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文檔簡介
一品鮮牛:西餐中你不得不知的那些花兒西餐中可以食用的花
格調高、賣相精致可口的西餐和中餐類似,在烹飪時也會用到好看的花兒作為調味品或者點綴品。一品鮮牛今天就來為大家介紹幾種西餐中可以食用的花兒。薰衣草1香堇菜2旱金蓮3天竺葵4琉璃苣5五類常用的花薰衣草顏色漂亮,氣味芬芳的薰衣草不僅僅可以做精油。還可以做甜點,做餅干比較常用。香堇菜香堇菜,花朵小且花瓣柔嫩。主要糖漬做餐品中的點綴或者加入沙拉中。旱金蓮
花和花莖均可食用的旱金蓮,氣味清香,味道微辣。所以,西方人常會將它作為辣椒加入沙拉中,起調味的作用。天竺葵和薰衣草一樣,天竺葵除了提煉成精油外,還可以做成漂亮的甜點或者加入雞尾酒中。琉璃苣
琉璃苣用途廣泛,除了可以做成精油,還能做成醬料、甜點、還可以泡茶。THANKS
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