標準解讀

《NY 5106-2002 無公害食品 獼猴桃》是針對獼猴桃生產過程中的環境條件、栽培管理技術以及產品質量安全要求等方面制定的標準。該標準旨在通過規范種植過程，減少化學農藥和肥料的使用，確保最終產品符合食品安全與環境保護的要求。

在產地環境方面，標準規定了空氣、灌溉水及土壤的質量指標，強調了避免污染源對生產基地的影響，并提出了具體的檢測方法來監控這些因素是否達到規定水平。此外，還明確了基地選擇時應考慮遠離工業區和其他可能造成污染的地方。

對于農業投入品的使用，包括種子、苗木的選擇與處理，以及化肥、農藥等化學品的應用，《NY 5106-2002》都給出了詳細指導。特別強調采用生物防治、物理防治等非化學手段控制病蟲害；當確實需要使用農藥時，則需嚴格按照國家相關法律法規執行，并優先選用高效低毒的產品。

關于收獲后的處理，《NY 5106-2002》也設定了具體的操作流程，比如清洗、分級、包裝等環節的技術參數。同時，對貯藏運輸過程中溫度濕度控制、防霉防腐措施等進行了說明，以保證獼猴桃的新鮮度和食用安全。


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  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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文檔簡介

S,57.080.10B31NY中華人民共和國農業行業標準NY5106-2002無公害食品淼猴桃2002-07-25發布2002-09-01實施中華人民共和國農業部發布

中華人民共和國農業行業標準無公害食品珠猴桃NY5106-2002中國標準出版社出版北京復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發行所發行各地新華書店經售開本880×12301/16印張1/2字數10干字2002年8月第一版2002年8月第一次印劇印數1-3000書號：155066·2-14589網址版權專有侵權必究舉報電話：010)68533533

NY5106-2002本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準起草單位：農業部優質農產品開發服務中心、農業部食品質量監督檢驗測試中心楊凌).本標準主要起草人：邢文英、趙鎖勞、肖興國、李連海、彭玉魁、李平、李高潮、侯振宇。

NY5106-2002無公害食品稱猴桃1范圍本標準規定了無公害食品獄猴桃的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和存.本標準適用于無公害食品獄猴桃鮮果。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.11食品中總神的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鎬的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農藥殘留量的測定方法GB/T5009.38蔬菜、水果衛生標準的分析方法GB7718食品標笠通用標準GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定方法術語和定義下列術語和定義適用于本標準，3.1同一品種植物學特征及生物學特性相同的品種。3.2機械傷因機械外力所造成的損傷、3.3異味除歌猴桃特有的香味外的氣味和味道。3.4腐爛果遭受病原菌的侵染，細胞

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