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文檔簡介
甘蔗的起源、分類和良種栽培甘蔗起源于印度栽培甘蔗起源于南太平洋諸島栽培甘蔗起源于非洲栽培甘蔗起源于中國一、了解甘蔗起源的幾種說法
我國植蔗制糖技術向世界傳播大致分為三路：
一路向東一路向南一路向西甘蔗：禾本科甘蔗屬三個栽培種和多個野生種。二、甘蔗的分類1、中國種屬于栽培種代表種：竹蔗、蘆蔗、友巴。染色體：2n=110~120特點：早熟，分蘗力強，根系發達，纖維多，糖分高，耐粗放栽培，宿根性好，但易抽側芽及感染黑穗病、棉蚜病。分蘗：禾本科等植物在地面以下或接近地面處所發生的分枝。產生于比較膨大而貯有豐富養料的分蘗節上。直接從主莖基部分蘗節上發出的稱一級分蘗，在一級分蘗基部又可產生新的分蘗芽和不定根，形成次一級分蘗。在條件良好的情況下，可以形成第三級、第四級分蘗。
如小麥的分蘗數要受水、肥、光照、溫度、農業措施等多種條件的影響。條件適當，分蘗就多。從理論上講，分蘗是無限的。2、熱帶種栽培種代表種：拔地拉、克利奧、黃加利等。染色體：2n=80特點：高產高糖，株大莖粗，纖維少，皮軟汁多，但抗逆性差，分蘗力弱，根系不發達，宿根性差，易感病蟲害。3、印度種栽培種代表種：春尼染色體：2n=82~124特點:早熟，纖維多，糖分較高，耐脊耐旱，耐粗放栽培，植株矮小，分蘗多，宿根性好，抗萎縮病，但易感染花葉病及黃條病。4、割手密野生種染色體：2n=64~128特點：早熟，根系發達，宿根性好，抗逆性特強，但糖分低，蔗汁少，纖維多，空蒲心，易早花。是甘蔗有性雜交育種的主要親本之一。5、大莖野生種野生種染色體：2n=60~120特點：長勢旺，地下莖發達，莖硬，抗螟蟲，抗風力強，宿根性好，但糖分低，纖維多，易感黃條病、花葉病和根腐病等。6、肉質花穗野生種野生種又稱食穗種，因花穗柔軟可食而名。染色體：2n=60、70、80思考題：1、甘蔗的大莖品種、中莖品種和小莖品種如何劃分？大莖：直徑>3.0cm
中莖:直徑2.5~3.0cm
小莖：直徑<2.5cm2、甘蔗的早、中、遲熟品種如何劃分？早熟品種：11月新植、宿根平均蔗糖分達13%，成熟高峰期達14.5%以上。
中熟品種：1月新植、宿根平均蔗糖分達14%，成熟高峰期達15%以上。
遲熟品種：2月新植、宿根平均蔗糖分達14%，成熟高峰期達15%以上。定義：指在某一地區、某一時期、某一生產季節能獲得較高的蔗莖產量和含糖量，宿根性能好，抗逆性能強，抗病蟲害，而且產量穩定，經濟效益高，適宜于當地的自然環境條件、栽種水平、耕作制度、社會經濟條件和制糖工藝要求的產
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