標準解讀

《NY/T 482-2002 敬亭綠雪茶》是農業行業標準之一，由中華人民共和國農業部發布。該標準主要針對敬亭綠雪茶這一特定品種茶葉的生產、加工及品質要求進行了詳細規定。具體內容包括了敬亭綠雪茶的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、標簽、包裝、運輸和貯存等方面。

在產品分類上，根據鮮葉原料的不同，敬亭綠雪茶被分為特級、一級至四級等多個等級，每個等級都有其特定的質量指標。比如，在外觀形態上，要求條索緊細勻整，色澤翠綠顯毫；內在品質方面，則強調湯色清澈明亮，香氣高長持久，滋味鮮爽回甘等特點。

對于試驗方法，《NY/T 482-2002 敬亭綠雪茶》也給出了具體指導，如感官審評法用于評價茶葉外形與內質，理化檢測則涉及水分含量、灰分量等項目的測定。此外，還規定了取樣方式、樣品保存條件等內容，確保測試結果準確可靠。

關于檢驗規則，本標準明確了出廠檢驗項目與型式檢驗周期，并指出當原材料或生產工藝發生重大變化時需進行型式檢驗。同時，對不合格品處理也有明確規定，以保證最終到達消費者手中的均為符合標準要求的產品。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2002-01-04 頒布
  • 2002-02-01 實施
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文檔簡介

X55NY中華人民共和國農業行業標準NY/T482-2002敬亭綠雪茶Jingtingluxuetea2002-01-04發布2002-02-01實施中華人民共和國農業部發布

NY/T482-2002前本標準的附錄A是規范性附錄、本標準由農業部農墾局提出。本標準由安徽省國營敬亭山茶場負責起草，農業部茶葉質量監督檢驗測試中心參加起草.本標準主要起草人：林啟仁、魯成銀、王仕超。

NY/T482-2002敬亭綠雪茶1范圍本標準規定了敬亭綠雪茶的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和她存要求：本標準適合于安徽省宜城市丘陵山區生產的各種規格的敬亭綠雪茶.規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為木標準的條款。凡是注目期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準·然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的墩新版木。凡是不注日期的引用文件，其最新版木適用于本標準。CB191包裝儲運圖示標志GB/T5009,12食品中鉛的測定方法GB/T5009.13食品中銅的測定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴遞殘留量的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農藥殘留量的測定方法CB7718食品標簽通用標準GB/T8302茶取樣GB/T8304茶水分測定GB/T8305茶水水浸出物測定GB/T8306大總灰分測定GB/T8310租纖維測定GB/T8311粉末和碎茶含量測定GB/T8314茶：游離氨基酸測定GB11680食品包裝用原紙衛生標準GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農藥殘貿量的測定方法GB/T17332食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留的測定3要求3.1分級敬亭綠雪茶分特級、一級、二級、三級共四個質量等級3.2基本要求3.2.1產品應具有敬亭綠雪茶的自然品質特征，品質應正常，無劣變，無異味3.2.2產品應潔凈，不得含有非茶類夾雜

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