標準解讀

《LS/T 6116-2017 大米粒型分類判定》相較于《LS/T 6116-2016 大米粒型分類判定》，在內容上進行了調整和補充，主要變化包括：

首先，在定義部分，《LS/T 6116-2017》對一些術語進行了更加明確的界定或更新，確保了標準中使用的語言更加準確無誤，有利于減少理解和應用中的歧義。

其次，對于大米粒型的分類方法，《LS/T 6116-2017》版本做了細化處理。它不僅保留了原有基于長度與寬度比值來劃分不同類型的標準框架，還增加了更多具體的測量指南以及如何正確選取樣本進行分析的方法說明，提高了分類操作的一致性和準確性。

此外，《LS/T 6116-2017》還新增了一些技術要求，比如規定了不同種類大米在特定條件下應達到的質量指標范圍等，這有助于進一步規范市場上的產品質量，保障消費者權益。

最后，新版標準加強了對實驗條件的要求，明確了測試過程中所需儀器設備的具體參數及使用規則，并提供了更詳細的實驗步驟指導，旨在通過標準化的操作流程來提高檢測結果的可靠性。


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....

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  • 2017-06-14 頒布
  • 2017-06-14 實施
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文檔簡介

ICS67060

B22.

中華人民共和國糧食行業標準

LS/T6116—2017

大米粒型分類判定

Classificationandjudgementofriceingrainshape

2017-06-14發布2017-06-14實施

國家糧食局發布

中華人民共和國糧食

行業標準

大米粒型分類判定

LS/T6116—2017

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20177

*

書號

:155066·2-31864

版權專有侵權必究

LS/T6116—2017

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替大米粒型分類判定本標準與相比主要變化

LS/T6116—2016《》。LS/T6116—2016

如下

:

修改了標準的范圍和規范性引用文件

———;

修改了判定規則

———。

本標準參考了中大米粒型分類方法

CODEXSTAN198—1995。

本標準由國家糧食局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標準主要起草單位國家糧食局標準質量中心遼寧省糧油檢驗監測所北京東孚久恒儀器技術

:、、

有限公司湖北省糧油食品質量監測站黑龍江省糧油衛生檢驗監測站福建省糧油質量監測所江西省

、、、、

糧油質量監督檢驗中心安徽省糧油產品質量監督檢測站

、。

本標準主要起草人徐廣超魏立立朱之光崔國華于素平楊冬平熊寧劉利宋秀娟黃建立

:、、、、、、、、、、

莫逆胡斌郁偉閔國春喬麗娜

、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———LS/T6116—2016。

Ⅰ

LS/T6116—2017

大米粒型分類判定

1范圍

本標準規定了大米粒型分類與檢驗方法的術語和定義分類判定規則和檢驗方法

、、。

本標準適用于大米糙米和糯米

、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

大米

GB1354

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB5491、、

糧油檢驗稻谷粒型檢驗方法

GB/T24535

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

糙米huskedrice

稻谷經加工脫殼后的產品

。

32

.

大米milledricewhitericerice

;;

稻谷經脫殼碾去皮層所得的成品糧的統稱

。

33

.

長粒米longgrainrice

符合表長粒米規定的大米一般與中的秈米秈糯米粒型相對應

1,GB1354、。

34

.

中短粒米mediumtoshortgrainrice

符合表中短粒米規定的大米一般與中的粳米粳糯米粒型相對應

1,GB1354、。

35

.

粒長thekernellength

完整無破損大米粒兩端的最大距離以樣品的顆粒平均長度表示

,6g~10g。

36

.

粒寬thekernelwidth

完整無破損大米粒背腹間的最大距離以樣品的顆粒平均寬度表示

,6g~10g。

37

.

長寬比kernellength/widthratio

完整無破損大

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