標準解讀

《LY/T 2135-2013 石榴質量等級》是一項針對石榴的質量進行分級的標準。該標準詳細規(guī)定了石榴在外觀、大小、色澤以及內部品質等方面的要求，適用于鮮食石榴的生產和銷售環(huán)節(jié)。根據這一標準，石榴被分為三個不同的等級：特級、一級和二級。

對于每個等級，標準都設定了具體的要求。例如，在外觀方面，所有級別的石榴都不允許有明顯的病蟲害損傷或機械損傷；在大小上，則是通過測量石榴的最大橫徑來劃分不同級別；色澤方面要求果實表面顏色均勻且符合其品種特征；內部品質則關注籽粒的飽滿度、甜度及酸度等。


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....

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  • 2013-03-15 頒布
  • 2013-07-01 實施
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文檔簡介

ICS65020

B61.

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準

LY/T2135—2013

石榴質量等級

Gradesofpomegranates

2013-03-15發(fā)布2013-07-01實施

國家林業(yè)局發(fā)布

中華人民共和國林業(yè)

行業(yè)標準

石榴質量等級

LY/T2135—2013

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

/p>

年月第一版

20137

*

書號

:155066·2-25501

版權專有侵權必究

LY/T2135—2013

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由山東省林業(yè)局提出

。

本標準由國家林業(yè)局歸口

。

本標準起草單位山東省林業(yè)科學研究院山東省林業(yè)科技推廣站山東省棗莊市林業(yè)局

:、、。

本標準主要起草人侯立群楊社良趙登超郭洪啟侯樂峰韓傳明劉加云

:、、、、、、。

Ⅰ

LY/T2135—2013

石榴質量等級

1范圍

本標準規(guī)定了石榴的術語和定義要求檢驗方法檢驗規(guī)則

、、、。

本標準適用于中國甜石榴的市場貿易

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農藥最大殘留限量

GB2763

蔬菜水果衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T5009.38、

新鮮水果和蔬菜取樣方法

GB/T8855

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

甜石榴sweetpomegranate

籽粒糖酸比大于的石榴品種類型中國石榴主產省份主栽甜石榴品種參見附錄

40∶1(A)。

32

.

百粒重weightofonehundredgrains

百粒籽粒的質量以克計

,(g)。

4要求

41等級規(guī)格指標

.

甜石榴等級規(guī)格指標除具備果實外觀包括果實基本要求果形色澤外還應符合表的規(guī)定

(、、),1。

品質基本要求整齊新鮮潔凈發(fā)育正常無裂果無異味無病蟲害出汁率充分成熟

:,,,、、,≥25.0%,。

果形果形端正具有本品種固有的形狀和特征

:,。

色澤具有本品種成熟時應有的色澤

:。

表1甜石榴等級規(guī)格指標

等級

項目

特級一級二級

果柄完整完整可無果柄但不傷果皮

,

花萼完整完整

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