不存在明確的分工行為。④合作游戲:游戲人數兩個人以上,兒童以集體共同目標為中心,在游戲活動中相互合作并努力達到目的。游戲中有明確的分工計劃、合作及團隊守則,有共同的目標和計劃,需要共同協商合作來完成。二、酒店兒童游樂區域存在的意義(一)提高消費寬度酒店兒童樂園的設立首先可以幫助提高消費者的消費寬度。作為一個商業企業,想要增加消費者的消費寬度,首先需要能夠吸引消費者,于是需要在營業方式和酒店格局與服務方面作出特色與改變張曉蕾.淺析高星級酒店兒童游樂區域安全管理——以北京嘉里大酒店為例[J].現代交際,2019(01):79-80.張曉蕾.淺析高星級酒店兒童游樂區域安全管理——以北京嘉里大酒店為例[J].現代交際,2019(01):79-80.(二)兒童社交環境兒童樂園一般參與游戲的兒童比較多,因為游戲種類而不同,兒童更可以找到志同道合的好朋友,相比其他環境,社交機會比較多,可以促使同齡兒童之間的交流,在接觸中增進友誼獲得快樂,豐富兒童的社會生活體驗。在共同游戲共同合作的過程中,增進感情,培養了與人交流的能力,更增加了合作的意識,在游戲的過程中獲得信息知識,在獲得信息知識的過程中,促進兒童的社會學習和社會發展張儷齡.論酒店兒童樂園活動空間安全管理的實現[J].經貿實踐,2018(07):33-34.張儷齡.論酒店兒童樂園活動空間安全管理的實現[J].經貿實踐,2018(07):33-34.(三)親子娛樂的場所兒童樂園不僅僅可以給兒童提供娛樂所需,還可以增加兒童與父母之間的互動。兒童樂園的游戲設置不單單只是娛樂,還有偏向智力開發方面的,兒童與父母一起參與共同游戲,在互動的過程中,既可以加深親子感情,還能夠培養智力,增強兒童對父母的崇拜感與信任感龔寧.淺析兒童室內安全性的功能設計[J].美術教育研究,2015(24):52.龔寧.淺析兒童室內安全性的功能設計[J].美術教育研究,2015(24):52.三、重慶喜來登酒店兒童樂園現狀(一)兒童樂園設施設備配備目前重慶喜來登酒店兒童樂園設施配備比較完善,除了基本的娛樂設施之外,在衛生與安全方面也有所準備,在兒童樂園設置了消毒設備和消防設備,確保衛生問題同時防止意外情況發生,同時還設有安保攝像及存儲裝置等,全面保障兒童安全。在兒童樂園建設設施方面,兒童樂園的面積不達標,限制了娛樂設施的整體完善配置。同時當前兒童樂園中像蹦床、海洋球池、時空穿梭、獨木橋等驚險刺激的娛樂設施不能很好的處理活動的挑戰性與安全性,給兒童的人身安全帶來了一定的隱患。(二)兒童區域人員配備目前酒店的兒童樂園區域人員配備比較全面,但是數量不足。兒童樂園的主要領導為經理,主要負責執行兒童樂園的相關規章制度及管理模式,協調工作中出現的問題。除了必要的清潔人員、維修人員以及安保人員之外,兒童樂園還配備了引導員和巡導員各兩名,引導員主要負責接待顧客,解答顧客疑問,幫助顧客使用相關娛樂設施。巡導員主要負責中場巡回管理,及時發現異常,及時提醒兒童或者家長的異常行為,保護場內設施及兒童安全。在工作的過程中,由于工作人員監督問題,在兒童游樂過程中,缺乏相應的照顧與看護,游樂兒童的安全得不到充分的保障,關于兒童不遵守規定,出現安全問題以及設施損壞的情況時有發生。(三)兒童樂園管理規定喜來登酒店兒童樂園主要對衛生安全問題做出了嚴格規定,例如為了避免兒童誤闖導致的安全問題,進場兒童必須有家長全程陪同。