標準解讀

《GB/T 8935-1988 工業(yè)用豬油》是一項國家標準，專門針對工業(yè)用途的豬油產(chǎn)品制定了詳細的技術要求與檢測方法。該標準涵蓋了感官指標、理化指標等多個方面，旨在確保產(chǎn)品質量符合特定工業(yè)應用的需求。

在感官指標部分，標準對色澤、氣味及狀態(tài)進行了規(guī)定，要求工業(yè)用豬油應具有良好的外觀特性，如顏色正常無異味等，以滿足不同工業(yè)場景下的使用需求。

理化指標則更加具體地設定了脂肪酸組成、水分含量、雜質限度等關鍵參數(shù)。例如，對于脂肪酸組成有明確的比例范圍限制；水分和揮發(fā)物總量不得超過某一數(shù)值；同時還有關于不溶性雜質的最大允許量的規(guī)定。這些具體數(shù)值為生產(chǎn)者提供了清晰的質量控制目標，同時也便于使用者根據(jù)自身需要選擇合適的產(chǎn)品規(guī)格。

此外，《GB/T 8935-1988 工業(yè)用豬油》還列舉了一系列實驗方法來測定上述各項指標是否達標，包括但不限于滴定法測定游離脂肪酸含量、重量法測量水分和揮發(fā)物總量等科學手段。通過這些標準化的操作流程，可以保證測試結果的一致性和準確性。

該標準適用于所有以豬板油或豬腹膜下脂肪為原料加工而成，并且主要供非食用目的使用的豬油制品。它不僅為企業(yè)提供了生產(chǎn)指導原則，也為監(jiān)管部門實施質量監(jiān)督提供了依據(jù)。


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  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 8935-2006
  • 1988-03-30 頒布
  • 1988-08-01 實施
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UDC665.222X14中華人民共和國國家標準GB8935一88工業(yè)用豬油Lardforindustrialuse1988-03-30發(fā)布1988-08-01實施家標準局國發(fā)布

中華人民共和國國家標準UDC665.222用業(yè)豬油工GB8935-88Lardforindustrialusc主題內(nèi)容與適用范圍公標準艦定廠上業(yè)用豬：生的技術內(nèi)容不標準適用干經(jīng)高溫、尚，法棟制的供應工業(yè)用的豬油2引用標準GB1.1標準化工作導則標準編寫的基車規(guī)定GB1.3標準化工作導則產(chǎn)品編寫規(guī)定GB5009.3食品中水分的測定方法GB5009.37食用植物油衛(wèi)宇：：生的分析方法3技術要求3.1原料經(jīng)獸醫(yī)人員檢驗，確定為非食用的豬門體、內(nèi)臟及！脂舫的下腳料和廢棄物3.2丁業(yè)用豬油分為兩等級即：·級、級。3.2.1分級的感官指標感宮指標見表！.11115~20（軟膏狀，色個禍色或棕色，竹就州態(tài)時教膏狀.也或淡貨色·有光澤色澤透明或平透明，微汕，黃色全棕融化念時無沉淀物1:15~20（九許有焦味和輕哈喇氣味九許有明顯的您、酸和哈喇氣味充許有明顯的焦味和哈喇氣味隱化念時許有較強的焦、酸和哈喇氣味3.2.2分級的理化指標化指標見表2。中華人民共和國

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