TCS57.080.20X26NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5193-—2002無公害食品速凍甘藍(lán)類蔬菜2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部布

NY5193-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(濟(jì)南)本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：滕蕨、柳琪、任風(fēng)山、劉賓、張丙春、丁蕊艷、郝征紅、杜紅酸、萬春燕、趙善倉(cāng)

NY5193-2002無公害食品速凍甘藍(lán)類蔬菜范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公告食品速凍甘藍(lán)類蔬菜的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和購(gòu)存本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品速凍甘藍(lán)類蔬菜。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)·然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.15食品中鍋的測(cè)定方法GB/T5009.33食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定方法GB/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB8863速凍食品技術(shù)規(guī)程（已調(diào)整為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）GB/T17331食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定CB/T17332食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例3要求3.1感官3.1.1外觀大小均勾，不破碎、不粘連，無蛋點(diǎn)、褐斑,無異色，無病蟲害、無茶質(zhì)3.1.2色澤色澤正常3.1.3氣味解解凍狀態(tài)，應(yīng)具本品應(yīng)有氣味,無異味3.1.4限度每批樣品中感官要求總不合格品百分率不應(yīng)超過5%3.1.5主要缺陷病蟲害、腐爛、異味