ICS6714010

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中華人民共和國國家標準

GB/T98333—2013

代替.

GB/T9833.3—2002

緊壓茶第3部分茯磚茶

:

Comressedtea—Part3Fuzhuantea

p:

2013-07-19發布2013-12-06實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

緊壓茶第3部分茯磚茶

:

GB/T9833.3—2013

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

/p>

年月第一版

20138

*

書號

:155066·1-47387

版權專有侵權必究

GB/T98333—2013

.

前言

緊壓茶分為以下個部分

GB/T9833《》9:

第部分花磚茶

———1:;

第部分黑磚茶

———2:;

第部分茯磚茶

———3:;

第部分康磚茶

———4:;

第部分沱茶

———5:;

第部分緊茶

———6:;

第部分金尖茶

———7:;

第部分米磚茶

———8:;

第部分青磚茶

———9:。

本部分是的第部分

GB/T98333。

本部分按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替緊壓茶茯磚茶與相比主要技術變化

GB/T9833.3—2002《》。GB/T9833.3—2002,

如下

:

產品不分等級感官品質和理化指標合并

———,;

刪去理化指標中的注將理化指標中的水浸出物和冠突散囊菌改為判定指標

———1,;

衛生指標采用食品中污染物限量食品安全國家標準食品中農藥最大

———GB2762《》、GB2763《

殘留限量和食品中百草枯等種農藥最大殘留限量的規定代替已廢止的

》GB26130《54》,

茶葉衛生標準

GB9679—1988《》;

判定規則改為按第章規定的感官品質理化指標衛生指標和凈含量項目要求任一項不合

———4、、,

格的產品均判為不合格產品

。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國茶葉標準化技術委員會歸口

(SAC/TC339)。

本部分起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院中國茶葉流通協會湖南省茶業有限公

:、、

司湖南省益陽茶廠有限公司浙江武義駱駝九龍磚茶有限公司湖南省白沙溪茶廠有限責任公司陜西

、、、、

蒼山茶業有限責任公司

。

本部分主要起草人翁昆楊秀芳王慶吳錫端崔勝伏彭雄根劉雪慧祝雅松劉杏益劉新安

:、、、、、、、、、、

梅宇張亞麗紀曉明

、、。

本部分所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB/T9833.3—1988、GB/T9833.3—2002。

Ⅰ

GB/T98333—2013

.

緊壓茶第3部分茯磚茶

:

1范圍

的本部分規定了茯磚茶的要求試驗方法檢驗規則標志標簽包裝運輸貯存和保

GB/T9833、、、、、、、

質期

。

本部分適用于以黑毛茶為主要原料經過毛茶篩分半成品拼配渥堆蒸汽壓制成型發花干燥

,、、、、、、

成品包裝等工藝過程制成的茯磚茶

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數

GB4789.15

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶水分測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分測定

GB/T8306

緊壓茶第部分花磚茶

GB/T9833.1—20131:

茶葉感官審評方法

GB/T23776

食品中百草枯等種農藥最大殘留限量

GB2613054

茶葉包裝通則

GH/T1070