標準解讀

《GB 1903.33-2022 食品安全國家標準 食品營養強化劑 5′-單磷酸胞苷(5′-CMP)》是一項針對食品中使用的一種特定營養強化劑——5′-單磷酸胞苷（簡稱5′-CMP）的標準。該標準主要規定了5′-CMP作為食品營養強化劑時的質量要求、檢驗方法以及標簽和包裝等方面的要求。

在質量要求部分，標準詳細列出了關于5′-CMP的感官指標、理化指標等具體參數，確保其安全性與有效性。例如，對于感官特性，可能包括外觀顏色、氣味等方面的描述；而理化性質則會涉及到純度、水分含量等技術規格。這些規定有助于保證市場上銷售的產品符合一定的質量標準。

此外，標準還明確了對5′-CMP進行檢測的方法學指導，這為相關企業和監管機構提供了科學依據，以確保產品質量的一致性和可靠性。通過采用標準化的分析測試手段，可以準確地評估產品是否達到預定的技術指標。


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  • 2022-06-30 頒布
  • 2022-12-30 實施
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GB 1903.33-2022食品安全國家標準食品營養強化劑5′-單磷酸胞苷(5′-CMP)_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB190333—2022

.

食品安全國家標準

食品營養強化劑5'-單磷酸胞苷5'-CMP

()

2022-06-30發布2022-12-30實施

中華人民共和國國家衛生健康委員會發布

國家市場監督管理總局

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品營養強化劑5'-單磷酸胞苷5'-CMP

()

GB1903.33—2022

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20227

*

書號

:155066·1-68861

版權專有侵權必究

GB190333—2022

.

食品安全國家標準

食品營養強化劑5'-單磷酸胞苷5'-CMP

()

1范圍

本標準適用于以酵母核糖核酸為原料用核酸酶酶解生產制得的食品營養強化劑單磷

(RNA),5'-

酸胞苷

。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

單磷酸胞苷胞苷酸

5'-(5'-、5'-CMP)

22分子式

.

C9H14N3O8P

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

323.20(2018)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官指標

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自然光線下觀

、,,

狀態結晶或

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