標準解讀

《SB/T 10570-2010 片豬肉激光灼刻標識碼、印應用規范》是一項針對片豬肉產品上使用激光技術進行信息標識的標準。該標準規定了在片豬肉表面通過激光灼刻方式打上的標識內容及其格式要求，旨在提高肉類產品追溯性和安全性。

根據此標準，標識內容應包含但不限于：生產加工企業代碼、批次號或屠宰日期等關鍵信息，這些信息對于確保食品安全及實現從農場到餐桌的全程可追溯至關重要。此外，還明確了標識位置的選擇原則，即不應影響產品的食用部分且易于觀察和讀取；同時對激光灼刻深度與清晰度也提出了具體要求，保證標識在一定時期內不會模糊不清，便于消費者識別以及相關監管部門檢查。

該標準還涉及到了激光設備的選擇與維護指南，強調了設備性能穩定性的重要性，并給出了定期校準建議以確保長期穩定運行。最后，對于如何正確實施這一技術流程，包括操作人員培訓、安全防護措施等方面也有詳細說明，力求整個過程既高效又安全。


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....

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  • 2010-10-09 頒布
  • 2011-06-01 實施
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SB/T 10570-2010片豬肉激光灼刻標識碼、印應用規范_第1頁
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文檔簡介

ICS31260

L51.

備案號30416—2011

:

中華人民共和國國內貿易行業標準

SB/T10570—2010

片豬肉激光灼刻標識碼印應用規范

、

Applicationnormsoflasermarkingonhalfcarcass

2010-10-09發布2011-06-01實施

中華人民共和國商務部發布

SB/T10570—2010

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規范性引用文件…………………………

21

術語和定義………………

31

碼印類別…………………

4、2

碼印的規格尺寸…………………………

5、3

賦碼印對象及灼刻內容…………………

6、5

應用方法…………………

75

附錄信息強化性附錄激光灼刻碼編譯方法………

A()8

Ⅰ

SB/T10570—2010

前言

本標準按照給出的規定起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準起草單位商務部流通產業促進中心北京志恒達科技有限公司

:、。

本標準主要起草人原鵬吳政敏呂光華李文祥趙強甘泉張新玲胡新穎李歡

:、、、、、、、、。

Ⅲ

SB/T10570—2010

片豬肉激光灼刻標識碼印應用規范

、

1范圍

本標準規定了片豬肉表皮激光灼刻標識碼印的相關術語和定義技術要求及應用方法

、、。

本標準適用于片豬肉標識碼印的激光灼刻

、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

外殼防護等級代碼

GB4208—2008(IP)

激光產品的安全第部分設備分類要求和用戶指南

GB7247.11:、

激光設備和實施的電氣安全

GB10320

作業場所激光輻射衛生標準

GB10435

食品企業通用衛生規范

GB14881

畜類屠宰加工通用技術條件

GB/T17237

生豬屠宰操作規程

GB/T17236—2008

生豬屠宰產品品質檢驗規程

GB/T17996

國家電氣設備安全技術規范

GB19517

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

片豬肉對應授權碼authorizedcodeofhalfcarcass

單片片豬肉具有的惟一代碼特征的數據信息碼

。

32

.

片豬肉授權碼編譯器authorizedcodecompilationgeneratorofhalfcarcass

讀取片豬肉對應授權碼生成激光灼刻碼數據信息的專用裝置

,。

33

.

激光灼刻碼lasermarkingcode

由激光灼刻標識系統灼刻到片豬肉的一組由字母和數字組成的混編字符串

。

注該碼是經片豬肉授權碼編譯器對片豬肉對應授權碼及其他管理信息碼進行整合加密壓縮后自動生成

:、、

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