衛生方面,對吃零食、喝飲料、隨地吐痰等問題做出了嚴格規定并設置了懲罰措施。為避免兒童自身行為帶來的不安全因素,兒童進場時不得佩戴硬物、尖物,患有心臟病及傳染病等疾病的兒童也是不允許入場的。但是在實際操作中,制度執行力較弱,當前兒童樂園的建設管理過程中存在著管理人員對安全管理的重視程度不足的情況。對于兒童獨自娛樂的情況并沒有加以制止,安全檢查工作也沒有落實到位。四、重慶喜來登酒店兒童樂園安全管理存在的問題(一)設備承受量不足目前重慶喜來登酒店兒童樂園的“高峰期”在17點到21點,這期間有很多大人帶著小孩在酒店餐廳用餐,兒童的大多數喜歡充氣城堡、滑梯之類的娛樂設施,但是多個小朋友在玩同一個項目時便會造成游樂設備的承受量不足,甚至有家長為陪孩子,也一起參加游戲,這很容易導致坍塌的情況,造成兒童的安全問題。因此酒店在嚴格要求這類游玩設備的承重量的同時,也應該完善規章制度,要有專門指標指示以及家長的陪同趙亞麗,尚坦.室內兒童樂園的顧客滿意度研究——以許昌市為例[J].中國商論,2019(11):64-67.。為低齡兒童設計的項目,年齡較大的兒童或者家長不建議玩耍,以免承重不夠造成危險。趙亞麗,尚坦.室內兒童樂園的顧客滿意度研究——以許昌市為例[J].中國商論,2019(11):64-67.(二)娛樂設施不適齡喜來登酒店兒童樂園的娛樂設施將“娛樂”作為考慮的主體因素,定位為單純的為兒童提供娛樂的場所,與兒童發展所需符合度不高,并且還存在一定的安全隱患,例如目前喜來登酒店兒童樂園的設施包括滑梯、海洋球、蹦床、搖椅等,益智類的設施較少,而且一些項目對于不適齡的孩子而言有潛在的危險,比如一些刺激而高速運轉的設施可能會導致體型較小的孩子發生高空墜落的意外;蹦蹦床雖然是許多孩子都喜歡玩的游樂設施,但在游戲中,年齡小、行動不靈活的孩子有被小朋友踩到的危險。這類設施即使經過初步檢視是安全的,也不可放手讓孩子自己玩。一群孩子玩得興起時,很容易因為推擠而跌倒受傷。這些設施的設置是站在成人的角度來決定,或者是跟風選擇其他酒店兒童樂園都會設置的娛樂設施,沒有經過調查,也沒有邀請專業人員參與娛樂設施的設置,對于兒童成長發育時期的心理了解不全面,對于娛樂設施是否能夠促進智力與身體素質的提高沒有進行充分考慮。在改善兒童心理方面不能達到很好的效果,不能夠適應兒童的多樣性以及特殊時期的心里特征,在探索未知及克服困難方面也不能起到很好的效果。(三)設施劃分不合理重慶喜來登酒店主要是為消費者提供食宿服務,兒童樂園作為酒店的附屬設施,并非主要營業目標,所以在各方面的投入比重較低。重慶喜來登兒童樂園的面積約有60平米,在避免擁擠能夠正常游玩的情況下,最多容納15~30人吳春來.標準化運營規范室內兒童樂園管理模式[J].標準生活,2017(05):30-33.。空間面積狹小,限制了娛樂設施的整體完善配置,各項游玩設備之間的距離較近,很可能會出現孩子不小心跌倒撞到一起甚至撞到其他游樂設施的情況。并且為了避免兒童在玩樂過程中產生的噪音對其他消費者產生干擾,兒童樂園的位置處在光線不明亮以及存在視覺死角的地方,這給兒童的人身安全帶來了一定的隱患。吳春來.標準化運營規范室內兒童樂園管理模式[J].標準生活,2017(05):30-33.(四)安全意識不足安全是人類最基本、最重要的需求,尤其對于兒童來說,他們的自我保護能力還不強,目前只能依賴成人的保護閆姣利.