標準解讀

《NY/T 5088-2002 無公害食品 鮮食葡萄生產技術規程》是一項針對鮮食葡萄種植過程中，如何保證產品質量安全、達到無公害標準的技術指導文件。該標準涵蓋了從葡萄園選址到果實采收整個過程中的各個環節要求。

首先，在葡萄園的選擇與建設方面，標準強調了土壤質量的重要性，指出應選擇土層深厚、排水良好且未受污染的土地作為種植基地。同時，對于水源也有明確要求，需確保灌溉用水清潔無污染。

其次，關于施肥管理，《NY/T 5088-2002》提倡使用有機肥料，并嚴格控制化學肥料的施用量，避免過量使用導致土壤結構破壞或環境污染。此外，還特別提到了合理安排基肥和追肥的時間節點，以促進植株健康成長。

在病蟲害防治上，該標準倡導采用農業措施、物理方法及生物防控手段為主，盡量減少化學農藥的使用。當確實需要用藥時，則應優先選用高效低毒的產品，并嚴格按照規定劑量和安全間隔期執行，確保最終產品的安全性。

另外，《NY/T 5088-2002》還對葡萄的整形修剪、疏花疏果等栽培技術進行了詳細說明，旨在通過科學合理的管理提高產量和品質。最后，在收獲前后的處理上也給出了具體指導意見，包括適時采摘、輕拿輕放以及適當的貯藏條件等，以保持葡萄的新鮮度和口感。

此標準為從事鮮食葡萄生產的農戶提供了全面而系統的操作指南，有助于提升我國葡萄產業的整體水平。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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文檔簡介

ICS65.020.20NYB31中華人民共和國農業行業標準NY/T5088一2002無公害食品鮮食葡萄生產技術規程2002-07-25發布2002-09-01實施中華人民共和國農業部發布

NY/T5088-2002前本標準的附錄A為規范性附錄。本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準起草單位：中國農業科學院鄭州果樹研究所、中國農業科學院植物保護研究所、北京農學院、農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心(鄭州)。本標準主要起草人：劉崇懷、孔慶山、王忠躍、周增強、潘興、冕無疾、何為華。

NY/T5088-2002無公害食品鮮食葡萄生產技術規程范圍本標準規定了無公害食品鮮食葡萄生產應采用的生產管理技術本標準適用于露地鮮食葡萄生產。規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內容)或修訂版均不適用于本標準·然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本通用于本標準。NY/T369葡萄苗木NY/T470鮮食葡萄NY/T496-2002肥料合理使用準則通則NY5086無公害食品鮮食葡萄NY5087無公害食品鮮食葡萄產地環境條件中華人民共和國農業部公告·第199號(2002年5月22日)要求3.1園地選揮與規劃3.1.1園地選擇3.1.1.1氣候條件適官葡萄裁培地區最暖月份的平均溫度在16.6℃以上,最冷月的平均氣溫應該在一1.1C以上,年平均溫度8C～18C；無霜期120天以上；年降水量在800mm以內為宜，采前一個月內的降雨量不宜超過50mmi年日照時數2000h以上。3.1.1.2環境條件按照NY5087的規定執行3.1.2園地規劃設計葡萄園應根據面積、自然條件和架式等進行規劃。規劃的內容包括：作業區、品種選擇與配置、道路防護林、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系統等.3.1.3品種選擇結合氣候特點、土集特點和品種特性(成熟期、抗逆性和采收時能達到的品質等)同時考慮市場、交通和社會經濟等綜合因素制定品種選擇方案。3.1.4、架式選擇理土防寒地區多以棚架、小棚架和自由扇形禽架為主：不理土防寒地區的優勢架式有棚架、小棚架單干雙臀禽架和“高寬垂”T型架等。3

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