標準解讀

《HY/T 216-2017 河豚毒素檢測方法》是一項針對河豚毒素檢測的標準，適用于食品中河豚毒素的定性和定量分析。該標準詳細規定了樣品前處理、儀器條件設定、檢測過程以及結果計算與表示的方法。

在樣品前處理部分，標準描述了如何通過液液萃取或固相萃取等方式從待測樣品中提取河豚毒素，并強調了選擇合適溶劑的重要性以保證提取效率和純度。對于不同類型的基質（如魚肉），可能需要采用不同的預處理步驟來提高目標化合物的回收率。

關于儀器條件，本標準推薦使用高效液相色譜法(HPLC)結合柱后衍生熒光檢測器或者串聯質譜(MS/MS)技術進行分析。其中，HPLC-FLD方法適合于常規實驗室環境下的快速篩查；而LC-MS/MS則提供了更高的靈敏度和特異性，適用于復雜基質中的低濃度毒素測定。具體操作參數包括流動相組成、流速、柱溫等均有所指導。

檢測過程中，標準還指出了質量控制措施的重要性，比如定期校準儀器、設置空白對照及加標回收實驗等，以確保數據準確性。此外，對于陽性樣本需進一步確認其真實性，可通過更換檢測方法或送至專業機構復核。


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....

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  • 2017-02-21 頒布
  • 2017-06-01 實施
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文檔簡介

ICS0706013020

;

Z19..

中華人民共和國海洋行業標準

HY/T216—2017

河豚毒素檢測方法

Determinationoftetrodotoxin

2017-02-21發布2017-06-01實施

國家海洋局發布

HY/T216—2017

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

原理

4………………………1

試劑

5………………………1

儀器與設備

6………………2

樣品的制備和保存

7………………………2

樣品測定

8…………………3

結果的表示與計算

9………………………3

精密度

10……………………4

實驗注意事項

11……………4

附錄資料性附錄河豚毒素標準樣品及陽性樣品的高效液相色譜圖

A()……………5

附錄資料性附錄河豚毒素標準溶液的標準曲線圖

B()………………6

附錄資料性附錄回收率數據

C()………………………7

附錄資料性附錄再現性數據

D()………………………9

Ⅰ

HY/T216—2017

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由國家海洋局第三海洋研究所提出

。

本標準由全國海洋標準化技術委員會歸口

(SAC/TC283)。

本標準起草單位國家海洋局第三海洋研究所國家海洋局海洋標準計量中心

:、。

本標準主要起草人陳偉珠易瑞灶袁玲玲洪碧紅張怡評洪專晉文慧

:、、、、、、。

Ⅲ

HY/T216—2017

河豚毒素檢測方法

警告———由于河豚毒素是劇毒的固體粉末因此使用時應戴口罩和手套注意避免吸入配成溶液

,,,

時避免與人體直接接觸若不慎接觸到皮膚或眼部應用大量水沖洗嚴重時立即送及

。,。,

醫院

。

1范圍

本標準規定了貝類魚類中不含其制品河豚毒素的高效液相色譜熒光檢測法

、()。

本標準適用于貝類魚類中不含其制品河豚毒素的測定

、()。

本標準對河豚毒素的檢出限為定量限為

0.1mg/kg,0.25mg/kg。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

測量方法與結果的準確度正確度與精密度第部分確定標準測量方法重復

GB/T6379.2()2:

性與再現性的基本方法

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

河豚毒素tetrodotoxinTTX

;

某些鲀科魚類如東方鲀體內所含的外源神經毒素以血液和內臟器官的含量最多小劑量有麻

(),。

痹和鎮痛作用劑量稍大便可致死人命結構式如下

,。:

4原理

利用河豚毒素溶于弱酸的性質進行提取河豚毒素在強堿中可產生具有熒光性衍生物原理采用柱

,,

后衍生高效液相色譜熒光法進行檢測根據保留時間定性分析峰面積定量分析

-

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