安全視角下的兒童娛樂空間設計研究[D].中國礦業大學,2019.。當前重慶喜來登酒店兒童樂園的建設管理過程中存在著一些問題,管理人員對安全管理的重視程度不足。雖然在人員配備方面各方面都有兼顧,但是數量與實際需求不符。樂園內引導員與巡導員一共四人,在樂園運營高峰期兒童和家長就有四五十人,雖說家長會對兒童的安全問題進行看顧,但是對于設施了解不全,而且由于環境擁擠人員密集,兒童又具有一定的不可控性,出現意外的可能性還是很大。管理人員的疏忽,很有可能會造成游樂兒童的安全得不到充分的保障,發生意外情況。安全管理重視程度的缺失,導致酒店兒童樂園的服務質量得不到提升,消費者對于兒童樂園的信任感也就閆姣利.安全視角下的兒童娛樂空間設計研究[D].中國礦業大學,2019.(五)管理執行力缺失喜來登酒店在管理制度與安全制度方面都有嚴格的“書面規定”,兒童樂園設置的安全守則也很全面和嚴格,在安全管理出現問題時的處罰措施也有具體的說明,但是在執行方面還存在一定的缺失。目前酒店兒童樂園的安保人員有兩名,主要負責安全保護工作以及兒童入場前的違禁物品檢查,而在高峰期,排隊檢查隊伍較長時,安保人員為了提高效率,檢查并不仔細,安全管理工作存在疏漏。這種粗執行的安全管理工作,往往會對兒童的安全造成隱患劉晶.安全視角下的兒童游憩空間設計研究[D].東北林業大學,2015.。劉晶.安全視角下的兒童游憩空間設計研究[D].東北林業大學,2015.五、酒店兒童樂園安全管理的策略(一)加強設施的安全性對兒童樂園設備進行科學化的管理,避免安全事故的發生,設備設施是兒童娛樂場所的重要器械,是兒童娛樂的承載工具,而且良好的設備設施能夠對兒童心理上產生一種安全感,因此,將設備設施作為一個研究因素進行安全性的設計策略。依據當前酒店兒童樂園設備設施安全性存在的問題,擬采用以下幾個設計策略:(1)確保設備設施的產品質量,所使用的設備設施采用質量高、無安全事故的產品,尤其是兒童興趣度較高的設施,例如蹦床、滑梯等,更要主要質量問題;(2)設備設施采用軟邊包裝,增加設備設施的防護裝置,例如在具有安全隱患的周邊加防護罩,防止兒童在娛樂過程中劃傷、撞傷;(3)在選擇牢固的娛樂器械產品基礎上,減少設備設施的整體晃動,增加其整體穩定性,例如在設備設施周圍增加加固裝置。在材料選擇方面盡量以環保材料為主,同時,遵從和諧性、整體性、經濟性、地域性和個性化原則,具體體現在:(1)盡量選用符合標準的環保材料,減少材料中有害物質對兒童的傷害;(2)充分利用材料的視覺和觸覺功能,選用肌理粗糙、柔軟的材料,降低滑倒的可能性,降低碰撞的強度李莉,夏小清.酒店親子產品的需求影響因素分析及優化設計[J].現代商貿工業,2019,40(16):46-49.李莉,夏小清.酒店親子產品的需求影響因素分析及優化設計[J].現代商貿工業,2019,40(16):46-49.(二)優化設施的投放兒童往往更加喜愛生動且新奇的環境,他們能夠使用自己的所有感官參與到此環境中,進而對事物的特征進行了解。因此在進行設施建設時需要依照兒童的年齡特征等,對新奇的環境進行創設,為兒童提供更多的活動,盡可能讓兒童在兒童樂園活動過程中擁有比較多的選擇,進而調動兒童參與的興趣與主動性,并且獨立進行觀察與探索,對問題進行認識與解決。例如在設施顏色方面應注意三點:(1)應用符合兒童的心理活動和審美標準,采用兒童世界的色彩;(2)結合兒童心理,利用色彩對兒童娛樂時予以引導,避免兒童因好奇造成的危險,例如:用來抓握和運動的部件采用暖色,固定部件采用冷色;(3)避免太多的配色或太過復雜的色彩設計,整體以簡潔、完整為主潘瑞燕.度假酒店中兒童活動空間設計研究[D].浙江大學,2016.。另外,增加設施的多樣性,在對設施進行選擇與提供的時候,需要根據兒童的實際情況進行投放。一般起到同一種效果的游戲設施就可以少安排一些。同時還可以加入動植物的元素,既符合幼兒的年齡需要,也能夠帶來益智效果,促進兒童智力成長。潘瑞燕.度假酒店中兒童活動空間設計研究[D].浙江大學,2016.(三)優化功能分區目前酒店兒童樂園的設施雖然多,但是集中在一起,沒有根據設施特性以及兒童心理需求進行分類,例如“動”與“靜”需要分開,娛樂類游戲與益智類游戲也應該分類設置,全部融合在一起會影響兒童的娛樂體驗。兒童樂園的功能分區應該以兒童個性多樣化為原則,通過對兒童活動廣場、兒童沙地廣場、塑膠地墊游戲場、兒童趣味運動場、交通流線組織等功能區域進行區分設計,滿足兒童多方面的娛樂需求。尊重兒童的個性,挖掘他們的創造性,為兒童提供良好的娛樂感受。在布局時注重功能分區中私密與公共、動態與靜態、挑戰性與安全性的協調,并且以“因地制宜”“人與自然相協調”為設計理念,設置相應的綠化區域。(四)完善管理體系科學、完備、系統的酒店兒童樂園安全管理制度,能為防范和應對兒童樂園安全事故發生提供有力保障。酒店安全管理部門應該結合兒童樂園實際與兒童心理,在完善安全管理制度的同時,也要注意制度的落實情況。落實安全責任制,明確安全管理人與責任人。為有效應對安全事故,加快反應能力,還應當在安全管理中建立明確的組織架構,建立安全管理領導小組、安全監督小組、安全聯絡小組等等,每一個崗位的責任要細化、分解、落實到每一個人、每一個任務、每一個環節中,明確各小組成員就相關職責,以便在安全管理中能發揮各自作用,對各成員的職責執行情況也據可查。讓管理更有序、更有效。設置安全檢查制度,規范檢查流程,配備專人持證上崗,認真落實年檢、月檢、日檢制度,檢查時做好記錄并建立設備設施檢查維修檔案。在游樂場營業期間,設置安全監督制度,增加實時監管的人員,對兒童的不安全行為及時阻止,發現設施出現不安全狀態時能夠及時控制,維護游樂場秩序,避免因為場面混亂引起的事故。建立工作人員培訓制度,組織相關工作人員進行法律法規條例學習、設施運行操作學習,組織員工學習事故案例,增長經驗教訓,面對危機情況能夠及時預防和處理,另外加強安全知識與消防知識以及急救知識的培訓,及時做好預防工作,增加工作人員安全方面的知識,設置考核制度,對工作人員定期考核,確保各項工作有效進行。在每天工作時做好危險警示工作,例如張貼警示標語,設計標語顏色圖案,確保能夠吸引到兒童的注意力,在兒童入場前對其進行安全教育,向家長說明游戲過程中需要注意的事項。制定落實室內小型游樂設施定員制度,禁止游樂設施超負荷運行、疲勞運行周越,黃曉蘭,崔蘊潔,陳美茜,程前.酒店兒童消費群體針對性服務研究[J].廣東蠶業,2017,51(09):96-97.周越,黃曉蘭,崔蘊潔,陳美茜,程前.酒店兒童消費群體針對性服務研究[J].廣東蠶業,2017,51(09):96-97.(五)加強安全管

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